Trong nhịp sống hiện đại, bữa tiệc sinh nhật trở nên thiêng liêng và được hầu hết mọi người chú trọng đến chất lượng, niềm vui. Gợi ý thực đơn sinh nhật đơn giản tại nhà dễ làm lại ngon dưới đây sẽ giúp bạn không cần phải suy nghĩ, chỉ cần chọn món và làm thôi.
Các mẫu thực đơn sinh nhật dễ làm ngay tại nhà
Mẫu thực đơn sinh nhật ngon dễ làm tại nhà 1
Món khai vị: Súp thập cẩm thịt hầm, Nộm bách hoa rong sụn
Món chính:
- Gà ta hấp cùng cây hành
- Bò hầm quế chi
- Tôm sú sốt me
- Cá điêu hồng hấp khế
- Cơm tám
- Xôi vò hạt sen
- Củ quả luộc thập cẩm & kho quẹt
- Canh măng vầu nấu giò heo
Món tráng miệng: Bánh ngọt
Mẫu thực đơn sinh nhật tại nhà 2
Món khai vị: Gỏi sứa trộn dừa tươi
Món chính:
- Gà om táo đỏ
- Thăn bò sốt tiêu & bánh mì.
- Cá điêu hồng chiên xù
- Tôm sú hấp trái dừa
- Cơm tám Thái
- Xôi vò gấc
- Rau bí xào tỏi
- Canh mọc nấu nấm hương
Món tráng miệng: Chè khoai môn
Mẫu thực đơn sinh nhật tại nhà 3
Món khai vị: Súp tôm, Nộm xoài thái tôm
Món chính:
- Gà đông tảo lai hấp muối
- Bò hầm vang đỏ & bánh mì
- Cá song hấp xì dầu
- Tôm he sốt HongKong
- Cơm tám Thái
- Xôi chim câu
- Hoa lơ xào nấm tươi
- Canh rong biển hải sản
Món tráng miệng: Bưởi hồng da xanh
>>> Hoặc sẽ không quá khó, gợi ý chọn thực đơn set menu cho bạn dễ dàng dự tính khối lượng đồ ăn và nấu nhanh nhất với các món có sẵn.
Gợi ý các món ăn đơn giản trong bữa tiệc sinh nhật
Các món ăn khai vị cho bữa tiệc sinh nhật
Mẫu thực đơn món khai vị
Món khai vị cho bữa tiệc sinh nhật thường là các món súp hoặc món gỏi dễ ăn
- Món gỏi tôm thịt
Món gỏi xoài tôm thịt với vị tôm dai dai, thịt heo luộc vừa thơm vừa mềm hòa quyện với vị giòn ngọt của cà rốt, vị chua nhẹ của xoài xanh liệu có làm bạn phát thèm
- Món gỏi sứa trộn dừa tươi
Cùi dừa nạo mỏng, cà rốt nạo mỏng, hành tây tím thái mỏng, ớt sừng thái lát. Rau kinh giới rửa sạch, thái nhỏ. – Pha nước trộn nộm: Lắc đều các gia vị. Cho tất cả các loại rau củ vào thố, trộn đều với phần nước trộn đã pha. – Khi ăn thì trộn đậu phộng rang. Cho nộm ra đĩa và rắc thêm đậu phộng. Một món ăn khai vị nhẹ nhàng, đậm vị sẽ giúp bạn ăn ngon miệng hơn, nâng cao chất lượng của bữa tiệc.
- Súp tôm và ngô non
Được kết hợp từ tôm, bắp và các nguyên liệu khác, tạo nên một tô súp thơm lừng, nóng hổi. Trứng cút luộc lột vỏ, tôm sơ chế, xắt nhỏ, ướp với hạt nêm, tiêu đen. Bắp tách hạt, cùi, đem luộc sau đó hớt cùi, cho tôm sau khi đã xào với nấm nấu một lúc thì thêm bột bắp vào. Lưu ý cho từ từ cho hỗn hợp sánh mịn. sau cùng là cho trứng cút đã luộc vào. Trứng đập vào chén, hòa tan để tạo thành lớp màng mỏng. Cho ngò rí vào và thưởng thức thôi.
Ngoài ra còn có các món có thể tham khảo thêm như:
- Món súp hải sản
- Món súp chanh dây thịt gà
- Món salad ngô giòn cay
- Súp măng cua
- Súp cua biển và nấm tuyết
- Súp ghẹ và nấm đông cô
- Súp gà và nấm hương
- Súp bào ngư
- Súp nấm
- Súp hạt sen
Các món ăn chính cho tiệc đãi sinh nhật tại nhà
Món chính bữa tiệc sẽ là món chủ đạo
- Gà om táo đỏ
Là một món ăn khá dễ nấu, gà hầm kết hợp với táo đỏ, kỷ tử và hạt sen sẽ giúp tăng sức đề kháng của cơ thể. Là món ăn ngon, phù hợp đưa vào món chính của bữa tiệc sinh nhật, mang lại cảm giác của sự quan tâm đối với người thân trong gia đình.
- Thăn bò sốt tiêu & bánh mì
Bò sốt tiêu đen là món ăn khá quen thuộc và đầy dinh dưỡng. Thịt bò mềm thơm và giữ được độ ngọt, rau củ thì tươi và giòn ngon hấp dẫn. Nước sốt vừa đậm đà lại cay cay vô cùng cuốn hút.
- Chân gà rút xương ngâm sả ớt
Với nguyên liệu: 20 chân gà. 12 cây sả. 1 củ gừng to. 1 củ tỏi. 15 quả quất (tắc) xanh. 10 quả ớt. 3 chén rượu trắng. Gia vị: 6 thìa canh nước mắm, 1 thìa cà phê muối, 6 thìa cà phê đường trắng, 6 thìa cà phê giấm gạo, 1 thìa cà phê hạt tiêu đen. Cùng thực hành làm món này ngay để thưởng thức cùng gia đình trong bữa tiệc sinh nhật nhé.
Bên cạnh các món có thể tham khảo thêm như:
- Bò nấu cam
- Thịt bò nướng rau củ
- Vịt nướng lá chanh
- Thịt xiên nướng
- Thịt dê hấp tỏi
- Bò nhúng dấm
- Phi lê bò sốt nấm rượu vang và bánh mì
- Tôm sú sốt rượu nếp
- Cá lăng hấp nấm tươi
- Cơm tám Thái
- Xôi xéo mỡ hành
- Đậu bắp xào thịt hộp
- Canh măng nấu sườn
Món tráng miệng sinh nhật ngon bắt mắt đơn giản
Món tráng miệng nhẹ nhàng sẽ giúp cho phút cuối bữa tiệc sinh nhật thư giãn và trở nên ngọt ngào với bánh trà đẹp mắt.
- Món tráng miệng
- Hoa quả tươi trang trí
Thường chọn hoa quả tươi sẽ là tiết kiệm thời gian và dễ dàng trang trí cho bữa tiệc hơn với hình thù các con vật hay trang trí sinh động.
- Các loại bánh ngọt
Các loại bánh ngọt nhanh có thể tự làm hoặc đặt bên ngoài cũng rất dễ dàng. Bánh ngọt sinh nhật dễ thương cũng là cách, là phương tiện để bày tỏ những lời nói ngọt ngào dành cho người thân thương.
Bạn có thể tham khảo thêm các loại bánh:
- Bánh da lợn
- Bánh pía
- Bánh đậu xanh
- Cốm vòng Hà Nội
- Bánh chuối nướng
- Món sương sáo mật ong
- Chè bưởi
- Bánh trôi nước
Các món chè tự làm tại nhà thường mất khá nhiều công đoạn đến hoàn chỉnh, vì vậy cũng phải lựa chọn các món ngon, không quá khó và cũng dễ kiếm nguyên liệu. Ví dụ món bánh trôi nước khá quen thuộc, cực kỳ ngon dễ ăn, dễ làm nhưng hơi nhiều công đoạn.
Thực đơn tiệc sinh nhật cho bé 10 tuổi
Dưới đây là thực đơn tiệc sinh nhật cho bé 10 tuổi, một gợi ý mà bạn không thể bỏ qua.
Món súp hải sản làm món khai vị cho bữa tiệc sinh nhật
Món súp được tạo nên từ thịt của các loại hải sản như cua, ghẹ, tôm nên rất tốt cho sức khỏe, lại có vị ngọt thanh. Bát súp hải sản thơm ngon nhỏ kết hợp với mùi thơm từ rau ngò sẽ giúp việc khai tiệc của bạn trở nên hoàn hảo.
Chọn các món chính cho bữa tiệc sinh nhật
- Rau củ xào, rau củ luộc với kho quẹt
Món rau củ xào trang trí bắt mắt, đủ vị sẽ làm bữa ăn cân bằng
- Món thịt bò né
Thịt bò né với nhiều người nghe sẽ hơi xa lạ, hay người ta gọi món này với cái tên Bò né. Món ăn này chỉ cần ướp trước bò với gia vị, thêm nhiều loại rau củ, sử dụng bếp nướng và thưởng thức nóng ngay tại bữa tiệc.
- Lẩu nấm nhẹ nhàng: Một món ăn cực kỳ được nhiều người ưa thích nên dễ dàng đánh gục được khẩu vị của người thân gia đình.
- Sườn nướng giềng mẻ
Món sườn nướng giềng mẻ cực dễ làm. Tận dụng bếp nướng bò né, sườn sau khi được ướp giềng mẻ ngấm vị, mang lên nướng than, lật đều và quét đều nước sốt để miếng sườn vàng đều.
>>> Để phục vụ cho công việc nấu nướng thuận tiện hơn, các loại bếp trong gia đình bạn cũng phải đáp ứng được khối lượng nấu nướng theo nhiều kiểu khác nhau. Chiếc bếp chiên phẳng dùng điện sẽ giúp bạn chiên hoặc nướng đồ ăn trực tiếp, ăn ngay rất tiện lợi cho các bữa tiệc gia đình.
- Xôi gấc dừa: Xôi gấc dừa là món ăn ngon, thơm, cực kỳ bắt mắt và còn mang lại may mắn. Đặc biệt với các bé nhỏ thường rất thích ăn xôi nắm ngọt, nên món ăn này rất phù hợp cho bữa tiệc.
- Mực chiên bơ tỏi: Mực sơ chế hoặc mua sẵn tại các siêu thị sẽ giúp bạn dễ dàng chế biến hơn. Không quá cầu kỳ cho công đoạn chế biến. Tỏi chiên trước vàng thơm, mực nhúng bơ chảy, chiên vàng sau đó rắc tỏi lên trên là xong. Món ăn cực thơm và dễ dàng trang trí.
Món tráng miệng
Chọn món bánh bông lan ngọt và flan tráng miệng cùng trà lài thơm sẽ là trải nghiệm thật tuyệt vời cho bạn cùng gia đình.
>>> Tham khảo thêm về set menu tiệc cưới Trần Gia Phát gợi ý để áp dụng vào dịp trọng đại của người thân, bạn bè ngay nhé!
Lưu ý khi xây dựng thực đơn đãi tiệc sinh nhật tại nhà
Dụng cụ cần chuẩn bị cho tiệc sinh đơn giản
Những vật dụng cần thiết không thể thiếu cho bữa tiệc chuẩn bị sinh nhật tại nhà.
Bếp nướng hoặc lẩu gia đình
Để làm các món nướng ngon chuẩn vị, đừng quên chiếc bếp nướng nhỏ nhắn gia đình siêu tiện lợi, có thể làm được nhiều món đấy nhé. Nếu không tiện với không gian nhỏ, có thể chọn chiếc nồi chiên không dầu, tiện thể cắt giảm bớt lượng mỡ chế biến cho món ăn của bạn.
> Những dụng cụ trong nhà bếp tiện lợi sẽ khiến cho công việc nấu ăn của người nội trợ thêm nhẹ nhàng hơn, đặc biệt là lò nướng, hay bếp công nghiệp với số lượng lớn đồ ăn sẽ được chế biến nhanh chóng và giữ được độ tươi ngon cho món ăn khi được dùng ngay.
Các loại kệ đựng thức ăn chuẩn bị trước
Có nhiều món ăn cần chuẩn bị trước và cần phải có chỗ bày, trang trí hay bảo quản nóng, tránh ruồi muỗi, vì vậy những chiếc kệ rất cần thiết.
Đồ vật trang trí sinh nhật
Các đồ vật trang trí cho bữa tiệc sinh nhật không thể thiếu, tạo nên không khí sinh nhật thêm sôi động và màu sắc.
Bàn ghế hoặc thảm
Đáp ứng chỗ ngồi đủ cho thành viên trong gia đình
Nếu là bữa đặt tiệc sinh nhật cho bé, cần đảm bảo đồ chơi và những vật dụng chăm sóc riêng cho bé.
Nên ăn gì vào ngày sinh nhật để may mắn?
Dân gian xưa thường kiêng kị khá nhiều điều và cho đến thời điểm hiện tại cũng vậy, các bà các mẹ luôn muốn con mình thuận lợi trong cuộc sống. Vì vậy việc lựa chọn ăn gì cho bữa sinh nhật cũng được lựa chọn khá kỹ lưỡng.
Đặc biệt các món ăn được ưu tiên như:
- Rau xanh nhiều lá thể hiện sự tươi mới, vươn lên trong cuộc sống
- Quả lựu tốt tươi là biểu tượng cho sự đong đầy, ấm cúng thịnh vượng
- Mì sợi dài mượt thường ở Việt Nam món này khá ít được chú trọng vì chỉ là món ăn phụ. Tuy nhiên người phương Tây cực kỳ thích món ăn này, và độ dài của sợi mì chính là sự bền bỉ.
- Cá đủ đầu đuôi, món này trong phong thủy luôn được chú trọng đến, bởi là biểu tượng cho sức khỏe đủ đầy, toàn vẹn trong công việc cuộc sống.
- Trái cây hình tròn cũng là điều đáng chú ý nhất, vì khá đơn giản nhưng lại mang ý nghĩa lớn trong cuộc sống, mang lại sự may mắn, tươi trẻ, sự trơn tru cho công việc.
Bữa tiệc sinh nhật trong gia đình là một sự kiện nhỏ, tuy nhiên cũng là cơ hội để thể hiện sự quan tâm đến những người yêu thương trong gia đình. Không quá khó để lựa chọn cho bữa ăn những món ăn dễ làm, ngon nhưng tâm huyết và tình cảm vẫn là điều đáng trân trọng.
Với những gợi ý nhỏ trên TRẦN GIA PHÁT mong rằng bạn và gia đình có được sự hài lòng với gợi ý trên và lựa chọn được cho bữa tiệc những món ăn ngon, bổ dưỡng nhất, một bữa tiệc ý nghĩa chân thành nhất!
>>> Trần Gia Phát gợi ý cho bạn chiếc tủ hâm nóng đồ ăn siêu tiện lợi, giúp giữ món ăn luôn nóng giòn cho các bữa tiệc cần phải chuẩn bị trước. Đảm bảo được sự hài lòng tối đa khi thưởng thức các món ăn.