Giống như sữa chua thông thường, vậy tại sao Greek Yogurt lại trở thành xu hướng đồ ăn thức uống lành mạnh và được nhiều người ưa chuộng? Greek Yogurt là gì? Cách làm Greek Yogurt như thế nào?
Greek Yogurt – món ăn tráng miệng bổ dưỡng (Ảnh: Internet)
Greek Yogurt là gì?
Greek Yogurt hay còn gọi là sữa chua Hy Lạp. Thành phần chế biến giống như các loại sữa chua thông thường, nhưng Greek Yogurt được tách nước hoàn toàn và có kết cấu sệt như kem.
Greek Yogurt chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, giàu protein và ít chất béo. Do vậy, sữa chua Greek được nhiều người ưa chuộng và sử dụng hằng ngày để bổ sung năng lượng, cũng như kiểm soát cân nặng hiệu quả.
Cách làm Greek Yogurt tại nhà
Nguyên liệu cẩn chuẩn bị làm Greek Yogurt
- Sữa tươi có đường: 1 lít
- Sữa đặc: 1/2 hộp
- Sữa chua: 1 hũ
- Dụng cụ chuẩn bị làm Greek Yogurt: hộp xốp ủ sữa chua, âu trộn lớn, rây lọc…
Cách bước thực hiện Greek Yogurt ngon
Bước 1: Làm hỗn hợp sữa chua
Cho sữa tươi và sữa đặc vào chung âu trộn. Dùng muỗng khuấy đều hỗn hợp và đun sôi trên bếp. Bạn lưu ý chỉ nên để lửa vừa để sữa vẫn giữ vị béo. Sau khi sữa đã hòa tan hoàn toàn, ấm dần lên thì tắt bếp.
Bước 2: Làm Greek Yogurt
Tiếp đến, bạn cho sữa chua cái vào hỗn hợp sữa và khuấy đều theo một chiều. Hạn chế khuấy mạnh tay làm cho sữa chua nổi bọt.
Bạn có thể lọc sữa chua qua rây lọc hoặc vải mỏng. Sữa chua sẽ từ từ chảy qua lớp vải và xuống âu.
Lọc yogurt qua vải để sữa chua mịn hơn (Ảnh: Internet)
Bước 3: Ủ Greek Yogurt
Đổ hỗn hợp sữa chua vào tô đựng lớn, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại và ủ trong hộp xốp khoảng 5 – 6 tiếng.
Bước 4: Hoàn thiện thành phẩm
Cuối cùng, bạn để sữa chua vào trong tủ lạnh qua đêm ở ngăn mát khoảng 3 – 4 tiếng là sử dụng được.
Greek Yogurt có độ dẻo và mịn hơn sữa chua bình thường (Ảnh: Internet)
Cách mix Greek Yogurt hấp dẫn
Ngoài ra, bạn trộn Greek Yogurt với các loại trái cây như dâu tây, kiwi, việt quất… hoặc sốt chocolate, caramel, mứt khô, nho khô, bột cacao…
Đặc biệt, bạn hãy thử phiên bản Greek Yogurt kết hợp với salad, cà chua, giấm táo, mật ong… rất là hấp dẫn. Những ai đang trong chế độ ăn kiêng, tập thể dục thì đừng quên thêm salad từ sữa chua Hy Lạp này.
Greek Yogurt kết hợp với trái cây, hạt (Ảnh: Internet)
Công dụng của Greek Yogurt
- Kiểm soát cân nặng: Nhờ có lượng protein dồi dào, sữa chua sẽ giúp cơ thể no lâu hơn, hạn chế cảm giác thèm ăn thường xuyên.
- Phát triển não bộ: Greek Yogurt có chứa vitamin B12 sẽ giúp não hoạt động hiệu quả và khỏe mạnh hơn.
- Tiêu hóa khỏe mạnh: Nhờ lợi khuẩn dồi dào, Greek Yogurt giúp hệ tiêu hóa hoạt động khỏe mạnh, giảm lượng vi khuẩn xấu và tăng lợi khuẩn cho dạ dày.
Greek Yogurt là món ăn tráng miệng mang lại dinh dưỡng và lợi ích tốt cho sức khỏe. Cách làm Greek Yogurt đơn giản phải không nào? Giờ thì bạn đã biết Greek Yogurt là gì rồi. Hãy thêm món ăn này vào thực đơn mỗi ngày để chăm sóc sức khỏe cho gia đình bạn nhé.
Tiếp theo, mời bạn tham khảo bài viết cách làm sữa chua cho bé ăn dặm tại website của chúng tôi ngay nhé.