Ngành công nghệ thực phẩm là một trong những ngành khá hot một vài năm trở lại đây. Khi mà người tiêu dùng quan tâm chú trọng đến sức khỏe của mình và những thứ mình ăn thì những cán bộ làm trong ngành thực phẩm nhận được sự quan tâm khá lớn với mức lương và đãi ngộ khá cao. Cùng đọc bài viết này của diendaniso.com sẽ giúp bạn trả lời được câu hỏi học công nghệ thực phẩm ra làm gì ?
CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM LÀ GÌ ?
Công nghệ thực phẩm – foodtech là ngành học chuyên về lĩnh vực bảo quản và chế biến nông sản. Chúng bao gồm các công việc như kiểm tra, đánh giá chất lượng sản phẩm trong quá trình chế biến thực phẩm. Ngoài ra còn có thể kể đến như nghiên cứu, phát triển sản phẩm mới trong lĩnh vực thực phẩm và hóa học.
NGÀNH CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM HỌC GÌ ?
Nếu theo học ngành Công nghệ thực phẩm bạn sẽ được trang bị những kiến thức nền tảng cơ bản cũng như chuyên sâu về hệ thống an toàn vệ sinh thực phẩm, sinh học, hóa học, chế biến và quy trình sản xuất. Phương pháp chế biến thực phẩm và tối ưu hóa dinh dưỡng cho người tiêu dùng.
Ngoài ra người theo học có thể được học chuyên sâu về nhóm ngành như công nghệ đông lạnh thủy sản, công nghệ bảo quản, chế biến lương thực, công nghệ chế biến đường, sữa vv
Đặc điểm của người học ngành công nghệ thực phẩm sẽ thường xuyên được thực hành trong phòng thí nghiệm và tập làm quen với những công việc phân tích thực phẩm cũng như đánh giá mức độ an toàn vệ sinh thực phẩm. Ngoài ra các quy trình công nghệ chế biến, sản xuất cũng như bảo quản thực phẩm cũng được học trong chuyên ngành này.
>> Xem thêm: Những điều cần biết về ngành công nghệ thực phẩm
TỐ CHẤT VÀ KỸ NĂNG ĐỂ THEO NGÀNH CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM
Để có thể theo học được ngành Công nghệ thực phẩm thì bạn cần có một số những tố chất và kĩ năng như:
Sự cẩn thận và tỉ mỉ trong công việc. Với những người có tính cẩn thận và tỉ mỉ sẽ khá phù hợp với công việc này.
Có đam mêm thích nghiên cứu. Cộng với sự sáng tạo và khả năng phân tích nhạy bén trong công việc nắm bắt tâm lý cũng như sở thích và nhu cầu của người khác.
HỌC CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM RA TRƯỜNG LÀM VIỆC GÌ ?
Đây là một câu hỏi được nhiều sinh viên và người theo học thắc mắc. Chúng tôi xin trả lời là với chuyên ngành của bạn được học bạn sẽ là một kĩ sư thực phẩm sẽ có rất nhiều môi trường cho bạn làm việc trong ngành thực phẩm này. Những công việc có liên quan đến mảng an toàn thực phẩm, phòng chế xuất cũng sẽ khá phù hợp với bạn. Dưới đây là một số vị trí mà người học có thể làm sau khi tốt nghiệp:
- Nhân viên nghiên cứu nâng cao chất lượng và cải tiến kĩ thuật chế biến thực phẩm trong các phòng nghiên cứu và phát triển sản phẩm.
- Nhân viên phụ trách kỹ thuật dây chuyền chế biến và bảo quản cũng như kiểm định thực phẩm.
- Trở thành chuyên viên nghiên cứu tại các cơ sở đào tạo, nghiên cứu về công nghệ thực phẩm của Việt Nam và nước ngoài.
- Chuyên viên kiểm nghiệm vệ sinh an toàn thực phẩm tại các cơ quan kiểm nghiệm và trung tâm dinh dưỡng.
- Nhân viên tư vấn về quy định và luật thực phẩm.
- Nhân viên phụ trách kỹ thuật trong hệ thống phân phối sản phẩm thực phẩm vv
- Khi bạn theo ngành công nghệ thực phẩm và là một kĩ sư thực phẩm. Công việc của bạn là đảm bảo sản phẩm cần được sản xuất theo quy chuẩn an toàn và hợp pháp. Bên cạnh đó cần đảm bảo đáp ứng đúng với những tiêu chuẩn đã đề ra.
- Bạn cũng có thể làm quen với việc nghiên cứu nguyên vật liệu sẵn có hoặc xu hướng trong tương lai áp dụng để tạo ra những dòng sản phẩm thu hút và tốt hơn.
MỨC LƯƠNG CỦA SINH VIÊN KHI RA TRƯỜNG NGÀNH CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM
Đây được đánh giá là một ngành nghề có thu nhập khá cao. Tùy vào kinh nghiệm của mỗi người mà mức lương sẽ có thể giao động khác nhau từ 7 triệu cho đến những nhân viên cấp cao là 70 triệu. Một khi kinh nghiệm và kĩ năng của bạn được phát triển cao cấp thì mức lương cũng sẽ tăng cao như vậy.
Hy vọng với những kiến thức mà chúng tôi chia sẻ trên đây đã giúp bạn có cái nhìn rõ nét hơn về ngành công nghệ thực phẩm ra trường làm gì và những kĩ năng của một nhân viên công nghệ thực phẩm cần có. Nếu bạn đang có nhu cầu theo học ngành này thì ngay từ bây giờ hãy tích lũy kinh nghiệm và rèn luyện các kĩ năng để trở thành nhân viên cấp cao trong ngành này.