Cá nheo là một loại cá da trơn, thịt cá rất mềm và ngọt. Chúng ta có thể dùng cá nheo để nấu canh chua, rán, nướng hoặc có thể chế biến thành một món kho ngon. Cá nheo kho riềng là một món ăn dân dã, quen thuộc, luôn đem lại ấn tượng cho người thưởng thức bởi vị ngọt thơm, đậm đà. Hôm nay, ẩm thực gia đình sẽ hướng dẫn các bạn làm món cá nheo kho riềng cho thực đơn cuối tuần ấm áp.
Nội dung chính
- Cách làm cá nheo kho củ riềng
- Bước 1: Làm và ướp cá nheo
- Bước 2: Sơ chế riềng và mía
- Bước 3: Chế biến nước màu
- Bước 4: Thực hiện cách làm cá nheo kho củ riềng
- Video liên quan
Bạn đang đọc: Hướng dẫn cách kho cá nheo
- 1kg cá nheo.
- 200g riềng củ.
- Hạt tiêu, đường.
- 200g mía.
- Gia vị: Muối, nước mắm…
- Đem cá nheo làm sạch và chặt thành các khúc nhỏ. Ướp với ít đường, muối, nước mắm, hạt tiêu trước cho ngấm gia vị.
- Riềng sửa sạch, đế ráo và giã mịn.
- Mía rửa sạch vỏ (nếu kho cả vỏ) hoặc tước sạch mía và chặt thành các khúc nhỏ.
- Cho ít dầu ăn lên chảo, khuấy đường cho đến khi đường tan hết và chuyển sang nước màu đen nâu thì đổ ít nước vào.
- Cho mía và riềng xuống đáy nồi, cho cá nheo lên trên (vì cá dễ mềm nên không cần chiên sơ), đổ phần nước màu vừa làm vào.
- Bật nhỏ lửa, chừng 1 tiếng hoặc lâu hơn nếu các bạn muốn nhừ hơn nhé!
Bạn có thể dùng món ăn khi đang ấm cho ngon các bạn nhé! Món cá nheo kho riềng ăn kèm với cơm sẽ rất hấp dẫn!
Chúc những bạn ngon miệng !
P. / S : Bạn hãy san sẻ công thức nấu món ăn mê hoặc này cho người thân trong gia đình, bè bạn để ai cũng hoàn toàn có thể trở thành chuyên viên đầu bếp của mái ấm gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi vướng mắc hay muốn san sẻ nhưng tuyệt kỹ nấu ăn ngon với Ẩm thực mái ấm gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé ! Your browser is no longer supported. Update it to get the best YouTube experience and our latest features. Learn more
Remind me later
Cá nheo kho riềng với vị ngọt thơm, đậm đà là món cá kho dân dã rất ngon được nhiều chị em chế biến. Và hôm nay chúng tôi xin chia sẻ với các bạn công thức làm cá nheo kho riềng thơm ngon để bạn có thể mang đến cho cả nhà bữa cơm ngon miệng, lạ miệng.
- Cá xào cần tỏi ngon cơm mê hoặc
- Công thức mới với cá kho cà muối
>> > Xem thêm : cá kho Vũ Đại nổi tiếng / Đặc sản chả rươi 🐛
Nguyên liệu:
- Cá nheo
- Riềng
- Hạt tiêu
- Đường
- Mía
- Gia vị bao gồm: muối, nước mắm, dầu ăn,….
Cách làm cá nheo kho riềng
– Cá nheo đem về bạn làm sạch rồi chặt thành từng khúc nhỏ. Để cá ráo nước thì cho vào bát tô lớn rồi cho chút đường, muối, nước mắm, hạt tiêu vào, xóc đều và ướp khoảng chừng 30 phút .
– Riềng đem rửa sạch, cạo vọ và giã nhỏ .
– Mía bạn rửa sạch và chặt thành khúc nhỏ .
– Sau đó cho chảo lên nhà bếp, đun nóng cho dầu ăn vào rồi cho chút đường vào khuấy tan khi có hỗn hợp nước màu đen vàng nâu thì cho nước vào. Rồi sau đó cho mía, riềng vào đáy nồi, tiếp theo cho cá nheo lên trên rồi đổ phần nước màu vào. Kho cá với ngọn lửa nhỏ khi cá săn lại, xương nhừ và nước cạn sánh thì tắt nhà bếp .
Chúc các bạn ngon miệng với món cá kho riềng này nhé! Tham khảo cá kho làng Vũ Đại chất lượng nổi tiếng ở đâu🐠❓
Xem thêm: Điểm tên các nguyên nhân làm mất màu sắc cá vàng Ranchu
Prev Article Next Article
Cách làm cá nheo kho củ riềng thơm ngon hết sẩy: Không biết tự bao giờ thì món cá kho đã trở nên quá quen thuộc với con người Việt Nam. Tôi chỉ biết rằng, lúc nhỏ tôi đã được mẹ cho ăn món ăn ngon này rồi, làm sao có thể quên được. Trong số các món cá kho mà tôi biết đến thì không thể bỏ qua món cá nheo kho củ riềng. Bây giờ lớn rồi nên tôi hoàn toàn có thể nấu món ăn và xin chia sẻ các bạn đọc giả ở 6 món ngon mỗi ngày về bài viết cách chế biến cá nheo kho củ riềng thơm ngon ngây ngất.
+ Cá nheo : 1 KG. + Củ riềng : 200 gam. + Đường, tiêu. + Mía : 200 gam. + Muối. + Nước mắm.
Cách làm cá nheo kho củ riềng
Bước 1: Làm và ướp cá nheo
– Cá nheo đem mua chợ về thì những bạn lấy con cá nheo ra và làm thật là thật sạch và chặt ra thành những khúc nhỏ sao cho vừa ăn l2 được. Ướp cùng với những gia vị như là ít đường + muối + nước mắm + hạt tiêu trước hết toàn bộ cho vào để cho ngấm đều những gia vị .
Bước 2: Sơ chế riềng và mía
– Củ riềng những bạn cũng rửa thật là thật sạch, để cho ráo nước và dùng cái chày giã mịn ra. Mía cây những bạn cũng nên đem đi rửa thật là thật sạch vỏ ( nếu như muốn kho luôn cả vỏ mía ) hoặc là những bạn đem đi tước bỏ thật sạch vỏ cây mía và chặt ra thành những khúc nhỏ sao cho vừa ăn .
Bước 3: Chế biến nước màu
– Cho thêm vào chảo một chút ít dầu ăn lên rồi đặt chảo lên trên nhà bếp nấu, khuấy đều đường cho đến khi nào thấy đường tan hết toàn bộ ra và chuyển sang nước màu đen nâu thì đổ thêm chút ít nước vào .
Bước 4: Thực hiện cách làm cá nheo kho củ riềng
– Cho mía và riềng đặt lót đi xuống đáy nồi, cho cá nheo lên trên mặt ( vì cá rất dễ bị mềm nên không thiết yếu phải chiên sơ qua nhé những bạn ), đổ thêm phần nước màu vào mới vừa làm này vào .
– Bật nhỏ lửa cho thật liu riu nhé những bạn, những bạn ngồi đợi chừng 1 tiếng đồng hồ đeo tay hoặc là lâu hơn nếu như mỗi những bạn muốn nhừ và rục hơn nữa nhé những bạn .
Món cá nheo kho củ riềng được có rất nhiều người dùng. Cách làm cá nheo kho này cũng rất dễ và độc đáo, chỉ cần vài bước nhỏ có thể tạo ra một món ngon hết sức phong phú.
Để kinh doanh cá nheo kho cần phải học seo để seo lên top 1 của google, và để làm được điều đó bạn hãy tham gia khoá học đào tạo seo sehilo nhé.
Prev Article Next Article
Xem thêm: Xem Nhiều 7/2022 # Cá Nheo Và Công Thức Chế Biến Những Món Ăn Ngon Khó Cưỡng # Top Trend | https://gadonkhanhhoavuong.com