KEBAB là gì?
Hiện nay, bánh mì Doner Kebab được bán và mua khá phổ biến trên thị trường, nhưng Kabab là gì, không phải ai cũng biết.
Chính vì thế, trong bài viết lần này, Quang Huy sẽ cùng các bạn đi tìm hiểu về nguồn gốc, xuất xứ thú vị của món bánh mì đang làm mưa làm gió trên thị trường đồ ăn nhanh này.
Nguồn gốc của bánh mì Doner kebab
Kebab là một món ăn sử dụng thịt nướng phổ biến tại các nước Trung Đông, Đông Địa Trung Hải, và Nam Á.
Doner Kebab hay còn gọi là bánh mì Thổ Nhĩ Kì, bánh mì tam giác,..là một loại bánh mì có nguồn gốc từ Thổ Nhĩ Kì
Vì thế, người ta đã lấy luôn tên đất nước nơi nó sinh ra để đặt tên cho loại bánh mì này.
Sau khi được lưu thông trên thị trường, món bánh mì có hương vị đặc biệt này đã nhanh chóng lan rộng ra các nước khác và sang đến Việt Nam, lấy được tình yêu to lớn của các tín đồ fastfood.
- Đặc điểm bánh mì doner kebab- bánh mì thổ nhĩ kỳ
Doner kebab là một loại bánh mì mềm, kẹp thịt nướng, với vài loại rau ,hành tây và nước sốt.
Bánh mì Thổ Nhĩ Kì có hình dáng là hình tam giác, bên ngoài được quét một lớp mè mỏng,trước khi ăn được cho vào lò kẹp nóng giòn, chứ không tròn hay có dạng que giống như bánh mì truyền thống của Việt Nam.
Ở một số nước, thịt kẹp bên trong có thể là thịt bò, thịt dê, thịt gà,… chứ không nhất thiết là thịt lợn như ở Việt Nam.Một đặc điểm nổi bật của bánh mì Doner kebab đó là thịt nướng sẽ được cắt trực tiếp từ trên máy quay nướng, ngay khi khách đến mua hàng chứ không phải cắt sẵn.Dao cắt thịt là một con dao dài, vì thế thịt được cắt ra là từng lát thịt mỏng, thơm ngon
Đi kèm với thịt nướng là các gia vị khác tạo nên mùi vị đặc trưng không thể lẫn đi đâu được của bánh mì Doner kebab. Đó chính là rau thơm, dưa chuột, hành tây,cà chua,…và nước sốt.
Sự khác biệt của bánh mì Doner kebab ở mỗi vùng miền
Có xuất xứ từ Thổ Nhĩ Kì, nhưng khi về với mỗi vùng khác nhau, món bánh mì này lại có một đặc điểm khác nhau.
- Ở Việt Nam, món bánh mì được biến tấu khác đi, thịt nướng được sử dụng là thịt lợn, để phù hợp với mục đích kinh doah, đưa bánh mì đến tay hầu hết mọi thành phần trong xã hội, chứ không phải sử dụng thịt dê, thịt cừu khá đắt đỏ.
- Ở Hy Lạp: bánh mì Thổ Nhĩ Kì được thưởng thức khá nhiều vào đêm muộn, được coi là đồ ăn đêm phổ biến.Phần nhân làm từ thịt, có thêm khoai tây chiên, hành, sotts,… và bọc trong bánh mì pita.
- Ở Đức: Doner kebab là một món ăn vỉa hè khá phổ biến, nhân bên trong đa dạng, phong phú, gồm rau diếp, cà chua,bắp cải tím,… kẹp giữa bánh mì rắc vừng.
- Tại chính Thổ Nhĩ Kì, mẹ đẻ của món bánh mì này, Doner kebab xuất hiện ở khắp nơi, trên mọi nẻo đường, mọi ngóc ngách.Thịt nướng cũng được sử dụng đa dạng hươn như thịt bò, thịt cừu,thịt gà,…thịt được tẩm gia vị , kẹp giữa bánh và rưới nước sốt lên trên, tạo nên miếng bánh giòn tan, thơm ngon.
Một số cơ sở bán xe bánh mì doner kebab- bánh mì thổ nhĩ kỳ uy tín trên thị trường
- CTTNHH Thiết bị bếp việt Quang Huy- Chuyên cung cấp các loại xe bánh mì doner kebab các loại với các mẫu mã đa dạng. Ngoài ra công ty nhận đặt kích thước theo yêu cầu
- Siêu thị bếp việt 24h cung cấp các mẫu xe bánh mì thổ nhĩ kỳ, sỉ và lẻ phân phối toàn quốc
- Hoặc bạn có thể xem trên website uy tín chuyên phân phối các loại xe và lò bánh mì kebab :
/lo-nuong-thit-doner-kebab/
/xe-banh-mi-que/
