Kinh nghiệm mở cửa hàng hoa tươi cần những gì? Kinh nghiệm mở cửa hàng hoa tươi của những người thành công cần quan tâm những gì? Chúng tôi sẽ chia sẻ kinh nghiệm mở shop hoa tươi ngay sau đây.
Có nên mở shop hoa tươi không?
Một số người cho rằng sự ra đời của hàng loạt các cửa hàng hoa trực tuyến có thể khiến các mô hình kinh doanh truyền thống có nguy cơ biến mất trong tương lai. Trên thực tế, xu hướng bán hàng trực tuyến không ảnh hưởng tiêu cực đến kinh doanh hoa tươi.
Về cơ bản, cửa hàng hoa phục vụ cho rất nhiều nhu cầu. Doanh số bán lẻ chủ yếu đến từ cung cấp hoa đám cưới, đám tang, quà tặng và hoa trang trí trong nhà / nhà hàng, quán cafe, v.v.
Như chúng ta đã biết, có rất nhiều sự cạnh tranh trên thị trường kinh doanh hoa tươi. Do đó, sẽ rất khó để thành công nếu bạn bắt đầu ở những khu vực đã đã có nhiều cửa hàng. Hãy nghĩ về việc liệu bạn có thể tiếp cận được nhiều đối tượng khách hàng mục tiêu? Liệu bạn có thể cung cấp hoa chất lượng với giá cả cạnh tranh nhất?
Nhìn chung, rất khó để biết kinh doanh hoa tươi có lãi không hay đâu là thời điểm tốt nhất để mở cửa hàng hoa. Quyết định của bạn phải dựa trên những phân tích sâu sắc về thị trường và các số liệu liên quan. Ban đầu, bạn nên tập trung vào thị trường nhỏ và cố gắng xây dựng các mối quan hệ tích cực. Dĩ nhiên sẽ rất tốt nếu bạn có thể chọn đúng thời điểm có cửa hàng hoa sang nhượng mặt bằng hoặc chuyển đi nơi khác.
Trau dồi kiến thức và thực hành về hoa
Hoa là biểu tượng cho cái đẹp, nên có thể nhiều bạn chuẩn bị mở shop hoa tươi hoặc đang kinh doanh chắc hẳn bạn sẽ có niềm đam mê, tình yêu dành cho các loài hoa sâu lắng lắm.
Nhưng chỉ đam mê thôi thì chưa đủ, để có thể kinh doanh hoa thành công bạn cần phải tìm hiểu thật kĩ ý nghĩa cũng như đặc thù về các loài hoa, và một điều rất quan trọng là phải có năng khiếu thẩm mỹ.
Bạn cần biết cách kết hợp với các loại cũng như có đôi bàn tay khéo léo để tạo nên những tác phẩm độc đáo nhất, giúp tạo ra những giá trị gia tăng cộng thêm cho sản phẩm, có như vậy bạn mới khác biệt và lấy được tiền của khách hàng.
Cứ thử nghĩ mà xem, nếu chỉ lấy sỉ hoa tươi về bán, bạn sẽ có gì để tự tin cạnh tranh với shop hoa tươi nhà người ta. Hoa nhà bạn tươi, bông to ư? Nhà người ta còn to hơn. Hoa nhà bạn giá phải chăng, shop hoa nhà người ta bán còn rẻ hơn… Thế lấy gì mà cạnh tranh đây? Chẳng có gì khác là học và trau dồi, tìm ra những cái mới, giá trị mới cho sản phẩm của bạn.
Không hề “chém gió” tẹo nào, mình đã thấy có rất nhiều shop hoa tươi, họ chỉ có vài bông hoa, thêm ít lá cành nữa trị giá đâu khoảng vài chục nghìn, nhưng nhờ sự sáng tạo và khéo léo, nó đã trở thành một tác phẩm nghệ thuật thực sự, tăng giá trị lên gấp cả mấy chục lần mà khách vẫn cứ thích. Kinh doanh hoa tươi lỗ hay lãi là ở chỗ đó, vậy nên mới nói việc chuẩn bị kiến thức và yêu cầu sự khéo léo, sáng tạo là bắt buộc phải có.
Chỉ có tình yêu và niềm đam mê là chưa đủ để bạn thành công, bên cạnh đó, để buôn bán không lỗ vốn, bạn cũng cần am hiểu về các loài hoa và có những kỹ năng cần thiết cho lĩnh vực kinh doanh này.
Không những thế, khiếu thẩm mỹ và đôi bàn tay khéo léo cũng chính là những yếu tố quan trọng giúp bạn tạo ra được những sản phẩm hoa tuyệt vời đủ sức cuốn hút mọi khách hàng tiềm năng.
Nghệ thuật với nhiều người có thể đã có sẵn từ khi trong trứng, nhưng với những bạn chưa sở hữu được nó thì nên tham gia ngay một khóa dạy cắm hoa cơ bản để có thể nắm rõ được các loài hoa, tên hoa, xuất xứ hoa từ đâu, làm sao để giữ hoa tươi lâu, xu hướng cắm hoa hiện nay là gì… càng tìm hiểu kĩ những vấn đề này sẽ giúp bạn tránh được tối thiểu những rủi ro khi mở cửa hàng hoa tươi lúc ban đầu.
Những kinh nghiệm khi mở cửa hàng kinh doanh thực phẩm sạch
Chia sẻ những kinh nghiệm để mở cửa hàng tạp hóa
Xác định nguồn vốn
Trong bất kỳ lĩnh vực kinh doanh nào, điều đầu tiên cần lưu tâm là vốn. Và shop hoa cũng không ngoại lệ, nếu bạn có số tiền ban đầu khoảng 40 – 50 triệu đồng, cần tính rất kỹ các khoản chi để có một shop hoa tươi ưng ý.
Đầu tiên, bạn sẽ phải cân nhắc rất kỹ về số tiền thuê mặt bằng, đặt cọc, sao cho chỉ với lượng vốn có giới hạn nhưng lại lựa chọn được địa điểm đắc địa như tuyến đường đông đúc, ở gần ngã tư…
Ngoài ra, phân bổ tiền mua nguyên vật liệu (giấy bóng kiếng, kim tuyến, ruy băng, nơ, sơn, bình bông, lẵng hoa…) và đặt thợ làm khung sắt, kệ trưng bày hoa. Nếu lấy hoa tại các chợ đầu mối ở TP HCM, số tiền làm vốn mua hoa cần chuẩn bị khoảng 4-5 triệu đồng mỗi ngày, còn lấy ở nhà vườn Đà Lạt thì có thể nhiều hơn.
Thăm dò đối thủ
Sai lầm của nhiều người là tự lấy bản thân mình làm trung tâm vũ trụ, nghĩa là mình thích thì mình bán thôi, mình thích chắc chắn cả thiên hạ cũng sẽ thích. Thế rồi một ngày đẹp trời mếu máo than khóc vì hoa hư hết vì không bán được. Thế nên khảo sát thị trường và thăm dò đối thủ là hết sức cần thiết để chúng ta còn lượng sức.
Dành ra một vài ngày, lang thang hết khu phố lân cận xem có bao nhiêu shop hoa tươi đang mở rồi, xem cách bài trí cửa hàng như thế nào, giá bán tại đó ra sao, lượng khách có đông hay không, những loại hoa nào bán đắt khách nhất, những kiểu bó hoa nào được ưa chuộng, dịch vụ của họ như thế nào…
Từ đó bạn rút ra kinh nghiệm xem cửa hàng của mình cần cải thiện những gì có thể là cách cắm hoa đẹp hơn, dịch vụ tốt hơn, hoa rẻ hơn… để tạo nên sự khác biệt nhằm thu hút được khách hàng.
Thăm dò thị trường trước khi mở shop hoa tươi
Thăm dò đối thủ xong, thì phải xem xét cả thị trường nữa, xem nhu cầu chơi hoa của người dân như thế nào, mức thu nhập của họ ra sao và họ sẵn sàng chi bao nhiêu tiền mỗi tháng để mua hoa về trang trí…
Thăm dò xem loại hoa tươi trong ngày nào là có nhu cầu lớn nhất, phong cách cắm hoa nào đang thịnh hành, hình thức mua hoa ra sao ( điện hoa, mua trực tiếp, mua hoa online) hiểu rõ được vấn đề này giúp bạn chuẩn bị cũng như phân chia hợp lý nguồn vốn kinh doanh ban đầu.
Tìm hiểu khách hàng sẽ chi ra bao nhiêu tiền để mua hoa: bạn cần tìm hiểu được xem tỉ lệ mua hoa về cắm ở nhà là bao nhiêu, mua để biếu và tặng là bao nhiêu, số tiền bỏ ra mua như thế nào? Với các ngày lễ tết thì nhu cầu tăng thêm bao nhiêu phần trăm…
Làm càng chi tiết càng tốt, và nhớ ghi chép lại sau đó dành ra 1 tuần nghiên cứu lại tất cả, điều đó sẽ giúp bạn hình dung ra được hướng kinh doanh phù hợp nhất cho mình để mở cửa hàng kinh doanh hoa tươi.
Lựa chọn vị trí mở cửa hàng hoa tươi
Cuộc sống bận rộn, mọi người đều muốn tiết kiệm thời gian. Sau khi xác định thời điểm và đối tượng của cửa hàng, bạn hãy nghĩ đến việc chọn địa điểm. Cửa hàng hoa nên được mở ở khu vực đông đúc, giao thông thuận tiện. Đồng thời, hãy nghĩ đến cả việc kết hợp kinh doanh tại cửa hàng và bán trực tuyến.
Tìm nhà cung cấp hoa tươi cho cửa hàng
Bất kể bạn kinh doanh chủng loại hoa tươi gì, bạn cũng cớ thể dễ dàng tìm nguồn hoa tươi nhập cho cửa hàng của mình. Bạn có thể nhập trực tiếp hoa tại các nhà vườn, từ các đại lý, cá nhân bán buôn hoa nội địa, nhập khẩu,…
Kinh nghiệm mở tiệm hoa tươi thành công: Bạn nên cố gắng mua hoa từ nhiều nhà cung cấp khác nhau vì nó sẽ giúp bạn đa dạng hóa nguồn nhập và phòng tránh các rủi ro khi một nhà cung cấp hoa bị đứt hàng. Sự sắp xếp hoa, cách bảo quản hoa cũng tác động rất nhiều đến việc kinh doanh của bạn. Vì vậy, hãy đảm bảo rằng sản phẩm bạn mua là chất lượng và nhà bán buôn hoa của bạn có nguồn hàng ổn định, bán giá tốt.
Phân tích hiện trạng
Trong kinh nghiệm mở shop hoa tươi, việc phân tích hiện trạng vô cùng quan trọng. Nó giúp bạn xác định được vị trí, thế mạnh công ty, cơ hội phát triển là gì. Theo đó, bạn cần phân tích:
SWOT
Đây là 1 thuật ngữ trong marketing bao gồm:
– S: Điểm mạnh
– W: Điểm yếu
– O: Cơ hội
– T: Thách thức
Ở đây mình sẽ ví dụ cho bạn 1 điểm SWOT dể hình dung như sau:
S: Cung cấp hoa tươi không chất bảo quản; Có am hiểu về các loại hoa; Có khả năng giao hàng nhanh trong khu vực nội thành
W: Hàng hóa chưa đa dạng, chưa nắm rõ xu hướng thị trường
O: Nhận thức về nhu cầu mua hoa tươi vào các dịp lễ quan trọng, kém quan trọng tăng
T: Hàng kém chất lượng giá rẻ nhiều; Khách hàng vẫn chưa phân biệt được shop hoa nào chất lượng; Khách hàng có thói quen mua hoa nhanh, chỉ sử dụng được trong ngày
Tương tự như vậy, bạn cũng cần phân tích đối thủ cạnh tranh của bạn để có thể hoàn thành việc lập kế hoạch kinh doanh hoa tươi. Có thể chọn lựa điểm yếu của họ sẽ là điểm mạnh của mình. Hoặc bước đầu tiên là cần cải thiện từng khía cạnh để có thể cạnh tranh với đối thủ.
Marketing và quảng cáo
Ngoài việc lập kế hoạch kinh doanh hoa tươi thì Marketing và Quảng cáo là một khâu quan trọng quyết định thành công của cửa hàng khi mới mở cửa. Dựa trên thế mạnh của cửa hàng của bạn như kiểu cách bó hoa, chất lượng hoa, đa dạng về dịch vụ cùng với đội ngũ nhân viên năng động, am hiểu về hoa nên bạn có thể sử dụng những phương pháp marketing như sau:
– Bước đầu để khách hàng biết đến cửa hàng, bạn nên tiến hành các hoạt động quảng cáo, truyền tin: phát tờ rơi tại các khu vực quanh cửa hàng chú ý tại các nhà hàng, trường học, cửa hàng… phát tại các trường đại học vào dịp đặc biệt như 20-11…
– Thứ hai, quảng cáo trên các trang web, cộng đồng mạng hay trên các trang rao vặt…
– Thứ ba, liên kết với các công ty tổ chức tiệc cưới, cho thuê váy cưới
– Thứ tư, ngày khai trương cửa hàng nhằm thu hút sự chú ý của khách hàng, cửa hàng sẽ trưng bày những kiểu bó hoa độc đáo nhất.
Dịch vụ kèm theo
Bạn nên nghĩ đến các dịch vụ kèm theo để làm tăng giá trị cho cửa hàng của bạn. Một số dịch vụ kèm theo hấp dẫn như:
– Nhận gói quà, chuyển quà kèm hoa, tặng thiếp kèm theo bó hoa, chuyển hoa kèm lời chúc
– Hướng dẫn khách hàng cách chọn hoa đẹp, giữ hoa tươi lâu hơn, cách trang trí, kết hợp các loại hoa phù hợp
– Tặng hoa chúc mừng sinh nhật cho các khách hàng lớn và thường xuyên
– Đối với các lẵng hoa chúc mừng, cửa hàng nhận in chữ trên băng roll cho khách hàng
– Cửa hàng còn cung cấp các loại thiếp đặc biệt được làm từ cánh hoa khô, khách hàng cũng có thể tự tay mình thiết kế loại thiếp họ ưa thích dưới sự hỗ trợ của nhân viên cửa hàng.
Lên phương án dự phòng những rủi ro
Hoa không bán hết trong ngày
Khắc phục bằng cách bảo quản để bán vào vài ngày hôm sau, số hoa khó bảo quản tươi sẽ phơi để làm hoa khô, kết hợp bán hoa khô với những khách hàng có nhu cầu.
Thời tiết
Tưới nước thường xuyên, tránh hoa tiếp xúc với ánh nắng. Cắt tỉa những bông hoa có cánh héo mà không làm ảnh hưởng tới hình dáng của hoa.
Chăm sóc hoa dựa theo thời tiết là yếu tố cần để kinh doanh shop hoa
Cạnh tranh
Xây dựng chiến lược quảng cáo tiếp thị phù hợp, hiệu quả, đồng thời có các giải pháp tạo ra sự đa dạng và đặc biệt cho sản phẩm kể cả về hình thức cũng như dịch vụ đi kèm.
Biến động giá cả
Nếu là biến động giá cả ngắn hạn, sẽ giữ mức giá không quá biến động với giá ban đầu. Còn nếu biến động trong thời gian dài, ban đầu sẽ giữ giá và tăng giá bán dần dần, không đột ngột để khách hàng quen dần.
Cần trang trí shop hoa tươi cho thật bắt mắt
Chọn mối cung cấp hoa đây có lẽ là băn khoăn của nhiều chủ shop nhất khi mở shop hoa tươi. Anh Hương, chủ cửa hàng hoa tại Xã Đàn chia sẻ: “Khi mới mở cửa hàng hoa tươi, tôi vẫn chưa biết nơi nào cung cấp hoa tốt nhất cả. Nhưng sau một thời gian khi đã quen khách và biết được rõ cách thứ làm việc của từng mối bán sỉ hoa, chúng ta sẽ lựa chọn được mối lấy hàng uy tín nhất, nhưng mình cũng cần chú ý thanh toán nhanh nhất có thể để có thể giữ chữ tín trong làm ăn, cũng như đảm bảo không bị tăng giá khi vào mỗi dịp lễ lớn, hoa luôn tươi, chất lượng.“
Bước cuối cùng cần chuẩn bị trước khi đi vào hoạt động là bạn cần chuẩn bị phụ kiện gói hoa như giấy gói, ruy băng, dây kim tuyến, thiệp, súng bắn keo… Bạn có thể đặt tại một cơ sở nào đó chuyên sản xuất với nhiều chất liệu và kích cỡ khác nhau có thể là bằng gỗ, hay bằng mây tùy thuộc vào phong cách cắm hoa.
Sau khi cửa hàng hoạt động ổn định bạn nhất định cần xây dựng một website để kinh doanh hoa tươi online, chuyên giới thiệu sản phẩm hoa, cũng như dịch vụ đi kèm giúp khách hàng dễ dàng lựa chọn hơn.
Xây dựng – phát triển và bảo vệ thương hiệu
Bất kể một cửa hàng bán hoa tươi online hay shop bán hoa tươi truyền thống thì đều cần có lộ trình xây dựng – phát triển – bảo vệ thương hiệu cho cửa hàng.
Đầu tiên với quá trình xây dựng thương hiệu: Một cửa hàng mới dựng lên điều tất yếu cần có đó là tên cửa hàng , logo cửa hàng, slogan của cửa hàng (khẩu hiệu)… Việc làm này sẽ giúp cho khách hàng dễ nhớ đến shop của bạn hơn mỗi khi nhìn thấy chiếc logo của bạn chẳng hạn. Tôi ví dụ như khi bạn nhìn thấy chiếc logo quả tác cắn dở thì chắc hẳn bạn nghĩ ngay chúng là của apple => đó chính là việc tạo dựng bộ nhận diện thương hiệu cho người tiêu dùng.
Khi bạn đã xây dựng được bước đầu thương hiệu, thì tiếp theo bạn cần làm là phát triển thương hiệu: bạn hãy sử dụng mọi cách và mọi mối quan hệ để có thể truyền tải thông điệp cho mọi người biết rằng “cửa hàng của bạn là số 1 việt nam về bán hoa tươi”.
Song song với quá trình phát triển thương hiệu, thì bạn cần biết cách bảo vệ thương hiệu: Tôi giả sử khi thương hiệu của bạn đang trên đà phát triển lừng lẫy, thì hình ảnh thương hiệu, hay logo cửa hàng của bạn bị một đơn vị khác ăn cắp và bảo rằng thương hiệu này là của họ. Lúc đó bạn sẽ nghĩ gì?. Để không xảy ra việc đó thì bạn cần nhờ đến luật pháp can thiệp và bảo hộ.
Theo quy định của luật sở hữu trí tuệ việt nam, các doanh nghiệp/chủ cửa hàng cần ý thức được vấn đền đăng ký bản quyền thương hiệu. Chính lẽ đó mà chúng ta nên bảo vệ thương hiệu trước khi phát triển bằng cách thực hiện đăng ký logo độc quyền cho cửa hàng tại cục sở hữu trí tuệ Việt Nam.
Thái độ phục vụ
Niềm nở, luôn cười tươi là điều không bao giờ được phép thiếu khi tiếp xúc với khách. Kinh doanh hoa tươi hay bất cứ ngành nghề nào khác, hãy luôn ghi nhớ câu “khách hàng là thượng đế” trong đầu để chăm sóc phục vụ khách hàng tận tình. Đồng thời nếu có thể, hãy tư vấn cho khách hàng của mình về những kiến thức bảo quản hoa, cách giữ hoa tươi lâu,… để tạo nên sự khác biệt với các shop khác.
Nhu cầu con người càng tăng cao, thì việc sử dụng hoa tươi trong mỗi gia đình là rất cần thiết. Chính bởi vậy mà đã có rất nhiều người lựa chọn kinh doanh hoa tươi để đầu tư phát triển.
Kinh nghiệm mở cửa hàng hoa tươi trong thời buổi kinh doanh như hiện nay không thể thiếu phần thiết kế Website chuẩn seo và lập một fanpage, đặc biệt là những bạn có hướng phát triển cả bán trực tiếp truyền thống lẫn online hoặc chỉ tập trung bán online thì lại càng phải chú trọng nhiều hơn để pr cho shop của mình.
Với những bạn tập trung bán on là chủ yếu thì nếu có thể thì nên đầu tư cho mình một kênh youtube riêng, tại đó bạn up những video chọn hoa, bó, cắm hoa, hoặc chia sẻ những mẹo giữ hoa tươi lâu, chọn hoa tặng người thân,… để khách hàng có thể tham khảo, làm theo sẽ góp phần thu hút khách đến với cửa hàng nhiều hơn.
Hữu Đệ – ATP Holdings
Tổng hợp và chỉnh sửa