625
Views
5/5 – (3 bình chọn)
Trong tiết trời se se lạnh, một nồi lẩu hải sản cay cay là sự lựa chọn của nhiều gia đình muốn tổ chức một bữa ăn tại nhà. Lẩu hải sản ăn rau gì là một trong những câu hỏi phổ biến nhất của nhiều người khi đi chợ cho một bữa lẩu hải sản.
Bài viết hôm nay của chúng tôi sẽ giới thiệu với các bạn những loại rau ăn kèm với lẩu hải sản và những nguyên liệu cần thiết của lẩu hải sản.
Lẩu hải sản ăn rau gì thì ngon
Một nồi lẩu hải sản ngon không chỉ cần có những nguyên liệu hải sản tươi ngon, những loại gia vị được nêm nếm vừa vặn, nước dùng ngon ngọt mà ăn kèm với nó còn cần các loại rau để người ăn có thể thả vào nước lẩu.
Những loại rau này sẽ giúp cho người ăn không bị ngán khi ăn quá nhiều hải sản và giúp cho hương vị của nồi lẩu trở nên đưa đẩy, hấp dẫn hơn.
Mỗi một loại rau khi ăn với lẩu đều có những vị khác nhau, đặc trưng theo riêng từng loại. Để có thể chắc chắn được lẩu hải sản ăn rau gì, trước khi đi chợ bạn nên tìm hiểu thật kĩ để tránh chọn nhầm loại rau không phù hợp.
Lẩu hải sản gồm nguyên liệu là các loại động vật dưới biển như tôm, cua, cá, mực, bề bề,… Chính vì thế nước dùng của lẩu hải sản thường có vị hơi tanh.
Những loại rau để nhúng lẩu hải sản không chỉ có tác dụng giúp cho bữa ăn ngon hơn mà còn có thể khử bớt vị tanh của nước lẩu.
Rau muống hay rau cần là những loại rau phù hợp với mọi loại lẩu, kể cả lẩu hải sản. Những loại rau này có thể dễ dàng mua ngoài chợ và bạn chỉ cần rửa sạch và sơ chế đơn giản là có thể mang ra bàn ăn để nhúng lẩu.
Ngoài hai loại rau trên, các loại nấm như nấm kim châm, nấm đùi gà hay rau bắp cải, cải thảo cũng được nhiều người lựa chọn để ăn cùng với lẩu.
Những loại rau không phù hợp để ăn cùng với lẩu hải sản
Bên cạnh việc tìm hiểu xem lẩu hải sản ăn rau gì, khi chuẩn bị những nguyên liệu cho món ăn này, bạn cũng nên biết những loại rau gì không thích hợp với lẩu hải sản.
Nếu như chọn nhầm những loại rau này, món lẩu của bạn có thể bị kém ngon và nếu như nghiêm trọng có thể gây ra việc ngộ độc thực phẩm.
Những loại rau củ chứa vitamin C được coi là những nguyên liệu cấm khi ăn lẩu hải sản. Những loại rau củ như chanh hay cà chua sẽ khiến cho những chất của nước lẩu hải sản tạo thành thạch tín, một chất có hại cho sức khỏe của con người.
Khoai lang tím cũng là một nguyên liệu vô cùng quen thuộc của nhiều người khi ăn lẩu. Tuy nhiên khi ăn lẩu hải sản, bạn đừng dại dột mà thả khoai lang tím vào nhé. Khi ăn lẩu hải sản cùng khoai lang tím, rất có thể bạn sẽ bị khó tiêu và dễ gặp phải những vấn đề về đường tiêu hóa.
Những nguyên liệu cần thiết cho một nồi lẩu hải sản
Để chuẩn bị một nồi lẩu hải sản ngon, bạn không cần mất quá nhiều thời gian để suy nghĩ về việc lẩu hải sản cần những gì vì những nguyên liệu cần có tùy thuộc vào sở thích của bạn.
Đúng như tên gọi của nó, nguyên liệu nổi bật nhất chính là những loại hải sản tươi ngon. Bạn có thể chọn tôm, cá, bề bề, cua, ghẹ hay bất cứ loại hải sản gì mà bạn thích. Để có thể mua được những nguyên liệu tươi ngon, bạn hãy chọn lựa những cửa hàng quen thuộc, uy tín nhé.
Các loại rau, loại nấm và những loại rau củ giúp cho việc nêm nếm nước dùng cũng cần chuẩn bị. Hầu như tất cả những loại rau này đều được bán hết ở hàng rau chính vì thế bạn không cần dành quá nhiều thời gian để đi lại.
Nếu như món lẩu của bạn thiếu những nguyên liệu này thì nước dùng sẽ không đậm đà và người ăn dễ ngán khi phải ăn quá nhiều hải sản.
Nước chấm lẩu hải sản
Nước chấm là một phần vô cùng quan trọng đối với những món ăn. Nó giúp cho món ăn trở nên đậm đà hơn, thơm ngon hơn. Đặc biệt khi bạn chấm một miếng hải sản, vị chua chua, mặn mặn, cay cay của nước chấm sẽ giúp bạn có thể cảm nhận được rõ hơn độ ngon của hải sản.
Nước chấm hải sản có rất nhiều loại, mỗi loại hải sản lại có một loại nước chấm khác nhau. Đối với các món ăn như cá hồi hay tôm thì mù tạt vô cùng phù hợp.
Hay một khay chanh ớt, một bát nước mắm tỏi,… cũng được rất nhiều gia đình lựa chọn. Bạn có thể tự pha chế loại nước chấm phù hợp với sở thích và khẩu vị của mình để giúp món ăn ngon hơn.
Nước dùng của nước lẩu hải sản
Nước dùng chính là một nguyên liệu quan trọng cho một nồi lẩu hải sản. Nước dùng càng thơm ngon và ngọt từ xương thì lẩu lại càng thơm.
Nước dùng cần được pha chế và đun lên trước khi thả những nguyên liệu ăn lẩu vào.
Để tạo nên một nồi nước dùng, bạn cần phải chuẩn bị xương ống và những loại gia vị phục vụ cho việc nêm nếm. Xương ống sẽ giúp cho nước dùng có vị ngọt từ thịt chứ không phải vị ngọt của mì chính.
Nhiều người cũng có thói quen khi pha nước dùng cho thêm dứa hay hành.
Nếu như bạn ngại pha nước lẩu thì ở siêu thị và các cửa hàng tạp hóa có bán sẵn gói sốt cho lẩu hải sản. Bạn chỉ cần đun một nồi nước sôi rồi thả gói sốt vào là có một nồi nước dùng đúng vị.
Tuy nhiên nước dùng từ xương ống vẫn ngon và đậm đà hơn là nước dùng được nấu từ những gói pha sẵn.
Bài viết hôm nay của chúng tôi đã chia sẻ với các bạn một số loại rau ăn kèm với lẩu hải sản, giúp các bạn biết được lẩu hải sản ăn với rau gì và những gì để làm nên một nồi lẩu hải sản thơm ngon, chuẩn vị như nhà hàng.
Hãy cùng những người thân yêu của mình quây quần lại để thưởng thức nồi lẩu hải sản trong một ngày thời tiết lạnh giá như này bạn nhé.