Nội dung bài viết.
Lounge là mô hình kinh doanh dịch vụ F&B ngày càng thu hút được các nhà đầu tư tại các khách sạn lớn. Sự hiện đại, không gian sang trọng của Lounge khiến khách hàng rất ưa chuộng và yêu thích. Tuy nhiên khái niệm này còn khá mới mẻ nên lounge thường bị nhầm lẫn sang các loại hình khác như bar, café,…Bài viết dưới đây, KenDesign sẽ giúp bạn hiểu rõ thêm về lounge là gì, cũng như khám phá sự khác biệt giữa lounge với các loại hình giải trí khác.
1. Lounge là gì?
Lounge hiểu theo nghĩa là phòng chờ, cụm từ này ban đầu được sử dụng cho khu vực vip dành cho khách hàng chờ tại khách sạn hoặc sân bay. Giúp khách hàng trong lúc chờ đợi có không gian riêng tư và không bị ai làm phiền.
Tuy nhiên cho đến ngày nay, Lounge đã được tận dụng trở thành một trong những mô hình kinh doanh dịch vụ F&B vô cùng tiềm năng, được kết hợp vô cùng tinh tế giữa vẻ náo nhiệt, sôi động của quán Bar và vẻ yên tĩnh, nhẹ nhàng của một quán Cafe. Lounge giờ đây được coi là địa điểm thư giãn và thưởng thức đồ ăn, thức uống được mọi người ưa chuộng tại nhiều nơi.
Hiểu đơn giản, Lounge là một nơi có không gian rộng rãi, có sofa cao cấp, phục vụ cả đồ uống không cồn và có cồn, bên cạnh đó mô hình này cũng cung cấp cả những món ăn nhẹ cho thực khách cùng những thiết bị phục vụ giải trí. Khác với các loại hình khác như bar, club, không gian ở đây không ồn ào sôi động nhưng cũng không quá tẻ nhạt như các quán cafe, đem lại trải nghiệm giải trí, thư giãn tốt nhất cho khách hàng.
Ở Việt Nam, mô hình kinh doanh Lounge thường được kết hợp với quán Bar và trở thành Lounge Bar điểm đến sôi động về đêm và là một trong những địa điểm được giới trẻ yêu thích.
2. 4 đặc trưng tạo nên nét riêng của Lounge
Mô hình Lounge tuy mới xuất hiện, nhưng ngay lập tức nó đã thu hút sự quan tâm rất lớn của các nhà đầu tư, bởi mô hình kinh doanh đầy tiềm năng. Vậy đặc trưng của Lounge là gì, dưới đây là 4 nét đặc trưng tạo nên chất riêng cho Lounge.
Không gian thiết kế sang trọng
Thiết kế của lounge thiên về xu hướng sang trọng, hiện đại và hài hòa về mặt tổng thể. Đồ nội thất trong lounge thường chọn theo tone nhã nhặn pha chút lãng mạn nhưng luôn đặt yếu tố thoải mái của khách hàng lên hàng đầu. Đối với các lounge ở khách sạn, ghế sô pha cao cấp êm ái thường được bố trí phù hợp với căn phòng tạo sự êm ái, dễ chịu cho khách hàng khi sử dụng.
Bên cạnh đó, những chiếc bàn tại Lounge cũng mang những nét đặc trưng tạo nên sự khác biệt. Những chiếc bàn này thường được thiết kế dài, có thể làm từ đá hoặc gỗ và có tông màu bổ trợ cho cả tổng thể không gian của Lounge.
Lounge ngày nay được biết đến với thiết kế theo phong cách sang trọng, hiện đại nhưng luôn đặt yếu tố thoải mái của khách hàng lên hàng đầu. Với nội thất là các bộ ghế sofa êm ái có kích thước khá lớn như trong không gian gia đình tạo sự êm ái, dễ chịu cho khách hàng khi sử dụng.
Menu trong Lounge
Lounge mang tới cho thực khách thực đơn khá tối giản so với các quán bar, nhà hàng. Nó được pha trộn giữa menu thức uống có cồn của những quầy bar và menu không cồn nhẹ nhàng của các quán cafe. Thức uống phổ biến tại lounge thường là cocktail, rượu vang, champagne hoặc cà phê, trà…
Ngoài ra, thức ăn trong lounge được phục vụ gồm thức ăn nhẹ, đồ ăn kiểu Tây như finger food, snack, bánh hoa quả,…Bên cạnh đó Lounge cũng thường tổ chức các buổi tiệc thưởng thức trà cùng với các món bánh ngọt.
Âm nhạc mang dấu ấn riêng
Lounge mang đến cho khách hàng loại âm nhạc hoàn toàn khác với các mô hình khác tạo nên dấu ấn khác biệt của Lounge. Dòng nhạc ở lounge còn được gọi là lounge music, đây là dòng nhạc kết hợp từ nhiều âm thanh điện tử góp phần mang lại trải nghiệm đầy mới lạ, rất riêng mà chỉ có ở lounge.
Với phương châm chú trọng tới cảm xúc, trải nghiệm của khách hàng,mô hình Lounge luôn mang tới sự cân bằng hoàn hảo giữa không khí sôi động ở Bar và yên tĩnh ở các tiệm Cafe. Tuy nhiên, để tạo nên sự thu hút như hiện nay Lounge còn sử dụng thêm các loại nhạc jazz hoặc chillhop với một âm lượng vừa đủ để khách hàng có thể thưởng thức, thư giãn, đồng thời thoải mái trò chuyện.
Đối tượng khách hàng của lounge
Lounge gắn liền với không gian rộng rãi và thiết kế sang trọng, đi kèm với các dịch vụ tiện ích khác nên rất thích hợp để tiếp khách hay gặp gỡ các đối tác quan trọng để gặp gỡ trao đổi công việc.
Đối với mô hình Lounge trong các hãng hàng không hay khách sạn, nó được coi như một dịch vụ phục vụ dành cho các hành khách cao cấp, bay hạng nhất và hạng thương gia.
Cũng vì không gian được thiết kế sang trọng cũng những tiện ích đi mà giá dịch vụ nước uống, đồ ăn trong lounge thuộc top cao so với các quán cafe, nhà hàng, khách sạn thông thường. Bởi vậy, đối tượng khách hàng của lounge không quá đông thường là nơi khá quen thuộc với những người kinh doanh, làm việc văn phòng hoặc có thu nhập cụng từ khá trở lên.
Quán Lounge cũng là điểm hẹn cuối tuần của những cuộc tụ họp gia đình hay bạn bè để thưởng thức nhiều loại đồ uống khác nhau. Dành cho những ai mong muốn có nơi để thưởng thức đồ uống và đồ ăn nhẹ trong không gian thoải mái, sang trọng mà không quá ồn ào.
3. Sự khác biệt của quán bar, café so với Lounge là gì?
Lounge, bar và cafe đều những nơi này đều có chung mục đích là giúp khách hàng cảm thấy thư giãn, thoải mái và giải trí, vì thế thường dễ bị nhầm lẫn với nhau. Nhưng trên thực tế hai khái niệm này hoàn toàn khác nhau cả về phong cách lần hình thức. Vậy sự khác nhau giữa quán bar, café so với Lounge là gì ?
Không gian khác biệt
Khác với không gian của các quán bar và café, Lounge có không gian rộng, nghiên về sự sang trọng nhẹ nhàng nhưng không kém phần tinh tế. Còn Bar là địa điểm uống các loại thức uống có cồn bao gồm bia rượu, các loại cocktail có cồn,… Với quầy bar được thiết kế là trung tâm, mang đến không gian giải trí sôi động, cùng âm nhạc có tiết tấu nhanh và thường mang âm lượng khá lớn. Trong bar thường không gian nhỏ hơn mọi người thường ngồi hoặc đứng sát nhau.
>> Xem thêm: Thiết kế Nevermind Lounge – Chốn chill out đẳng cấp giữa Sài Gòn
Về vị trí
Cùng với sự phát triển nhanh chóng của các khu đô thị, chung cư cũng ngày càng xuất hiện nhiều, cùng với quy mô được đầu tư vô cùng chuyên nghiệp. Lounge không chỉ là mô hình dịch vụ F&B tại các sân bay hay khách sạn nữa mà đã trở thành mô hình kinh doanh phát triển tại các khu đô thị lớn.
Các dự án lớn này thường có tọa lạc tại các vị trí đắc địa thu hút được lượng lớn khách hàng, thường là những cư dân thuộc tầng lớp thu nhập cao. Họ mong muốn được hưởng thụ và trải nghiệm những dịch vụ chất lượng ở ngay gần ngôi nhà của mình.
Khác với mô hình bar hay café thường được đặt ở những vị trí có đông dân cư hay là vị trí tập hợp nhiều hình thức giải trí khác nhau. Từ đó mới thu hút được sự chú ý và quan tâm của khách hàng.
>> Xem thêm: Bar là gì? Góc nhìn toàn diện về các loại hình quán bar hiện nay
Hình thức thiết kế
Mặc dù có sự kết hợp về phong cách giữa bar và cafe tuy nhiên lounge vẫn sở hữu cho mình những điểm riêng biệt. Mỗi quán lounge khác nhau có một phong cách riêng không bị lầm lẫn với nhau, Lounge được thiết kế tùy theo sở thích của người chủ. Kiến trúc sư, thiết kế nội thất sẽ lên ý tưởng, lựa chọn nguyên vật liệu, tạo ra một lounge theo đúng ý người chủ đầu tư.
Nhưng nhìn chung thì hình thức kinh doanh mô hình lounge cũng có những đặc điểm đặc trưng dễ nhận diện như có ghế sofa lớn. Nội thất bên trong Lounge thường là gam màu nóng và nhã nhặn. Hiện nay nhiều chi tiết nội thất trong lounge được kết hợp với đa dạng các chất liệu phản quang, đá hoa cương và cả đèn màu.
4. Top 3 quán Lounge nổi tiếng tại Hà Nội
Nếu bạn đang muốn tham khảo những dịch tại Lounge thì hãy xem ngay những địa điểm Lounge tại Hà Nội siêu ấn tượng dưới đây:
Swing Lounge
Swing Lounge được biết đến là Lounge nổi tiếng ở khu vực Hà Nội. Swing mang đến không gian âm nhạc đặc biệt, những người đến đây thường là những khách hàng yêu âm nhạc và thường xuyên lui tới để được hòa mình vào không gian âm nhạc cũng như được gặp gỡ ca sĩ mà mình yêu mến. Sở hữu một không gian sang trọng và trang nhã với kiến trúc kiểu Pháp, Swing Lounge hứa hẹn mang lại nhiều cảm xúc cho bất cứ ai ghé thăm.
Địa chỉ: Số 21 Tràng Tiền, quận Hoàn Kiếm, TP Hà Nội.
Titan Lounge Bar
Titan Lounge được mệnh danh là The King of Hanoi Nightlife, tọa lạc tại trung tâm phố cổ, là điểm đến lý tưởng của giới trẻ Hà thành. Tại đây, bạn sẽ được thỏa sức cháy hết mình trong không gian âm nhạc sôi động với những DJ nổi tiếng.
Địa chỉ: Tràng Tiền Plaza, Tràng Tiền, Hoàn Kiếm,TP. Hà Nội
Summit Lounge
Được thiết kế bởi kiến trúc sư người Singapore Victor Loh đến từ công ty thiết kế nổi tiếng DP Design Singapore. Summit Lounge chính là sự kết hợp hài hòa giữa những nét phóng khoáng tự nhiên của không gian ngoài trời nhưng vẫn mang hơi thở đậm chất hiện đại. Có lẽ không có một nơi nào ở Hà Nội Khách hàng đến đây sẽ vừa được thưởng thức cà phê, vừa có thể cảm nhận được vẻ đẹp lúc hoàng hôn rõ rệt tại Lounge tầng 20 của tòa nhà Sofitel Plaza.
Địa chỉ: Số 01, đường Thanh Niên, phường Trúc Bạch, quận Ba Đình, TP Hà Nội.
Kinh doanh mô hình Lounge đồi hỏi nhiều yếu tố mặt bằng rộng, không gian thể hiện phong cách kiến trúc và nội thất đẳng cấp, nhưng vẫn cần đảm bảo có những góc riêng tư, yên tĩnh. Đây là mô hình kinh doanh giải trí và ẩm thực đầy tiềm năng, nếu nhà đầu tư có ý định mở quán Lounge Bar Cafe mà vẫn chưa có phương án thiết kế hay đang gặp khó khăn thì hãy liên hệ ngay với KenDesign để được hỗ trợ ngay nhé!