Có phải bạn đang tìm kiếm chủ đề về => Lươn làm món gì ngon nhất? Các món ngon từ lươn tuy dân giã lôi cuốn phải ko?Nếu đúng tương tự thì mời bạn xem nó ngay tại đây. Xem thêm các mẹo hay ẩm thực khác tại đây => Ẩm thực
Lươn là loại thực phẩm mang lại trị giá dinh dưỡng cao với nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe con người. Đặc thù, có rất nhiều món ngon từ lươn, giúp mọi người dễ dàng thay đổi khẩu vị để cảm thấy ngon mồm hơn mỗi lúc ăn.
Món ngon từ lươn rất đơn giản và dễ làm. Vì vậy, thỉnh thoảng đổi bữa cho gia đình bằng món lươn là lựa chọn lý tưởng. Nhờ đó, vừa giúp thay đổi khẩu vị bữa ăn vừa bổ sung dưỡng chất cần thiết cho thân thể, tăng cường sức đề kháng. Do đó, nếu bạn chưa biết lươn làm món gì ngon thì hãy theo dõi những gợi ý dưới đây nhé.
Điều gì làm cho thịt lươn ngon?
Bạn đã bao giờ định đi chợ sắm thịt lươn và tự hỏi: Thịt lươn làm món gì ngon? Thực tiễn, từ lươn, bạn có thể thỏa sức thông minh với nhiều cách chế biến như rán, xào, hấp… đặc trưng là món cháo lươn với nhiều tác dụng tuyệt vời. Và đây là món ngon từ thịt lươn Đơn giản, dễ làm và rất lôi cuốn.
Lươn om chuối đậu
Một trong những món ngon từ lươn được nhiều người thích thú là lươn om chuối đậu. Món ăn có hương vị đặm đà nhưng mà người nào đã ăn một lần sẽ nhớ mãi.
Thịt lươn dai, ngọt hòa quyện với vị đặm đà của chuối chát, miếng đậu mềm, bự ngậy và mùi thơm của lá tử tô. Sự liên kết hài hòa này vừa mang tới những món ăn ngon vừa đảm bảo trị giá dinh dưỡng.
Lươn xào lá lốt
Lươn xào mướp là món ăn có cách làm đơn giản, dễ làm. Thành phẩm với thịt lươn ngọt, hương vị đặc trưng, quyện với mùi thơm của lá lốt và thấm đều gia vị. Lúc ăn sẽ vô cùng lôi cuốn nên đây là món ăn sẽ rất hao cơm.
Lươn cuộn lá lốt
Tiếp tục danh sách các món ngon từ thịt lươn phải kể tới món lươn cuộn lá lốt này. Vật liệu chính vẫn là lươn và lá lốt nhưng cách làm hoàn toàn khác với món lươn xào lá lốt. Theo đó, phần thịt lươn được băm nhuyễn, tẩm ướp các gia vị cần thiết theo thị hiếu như tiêu, bột canh, mì chính… Sau đó, trộn đều rồi gói trong lá lốt.
Bạn có thể mang chả lá nguyệt quế nướng hoặc rán. Lúc ăn chỉ cần cho thêm chút đậu phộng giã nhỏ và chút mỡ hành, chấm với nước mắm ngon là lôi cuốn vô cùng.
Lươn xào sả ớt
Lươn xào sả ớt là một trong những món ăn ngon từ lươn với cách làm đơn giản. Món ăn có vị thơm mềm của lươn hòa quyện với vị cay cay của sả, ớt. Thêm một tí gia vị và hạt nêm cho vừa ăn. Lúc ăn bạn sẽ cảm thấy vô cùng đặm đà, vừa ăn vừa hít hà thật sự rất lôi cuốn. Món ngon này ăn với cơm nóng sẽ rất ngon.
Bạn đang tìm kiếm công thức chế biến món lươn xào sả ớt ngon nhưng ko biết tìm ở đâu? Được san sớt tại đây.
Cháo lươn
Sẽ thật thiếu sót lúc nói về món ngon từ thịt lươn này. Món cháo có đặc điểm là dễ ăn, thích hợp với mọi nhân vật. Nếu cháo gà, cháo hạt sen, cháo cá… đã quá thân thuộc thì hãy đổi vị với cháo lươn. Có công thức nấu cháo lươn nấu đậu xanh các bạn có thể tham khảo ngay nhé.
Cháo lươn là sự liên kết của gạo dẻo thơm với vị bự, ngọt của lươn. Cả nhà quây quần bên nhau nhâm nhi từng miếng cháo lươn ấm êm thì thật là tuyệt vời phải ko các bạn. Đặc thù vào những ngày đông se lạnh như thế này, món cháo lươn ấm nóng là lựa chọn lý tưởng.
Đọc thêm: Nấu cháo lươn cho nhỏ ăn rau gì?
Lươn xào
Ngoài món lươn xào sả ớt thì lươn xào sả ớt cũng là một món ăn vô cùng lôi cuốn, mới lạ và đưa cơm. Thành phẩm là sự liên kết tuyệt vời giữa vị ngọt của thịt lươn với vị bự thơm của nước cốt dừa và mùi thơm của lá sắn. Vì vậy, lúc ăn sẽ có hương vị lạ mắt, mới lạ nên rất kích thích và đem lại sự ngon mồm cho bữa ăn.
Lươn nướng
Một trong những món lươn được nhiều người thích thú là lươn nướng. Với cách làm đơn giản, ko cầu kì nhưng thành phẩm lại khiến người nào cũng phải trằm trồ khen ngon.
Chỉ cần làm sạch lươn và nướng bằng rơm rạ cho tới lúc chín đều. Thưởng thức món lươn nướng thơm phức, bự ngọt cùng nước chấm muối tiêu chanh cay cay. Có một tí rượu để nhâm nhi thì thật tuyệt.
Lươn hấp bầu
Từ những vật liệu đơn giản là lươn và bầu, cùng một tí gia vị cần thiết là bạn đã có ngay món lươn hấp bầu lôi cuốn, mới lạ và thơm ngon.
Làm sạch lươn rồi cho vào bên trong bầu. Sau đó, hấp chín. Lúc ăn, bạn gắp một ít thịt lươn thơm, có vị ngọt, thêm chút bầu thanh mát, chấm với nước mắm ớt thì ngon tuyệt. Món ăn này rất thích hợp vào mùa nắng nóng để vừa giải nhiệt vừa đổi vị cho các thành viên trong gia đình.
Lươn nấu canh chua
Từ lươn, bạn có thể nấu canh chua với cách làm ko quá khác so với các món canh khác. Tuy nhiên, hương vị của món canh này có phần đặc trưng hơn nhờ phần thịt lươn đặm đà, thơm ngon.
Có thể nấu canh chua lươn với một ít bèo tây, hoa súng trong ao. Thêm vài quả chanh hoặc quất nữa là đã có món canh tuyệt vời đưa cơm trong những ngày hè nóng nực rồi.
Ngoài những món lươn ngon kể trên, bạn cũng có thể tham khảo thêm một số món ăn khác như miến lươn, lẩu lươn hoa chuối, lươn cuốn thịt, lươn om khoai môn, lươn om măng, lươn xào măng, lươn rán giòn…
Những xem xét lúc ăn thịt lươn
Các món ngon từ lươn rất lôi cuốn và bồi bổ. Tuy nhiên, để đảm kiểm soát an ninh toàn lúc ăn thịt lươn, bạn cần xem xét những vấn đề sau:
Ko ăn thịt lươn đã chết hoặc thối rữa
Nguyên nhân là do hợp chất Histidine trong lươn bị thối hoặc chết có thể chuyển hóa thành chất độc Histamine. Do đó có thể gây ngộ độc, nhất là đối với những người có sức đề kháng kém hoặc thân thể yếu, suy nhược.
Ko ăn đồ lạnh lúc thưởng thức lươn
Các loại thực phẩm có tính hàn như dưa hấu, cua biển, tôm biển, chuối tiêu… lúc liên kết với lươn sẽ gây độc cho ngô.
Bệnh nhân gút ko nên ăn thịt lươn
Lươn là một loại thực phẩm giàu chất đạm. Lúc đó, người bị bệnh gút sẽ dẫn tới rối loạn chuyển hóa chất đạm. Vì vậy, nếu ăn nhiều lươn sẽ khiến bệnh ngày càng nặng hơn.
Lươn cần nấu chín trước lúc ăn
Trong thịt lươn có một loại ấu trùng ký sinh rất dai và chúng cũng có thể chịu được nhiệt độ cao. Ngoài ra, lươn sống sâu dưới bùn và là loài ăn tạp nên rất dễ bị nhiễm bệnh. Vì vậy, cần nấu chín kỹ lươn trước lúc ăn để đảm bảo sức khỏe.
Phần kết
Trên đây là các món ngon từ lươn với cách chế biến đơn giản nhưng hương vị lôi cuốn, thơm ngon, mới lạ. Vì vậy, kỳ vọng những san sớt này sẽ giúp mọi người có thêm kinh nghiệm ẩm thực lươn để thay đổi khẩu vị cho bữa cơm gia đình luôn đặm đà và đưa cơm.
Sắp tới, các món ngon từ thịt lươn này sẽ được cập nhật tại đây. Đăng ký phân mục Món ngon mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu bếp mới nhất. Chúc may mắn!