Mật ong là món ăn bổ dưỡng tuy nhiên nếu không biết kết hợp đúng nó lại thành không tốt. Vậy mật ong kỵ với những gì và nên dùng như thế nào hiệu quả là câu hỏi của nhiều người. Chúng ta đã biết tới những công dụng cực kỳ hữu ích và tốt cho sức khỏe của mật ong thiên nhiên, những công dụng trong chữa bệnh, làm đẹp cho chị em phụ nữ. Đặc biệt là làm nguyên liệu, gia vị cho món ăn của bạn thêm ngọt ngào, hấp dẫn và giàu dinh dưỡng.Dưới đây chúng ta cùng đi tìm hiểu xem mật ong kỵ với những gì và nên dùng như thế nào?
* Mật ong kỵ với những gì?
+ Mật ong kỵ với cá chép: Bà nội trợ nấu ăn mà kết hợp hai thứ này với nhau có thể sẽ khiến người thưởng thức bị trúng độc. Trong trường hợp này, bạn có thể dùng đậu đen, cam thảo để giải độc.
+ Không kết hợp mật ong với đậu phụ, sữa đậu nành: Trong đậu phụ (tàu hũ) thường có thạch cao và trong mật ong thì có đường. Hai thành phần này gặp nhau sẽ tạo hiện tượng vón cục, đông cứng trong dạ dày gây khó thở, hụt hơi rồi hôn mê. Đặc biệt, nếu mắc bệnh tim mạch, thời gian dẫn đến tử vong có thể nhanh hơn.
+ Mật ong và cua có thể gây trúng độc và tiêu chảy: Cua tính hàn, nếu sau khi ăn cua mà bạn uống mật ong sẽ gây kích thích đường ruột và dễ gây tiêu chảy, thậm chí trúng độc.
+ Không nên ăn hành tỏi sống cùng với mật ong: Theo các chuyên gia y học, đây là hai thứ rất kỵ nhau do hành, tỏi tính vi ôn, tân tán, mật ong lại cam ôn hay úng khí. Tân tán thì hao khí, úng với háo hai thứ đối chọi với nhau tất sinh ra chứng điên cuồng hoặc uất nhiệt, bụng trướng. Bạn có thể xử lý bằng cách uống nước cam thảo.
+ Hạn chế uống sắn dây cùng mật ong, mặc dù chúng không gây phản ứng nguy hiểm ngay tức khắc cho cơ thể nhưng sẽ khiến chúng ta ngứa ngáy, nóng trong người. Nếu người có thể trạng yếu, phản ứng sẽ nặng nề hơn.
+ Mật ong kỵ với cây thì là: Hai thực phẩm này nếu vô tình kết hợp trong một món ăn nào đó sẽ không tốt, có thể gây tổn thương gan, sưng hoặc đau mắt đỏ.
+ Không nên ăn mật ong với cơm: Nghe có vẻ rất khó hiểu vì cơm vốn dĩ mát, lành, chúng ta vẫn ăn hằng ngày, còn mật ong lại bổ dưỡng. Nhưng sự thật, mật ong ăn cùng cơm có thể làm bạn bị đau dạ dày.
+ Mật ong không nên dùng với lá hẹ: Theo dân gian, trẻ nhỏ bị ho thường dùng mật ong và lá hẹ hấp lên lấy nước cho uống. Nhưng thực tế lại không phải vậy. Nó chỉ có tác dụng nếu hệ tiêu hóa của em bé tương đối ổn định. Hẹ có hàm lượng vitamin C phong phú. Tuy nhiên, nếu kết hợp với mật ong có thể gây tiêu chảy.
+ Mật ong kỵ với hành tây: Mật ong kết hợp với hành tây sẽ khiến cho axit hữu cơ, enzyme trong mật ong gặp axit amin chứa lưu huỳnh trong hành tây, nảy sinh phản ứng hóa học có hại, hoặc sản sinh chất có độc, kích thích dạ dày gây tiêu chảy.
* Nên dùng mật ong như thế nào cho đúng
+ Cách dùng mật ong vào buổi sáng – khi vừa thức dậy: Thời điểm này, cơ thể chúng ta vừa bắt đầu hoạt động trở lại, nên còn khá uể oải. Đặc biệt, sau một đêm dài nghỉ ngơi, dạ dày của chúng ta đã tiêu hóa hết thức ăn, để tạo nguồn năng lượng tốt cho dạ dày. Hãy pha một ly nước mật ong ấm để uống, nó có tác dụng làm sạch dạ dày. Bởi lẽ, trong mật ong có chất kháng khuẩn rất cao. Đồng thời, hỗn hợp mật ong với nước ấm còn có tác dụng thải độc cho cơ thể, giúp hệ thống tiết niệu sạch sẽ. Năng lượng trong mật ong rất cao, một cốc nước ấm mật ong vào buổi sáng không những bổ sung năng lượng cho một ngày làm việc hiệu quả mà còn xóa tan cảm giác mệt mỏi, đói bụng khi vừa thức dậy.
+ Uống mật ong vào buổi chiều: Sau một ngày làm việc dài, cơ thể chúng ta đã tiêu hao một lượng lớn năng lượng. Để bổ sung dưỡng chất cho cơ thể trong thời gian tiếp theo, một cốc nước ấm pha với mật ong là một giải pháp vừa đơn giản lại vừa hiệu quả.
+ Uống mật ong trước khi đi ngủ rất tốt cho sức khỏe: Kinh nghiệm dân gian để lại cho rằng: hạt sen, phấn hoa, mật ong… là những sản phẩm đắc lực trong việc chữa trị chứng mất ngủ. Giúp an thần, hỗ trợ giấc ngủ. Trong mật ong có chứa các thành phần như đường, vitamin,…Các nghiên cứu khoa học gần đây chứng minh rằng, các thành phần trên có trong mật ong có thể điều chỉnh hệ thần kinh, giúp thư giãn hệ thần kinh, từ đó giúp cho cơ thể dễ đi vào giấc ngủ mà không gây tác dụng phụ.
+ Uống mật ong trước khi ăn: Mật ong góp phần điều tiết hoạt động tiết dịch axit của dạ dày. Chỉ cần uống mật ong trước khi ăn 30 phút rất tốt cho hệ tiêu hóa. Một điều tuyệt vời nữa khi uống một cốc nước ấm pha mật ong trước bữa ăn còn có tác dụng giúp bạn giảm cân. Thật khó tin phải không? Đây hoàn toàn là thông tin chính xác. Sau khi uống mật ong các bạn hãy điều chỉnh chế độ ăn trong bữa cơm. Như đã nêu ở trên, mật ong có chứa rất nhiều năng lượng, vì vậy dù có ăn ít đi các bạn cũng không có cảm giác đói hay mệt mỏi. Đây chính là phương pháp hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
+ Thúc đẩy tiêu hoá, hỗ trợ tăng cân – Uống mật ong sau bữa ăn: Đây có lẽ là một tin vui cho các tín đồ muốn tăng cân. Có một thực tế cho thấy, có nhiều bạn “ăn trời ăn biển cũng không tài nào béo nổi”. Vậy hãy thử cách này nhé. Sau khi ăn cơm, các bạn hãy uống một cốc nước pha mật ong. Như đã phân tích ở trên, mật ong có tác dụng thúc đẩy tiêu hóa, hỗ trợ hoạt động của dạ dày, kích thích sự trao đổi chất, tăng cường sự hấp thu dưỡng chất. Vì vậy, uống mật ong sau bữa ăn vừa bổ sung năng lượng, vừa giúp việc tiêu hóa đạt hiệu quả cao nhất. Từ đó sẽ góp phần giúp bạn tăng cân.
* Lưu ý khi sử dụng mật ong
Sử dụng mật ong nhiều quá cũng không tốt, chính vì vậy, mật ong Abee xin đưa ra một vài gợi ý với các bạn liều lượng và cách sử dụng mật ong như sau:
+ Mật ong có nguồn gốc hoàn toàn từ thiên nhiên nên có thể ăn trực tiếp hoặc pha với nước để uống.
– Khi pha uống, không nên pha với nước quá nóng, nhiệt độ thích hợp của nước pha với mật ong từ khoảng 35 đến 40 độ C.
– Chỉ nên pha một thìa nhỏ mật ong (chừng 10ml) vào cốc nước ấm khoảng 200-300ml là tốt nhất.
+ Ngoài ra, các bạn có thể dùng mật ong với sữa ong chúa, phấn hoa, chanh, quất,…
+ Liều lượng: Mỗi ngày có thể uống từ 30-50ml mật ong.
+ Không dùng mật ong cho trẻ dưới 1 tuổi. Mật ong dễ bị trực khuẩn tấn công, khi cho trẻ quá nhỏ ăn mật ong, các trực khuẩn này ở trong ruột trẻ có thể chuyển hóa thành các vi khuẩn tạo ra chất độc dẫn đến bệnh tật và thậm chí tử vong.
+ Không nên dùng trong các trường hợp ỉa chảy hoặc đầy bụng.
+ Do mật ong có thể làm giãn mạch máu nên những ai bị mắc bệnh giãn tĩnh mạch dưới da không nên sử dụng sử dụng mật ong.
Trên đây chúng tôi đã giúp bạn tìm hiểu xem mật ong kỵ với những gì và nên dùng như thế nào. Cảm ơn bạn đã quan tâm bài viết, hy vọng bài viết hữu ích với bạn. Chúc bạn và gia đình luôn mạnh khỏe hạnh phúc !
Có thể bạn quan tâm:
>>> Những món ăn dành cho người bị ung thư phổi như thế nào