Cá kho là món ăn ngon trong những bữa cơm từ xa xưa của người Việt Nam. Tùy thuộc vào khẩu vị cũng như bí quyết làm khác nhau mà cá kho được chế biến theo nhiều công thức riêng như cá kho giềng, cá kho chuối xanh, cá kho tộ, cá kho dưa,…Hôm nay cakholangvudai.com xin giới thiệu với các bạn món ngon dễ làm với cá đối kho tiêu cực ngon miệng và hấp dẫn.
Cá đối kho tiêu- món ngon dễ làm
Nguyên liệu của món cá đối kho tiêu
-
Cá đối: 500gr
-
Hạt tiêu: 2 thìa cafe
-
Ớt sừng: 1 quả
-
Hành lá
-
Dầu ăn
-
Đường, nước mắm
-
Bột nêm, muối, nước màu.
Mách bạn đặc sản cá kho làng Vũ Đại
Cách chế biến cá đối kho tiêu cực dễ làm
– Cá đối khi mua về mang sơ chế loại bỏ ruột, cắt thành từng khúc dày. Sau đó mang cá đi ướp với nước mắm, hạt nêm, bột tiêu, nước màu và đường rồi để khoảng 20 phút cho gia vị thấm đều cá.
– Ớt sừng bỏ hạt. Hành lá rửa thật sạch, sau đó thái nhỏ. Tỏi bóc vỏ rồi mang băm nhuyễn.
– Cho cá đã ướp vào nồi cá kho sau đó cho ớt và tỏi vào rồi cho nồi lên bếp đun trên ngọn lửa lớn, được 5 phút thì cho nước sôi vào và đun nhỏ lửa cho đến khi cá chín nhừ và nước kho cá trong nồi cạn gần hết thì nêm nếm gia vị cho vừa ăn và tắt bếp. Rắc hạt tiêu và hành lá lên.
Chúc các bạn chế biến thành công và có bữa cơm ngon miệng với món cá kho tiêu cực ngon này nhé!
