Món ngon với thịt gà công nghiệp thì quá quen thuộc rồi. Ai cũng biết thịt gà là thực phẩm quen thuộc ở trong mỗi bữa ăn của gia đình Việt. Thịt gà công nghiệp ăn hay bị bở, giá rẻ làm món luộc thì lại không được ngon cho lắm. Vậy làm sao để chế biến gà công nghiệp ngon như gà ta đây.
Hãy cùng Mâm Cơm Việt khám phá ngay 5 món ngon với thịt gà công nghiệp ngon nhức nách ở bài viết dưới đây nhé. Ngoài ra, nếu bạn có hứng thú với các thực đơn món ngon hằng ngày, theo dõi thêm TẠI ĐÂY!
Gà Công Nghiệp Có Công Dụng Gì Đối Với Sức Khỏe?
Nhiều người luôn cho rằng gà công nghiệp không tốt, thậm chí có hại cho sức khỏe con người bởi gà nuôi trong môi trường chật chội, thức ăn chủ yếu là cám. Tuy nhiên, trên thực tế, gà công nghiệp tại những địa chỉ cung cấp sản phẩm sạch mang đến giá trị dinh dưỡng và công dụng tuyệt vời.
Giá Trị Dinh Dưỡng Của Thịt Gà Công Nghiệp
Thịt gà công nghiệp chứa một lượng lớn protein, rất tốt cho chiều cao, trí não của con người. Ngoài ra, thực phẩm này còn cung cấp một lượng đạm, omega 3, vitamin A, E, C, B1, B2, PP, muối khoáng canxi, phốt-pho, sắt giúp nạp năng lượng cho cơ thể và phòng chống ung thư hiệu quả.
Thịt gà công nghiệp chứa hàm lượng beta-carotene, lycopene, retinol, alpha lý tưởng. Những chất này đều có nguồn gốc từ vitamin A nên tốt cho thị lực, hạn chế tình trạng mỏi, mờ mắt, tăng độ tập trung.
Thịt Gà Công Nghiệp Có Tác Dụng Chữa Bệnh
- Theo Đông Y, thịt gà công nghiệp có vị ngọt, tính ấm, không độc, giúp ôn trung ích khí, bồi bổ sức khỏe, bổ tinh tủy, thúc đẩy quá trình trao đổi chất bên trong cơ thể.
- Thịt gà còn được dùng để chữa băng huyết, u nhọt, trừ phong, tốt cho người gầy yếu, suy kiệt, kén ăn.
- Ăn gà công nghiệp đúng cách còn lợi sữa, hỗ trợ điều trị bệnh huyết trắng, đại hạ, đái tháo đường hiệu quả.
Những Đối Tượng Nên Và Không Nên Ăn Gà Công Nghiệp Cần NOTE ngay
Bên cạnh giá trị dinh dưỡng và công dụng chữa bệnh, trong thịt gà công nghiệp có một lượng lớn cholesterol nên thực phẩm này chỉ phù hợp với một số đối tượng nhất định.
Đối Tượng Nên Ăn Thịt Gà Công Nghiệp:
- Người tập gym, luyện tập thể dục thể thao nên ăn ức gà công nghiệp để tăng sức đề kháng, hỗ trợ giảm cân và cung cấp dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.
- Người bị suy nhược cơ thể, chán ăn, gầy yếu, quá trình trao đổi chất diễn ra chậm.
- Người đang giảm cân, thực hiện chế độ ăn kiêng có thể ăn ức gà kết hợp với các loại rau củ để nạp dinh dưỡng hiệu quả.
Người Không Nên Ăn Thịt Gà Công Nghiệp:
- Trẻ em có sức đề kháng yếu, thường xuyên bị bệnh vặt, đặc biệt là các bệnh liên quan đến đường ruột.
- Người bị bệnh tim, có tiền sử bị bệnh tim không nên ăn thịt gà công nghiệp nhiều.
- Người có vết thương hở, mới phẫu thuật ăn thịt gà công nghiệp dễ gây sẹo lồi.
- Người gặp vấn đề về đường ruột như rối loạn, nhiễm trùng, suy giảm chức năng… bởi trong thịt gà có thể chứa vi khuẩn E.Coli gây hại.
Ăn Thịt Gà Công Nghiệp Như Thế Nào Là Tốt Nhất? Chuẩn Nhất?
Thịt gà công nghiệp có thể dung nạp dinh dưỡng cho cơ thể và phát huy tối đa công dụng nếu bạn biết chế biến và ăn đúng cách.
Lượng cholesterol trong thịt gà công nghiệp khá cao, tương đương với thịt đỏ. Thậm chí, hàm lượng cholesterol trong trứng gà còn gấp 3 lần thịt đỏ. Đây là nguyên nhân chính gây bệnh tim mạch nên bạn cần lưu ý một số vấn đề dưới đây khi ăn:
- Chỉ ăn thịt gà tối đa 2 – 3 lần tuần.
- Sơ chế kỹ lưỡng, chế biến chín và mua gà tại những cơ sở cung cấp thực phẩm sạch.
- Chế biến đa dạng, hạn chế dầu mỡ để món ăn thêm phần hấp dẫn.
Hướng Dẫn Làm 5 Món Thịt Gà Công Nghiệp Ngon Ngày Cuối Tuần Ngon Nhức Nách
Nếu bạn đang băn khoăn không biết nấu gà công nghiệp như thế nào để thịt dai ngon, ngọt và mang lại giá trị dinh dưỡng tốt nhất thì hãy cùng khám phá 5 món ngon được bật mí dưới đây.
Món Gà Kho Khoai Tây Đậm Đà Khó Quên
Đối với món gà kho khoai tây, sẽ cho chúng ta cảm giác béo ngậy, mềm mềm của thịt gà hòa vào với hương vị của củ khoai tây. Chắc chắn sẽ mang lại hương vị khác lạ cho gia đình bạn.
Đầu tiên, bạn nên chọn mua gà công nghiệp còn tươi, có nguồn gốc rõ ràng rồi rửa sạch, sau đó chặt ra từng miếng vừa ăn.
Tiếp theo, cho dầu vào chảo đun nóng rồi đổ gà vào chảo, đảo đều cho đến khi gà chín và săn chắc lại thì bạn tắt bếp. Tiếp tục, phi hành thơm cùng với bột ớt cay của Hàn, ai thích ăn cay hơn có thể cho thêm ớt tươi cùng với dầu ăn.
Rồi chúng ta sẽ cho gà và sa tế, tỏi, gừng vào chung. Thực hiện đun tầm 5-10 phút thì bạn cho thêm muối và nước mắm, rượu vang trắng, hoa hồi, đường, quế khô vào.
Cuối cùng, cắt gọt khoai tây và bổ thành từng miếng, rồi cho vào nồi nấu cùng với gà. Nấu cho đến khi nào thịt gà chín, khoai tây chín và mềm thì cho thêm hành tây vào đảo đều, đun thêm một vài phút rồi tắt bếp và thưởng thức nhé.
Món Canh Gà Nấu Nghêu Ngọt Thanh, Hấp Dẫn
Bạn đã bao giờ thử món canh gà công nghiệp nấu nghêu chưa vậy, nếu chưa thì phải thử ngay thôi nhé.
Trước tiên, thịt gà công nghiệp sau khi mua về bạn đem rửa sạch và muối, nước rồi chặt ra thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Còn nghêu thì chọn nghêu còn tươi sống, rửa sạch cho đến khi hết bẩn, nấm hương ngâm với nước cho nở mềm ra, gừng thái thành từng lát mỏng.
Sau đó, trần gà qua nước sôi để sạch vi khuẩn và mùi hôi tanh vớt ra và để ráo. Tiếp theo, đun sôi nước sạch, rồi thả từng lát gừng tươi sống cay cay và nấm hương vào. Cho đến khi nước đã sôi thì cho gà công nghiệp vào nấu khoảng 20 phút.
Sau khi gà đã chín mềm thì cho nghêu vào nấu đến khi nghêu há hết miệng. Cuối cùng nêm gia vị, hạt nêm sao cho hợp khẩu vị rồi tắt bếp.
Món Gà Trộn Rau Răm Thanh Mát Cho Ngày Hè
Ăn nhiều món thịt gà công nghiệp chiên rán rồi, giờ muốn đổi khẩu vị thì đừng bỏ qua món gà trộn rau răm. Trước tiên, bạn rửa sạch gà rồi đem gà đi luộc, khi luộc gà bỏ một ít đường, muối, bột ngọt để gà được ngấm gia vị sẽ thơm ngon hơn.
Sau khi luộc gà chín, vớt ra ngâm với nước lạnh để thịt gà không bị nát và biến đổi màu. Vớt gà ra để ráo nước rồi lọc thịt, xé thành từng sợi.
Tiếp tục, lấy ít hành tím và gừng đem giã nát ra, rau răm nhặt rửa sạch. Hành tây thì thái mỏng và cho ít giấm, đường vào trộn đều rồi vắt cho ráo. Sau đó, phi hành tím cho thơm vàng đều.
Bạn lấy một cái tô, cho thịt gà đã xé nhỏ vào bóp cùng với hành tây, rau răm, nước mắm chua ngọt. Dùng tay để bóp thì món ăn sẽ ngon và ngấm đều gia vị hơn. Cuối cùng thì cho hành phi vào để dậy mùi thơm. Thực hiện cho món ăn ra đĩa và trang trí với dưa leo, cà rốt tùy ý.
Món Gà Kho Trứng Cút Đưa Cơm Ngon Tuyệt
Đối với món gà kho trứng cút cũng gần với món thịt lợn kho với trứng cút. Nhưng hương vị sẽ khác nhau và tạo nên sự hấp dẫn riêng biệt cho món ăn đó, hãy cùng tìm hiểu nhé.
Đầu tiên, luộc trứng cút và làm sạch vỏ trứng cút. Lúc này trong thời gian đợi trứng chín thì rửa sạch và chặt thịt gà thành từng miếng nhỏ. Tiếp theo, cho gà công nghiệp vào nồi và ướp với muối, hành khô, nước màu, gia vị.Thực hiện cho trứng cút chín thì ngâm với nước lạnh và bóc vỏ rồi bỏ vào ướp cùng với thịt gà.
Ướp tầm khoảng 15 phút rồi bật bếp nấu, cho thêm ít nước lọc vào nồi. Khi thịt gà đã sôi thì bật lửa nhỏ và nấu cho đến khi thịt gà mềm, trứng ngấm gia vị và chuyển sang màu giống màu thịt. Có thể chiên trứng cút rồi bỏ vào nấu để tránh trứng bị vỡ cũng là một cách hay.
Món Salad Dưa Leo Thịt Gà Ăn Không Sợ Tăng Cân
Đối với món Salad dưa leo thịt gà là một trong những món ăn cực kỳ hấp dẫn cho những ai còn phân vân về các món gà. Đặc biệt là với những người sợ tăng cân, không muốn ăn nhiều đồ chiên rán, dễ bị ngấy thì món này cũng là một trong món ăn cực kỳ hấp dẫn.
Salad gà giúp giảm cân và cực kỳ phù hợp hợp với những ai đang trong quá trình tập luyện. Cùng bắt tay vào thực hiện thì bạn rửa sạch gà và cho vào nồi luộc.
Trong khi luộc gà thì cho thêm rượu vang trắng, hoa hồi, gừng, hạt tiêu, muối vào nước luộc gà. Làm như vậy gà vừa ngấm gia vị vừa có mùi thơm hấp dẫn.
Tiếp theo, khi gà đã chín rồi thì vớt ra, để nguội và xé thành từng sợi nhỏ, với hành lá, ớt, vừng rang, nước tương. Thực hiện bóp đều tay để món salad gà ngấm đều và ngon hơn. Hãy ăn kèm với món dưa chuột thái lát mỏng nhé.
Vậy là bạn đã có 5 món thịt gà công nghiệp ngon rồi đấy nhé. Hãy cùng Mâm Cơm Việt làm ngay nhé, nếu chưa làm được các bạn lưu lại để trổ tài cho gia đình và bạn bè cùng thưởng thức trong những dịp cuối tuần.