1. Ổi
Ổi được xem là một loại quả giàu khoáng chất, đặc biệt là vitamin C. Một quả ổi trung bình có thể cung cấp tới 125,57mg vitamin C, tương đương với 200% lượng vitamin cần thiết mỗi ngày.
Ngoài ra ổi cũng chứa hàm lượng chất xơ cao có thể giúp ích rất nhiều cho hệ tiêu hóa, đặc biệt vào mùa hè.
2. Táo
Táo có chứa rất nhiều loại vitamin và khoáng chất khác nhau, trong đó hàm lượng sắt chiếm nhiều nhất. Vi chất sắt là nguồn nguyên liệu chủ yếu để tạo nguồn máu, tốt cho cơ thể.
3. Dưa hấu
Mùa hè là mùa thích hợp nhất để ăn dưa hấu. Trong dưa hấu có chứa các vitamin A, B1, B2, C, các loại đường glucozo, saccarozo, axit malic, axit glutamic và arginine,… có tác dụng giải nhiệt, lợi tiểu, hạ huyết áp.
Đặc biệt, dưa hấu tốt cho những người mắc bệnh nhiệt miệng, ra nhiều mồ hôi, hay các bệnh viêm thận thiểu niệu, cao huyết áp.
4. Cam, chanh, bưởi
Hàm lượng đường thấp, chứa nhiều vitamin C và rất ít calories nên nhóm trái cây này vừa giúp trẻ hóa làn da, vừa giúp ngăn ngừa quá trình lão hóa da, hỗ trợ giảm cân hiệu quả mà không lo bị nóng vào những ngày hè.
5. Kiwi
Kiwi có hàm lượng vitamin C cao hơn cả cam, bưởi. Ăn một quả kiwi mỗi ngày có thể mang tới cho bạn 85mg vitamin C. Kiwi có thể được dùng làm trái cây cho bữa sáng, hay các loại thực phẩm tráng miệng vào mùa hè.
6. Đu đủ
Đu đủ chứa hàm lượng đường tự nhiên vừa phải, ăn rất ngon miệng. Bên cạnh đó, đu đủ cũng đi kèm với các loại dưỡng chất như vitamin A, B, K, canxi và kali. Hãy sử dụng đu đủ làm sinh tố hoặc thêm chúng vào trong sữa chua mỗi ngày để có được những loại thức uống ngon miệng.
7. Dâu tây
Dâu tây chứa nhiều thành phần phytochemical và chất dinh dưỡng dồi dào như chất xơ, folate và magie. Hàm lượng của các chất chống oxi hóa trong dâu tây có thể làm giảm sự căng thẳng, bảo vệ tim mạch, hạn chế lượng lipoprotein cholesterol.
Một khẩu phần ăn dâu tây có thể giúp bạn có được lượng vitamin C cần thiết. 100g dâu tây sẽ mang lại 98mg vitamin C với chỉ 53 đơn vị calo.
Ăn trái cây sao cho hiệu quả?
Theo tiến sĩ Barry Sears, chỉ số đường huyết (GI) trong thực phẩm sẽ làm tăng lượng đường huyết trong cơ thể. Vì vậy không phải loại trái cây nào cũng được khuyến khích sử dụng, trái cây có chỉ số GI thấp hơn sẽ tốt hơn vì nó tiêu hóa chậm hơn, do đó chúng sẽ không làm tăng vọt lượng đường huyết và sẽ giữ cho bạn no lâu hơn.
Trong khi đó, theo tiến sĩ Keith Kantor, chuyên gia dinh dưỡng, hầu hết các loại trái cây có màu sẫm, như nho đen giàu chất chống oxy hóa và có chứa ít đường hơn các loại trái cây có màu sáng hơn, chẳng hạn như chuối và dưa hấu.
Ăn trái cây gọt vỏ không an toàn như nhiều người lầm tưởng, nếu trái cây có sử dụng chất kích thích hoặc bảo quản, có thể chúng đã ngấm sâu vào bên trong.
Vì vậy, hãy lựa chọn các loại trái cây có độ an toàn cao, nhiều loại trái cây hàm lượng vitamin tập trung nhiều nhất ở phần vỏ như táo hoặc nho, gọt vỏ cũng làm giảm độ ngon miệng của một số loại trái cây.