Mùa xuân có quả gì ăn ngon mà còn tốt cho sức khỏe, hãy cùng FamilyFruits tìm hiểu giá trị dinh dưỡng của 5 loại trái cây chính vụ: vú sữa, sapoche, đu đủ, quýt và lựu.
Quả vú sữa
Vú sữa là một trong những loại trái cây được đánh giá an toàn nhất hiện nay vì chủ yếu do chính nông dân Việt Nam trồng. Khi mua vú sữa mùa xuân nên chọn quả sáng màu, vỏ nhẵn, có độ căng bóng. Vỏ vú sữa ngon sẽ có màu xanh nhạt chuyển nhẹ sang hồng kem, đáy trái có màu nâu và ít bị thâm màu.
Nên chọn những loại còn nguyên lá và cuống vì đó là những trái mới hái, giữ nguyên được mùi hương đặc trưng và vị ngọt thanh mát của loại trái này.
Thành phần dinh dưỡng vú sữa
- 132g quả vú sữa tươi có chứa khoảng 67 calo. Bạn có thể ăn vú sữa như một bữa ăn nhẹ hoặc dùng làm trái cây tráng miệng sau mỗi bữa ăn, tương đương với 11,5% hàm lượng dinh dưỡng khuyến nghị hàng ngày.
- Vú sữa chất dinh dưỡng này cũng có thể giúp bảo vệ cơ thể bạn khỏi nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và một số bệnh ung thư khác.
- Vú sữa là loại trái cây chứa nguồn cung cấp canxi tuyệt vời – một trái chứa khoảng 10% dinh dưỡng cần bổ sung hằng ngày. Canxi giúp xương và răng luôn chắc khỏe. Ngoài ra, nó cũng giúp làm giảm các triệu chứng của hội chứng tiền kinh nguyệt, chẳng hạn như chứng co thắt cơ và chướng bụng. Mỗi khẩu phần vú sữa còn chứa 5% giá trị vitamin C và A được khuyến nghị hằng ngày.
- Không chỉ thế, vú sữa còn cung cấp khoảng 2% chất sắt – một khoáng chất cực kỳ quan trọng trong quá trình oxy hóa cơ thể thiết yếu hằng ngày.
Quả Sapoche hay hồng xiêm
Sapoche hay hồng xiêm là loại trái cây rất dễ ăn, có vị ngọt vừa phải, mềm thích hợp ăn tươi lẫn chế biến thành món uống đầy dinh dưỡng. Bạn dễ dàng tìm mua hồng siêm quanh năm, tuy nhiên vào mùa xuân mới là thời điểm ngon nhất.
Hãy chọn những trái sapoche có dáng hình cầu hoặc tựa như vỏ trứng. Trái không bị nứt hay có vết côn trùng, phần vỏ hồng xiêm màu nâu, cuốn có những vết nứt li ti.
Thành phần dinh dưỡng Sapoche
- Chứa nhiều năng lượng: Hàm lượng glucose cao trong hồng xiêm cung cấp đường cho cơ thể trong một vài phút. Đó là lý do tại sao trái cây này rất tốt cho những người cần bổ sung năng lượng như phụ nữ mang thai, trẻ em đang phát triển, các vận động viên.
- Ngăn táo bón, tiêu chảy: Hồng xiêm chứa nhiều chất xơ (khoảng 5,6 g/100 g), làm giảm nguy cơ bị táo bón, đồng thời còn hỗ trợ các tế bào ruột già và tăng khả năng chống nhiễm trùng. Vì thế, đây là phương thuốc nhuận tràng rất hiệu quả.
- Ngoài ra hồng xiêm còn có tác dụng: giúp chắc khỏe xương, tốt cho mắt, ngăn ngừa ung, thu, chống viêm, ngăn ngừa vi khuẩn.
Quả đu đủ
Đu đủ là một trong những loại trái cây lành tính với hàm lượng dinh dưỡng cực kỳ cao. Đu đủ ngon nhất vào mùa xuân, nên bạn đừng nên bỏ lỡ chúng vào những dịp đầu năm vì theo quan niệm dân gian nó còn là một loại quả may mắn.
Cách chọn quả đu đủ ngon, bạn nên lựa những quả có hình dáng bên ngoài cân đối, cầm chắc tay, chín đều và còn nhựa cây (màu trắng) càng tốt. Phần đỉnh quả chuyển sang màu vàng thường là loại chín tự nhiên.
Thành phần dinh dưỡng đu đủ
Một quả đu đủ nhỏ (152 gram) chứa: Calo: 59; Carbohydrate: 15 gram; Chất xơ: 3 gram; Protein: 1 gram; Vitamin C: 157% RDI; Vitamin A: 33% RDI; Folate (vitamin B9): 14% RDI; Kali: 11% RDI.
Chống oxy hóa mạnh: Đu đủ chứa chất chống oxy hóa lành mạnh được gọi là carotenoids. Hơn thế nữa, cơ thể bạn hấp thụ các chất chống oxy hóa có lợi này từ đu đủ tốt hơn so với các loại trái cây và rau củ khác.
Chống ung thư: Nghiên cứu cho thấy rằng lycopene trong đu đủ có thể làm giảm nguy cơ ung thư và đu đủ cũng có thể có lợi cho những người đang điều trị ung thư.
Cải thiện tiêu hóa: Enzyme papain trong đu đủ có thể làm cho protein dễ tiêu hóa hơn. Đây là một phương thuốc chữa táo bón và các triệu chứng khác của hội chứng ruột kích thích (IBS).
Quả quýt
Quả quýt là một trong những loại có hạm lượng vitamin cao nhất hiện nay, với giá thành không quá cao, dễ bảo quản nên quýt thường được sử dụng để ăn tươi hoặc làm nước ép đều rất ngon.
Khi mua quýt hãy chọn nhũng quả hình bầu dục, hơi dẹt một chút, không nên chọn những quả tròn có kích thước lớn bất thường vì chúng thường nhạt hơn rất nhiều.
Thành phần dinh dưỡng quả quýt
Trong 100g quýt có chứa: 38 kcal, tinh bột 8.6 g, Tro 500 mg, Canxi 35 mg, Sắt 400 mcg; Chất xơ 600 mg, Phốt pho 17 mg; Carotin 162 mcg; Vitamin C 55 mg; Vitamin PP 200mg.
Quýt có hàm lượng folate cao, giúp cho các tế bào hồng cầu trở nên khỏe mạnh.
Để giảm nguy cơ huyết áp cao và đột quỵ. Cơ thể bạn cần bổ sung nhiều kali nhưng hạn chế hấp thụ lượng natri. Trong khi đó Quýt có chứa hàm lượng kali cao và ít natri.
Quả lựu
Lựu có vị thơm ngon đặc biệt mà không thể tìm thấy ở bất kỳ loại trái cây nào khác. Lựu cũng là loại quả ngon nhất để trả lời cho câu hỏi mùa xuân có quả gì ngon. Lựu có thể dùng để ăn tưởi hoặc làm nước ép đều rất ngon.
Nên chọn những quả lựu có hơi rám (nám) hơi sần sùi đó là dấu hiệu của những quả chín cây, hạt đều, nước ngọt. Khi cầm lựu có cảm giác chắc tay, tròn đều, quả có hạt trồi ra hẳn về 1 phía.
Thành phần dinh dưỡng quả lựu
Lựu có thành phần dinh dưỡng có giá trị cao – một chén vỏ hạt (174 gram) chứa:Chất xơ: 7 gram; Protein: 3 gram; Vitamin C: 30% RDI; Vitamin K: 36% RDI; Folate: 16% RDI; Kali: 12% RDI.
Lựu có tính chống viêm cực mạnh nhờ vào 2 hợp chất có lợi cho sức khỏe con người đó là: Punicalagins, Axit Punici.
Lựu có thể giúp chống ung thư tuyến tiền liệt: những hợp chất chiết xuất từ quả lựu có thể làm chậm quá trình phân chia tế bào ung thư và thậm chí gây hiện tượng chết theo chương trình, hoặc tiêu diệt các tế bào ung thư.
Ngoài ra, lựu còn tác dụng chống ung thư vú, hạ huyết áp, chống viêm, đau khớp….
Phía trên là 5 loại trái cây ngon nhất bạn nên ăn vào mùa xuân, nếu còn thắc mắc nào liên quan đến câu hỏi mùa xuân có quả gì hãy để lại bình luận ngay bên dưới.