3 lưu ý trong việc chăm sóc mẹ sau sinh mổ
3 tháng đầu, mẹ nên ăn món này
10 loại rau các chị em sau sinh nên ăn
(19/03/2018)
Dinh dưỡng cho mẹ bầu là điều cần được chú trọng vì đây chính là nền tảng đầu tiên quyết định sự phát triển về thể chất và trí tuệ của bé. Mời các mẹ tham khảo những món ăn tốt cho bà bầu mẹ không nên bỏ qua trong bài viết dưới đây để bổ sung vào thực đơn hàng ngày của mình nhé!
5
(100%)
2
votes
Trong thời kỳ mang thai, các mẹ bầu thường băn khoăn với những câu hỏi như “món này ăn được không?” ” liệu món kia ăn có hại gì cho bé không nhỉ?”. Những lời khuyên, lời cảnh báo của mọi người xung quanh cũng khiến mẹ đau đầu. Vậy hãy để satbabau.vn giúp mẹ lựa chọn những món ăn tốt cho bà bầu.
1. Nấm kim châm xào thịt bò
Nấm kim châm chứa hàm lượng đạm khá cao (17,6%) kết hợp cùng thịt bò giàu protein và sắt cung cấp cho cơ thể rất nhiều chất dinh dưỡng, tốt cho sự phát triển của thai nhi.
Nguyên liệu:
– 100g thịt bò
– 200g nấm kim châm
– Cà rốt, hành lá, ớt, rau mùi, tỏi khô, dầu hào
– Gia vị: sa tế, hạt tiêu, muối
Cách làm:
– Thịt bò rửa sạch, thái mỏng. Sau đó ướp tiêu, dầu hào, tỏi, muối. Nấm kim châm ngâm với muối sau đó rửa sạch để ráo. Cà rốt cắt mỏng, hành lá cắt khúc.
– Đun nóng dầu và cho thịt bò đã ướp vào xào săn lại, để riêng.
– Phi hành tỏi thật thơm rồi cho cà rốt, ớt vào xào vừa chín tới rồi cho hành, nấm và thịt bò vào đảo đều.
– Cuối cùng nêm gia vị vừa ăn rồi cho sa tế vào.
2. Cháo cá chép
Cháo cá chép gạo nếp có tác dụng an thai, bổ khí huyết, trị mỏi mệt và thiếu máu, đặc biệt rất lợi sữa sau sinh. Các cụ vẫn truyền nhau rằng bà bầu thường xuyên ăn cháo cá chép thì con sau này sẽ thông minh, da trắng và đặc biệt là môi bé sẽ rất đỏ.
Nguyên liệu:
– Cá chép 1 con (khoảng 500g)
– Gạo nếp 100g
– Hành hoa, gừng, bột gia vị….
Cách làm:
– Gừng giã nhỏ sau đó cá chép làm sạch rồi ướp thêm gừng, mắm, muối khoảng 20 phút.
– Cho cá chép đã được làm sạch và gạo nếp vào nồi cùng 500ml nước rồi đun đến khi gạo nếp nhừ. Cho gia vị và hành thái nhỏ vào khuấy đều trước khi ăn
3. Cháo tôm bí đỏ
Cháo tôm bí đỏ giúp bổ sung vitamin A cho bà bầu khi mang thai. Ngoài ra trong bí đỏ còn chứa chất chống oxy hóa, có tác dụng tránh nhiễm trùng trong thai kỳ, giúp tăng cường hệ miễn dịch cho bà bầu và giúp mẹ nhuận tràng, ngừa táo bón và trĩ.
Nguyên liệu
– 1 miếng bí đỏ 200gr
– 1 nắm gạo nếp
– 200gr tôm tươi
– Muối, hạt nêm
– Rau mùi, hành lá
Cách làm:
– Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng. Mẹ vo sạch gạo nếp rồi ngâm nước vài tiếng cho gạo nở.
– Tôm lột vỏ, cắt hạt lựu hoặc xay nhuyễn rồi ướp với chút bột nêm và đầu hành trắng giã nhuyễn.
– Cho gạo nếp và bí đỏ vào nồi nước sau đó nấu đến nhừ. Lưu ý lượng nước nhiều hơn lượng gạo gấp đôi. Trong lúc nấu, mẹ nhớ khuấy đều để cháo không dính đáy nồi, dễ bị khét.
– Đến khi cháo chín nhừ, mẹ cho tôm vào đợi chín tới thì tắt bếp.
– Nếm gia vị vừa ăn, rắc hành rau mùi lên trên, bắc ra và thưởng thức.
4. Canh cua mồng tơi
Món ăn canh cua rau mồng tơi dành cho bà bầu vừa đơn giản dễ làm mà còn chứa nhiều thành phần dinh dưỡng, bổ sung lượng canxi đáng kể, đồng thời giúp giải nhiệt rất tốt cho cả bà bầu và thai nhi.
Nguyên liệu
– Cua đồng 300g
– Rau mùng tơi 1 mớ
– Hành khô
– Gia vị
Cách làm
– Rau mồng tơi rửa sạch, thái nhỏ.
– Cua sơ chế thật sạch sau đó giã nhỏ cùng một củ hành khô nhỏ và chút muối.
– Lọc lấy nước cua sau đó nêm thêm gia vị và nấu ở lửa vừa, vừa đun vừa lấy muôi khuấy nhẹ đến khi gần sôi thì mở vung. Khi nước sôi mẹ hạ lửa nhỏ, múc một ít nước cua nóng lên gạch cua cho gạch được cứng và đóng thành bánh rồi thả rau vào.
– Cho sôi một lúc đến khi rau chín mềm là có thể ăn được.
5. Canh tôm rau dền
Rau dền là loại rau chứa rất nhiều protid, lipid, glucid, nhiều vitamin, sắt và chất khoáng cực kỳ có lợi cho sức khỏe mẹ bầu. Rau dền còn là loại thực phẩm có công dụng thanh nhiệt, lợi tiểu, giúp mẹ bầu xua tan cái oi bức, khó chịu của những ngày hè nóng nực.
Nguyên liệu
– 200g tôm tươi
– 1 mớ rau dền đỏ hoặc trắng
– Hành khô và gia vị
Cách làm
– Rau dền nhặt, rửa sạch để ráo nước
– Tôm bóc vỏ,bỏ đầu, rút chỉ lưng, sau đó ướp cùng gia vị
– Đầu và vỏ tôm cho vào chảo và rang cùng chút nước, sau đó cho vỏ tôm vào cối giã nhuyễn
– Đổ vào cối giã vỏ tôm 1 bát tô nước, lọc qua rây lấy nước tôm.
– Phi thơm hành khô thái mỏng rồi trút thịt tôm vào xào săn.
– Phần nước tôm sau khi giã bạn đem hòa cùng 2 bát tô nước lã rồi đun sôi và nêm gia vị cho vừa ăn.
– Trút rau dền vào đến khi rau mềm và chín thì múc ra bát tô.
Mẹ có biết thức ăn là nguồn quan trọng bổ sung dinh dưỡng cho mẹ trong suốt thai kỳ. Vậy nhưng trong quá trình chế biến, bộ 3 dưỡng chất: sắt axit folic và canxi sẽ không đủ đáp ứng nhu cầu của mẹ. Chính bởi vậy, ngay từ khi mang thai, mẹ bầu nên quan tâm đến các phương thức khác để bổ sung kịp thời, hiệu quả 3 dưỡng chất quan trọng trên, để mẹ khỏe, con phát triển an toàn.
Chúc mẹ có thai kỳ khỏe mạnh!