Một mùa nấm mối nữa lại đến mà bạn vẫn chưa biết nấm mối nấu gì ngon? Không sao hãy để chuyên mục Mẹo vào bếp của Điện máy XANH mách bạn 10 cách chế biến nấm mối thơm ngon hấp dẫn chỉ với các bước vô cùng đơn giản, thử ngay nào!
1 Nấm mối xào tỏi
Món ăn đầu tiên mà Điện máy XANH muốn chia sẻ đến bạn là món nấm mối xào tỏi đơn giản mà giữ trọn hương vị thanh ngọt tự nhiên nhất của nấm mối, tai nấm dai mềm, rất ngon mà không sợ quá nhũn.
Món ăn thấm đều gia vị được nêm nếm vừa miệng, kết hợp với mùi thơm phức tỏa ra từ tỏi băm nhỏ, phi vàng, thêm một chút hành lá, tiêu xay để gia tăng hương vị cho món ăn một cách hoàn hảo.
Dùng với cơm trắng nóng hổi thì ngon ngất ngây nhé!
2 Nấm mối xào muối ớt
Nấm mối được sơ chế đơn giản giúp khử sạch chất bẩn, rồi mang đi xào thật đều cùng với hỗn hợp sả, ớt và tỏi băm nhuyễn. Hỗn hợp được xào với lửa lớn vừa giúp nấm rất nhanh sẽ chín mềm, săn đều.
Gia vị giữ vai trò quan trọng giúp cân bằng mùi vị tuyệt vời cho món ăn thêm bắt vị, chút vị cay nồng đặc trưng, thêm chút mặn ngọt vừa đủ, chắc chắn sẽ giúp bữa ăn gia đình bạn ngon miệng hơn bao giờ hết!
3 Nấm mối xào thịt gà
Nấm mối được yêu thích bởi vị thanh ngọt, độ dai ngon tự nhiên và chứa nhiều giá trị dinh dưỡng rất tốt cho cơ thể. Bên cạnh đó, nấm mối còn có đa dạng cách chế biến nên càng trở nên thu hút hơn.
Nấm mối hoàn toàn có thể kết hợp với thịt gà để chế biến thành món ăn mang hương vị thơm ngon, thích hợp cho mọi thành viên trong gia đình. Từng thớ thịt gà mềm ngon, săn đều, được xào chung cùng với nấm mối đã được làm sạch, tất cả thấm đều gia vị đậm đà ngon tuyệt vời, khi dùng trong bữa ăn gia đình thì cực kì hao cơm luôn đấy!
4 Nấm mối xào thịt bò
Chỉ với các bước nhanh chóng, bạn đã có thể thực hiện được món nấm mối xào thịt bò thơm phức, màu sắc hấp dẫn để chiêu đãi gia đình mình! Thịt bò thái lát mỏng vừa ăn rồi tẩm ướp đều trong gia vị, một chút đậm đà từ hạt nêm, nước mắm, bột ngọt,… tất cả đều rất quen thuộc và dễ tìm.
Sau khi xào chín đều nấm mối cùng với thịt bò, thêm chút hành lá để tăng hương vị cho món ăn. Mùi thơm thoang thoảng cuốn hút, tai nấm dai dai, mềm mại, thịt bò thì vẫn giữ được độ ẩm mềm nhất định, ăn kèm với nhau thì tuyệt vời nhé!
Bạn có thể chấm với nước chấm tỏi ớt để thưởng thức món ăn theo cách đậm đà hơn.
5 Cháo gà nấm mối
Cháo gà ắc hẳn là món ăn quá quen thuộc với người Việt rồi, khi nấu có thể cho thêm nhiều loại rau củ khác nhau để món ăn thơm ngon, bổ dưỡng hơn và nấm mối là một trong số đó.
Nấm mối sẽ được xào săn đều trước khi cho vào nấu cùng với cháo đã chín đều, thêm thịt gà xé sợi dai dai, mềm mềm, hành lá và hành phi thơm phức, đậu xanh bùi vị… ngon đến khó cưỡng. Húp chén cháo nóng hổi giữa những buổi chiều mưa tí tắc, trời se se lạnh như thế này thì vô cùng hợp luôn đấy nhé, thử ngay nào!
6 Cháo nấm mối thịt bò
Tương tự như các loại thịt khác, bạn có thể thử kết hợp thịt bò cùng với nấm mối để chế biến món cháo nấm mối thịt bò mềm ngon hấp dẫn.
Nồi cháo được nấu chín đều, hạt cháo bung nở thì thêm thịt bò thái lát mỏng cùng với nấm mối đã được xào sơ trước đó, tiếp tục nấu thêm khoảng vài phút thêm hành lá, ngò rí, 1 chút tiêu xay nữa là có thể thưởng thức rồi!
Rất nhanh bạn sẽ được nếm thử hương vị thanh ngọt đặc trưng tiết ra từ thịt bò, nấm mối và phần tinh bột trong hạt gạo, phần gia vị góp phần giúp món ăn trở nên đậm đà hơn với chút mặn, ngọt, cay cay, kích thích vị giác vô cùng!
7 Nấm mối kho tiêu
Nấm mối kho tiêu là một món kho đậm vị, thích hợp dùng trong mâm cơm gia đình hàng ngày. Với vị ngon đặc trưng cùng cách chế biến đơn giản, món kho này rất đáng để thực hiện thử đấy nhé!
Nồi nấm kho tiêu mang màu sắc caramel đậm đà vô cùng hút mắt, xen lẫn vị thanh ngọt được giữ trọn trong từng tai nấm, chút vị mặn mà của gia vị và thêm chút vị cay nồng quen thuộc của tiêu xay. Chỉ mất khoảng 15 phút là bạn đã thực hiện được món mặn hoàn hảo để ăn kèm với cơm rồi!
8 Nấm mối kho muối tôm
Muối tôm khi kết hợp với đường, bột ngọt theo tỷ lệ điều chỉnh, sẽ giúp nấm mối có thêm gia vị đậm đà trong quá trình tẩm ướp. Sau đó lại mang nấm đi kho nhỏ lửa với nước dừa tươi đến khi nước cạn đi, nấm thấm đều gia vị, món kho lên màu đẹp mắt thì có thể tắt bếp.
Món ăn sẽ có màu rất bắt mắt, mùi thơm phức hấp dẫn, khi ăn nấm dai mềm sần sật, có vị mặn, ngọt, cay quyện lẫn vào nhau. Ăn với cơm nóng là ghiền ngay thôi!
9 Bún tàu xào nấm mối
Thêm một lựa chọn để chế biến nấm mối thơm ngon nữa cho gia đình thưởng thức đó chính là bún tàu xào nấm mối. Món ăn là sự kết hợp của bún tàu dai mềm cộng với nấm mối thơm ngọt được ướp gia vị đậm đà, tất cả hòa quyệ tạo nên món ăn ngon xuất sắc và không thể chối từ.
10 Bánh xèo nấm mối
Bánh xèo đã quá nổi tiếng trong nền ẩm thực Việt Nam nói chung và miền Tây Nam Bộ nói riêng bởi hương vị thơm ngon. Hãy thử biến tấu một xíu để tạo nên món bánh xèo nấm mối vừa giòn tan lại hấp dẫn nhé.
Bánh xèo với vỏ giòn, béo thơm từ nước cốt kết hợp với nhân tôm và nấm mối xào tươi ngọt tự nhiên tạo nên món ăn hấp dẫn, thơm ngon. Món này ăn kèm rau sống và chấm nước mắm chua ngọt nữa là ngon không tả nổi.
Hy vọng với bài tổng hợp 10 cách chế biến thơm ngon hấp dẫn mà Điện máy XANH vừa chia sẻ có thể giúp bạn trả lời ngay câu hỏi nấm mối nấu gì ngon và chọn cách chế biến cho gia đình nhé. Chúc bạn thực hiện thành công.
Biên tập bởi Phạm Hồng Hân • Đăng 30/07/2021