Nên ăn gì vào ngày Tết để không tăng cân?
Tết đến vừa được nghỉ ngơi vui chơi, vừa được ăn ngon mặc đẹp. Nhưng Tết đến cũng đi kèm với nỗi lo tăng cân của biết bao chị em bạn gái. Vừa muốn thưởng thức món ngon ngày Tết, nhưng không muốn “chật nút áo” sau Tết.
Thật ra mỗi năm Tết chỉ có một lần, chỉ cần ăn uống thông minh một chút, biết nên ăn gì và không nên ăn gì thì sẽ không còn nỗi lo này nữa. Thay vì cố gắng giảm cân và bỏ qua những món ăn ngon ngày tết, bạn nên tập trung vào việc duy trì cân nặng của mình.
Đây sẽ là việc làm thực tế hơn nhiều so với việc cố gắng giảm cân trong thời điểm này vì nó sẽ làm ảnh hưởng đến tâm trạng của bạn trong ngày nghỉ. Những món ăn này không chỉ ít calo, không gây tăng cân mà còn kích thích tiêu hao chất béo, mỡ thừa nhanh hơn. Bạn hãy kết hợp chúng với những món ăn ngày tiệc tùng lễ lộc để bảo toàn cân nặng và vòng eo của mình nhé!
Sữa chua:
Trong sữa chua có nhiều lợi khuẩn probiotic, khi được bổ sung vào cơ thể sẽ giúp cho hoạt động của hệ tiêu hóa diễn ra trơn tru và năng suất hơn. Trong những ngày đầu năm mới ăn uống “thả ga”, hệ tiêu hóa của bạn thường gặp tình trạng quá tải, dẫn đến đầy hơi, khó tiêu, táo bón. Một hũ sữa chua mỗi ngày sẽ giúp bạn khắc phục những vấn đề đó, đồng thời giúp vòng 2 thon gọn, nhẹ nhàng hơn.
Rau xanh:
Sự xuất hiện của các loại rau xanh trong bữa ăn quá nhiều thịt cá vừa giúp bạn cảm thấy ngon miệng, đỡ ngấy, vừa giúp bổ sung nhiều chất xơ và vitamin, cân bằng nguồn dưỡng chất trong cơ thể. Đối với ngày Tết của người Việt thì dựa món chính là món rau xanh phổ biến nhất. Ngoài ra, bạn còn rất nhiều những sự lựa chọn khác như súp lơ, măng tây… với rất nhiều vitamin A, C, K, cũng như các khoáng chất như canxi, magie, folate và beta-carotene.
Các loại chất béo không bão hòa:
Ngày thường có thể kiêng chất béo, nhưng ngày Tết mà thiếu đi chút dầu mỡ thì quả thực rất khô khan. Bạn nên chọn lọc những nguồn chất béo có lợi cho cơ thể và không gây tích mỡ thừa, chẳng hạn như mỡ cá, vừng, hạt chia, hạt lanh, pho mát và đặc biệt là dầu oliu có thể dùng để nấu nướng thay cho dầu ăn thông thường.
Giấm:
Sử dụng giấm làm gia vị trong các món ăn sẽ tăng cường làm tan chất béo trong cơ thể, giảm cân và kích thước vòng 2 của bạn. Trong giấm ăn có một chất gọi là axit axetic có chức năng sản sinh protein phá vỡ chất béo. Hiện nay giấm táo đang là loại được nhiều người ưa thích nhất, sử dụng từ 1-2 thìa mỗi ngày, tuy nhiên nên thận trong nếu bạn đang có vấn đề về dạ dày.
Ngũ cốc nguyên hạt:
Đây là nhóm thực phẩm có hàm lượng chất xơ rất dồi dào. Ăn nhiều ngũ cốc sẽ giúp bạn cảm thấy nó và kiểm soát được lượng calo nạp vào cơ thể. Bánh mì đen, gạo lứt, yến mạch, bắp nguyên hạt, các loại đậu như đậu nành, đầu đen, đầu đỏ là những nguồn ngũ cốc nguyên hạt để bạn lựa chọn. Các loại xôi, chè đậu với ít đường, các loại hạt dưa, hạt hướng dương cũng là những món ngon trong dịp Tết này.
Ớt:
Loại gia vị nhỏ bé này lại chứa nhiều những dưỡng chất có lợi hơn bạn nghĩ. Trái ớt mang lại một hàm lượng vitamin dồi dào giúp điều hòa sinh lý, tăng cường đốt cháy và tiêu hao chất béo dư thừa. Capsaicin trong ớt còn giúp bạn kiềm chế cảm giác thèm ăn, hỗ trợ rất tích cực cho người đang giảm cân. Cho thêm một chút ớt làm gia vị trong những món ăn ngày Tết chính là một mẹo giúp ăn mà không mập.
Cà ri:
Cà ri là một món ăn thơm ngon, xuất hiện trong bữa ăn của nhiều gia đình trong những dịp đặc biệt. Lá cà ri có công dụng loại bỏ nhiều độc tố trong cơ thể, làm giảm lượng cholesterol, giúp kiểm soát lượng đường và hạn chế tăng cân. Thành phần nghệ trong món ăn này cũng có tác dụng tương tự, đồng thời còn chống oxy hóa và ung thư.
Chocolate đen:
Các loại mứt, bánh kẹo ngọt đủ màu sắc luôn là nỗi cám dỗ to lớn ngày Tết của những nàng béo. Để ăn Tết mà không bị mập, hãy thay bánh mứt bằng những loại chocolate đen. Đây là loại chocolate có vị đắng, ít ngọt với hàm lượng ca cao trên 70%. Chúng có lợi cho sức khỏe và giúp bạn giảm cảm giác thèm đồ ngọt hơn bình thường.
Trái cây tươi:
Một phương án khác thay thế các loại bánh mứt chính là trái cây tươi. Các loại trái cây phong phú ngày Tết như dưa hấu, bưởi, táo, nho vô cùng thơm ngon với vị ngọt tự nhiên sẽ tốt hơn nhiều so với bánh kẹo, mứt hay trái cây sấy được ném thêm một lượng đường khổng lồ.
Sinh tố, nước ép:
Nước ngọt có gas luôn là món rất kỵ với những ai đang muốn ăn kiêng giảm cân. Ngay cả trong ngày Tết thì bạn cũng nên càng hạn chế càng tốt. Để không buồn miệng và cảm thấy thiếu vắng, bạn hãy thay bằng các loại sinh tố, nước ép trái cây nguyên chất, vừa rất thơm ngon mà lại không nạp nhiều đường và các chất không có lợi, gây béo phì.
Tết ăn gì để không béo?
Ngoài những món ăn trên, bạn hãy nhớ nguyên tắc chọn thực phẩm giàu chất xơ để hạn chế hấp thu chất béo vào cơ thể, tăng cường các loại gia vị như tỏi, ớt để tăng cường chuyển hóa chất béo, riêng muối thì nên giảm đi. Khi chế biến, hãy ưu tiên những phương pháp như hấp, luộc và hạn chế nướng, chiên, xào nhiều dầu mỡ
Những món không nên ăn dịp Tết để không tăng cân:
Bên cạnh những món có thể ăn vô tư, hãy điểm qua những thực phẩm không nên nạp vào hoặc nạp càng ít không muốn cân nặng tăng nhanh như gió.
- Nước ngọt có gas, thức uống có cồn:Những đồ uống này sẽ khiến bạn bụng bạn bị đầy do không khi thừa, khiến dạ dày phải làm việc dưới áp lực lớn hơn, chưa kế là một lượng đường khủng đi kèm.
- Đường bột đã qua tinh chế: Cơm trắng và bánh mì trắng sẽ làm gia tăng insulin khiến chất béo dễ tích trữ hơn trong người bạn.
- Bánh, kẹo, mứt : Không cần phải nói, ai cũng biết lượng đường trong các món này dư dả đến mức nào.
Một số mẹo giúp ăn Tết không béo càng tốt nếu:
- Ăn rau củ trước bữa ăn để tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo, dầu mỡ.
- Uống đủ nước để thanh lọc cơ thể, hỗ trợ giảm cân vì trong những ngày Tết bận rộn chúng ta thường quên uống nước.
- Đi bộ, vận động, tập những bài tập cardio tại nhà để tiêu hao năng lượng, đây là phương pháp quan trọng nhất để cơ thể bạn không bị quá tải calo gây tăng cân, béo phì.
Nguồn: ifitness.vn