1. Ngao hấp
Bạn có thể chế biến các món khác nhau như nghêu hấp: nghêu hấp bia, nghêu hấp dứa, hấp sả ớt, hấp thái, … tùy theo sở thích của mình nhé!
Với món nghêu hấp bia, dứa hay sả Chile có mùi thơm đặc trưng của tất cả các nguyên liệu: gừng, sả, ớt, dứa và bia. Tất cả các món đều được chấm với thịt ngao tươi, dai, đậm đà, cùng với chén nước mắm chua ngọt.
Món ăn này không chỉ rất hấp dẫn mà còn ngon như hút với ly rượu nữa!
2. Ngao xào mỡ hành
Ngao nướng mỡ hành không phải là món ăn độc đáo để tụ tập cả nhà hay mời khách đến chơi trong thực đơn cuối tuần của nhiều gia đình phải không nào?
Với cách làm vừa đơn giản, dễ làm và cực kỳ nhanh chóng là bạn đã có một món ăn thơm ngon và bổ dưỡng. Cùng với vị chát của ớt, mùi thơm thoang thoảng của mỡ hành thật hấp dẫn.
Thịt nghêu vừa chín tới, mềm, béo và giữ được vị ngọt tự nhiên, chấm vào chén nước chấm sẽ càng làm món ăn thêm đậm đà!
Ngao xào bơ tỏi
Nếu bạn là người yêu thích các món ăn chế biến từ bơ tỏi thì đừng bao giờ quên món ngao xào bơ tỏi thơm ngon béo ngậy này nhé!
Mùi thơm nồng nàn của bơ quyện với mùi thơm nức mũi của tỏi rất tuyệt vời. Thịt ngao nấu chín mềm, ngọt, quyện với vị ngon mịn của nước chấm và đảm bảo rất đưa cơm với một chút cơm dừa.
Khi ăn có thể dùng thêm một ít lá lốt để tăng thêm vị ngon nhé!
4. Canh ngao nấu sấu
Canh ngao nấu sấu là một món ăn mang hương vị miền Bắc đặc trưng, chắc chắn sẽ khiến bạn không thể quên được hương vị thơm ngon này khi lần đầu thử qua.
Bát bánh canh nóng hổi có mùi thơm hấp dẫn đặc trưng. Nước dùng trong, có độ mềm, ngon ngọt, có vị chua nhẹ từ quả sấu quyện với thịt nghêu tự nhiên.
Đặc biệt, khi dùng món canh này trong những ngày hè nóng nực sẽ giúp bạn giải cảm, se lạnh đấy!
5. Ngao xào tỏi
Sau món ngao xào tỏi, ngao rang tỏi thơm ngon được chế biến một cách siêu nhanh, siêu đơn giản. Vậy còn chần chừ gì nữa, nhanh tay vào bếp cùng Điện Máy Xanh ngay thôi!
Món ăn được khơi dậy bởi mùi thơm hấp dẫn và nồng nàn của tỏi rang vàng đẹp mắt. Thịt nghêu được ninh nhừ, dai, mềm, chấm cùng chén nước mắm chua ngọt và vài lát dưa leo có vị ngọt tự nhiên.
6. Ngao (ngao) chiên giòn
Cái tên chowder nghêu chiên giòn hẳn là thương hiệu mới đối với hầu hết mọi người. Còn chần chừ gì nữa, hãy thử một lần, bạn sẽ “nghiện” món ngon độc đáo mà cách làm khá đơn giản này.
Sau khi chiên, chả sẽ nóng hổi, có màu vàng óng hấp dẫn và mùi thơm nức mũi. Bên ngoài giòn rụm, hương vị bên trong kết hợp hài hòa giữa thịt ngao ngọt mềm, giò sống và tóp mỡ béo ngậy.
Đặc biệt khi vui bạn nên chấm với một chút tương ớt để tăng hương vị cho món ăn nhé!
7. Trứng bác
Món nghêu xào trứng trong thực đơn của bạn vẫn độc đáo phải không? Vì vậy, hãy cùng vào bếp với Điện máy XANH và làm món trứng xào ngao cho bữa cơm gia đình thêm phong phú nhé!
Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có ngay món ăn nóng hổi với lòng đỏ trứng đẹp mắt, hành lá tươi tắn và chút màu đỏ nổi bật của những miếng ớt.
Trứng sau khi chiên vẫn giữ được độ béo, không bị khô, ngao mềm, ngọt, thịt thấm gia vị. Chỉ ăn với chén cơm trắng thôi đã hấp dẫn lắm rồi!
số 8. Cà ri ngao
Khi nghe đến món cà ri, bạn sẽ nghĩ ngay đến món cà ri gà hay cà ri vịt. Nhưng hôm nay, Điện máy XANH sẽ giúp bạn bỏ túi thêm món cà ri nghêu độc đáo, thơm ngon nhé!
Cà ri có màu vàng sậm hấp dẫn, có mùi thơm đặc trưng hấp dẫn xen lẫn mùi thơm nhẹ nhàng của sả. Nước cà ri ngọt từ nước cốt dừa, nghêu dai mềm, thịt ngọt và hành phi giòn ngọt.
Bạn có thể ăn cà ri với bánh mì hoặc một ít ngũ cốc, sẽ rất ngon đấy!
9. Cháo ngao Nghệ An
Nếu bạn đang muốn thưởng thức ẩm thực Nghệ An chính hiệu thì còn chần chừ gì nữa, hãy vào bếp cùng Điện máy XANH trổ tài nấu món cháo ngao Nghệ An dễ làm này ngay tại nhà nhé!
Bát cháo nóng hổi có mùi thơm của tiêu đen, hành phi, hành lá, lá lốt và ngò gai hấp dẫn. Hạt yến nở đều, vị ngọt thanh, thịt ngao mềm dai, beo béo thơm ngon theo đúng tiêu chí xứ Nghệ.
10. Gỏi ngao chua ngọt
Món gỏi ngao chua ngọt chắc chắn sẽ là món khai vị thơm ngon, hấp dẫn để bạn thực hiện trong bữa tiệc gia đình một cách vô cùng đơn giản và nhanh chóng.
Món ăn có mùi thơm đặc trưng và màu sắc đẹp mắt được kết hợp tương xứng từ các loại nguyên liệu. Thịt ngao mềm, thấm nước mắm chua ngọt. Cà rốt và chuối vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên và tươi ngon.
Ngao xào sa tế
Là một người yêu thích vị cay nồng của sa tế, sẽ là thiếu sót lớn nếu bạn bỏ qua món nghêu xào sa tế này!
Ngao mềm, ngọt, cay cay, quyện với mùi thơm ngào ngạt của tỏi nướng cùng với nước sốt màu đỏ cam đẹp mắt bên cạnh. Ăn một ít lá lốt để món ăn càng thêm ngon nhé!
12. Canh ngao nấu bầu
Canh ngao nấu bầu – món ăn dân dã giản dị nhưng không kém phần thơm ngon với cách làm siêu đơn giản.
Tô bánh canh nóng hổi, thoang thoảng mùi thơm của ruốc và ngò gai. Nước dùng này ăn với những miếng bầu trong, ngọt, dai, mịn, giữ được màu xanh và vị ngọt tự nhiên rất hấp dẫn.
Ăn món canh này với chén cơm nóng chắc chắn sẽ rất hao cơm đấy!
13. Ngao xào dứa
Món ngao xào dứa được nhiều người ưa chuộng trong bữa cơm gia đình bởi hương vị thơm ngon, bổ dưỡng, dễ làm tại nhà.
Mùi thơm của dứa và vị bùi của hải sản được kết hợp hài hòa với nghêu. Nghêu vừa chín tới, cùi báo béo, dai thấm đầy gia vị, ăn kèm với những lát dứa tươi vàng tươi, chua chua ngọt ngọt rất hấp dẫn.
14. Canh rong biển với ngao
Bạn cần những món ăn giải nhiệt để giúp cơ thể giải nhiệt trong những ngày hè nóng nực? Vậy thì còn chần chừ gì nữa mà không bắt tay với Điện máy XANH làm ngay món canh rong biển nấu ngao thôi nào.
Nước lẩu có màu xanh mát đẹp mắt, ngao và rong biển dậy mùi hấp dẫn nhưng không phải cá. Rong biển nhai mềm với nước dùng trong, ngọt tự nhiên, thịt ngao dày và đậm đà hương vị Hàn Quốc.
15. Gỏi hoa thiên lý
Hoa thiên lý thường được dùng để làm món xào trong các món canh ngon trong bữa cơm gia đình. Ngoài ra, món gỏi trộn với hoa Thiên Lại cũng ngon vô cùng. Cùng vào bếp với Điện máy XANH với món gỏi ngao hoa thiên lý nhé!
Món gỏi thành phẩm có màu sắc hài hòa bắt mắt. Thịt ngao mềm, dai, beo béo và những bông bạch chỉ giòn ngọt quyện với nước chấm chua ngọt đậm đà.
Món gỏi này đặc biệt được ưa chuộng khi ăn với bánh phồng ruồi hoặc bánh đa và chấm với chén nước mắm chua cay.
Bài viết trên đây cung cấp cho bạn 15 công thức nấu ăn ngon từ Klam (Klum) với cách làm cực đơn giản giúp thực đơn gia đình thêm phong phú. Cùng vào bếp với Điện máy XANH nhé!
Biên tập bởi Lê Nguyễn Ngọc Lâm Đăng ngày 10/06/2021