Ngày tết ăn gì ngon mà chẳng cảm thấy ngấy giữa rất nhiều các món rán xào, chiên cầu kỳ. Sau đây là gợi ý chi tiết cho các món ăn ngày tết thêm phần thơm ngon hấp dẫn. Các bạn hãy lưu lại để thực đơn ngày tết thêm phần tươi vui, ấm cúng và sum vầy nhé!
Những món ăn ngày tết cổ truyền không thể thiếu
Thịt gà luộc
Trong mâm cơm cúng ngày tết nhà ai cũng phải có 1 đĩa thịt gà luộc. Đĩa gà luộc với phần gà có màu sắc vàng ươm, căng bóng thịt mềm ngon mà vẫn dai. Nước luộc gà cũng có thể tận dụng làm canh măng canh miến.
Gà luộc là một món ăn quen thuộc, không thể thiếu trong các mâm cỗ, nhất là trong dịp Tết. Đĩa gà luộc xuất hiện trong mâm cơm đãi khách sẽ thật nổi bật nhờ màu vàng ươm, căng bóng, thịt mềm mà da vẫn dai. Làm sao để luộc gà thơm ngon và đẹp mắt? Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn trổ tài trong dịp Tết này.
Thịt đông
Món thịt đông được xem là món ăn ngon hấp dẫn thường là món ăn đặc trưng để đãi khách trong dịp tết. Thông thường phần thịt đông khi ăn có vị ngọt mềm phủ 1 lớp ngoài bởi màu trong veo đẹp mắt, gia vị hòa quyện tạo nên món ăn vô cùng hấp dẫn và hài hòa. Các bạn đừng quên ăn kèm thịt đông cùng với cơm nóng được xem là sự kết hợp vô cùng tuyệt vời.
Thịt kho tàu
Ngày tết ăn gì ngon? Chắc chắn là không thể thiếu 1 đĩa thịt kho tàu. Đây là món ăn được sử dụng nhiều trong bữa cơm gia đình và là 1 phần không thể thiếu trong mâm cỗ ngày tết. Món ăn được xem là sự kết hợp của trứng, nước dừa, thịt kho và vô cùng hấp dẫn. Bạn có thể dùng làm món thịt kho tàu ăn cùng kèm cơm trắng hoặc dưa giá đều rất ngon.
Bánh chưng
Mâm cơm ngày tết thiếu bánh chưng là tết chưa trọn vẹn. Nhiều người vẫn thường bảo như vậy. Quả thật bánh chưng được xem là linh hồn của mâm cơm ngày tết. Để nấu được món bánh chưng ngon hấp dẫn và vuông vắn cần có chút kinh nghiệm và khéo léo trong việc gói bánh chưng. Nguyên liệu chủ yếu để làm nên bánh chưng bao gồm gạo nếp, đậu xanh, thịt lợn và nấu trong nồi với thời gian khá lâu.
Xôi gấc
Món ăn xôi gấc với màu đỏ tươi đặc trưng tượng trưng nhiều ý nghĩa cho màu của may mắn. Phần xôi gấc được làm từ gạo nếp trộn cùng với thịt quả gấc vừa tạo màu đẹp mắt đồng thời mang đến hương vị đặc trưng bổ dưỡng cùng hàm lượng vitamin A cao.
Món ăn chống ngấy cho ngày tết nên ăn gì ngon?
Ngày tết ăn nhiều thịt hay các món chiên xào rán nhiều dầu mỡ rất dễ bị ngấy. Đó chính là lý do vì sao các bạn nên chuẩn bị những thực đơn chống ngấy trong dịp tết sau đây!
Gân bò trộn cóc non
Món gân bò trộn cóc non vừa là món ăn vặt vừa ngon vừa hấp dẫn mà các bạn nên bổ sung trong dịp tết. Đặc biệt món gân bò trộn cóc non có độ giòn và độ chua ngọt vừa phài khiến ai khi nếm thử lần đầu cũng muốn ăn hoài ăn mãi không thôi. Trong đó món gân bò trộn cóc non sẽ là món nhậu khoái khẩu trên bàn tiệc. Thi thoảng nhâm nhi một miếng gân bò cùng chúc với vài lon bia đồng thời ăn kèm một miếng cóc non chua giòn ngon nhức nhối luôn!
Gỏi cuốn tôm thịt
Gỏi cuốn tôm thịt mặc dù là món ăn thường xuyên xuất hiện trong ngày thường tuy nhiên đây cũng là món ăn cứu rỗi bao tử thường xuyên trong dịp tết khi mà đã quá nhiều món ăn đầy ắp dầu mỡ. Món gỏi cuốn tôm thịt vô cùng dễ làm có thể làm thức ăn nhẹ hoặc ăn vặt đều được. Món ăn đảm bảo no căng bụng mà không hề ngán một chút nào cả.
Cá chép om dưa
Thêm vào thực đơn của bạn món cá chép om dưa đón tết chắc chắn là gợi ý tuyệt vời. Ngày tết người ta cũng thường bỏ qua món ăn chế biến cùng cá. Đây cũng là món ăn đón tết quen thuộc của người miền Bắc. Món ăn sở hữu vị chua thanh tự nhiên cùng cà chua cải chua. Món ăn đem đến hương vị thơm ngon bổ dưỡng cho sức khỏe của mọi thành viên trong gia đình. Ăn kèm cá chép om dưa với bún hay cùng cơm đều rất ngon.
Bắp bò ngâm mắm chua ngọt
Một trong món ăn ăn hoài không chán đó chính là bắp bò ngâm mắm chua ngọt ăn kèm với củ kiệu. Thưởng thức nhâm nhi nhân dịp tết đến xuân về là cực chuẩn vị, bắp bò thấm đẫm hương vị mắm chua chua ngọt ngọt lại cắt lát mỏng ăn không thấy ngán xíu nào. Cùng thực hiện trong menu dịp tết này nhé!
Canh chua cá diêu hồng
Tết đến có món cơm ăn cùng canh chua cá diêu hồng thì còn gì ngon bằng. Món ăn vừa chống ngán lại còn đẹp mắt và ngon miệng làm phong phú và sinh động bữa cơm ngày tết. Món ăn này cũng hội tụ đầy đủ các hương vị chua cay đậm đà, hương vị tỏi phi làm nổi bật lên vị canh chua cá diêu hồng nhiều. Nếu chưa biết ngày tết ăn gì đừng bỏ qua món ngon hấp dẫn này các bạn nhé!
Miến gà trộn
Thêm một biến tấu khác của miến gà chính là miến gà trộn, thực chất chỉ là cho ít đi lượng nước dùng, kèm theo đó là một chút rau húng quế và trộn lên ăn thật đều. Tuy miến gà trộn dễ ăn và có nhiều rau các bạn không hề cảm thấy ngấy chút nào trong quá trình thưởng thức. Áp dụng ngay món ngon này nhé!
Note ngay những list món ăn trên đây nếu chưa biết ngày tết ăn gì ngon hấp dẫn cùng thực đơn phong phú để tránh nhàm chán! Chúc các bạn một năm mới bình an, hạnh phúc!
Xem thêm:
Khám phá ý nghĩa các món ăn trong ngày Tết cổ truyền người Việt