1. Gỏi ngó sen tôm thịt
Nói đến món ngon chế biến từ củ sen thì không thể bỏ qua món gỏi củ sen tôm thịt. Món salad này có màu sắc tươi tắn và hương vị vô cùng kích thích nên thường được dùng làm món khai vị trong các bữa tiệc.
Củ sen giòn mà thấm nước chua chua ngọt ngọt. Tôm tươi và săn chắc, bụng heo mềm và nhiều dầu, cà rốt tươi, giòn và ngọt. Lấy một miếng gỏi bỏ vào miệng, miếng bánh phồng tôm rất dai, giòn, chấm thêm chút nước mắm chua ngọt thì thật không cưỡng lại được!
2. Ngó sen xào thịt bò
Một món ăn hấp dẫn, siêu lạ là củ sen xào thịt bò. Mùi thơm của món ăn này sẽ khiến bạn thèm thuồng.
Những miếng thịt bò được tẩm ướp gia vị đậm đà, ngọt ngọt, ăn cực đã miệng. Củ sen chiên giòn kết hợp với cần tây, tỏi tây thơm ngọt. Cơm ăn với cơm nóng thì phải biết.
3. Ngó sen xào tỏi
Một món xào ngon khác được làm từ củ sen là đây. Món củ sen xào tỏi tuy dân dã, giản dị nhưng lại thơm mùi tỏi phi, ăn cơm không ngán.
Những củ sen tươi, giòn được phủ một lớp dầu ăn bóng bẩy. Gia vị đậm đà, mặn ngọt vừa miệng. Kết hợp với nước kho mặn mặn thì đảm bảo ăn hoài không ngán.
4. Gỏi củ sen tai heo
Gỏi củ sen tai heo là món ngon nhất định phải thử. Màu sắc vô cùng bắt mắt từ củ sen trắng sữa, đỏ cà rốt, dưa chuột xanh, điểm thêm chút đậu phộng rang vàng, mùi thơm vô cùng kích thích.
Nước trộn gỏi rất ngon, mặn mặn, chua chua ngọt ngọt. Tai heo dai dai giòn giòn, thêm củ sen và các loại rau trộn vừa ngọt vừa giòn. Hãy thử một lần bạn sẽ ghiền ngay.
5. Gỏi củ sen hải sản
Nếu bỏ qua món gỏi củ sen hải sản này thì quả là thiếu sót vô cùng. Món gỏi vô cùng hấp dẫn với màu sắc vô cùng tươi tắn, màu đỏ của cà rốt, tôm tươi, mực và màu trắng của củ sen, điểm thêm chút rau răm tươi thơm.
Vị gỏi cực kỳ ngon, mặn mặn, ngọt ngọt, chua chua cay cay, thơm nồng mùi tỏi tiêu. Tôm và mực dai dai kết hợp với thịt ngọt, củ sen, cà rốt ngọt giòn, rau răm. Hãy gắp một miếng salad và cảm nhận mọi hương vị đậm đà tan chảy trên đầu lưỡi.
6. Ngó sen xào mực
Nếu bạn đang tìm một món ăn ngon, đơn giản và dễ làm thì chúng tôi mách bạn cách nấu món mực xào củ sen này.
Hương vị của cần tây xào tỏi sẽ khiến bạn thèm thuồng. Phần củ sen và cà rốt giòn giòn, ngọt ngọt kết hợp với thịt bê tươi, chắc, quyện với gia vị đậm đà thì ngon vô cùng. Bạn chắc chắn nên thử nó!
7. Ngó sen xào tôm
Nếu bạn là người yêu thích món tôm thịt thì đừng bỏ qua món củ sen xào tôm giòn ngọt thơm ngon này nhé. Tôm đỏ tươi xen lẫn màu trắng ngần của củ sen, tiêu xay thơm lừng.
Thịt tôm sông rất ngọt, vỏ tôm giòn kết hợp với củ sen tươi giòn là một sự kết hợp hoàn hảo. Muốn cảm nhận hết hương vị của món ăn này thì bạn nên thử ngay nhé!
8. Gà xào ngó sen
Món gà xào củ sen và món xào củ sen thơm ngon, hấp dẫn này bạn không thể bỏ qua. Chỉ với những nguyên liệu vô cùng dễ kiếm, cách làm đơn giản là bạn đã có ngay một đĩa củ sen áp chảo cho món cơm hôm nay rồi.
Những miếng gà mềm, thơm được xào cùng củ sen trắng giòn, ngon ngọt. Lấy một miếng gà với ít củ sen chấm với nước mắm chua cay thì quả là một tuyệt phẩm.
9. Ngó sen xào thịt heo
Một món ăn ngon khác được chế biến từ củ sen là củ sen áp chảo với thịt heo. Sự kết hợp màu sắc sặc sỡ của cà rốt, củ sen và rau muống khiến món ăn thêm phần bắt mắt.
Thịt heo được tẩm ướp gia vị trước nên khi xào sẽ rất mềm và đậm đà. Kết hợp với cà rốt, củ sen, rau mồng tơi. Cơm ăn với cơm nóng thì ngon vô cùng.
10. Ngó sen ngâm chua
Ngó sen ngâm chua màu trắng đẹp mắt, có vị giòn, chua chua ngọt ngọt, rất thích hợp để bạn ăn kèm với các món như thịt luộc, cá rán …
Nhanh tay lưu lại công thức làm món củ sen siêu đơn giản, siêu ngon này nhé! Hãy vào bếp và thực hiện ngay để tăng thêm hương vị cho bữa cơm gia đình bạn nhé!
11. Gỏi ngó sen chân gà
Nếu bạn muốn thưởng thức món gỏi vừa ngon vừa lạ miệng thì hãy làm ngay món gỏi chân gà củ sen này nhé. Đây là một món ăn có sự kết hợp hài hòa giữa màu sắc và mùi vị.
Chân gà rút xương cứng, giòn, chua chua, cay cay thấm đều vào nước mắm chua cay, vị giác vô cùng kích thích. Củ sen giòn, ngọt, thêm ít rau răm và mè rang để món ăn thêm ngon.
12. Canh chua củ sen nấu cá hồi
Cùng giải nhiệt ngày nắng nóng với món canh cá hồi nấu củ sen hấp dẫn, bổ dưỡng này nhé!
Bát canh chua thơm mùi ngò rí bỏ nước canh, thịt cá hồi săn chắc, ngọt ngọt, củ sen tươi giòn, canh nấu với cà chua tạo nên vị chua chua, hấp dẫn vô cùng.
13. Canh củ sen nấu tôm
Cùng đổi vị với món canh tôm nấu ngó sen thơm ngon, hấp dẫn này nhé. Những con tôm to, đỏ tươi sẽ khiến bạn thèm thuồng chỉ cần nhìn chúng.
Canh chua ngọt với tôm chắc, đầu cá hồi thơm ngon, thêm củ sen giòn, thêm cà chua, nước rau muống. Đó là một món canh bạn sẽ không bao giờ quên khi đã ăn nó.
14. Gỏi củ sen gà
Ngó sen nấu gỏi cũng không tiện bằng cách trộn gỏi, hãy làm mới bữa ăn của gia đình bạn với món gỏi gà củ sen vừa ngon vừa lạ miệng này nhé.
Miếng gà vừa mềm vừa ngọt, củ sen vừa tươi vừa giòn. Tất cả các nguyên liệu được chấm trong nước sốt trộn gỏi chua chua cay cay. Ăn gỏi cuốn với bánh phồng tôm chiên giòn và nước dùng chua ngọt thì quả thật không thể cưỡng lại được.
15. Gỏi củ sen chay
Hãy làm tươi mới bữa ăn của cả nhà với món gỏi củ sen tôm thịt chay thanh đạm này nhé. Đĩa gỏi nhiều màu sắc gồm trắng, đỏ, xanh, vàng khá bắt mắt, đồng thời dậy mùi mè rang rất ngon.
Củ sen, cà rốt và gỏi đều tươi ngon, tôm chay dai dai kết hợp với nước mắm chay trộn gỏi chua ngọt thì ngon tuyệt cú mèo.
16. Hạt sen xào chay
Một gợi ý hay giúp bữa cơm hôm nay của bạn thêm hương vị và ngon miệng chính là món củ sen xào chay. Củ sen xắt mỏng, xào nhanh trên lửa lớn để giữ được độ giòn và ngọt tự nhiên.
Đây là một món ăn rất thanh đạm, rất thích hợp cho những ngày ăn chay, khi bạn đã chán ngán với những bữa ăn nhiều dầu mỡ. Làm món ăn này một cách siêu nhanh và đơn giản cũng là một lựa chọn lý tưởng trong ngày bận rộn của bạn nhưng vẫn muốn nấu ăn.
17. Canh chua củ sen chay
Thực đơn chay của bạn sẽ không còn trọn vẹn nếu thiếu món canh củ sen này! Mùi thơm của rau mùi giúp món canh ngọt ngào và đánh thức mọi giác quan trong bạn.
Nước lẩu chua ngọt, đậm đà, nấu với các loại rau củ như củ sen, cà chua, dứa, đều rất tươi và ngon. Thêm đậu hũ beo béo, rất hấp dẫn. Nếu bỏ lỡ món canh chua này thì quả là thiếu sót.
Qua bài viết Củ sen có tác dụng gì? Tổng hợp 17 món ăn từ củ sen ngon dễ làm mà Điện máy XANH chia sẻ trên đây hi vọng đã mang đến cho bạn nhiều thông tin bổ ích. Chúc bạn và gia đình luôn vui khỏe!
Biên tập bởi Lê Thị Yến Nga • Đăng ngày 15/06/2021