(NTD) – Hoa bưởi được nhiều người yêu thích không chỉ bởi vẻ đẹp và hương thơm mà còn vì những công dụng tuyệt vời từ loài hoa thanh khiết này mang lại.
Bưởi là loài cây quen thuộc ở miền quê Việt Nam. Nhiều người biết đến bưởi là loài cây ăn quả, nhưng thực tế hoa bưởi có những công dụng tuyệt vời không kém gì quả bưởi.
Làm thuốc
Hoa bưởi 12g, chưng với trà uống tiêu được túc thực (thức ăn ứ đọng) nấc, khí trệ, hay rên rỉ và ngáp vặt, bưởi và bạch cấp môi thứ 10g chưng với trà uống có thể làm đẹp. Hoa bưởi và hoa sen mỗi thứ 10g chưng với trà uống có thể khai tâm tỉnh tỳ.
Hoa bưởi 4g, hoa đậu mọt bát, nước gừng nửa thìa, đường phèn một thìa. Hoa bưởi rửa sạch cho vào nồi đung khoảng 10 phút sau đó bỏ bã lấy nước. Cho tiếp nước gừng, đường, hoa đậu vào rồi đun tiếp sau đó lấy ra ăn. Có tác dụng tiêu đờm, thông đại tiện.
Hoa bưởi 5g, đường phèn một thìa nhỏ. Đun trong 200ml nước, sau khi sôi 5 phút cho đường vào rồi đun tiếp. Đem uống có tác dụng tuần hoàn khí huyết, chữa đau dạ dày.
Ngoài ra, hoa bưởi, lá bưởi, cùi bưởi cũng có nhiều tác dụng chữa bệnh: Lá bưởi một nắm (50 -100g), lá sả một nắm (50 -100g), lá duối một nắm (50 -100g), lá cúc tần một nắm (50 -100g) cho vào nồi nước đun thật sôi dùng để xông trừ cảm mạo, cho ra mồ hôi và viêm đường hô hấp trên.
Trị ho ở người già: Dùng 300g cùi bưởi (bỏ lớp vỏ bên ngoài) và 50g phèn chua đun chín với 500ml nước mỗi ngày uống từ 100ml.
Làm đẹp
Dân gian thường dùng hoa bưởi để chưng cất thành tinh dầu làm đẹp, gội đầu, tắm rửa hoặc xông hơi…
Tinh dầu hoa bưởi có tác dụng trị hói đầu, rụng tóc, kích thích mọc tóc, gãy tóc, trị gàu, viêm nang lông, nấm ngứa
Ẩm thực
Nước hoa bưởi có tác dụng để dành dùng dần quanh năm cho các món chè, món bánh, món cháo… Ngoài ra, đến mùa hoa bưởi, những người sành ẩm thực không thể bỏ qua món mía ướp hoa bưởi hay bột sắn dây ướp hoa bưởi, trà ướp hoa bưởi… những món ăn dân dã nhưng rất tinh tế của người Hà Nội
Mía ướp hoa bưởi là một món quà thanh nhã của người Hà Nội vào dịp cuối xuân. Mùa hoa bưởi cũng là thời điểm mía trong thời kỳ kết mật. Vị ngọt thanh của mía quyện với hương thơm dìu dịu của hoa bưởi để lại một ấn tượng khó quên cho những ai đã từng thưởng thức món ăn này.
Mía ướp hoa bưởi. Ảnh Internet
Sắn dây sau khi lọc thành bột sẽ được phơi trong nắng để bột mịn màng, trắng tinh. Lúc bột chuẩn bị đóng gói cũng là khi người ta cho những bông hoa bưởi vào. Người làm chỉ lấy những cánh hoa bưởi ướp vào chứ không cho cả bông vì sợ nhị hoa bưởi sẽ lẫn màu vàng vào bột và làm bột bị đắng. một cốc nước sắn dây có tác dụng giải nhiệt rất tốt. Bột sắn lại thêm một chút hương bưởi sẽ còn mang đến cảm giác mát lạnh, sảng khoái, đánh tan mọi mệt mỏi.
Mọi thông tin chi tiết về người tiêu dùng, độc giả có thể tham khảo tại đây.
Thúy Trang (TH)