Những lợi ích của đậu phộng đối với sức khoẻ

Thứ Hai ngày 27/07/2020

Đậu phộng (lạc) là một loại thực phẩm quen thuộc với cuộc sống hằng ngày của chúng ta. Đậu phộng là loại hạt tuy nhỏ nhưng mang nhiều giá trị dinh dưỡng, protein và tác dụng tuyệt vời với sức khỏe mà có thể bạn chưa biết. Các bạn hãy cùng tìm hiểu những lợi ích của đậu phộng đối với sức khoẻ.

Đậu phộng còn có tên gọi khác là lạc. Theo các chuyên gia nghiên cứu, đây là một trong những loại đậu dồi dào nguồn protein, chất béo và nhiều dưỡng chất cho cơ thể, có ích cho việc giảm cân và giảm nguy cơ bệnh tim mạch. Cùng Nhà thuốc Long Châu tìm hiểu sâu hơn về những lợi ích của đậu phộng đối với sức khoẻ nhé!

1. Những lợi ích của đậu phộng đối với sức khoẻ

Lạc giúp giữ mức cholesterol trong vòng kiểm soát

Một trong những lợi ích của đậu phộng đối với sức khoẻ chính là giúp kiểm soát Cholesterol. Lạc rất giàu axit béo không bão hòa đơn, giúp giảm mức độ cholesterol xấu trong cơ thể, từ đó ngăn ngừa nguy cơ tim và bệnh mạch vành. Những hạt lạc tự nhiên thơm ngon nên được đưa vào kế hoạch chế độ ăn uống hàng ngày.

Đậu phộng hỗ trợ ngăn ngừa nếp nhăn

Có thể bạn chưa biết, đậu phộng cũng rất tốt cho da vì nó giàu vitamin E, giúp làm giảm nếp nhăn trên da. Ăn lạc luộc được nghiên cứu giúp bảo vệ da khỏi các sự lão hoá da, ngăn ngừa nếp nhăn hiệu quả.

Những hạt lạc là bạn đồng hành với sức khỏe của bạn.

Giúp giảm lượng đường trong máu

Đối với các bệnh nhân gặp vấn đề về bệnh tiểu đường vẫn có thể dùng đậu phộng như một món ăn thân thiện và tốt cho sức khoẻ, bởi vì trong đậu phộng giàu nguồn mangan, giúp hấp thụ chất béo, do đó điều tiết lượng đường trong máu.

Hiệu quả trong việc giảm trầm cảm

Một trong những lợi ích của đậu phộng đối với sức khoẻ mà không thể bỏ qua chính là giúp giảm trầm cảm. Trong đậu phộng rất giàu tryptophan, giúp giải phóng một hóa chất đặc biệt làm giảm các dấu hiệu trầm cảm, giúp tâm trạng khởi sắc hơn. Lần sau nếu bạn cảm thấy ảm đạm, chỉ cần nhâm nhi vài hạt lạc thơm bùi, bạn sẽ cảm thấy thoải mái và sảng khoái hơn nhiều.

Cung cấp năng lượng

Lạc là nguồn cung cấp năng lượng tức thời cho cơ thể vì chúng rất giàu chất chống oxy hóa và khoáng chất. Bạn không cần lo ngại về cân nặng khi nhâm nhi loại hạt này. Bởi lạc cũng phù hợp cho giảm cân, đơn giản vì nó không chứa nhiều tinh bột và chất béo so với các loại hạt khác.

Hỗ trợ ngăn ngừa bệnh ung thư khác nhau

Lạc chứa p-coumaric acid, giúp giảm nguy cơ ung thư dạ dày. Nó cũng có thể làm giảm nguy cơ ung thư ruột kết ở phụ nữ lên đến 40%. Đưa lạc hạt hay bơ đậu phộng vào kế hoạch ăn uống mỗi ngày chừng mực là cách hỗ trợ toàn diện cho sức khỏe.

Bơ lạc ăn kèm bánh mì cho bữa sáng giàu năng lượng. Bơ đậu phộng ăn kèm bánh mì cho bữa sáng giàu năng lượng.

Bơ đậu phộng ăn kèm bánh mì cho bữa sáng giàu năng lượng.

Có lợi cho tóc

Theo một số nghiên cứu đã chỉ ra trong đậu phộng có chứa rất nhiều axit béo Omega 3, các chất này giúp thúc đẩy sự phát triển tóc khỏe mạnh. Bên cạnh đó, đậu phộng còn giàu vitamin E, giúp giảm thiểu vấn đề thưa tóc ở phụ nữ.

Làm giảm nguy cơ sỏi mật

Lạc ở dạng hạt hoặc bơ lạc tự nhiên có thể làm giảm nguy cơ bị sỏi túi mật trong cơ thể. Nó cũng ngăn ngừa chống lại nhiều bệnh nhiễm trùng túi mật và gan khác lên đến 25%. Mách nhỏ nếu bạn nên sử dụng bơ lạc trong bữa ăn sáng của bạn để có năng lượng dồi dào.

Tốt cho răng và xương khớp

Đậu phộng có chứa phot pho, magie, đặc biệt là hàm lượng canxi cao, những khoáng chất này rất có lợi cho sự phát triển và làm bền chắc răng, xương khớp. Bên cạnh đó, nó còn hỗ trợ cải tạo chức năng của hệ thần kinh.

Tốt cho sức khỏe phụ nữ

Đậu phộng có chứa một lượng axit folic cao, giúp cải thiện khả năng sinh sản ở phụ nữ và ngăn ngừa nguy cơ dị tật bẩm sinh cho trẻ sơ sinh.

Bảo vệ tim mạch

Lạc giàu chất béo không bão hòa, có lợi cho tim. Đậu phộng (lạc) giàu chất béo không bão hòa, có lợi cho tim.

Đậu phộng (lạc) giàu chất béo không bão hòa, có lợi cho tim.

Theo nghiên cứu, thường xuyên ăn các loại đậu có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, trong đó đậu phộng là loại đậu giàu chất béo không bão hòa, có lợi cho tim. Ngoài ra, nó còn chứa chất chống oxy hóa mạnh như axit oleic. Vì thế, ăn đậu phộng thường xuyên có thể phòng tránh được các bệnh về tim mạch cũng như các bệnh mạch vành.

2. Những người không nên ăn đậu phộng (lạc)

Người bị bệnh gút

Nguyên nhân gây bệnh gút là do sự rối loạn chuyển hóa axit uric trong máu. Nếu ăn chế độ nhiều chất béo sẽ làm lượng uric trong máu tăng khiến bệnh nặng hơn.

Trong khi đó lạc lại chứa nhiều protein, chất dầu vì vậy nếu ăn lạc sẽ ảnh hưởng lớn đến sức khỏe người bệnh, khiến bệnh nặng hơn.

Bệnh nhân tiểu đường

Các bệnh nhân bị tiểu đường phải thường xuyên kiểm soát chế độ dinh dưỡng để lượng đường không tăng lên. Và việc sử dụng chất béo cũng không được quá 30g mỗi ngày. Trong khi đó 18 hạt lạc sẽ tương đương với 10g chất béo. Vì vậy, việc ăn lạc với người bệnh tiểu đường là vô cùng có hại.

Người bị cao huyết áp

Tương tự với người tiểu đường và người bệnh gút. Đối với các bệnh nhân mắc bệnh cao huyết áp nếu sử dụng nhiều dầu ăn sẽ làm tăng huyết áp, động mạch xơ cứng, gây nguy hiểm cho bạn. Vì vậy những bệnh nhân mắc bệnh này khuyến khích không nên sử dụng dầu phộng để bảo vệ sức khoẻ tốt hơn.

Người hay bị nóng trong người

Theo Đông y lạc vị ngọt, tính nóng có thể gây nóng trong người. Do đó những người bị nhiệt, hay bị mụn, nóng trong người không nên ăn đậu phộng để tránh cơ thể nóng hơn.

Người vừa phẫu thuật túi mật

Thông thường khi ăn lạc sẽ khiến kích thích dịch mật tăng tiết có lợi cho tiêu hóa. Tuy nhiên, với những người mới phẫu thuật túi mật thì lại không nên ăn đậu phộng bởi vì khi cắt bỏ túi mật, cơ thể không có sự dự trữ mật gây khó khăn trong tiêu hóa. Lạc chứa chất béo nên khó tiêu hóa, nếu bệnh nhân ăn vào sẽ gây hại cho gan.

Người bị phù thũng ăn lạc sẽ khiến khiến cơ thể bị tổn thương, máu ứ đọng.

Người bị bệnh phù thũng

Đậu phộng chứa một hoạt chất có tác dụng làm đông máu tạm thời. Nếu những người bị phù thũng, ăn đậu phộng sẽ khiến khiến cơ thể bị tổn thương, máu ứ động khiến tình trạng phù thũng trầm trọng hơn.

3. Những lưu ý cần biết khi ăn đậu phộng (lạc)

Tuyệt đối không được ăn lạc mốc: Vì trong lạc mốc có chứa mầm mống của chất gây ung thư, chất độc, nấm mốc có hại cho sức khỏe của bạn. Khi ăn phải những hạt lạc có mùi lạ, mùi hắc, vị chua,…nên loại bỏ ngay.
Không nên ăn lạc mọc mầm: Vì nhiều nghiên cứu đã chỉ ra, lạc mọc mầm và lạc mốc có thể bị ô nhiễm bởi chất độc Hoàng khúc, nếu được sử dụng làm thức ăn sẽ gây hại cho sức khỏe con người.
Không ăn lạc khi bạn đang bị ho: Khi bị ho, bạn không nên ăn lạc vì lạc có chứa lượng dầu lớn. Chính điều này sẽ gây kích ứng cổ họng và tăng tiết đờm. Bởi thế, lạc không phải là thực phẩm khuyên được dùng khi bị ho.
Không ăn lạc khi bị mụn: Theo Đông y, lạc hoặc đậu phộng có vị ngọt, tính nóng. Chính vì vậy ăn nhiều đậu phộng sẽ gây nóng trong người. Bởi thế, người đang bị mụn hay bị nóng trong người nên tránh xa loại thực phẩm này.

Trên đây là tổng hợp thông tin bài viết về những lợi ích của đậu phộng đối với sức khoẻ. Hy vọng qua bài viết này, các bạn sẽ có thêm những kiến thức dinh dưỡng về loại thực phẩm này để có thể bổ sung thêm các dưỡng chất cần thiết cho bản thân và người thân yêu của mình nhé!

Yến Quỳnh

Nguồn tham khảo: Tổng hợp

Lưu ý:
Thông tin trong bài viết chỉ mang tính chất tham khảo, vui lòng liên hệ với Bác sĩ, Dược sĩ hoặc chuyên viên y tế để được tư vấn cụ thể.

Rate this post