Với lợi thế về nấu nướng và thưởng thức ẩm thực, ẩm thực Nhật Bản đã dần chiếm được cảm tình của người Việt. Trong số đó, không thể không nhắc đến Omakase. Bài viết dưới đây, chúng ta cùng tìm hiểu về loại thực phẩm này nhé.
Nhật Bản là một trong những quốc gia có nền văn hóa ẩm thực vô cùng đa dạng. Ẩm thực Omakase được mệnh danh là một trong những nền ẩm thực cao cấp nhất tại xứ sở hoa anh đào. Vì vậy, hãy cùng xem Omakase là gì và tại sao người Nhật lại muốn chi tiền cho món ăn đơn giản này.
Đầu tiênOmakase là gì? Nguồn?
Bằng tiếng Nhật, Omakase bắt nguồn từ từ “Makasu -“, có nghĩa là tin tưởng, trao một thứ gì đó. Được dịch theo nghĩa đen là đồ ăn, bạn có thể hiểu rằng “Chỉ cần tin tưởng vào đầu bếp để quyết định điều gì quan trọng nhất“.
Điều này có nghĩa là khi bạn thích ăn dưới dạng một bữa ăn Omakase, bạn sẽ ăn tin tưởng vào đầu bếp, giao đồ ăn cho họ và họ sẽ quyết định lựa chọn món ăn phù hợp với mình..
Thay vì tự mình gọi món, bạn không được phép làm và không cần phải nói về khẩu vị và sở thích của mình. Bạn phải nhìn, chờ đợi để nhận được món ăn từ đầu bếp và tự tin thưởng thức. Về nguyên tắc thưởng thức món Omakase: Đừng gọi món, đừng hỏi giá, đừng chọn canh.
Ẩm thực Omakase xuất hiện vào khoảng những năm 90. Trước đó, Sushi được xem như một món ăn đắt tiền. Cho đến khi cuộc sống trở nên xa xỉ, nhiều người tìm đến các cửa hàng Sushi. Vì người dùng muốn thưởng thức những món ăn mà trước đây họ không thể thử. Tuy nhiên, Bởi vì mọi người không hiểu biết đầy đủ về cá và hải sản, họ đã tìm ra cách để giúp họ tránh nhầm lẫn khi đặt hàng. Và Omakase ra đời vào thời điểm đó.
2Tại sao Omakase đắt như vậy nhưng nhiều người lại muốn tiêu theo lẽ thường?
Không cần phải suy nghĩ về những gì để chọn
Nếu bạn là một người hay do dự khi lựa chọn các món ăn thì Omakase là một sự lựa chọn hoàn hảo. Vì bạn không phải “vắt óc suy nghĩ” nên ăn gì trước mỗi bữa ăn đặt hoàn toàn “trách nhiệm” cho y tá.
Thưởng thức bữa ăn từ một chuyên gia
Là những người có tài năng và kỹ năng, Đầu bếp Omakase luôn hiểu rõ nguyên liệu và tạo ra những món ăn ngon nhất.. Vì vậy, nếu bạn tin tưởng những đầu bếp này, họ sẽ mang đến cho bạn những món ăn ngon.
Bất ngờ
Khi bạn thưởng thức món ăn theo phong cách Omakase, bạn sẽ thích nó Trải nghiệm cảm giác ngạc nhiên vì bạn không thể nhìn thấy món ăn nào sẽ được phục vụ cho bạn. Bạn sẽ được trải nghiệm cảm giác chờ đợi món ăn với sự háo hức, và món ăn của bạn sẽ thú vị hơn.
3Omakase tại Việt Nam?
Ngày nay, phong cách ăn Omakase đã trở nên phổ biến và được ưa chuộng tại Việt Nam. Với phong cách ẩm thực mới lạ, độc đáo và bất ngờ trong từng bữa ăn, Người Việt thường chọn thức ăn nhanh, bao gồm cơm cuộn sushi hoặc sashimi cá sống..
>> Sashimi là gì? Sushi là gì? Cách phân biệt giữa sashimi và sushi. Ăn sashimi, ăn sushi có tốt không?
Từ những con phố biệt lập đến những khu trung tâm đông đúc, sẽ không khó để bạn có thể tìm thấy một nhà hàng Nhật Bản và thưởng thức Omakase. Vẫn giữ nguyên những nguyên tắc cơ bản trong chế biến món ăn, dù cách thức, thay đổi nguyên liệu và hương vị, các món ăn Omakase vẫn thể hiện sự tiện lợi và thoải mái của người Việt Nam chúng ta.
Dưới đây là một số nơi bạn có thể thử loại hình ẩm thực Omakase này.
Sushi Rei
Nhà hàng tốt 4,8 / 5 (Do Google đề xuất)
Đọc: 10E1 Nguyễn Thị Minh Khai, P. Đa Kao, Q.1, TP.HCM
Giá bán: ~ 3.000.000 VND / bộ
Giờ kinh doanh: 17h30 – 22h00
Số điện thoại: 078 999 0329
Facebook: SUSHI Rei
Quyên tặng: Không
Lợi ích: Chỉ mua hàng nhập khẩu, đồ ăn ngon, bao nhiêu cũng có.
thất bại: Giá đồ ăn cao nhưng chưa bao gồm đồ uống và thuế nên không đáng, chỉ mua vào buổi tối.
Đến với nhà hàng này, bạn sẽ thấy Omakase rất hoàn chỉnh. Tất cả thực phẩm ở đây đều được mang từ các nước khác bằng máy bay nên đảm bảo độ tươi ngon. Đầu bếp của nhà hàng là một người nghiêm túc trong nghề nên đồ ăn ở đây rất tươi và ngon.
Nhà hàng Kiyota Sushi Sake
Nhà hàng tốt 4,6 / 5 (được lập chỉ mục bởi Google)
Con số: 53 Phạm Viết Chánh, Phường 19, Bình Thạnh, TP HCM
Giá bán: 700.000 – 2.500.000 đồng / bộ
Giờ kinh doanh: 17h30 – 23h30 (từ thứ 3 đến chủ nhật)
Số điện thoại: +84345557803
Facebook: Nhà hàng Kiyota Sushi Sake
Đang chuyển hàng: Không
Phải: Có nhiều mức giá để bạn lựa chọn tùy theo túi tiền của mình
thất bại: Nằm trên phố nhỏ, khó đậu xe
Đây là một nơi dành cho các món ăn Nhật Bản. Tất cả đồ ăn trong nhà hàng đều được nhập khẩu từ Nhật Bản, do chính tay người Nhật lựa chọn và gửi sang, đồng thời cũng do chính người Nhật Bản làm nên từ hương vị đến hình thức đều mang đậm chất Nhật Bản đó.
Kobayashi sushi
Nhà hàng tốt 4,3 / 5 (được lập chỉ mục bởi Google)
Con số: 8A / G7A Thái Văn Lung, Bến Nghé, Quận 1, TP.HCM.
Giá bán: 800.000 – 2.000.000 đồng / bộ
Giờ kinh doanh: 18h00: 24h00
SĐT: +84976342700
Facebook: Sushi kobayashi
Đang chuyển hàng: Có (Lấy ngay)
Phải: Giá trị lớn, có 3 mức giá để lựa chọn, bán riêng lẻ hoặc theo bộ
thất bại: Quán đã hết chỗ nên quý khách vui lòng đặt bàn trước để đảm bảo có chỗ ngồi.
Đây là một nhà hàng Omakase truyền thống, được đặt theo tên của đầu bếp và chủ sở hữu của nhà hàng, Mr. Kobayashi. Đồ ăn ở đây theo phong cách Nhật Bản, với nguyên liệu nhập khẩu tươi ngon, nguồn gốc được làm chủ, được chế biến theo phong cách Nhật Bản nên rất ngon.
Với những thông tin trên, bạn đã biết Omakase là gì và những lý do khiến loại thực phẩm này được ưa chuộng đến vậy. Hãy thử thưởng thức và cảm nhận những nét độc đáo trong tinh hoa ẩm thực Nhật Bản.
Mua nước rửa tay tại Bách hóa XANH để bảo vệ tay khỏi vi khuẩn trước khi ăn:
Tìm hiểu thêm:
>> 10 món sashimi ngon và nổi tiếng nhất Nhật Bản
>> Cách nấu Dashi, một loại nước dùng ngon của Nhật Bản
>> Tìm hiểu nét văn hóa mì Udon độc đáo của Nhật Bản
Bách hóa XANH được nhiều người biết đến