-
Scarborough Fair – Chợ gia vị
Gia vị và thảo mộc là cả một thế giới rộng lớn đầy những hương vị, có thể đã quen thuộc cũng có thể rấ lạ lẫm và nằm ngoài tầm hiểu biết vớ…
-
Risotto ai frutti di mare – Nhớ mùa hè nước Ý
Hôm nay lang thang trên phố, có cơn gió hạ đầu mùa tạt vào mặt mà chợt nhớ đến cái mùa hè ở nước Ý. Đó là cái xứ sở tuyệt vời mà mình luôn đ…
-
Quiche de Pâques và Uova al forno di Pasqua – Bữa tiệc phục sinh đa phong cách
Gần trưa ngồi đọc báo mới hoảng hồn nhớ ra hôm nay là ngày Phục Sinh. Mình không theo đạo Cơ Đốc và cũng chẳng có mối ràng buộc nào đặc biệt…
-
Ngôi sao Michelin, không dễ như bạn tưởng.
Khó có thể kể ra một giải thưởng nào cho giới ẩm thực vượt qua được những ngôi sao Michelin về danh tiếng. Những ngôi sao trắng với 6 cánh …
-
Coda alla Vaccinara – Chân Ái Mùa Đông
“Phải cảm ơn ai đây, trái đất, vũ trụ hay thượng đế, ông trời và tổ tiên đã chọn nơi này cho ta có một đất nước quê hương mỗi năm có bốn mù…
