Quả ớt có tác dụng chữa bệnh gì?
Là một loại quả quen thuộc với vai trò làm gia vị, ít ai biết rằng cây ớt còn sở hữu những công dụng tuyệt vời với sức khỏe con người.
Theo y học cổ truyền
Trong y học cổ truyền, quả ớt có vị cay, nóng, có công dụng ôn trung, tán hàn, tiêu thực, kiện tỳ, chỉ thống. Nhờ vậy ớt có khả năng kích thích dạ dày, lợi tiểu hay dùng ngoài làm thuốc chuyển máu. Do đó nó thường được sử dụng trong các bài thuốc điều trị chứng đau bụng do lạnh, tiêu hóa kém, đau bụng do tỳ vị hư hàn, kiết lỵ, tiêu chảy, bệnh sởi đậu ban chẩn hay đau nhức xương khớp do phong thấp, sốt rét.
Không chỉ quả ớt mà trong Đông y, lá ớt có vị ngọt, đắng, tính mát cũng có những lợi ích như thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu và sát trùng. Rễ ớt có công dụng hoạt huyết và tán thũng giúp điều trị chứng bệnh phong thấp.
Theo y học hiện đại
Loại quả cay này có chứa sắc tố carotenoid là capsanthine (0,4%), alcaloid chính là capsaicine (0,2 %), betaine, cholien và adenine. Khi quả ớt chín đỏ sẽ có chứa nhiều vitamin C nhất, lên tới 200-400mg.
Theo các chuyên gia của Đại học Oxford (Anh) và trường y thuộc Đại học Harvard (Hoa Kỳ), những người có thói quen ăn cay hàng ngày hoặc cách nhật sẽ giảm 14% nguy cơ tử vong sớm vì bệnh tật so với những người không thích ăn cay hoặc chỉ ăn ít hơn một lần một tuần. Ở những người ăn cay, tỉ lệ mắc phải các bệnh lý nguy hiểm như bệnh lý về tim mạch, bệnh liên quan hệ hô hấp và ung thư sẽ giảm đáng kể.
Một nghiên cứu khoa học mới được công bố tại Hoa Kỳ thì đưa ra kết luận rằng hoạt chất Capsaicin – chính là chất tạo nên sự cay, nóng đặc trưng của quả ớt có thể ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư phổi, ngăn chúng không lây lan sang các cơ quan khác. Ung thư phổi là một trong những căn bệnh ung thư khiến nhiều người tử vong nhất, đặc biệt là khi bệnh đã chuyển sang giai đoạn di căn.