Mảnh đất Phú Yên tuyệt đẹp từng xuất hiện trong bộ phim điện ảnh nổi tiếng “Tôi thấy hoa vàng trên cỏ xanh” là nơi dừng chân check-in mới ở Việt Nam. Hãy cùng LIMODY.VN dạo vòng quanh vùng đất tuyệt sắc này và khám phá Top 30 đặc sản Phú Yên – Tuy Hòa hấp dẫn nhất nhé!
- XEM THÊM: Ăn gì ở Phú Yên? Top 30 Món ngon + nhà hàng quán ăn ngon Phú Yên
1. Đặc sản Phú Yên Sò huyết đầm Ô Loan
Bạn Đang Xem: Top 30 Đặc sản Phú Yên Tuy Hòa làm quà biếu ngon đáng thưởng thức
Đặc sản Phú Yên đầu tiên LIMODY.Vn mang đến là sò huyết, đặc biệt nổi tiếng nhất là sò huyết ở khu vực đầm Ô Loan rộng lớn. Sử dĩ sò huyết ở đây vang tiếng gần xa là do trữ lượng dồi dào hơn cả, hơn hẳn những loại đặc sản khác như mực, tôm, cá,…
Đồng thời, sò huyết cũng tương đối dễ săn bắt và lượng sò đều đặn quanh năm nên giá thành cũng rẻ. Nhờ số lượng lớn mà người dân ở đây cũng rất biết cách biến tấu sò huyết thành nhiều món ăn ngon khác nhau, tiêu biểu là sò huyết hấp, sò huyết nướng mỡ hành,… Nhưng dù chế biến theo cách nào thì sò Ô Loan cũng vẫn dai, giòn và vô cùng ngọt.
Xem Thêm : Top 4 di sản văn hóa Phú Yên nổi tiếng nhất hiện nay
Địa chỉ:
- Nhà hàng Tuấn: xã An Ninh Đông
- Quán Phi Hoa Sữa: Khu Phố, Phường 8
2. Đặc sản Phú Yên Cua Huỳnh Đế
Cua Huỳnh Đế hưỡng dễ gây nhầm lẫn với cua hoàng đế nhưng thực chất không phải, Huỳnh Đế là một loại cua khác có hình dáng khác hẳn với những con cua thông thường. Đặc sản Phú Yên này khiến nhiều thực khách thích thú trước hết bởi vẻ ngoài đáng yêu, lạ lẫm của nó và đặc biệt hơn là bởi phần thịt siêu chắc, mềm và ngọt vô cùng.
Bên cạnh đó thì cua Huỳnh Đế cũng hàm chứa lượng chất đạm và canxi rất cao, tốt cho sức khỏe xương khớp. Cua Huỳnh Đế có thể luộc chấm mắm tiêu hoặc hấp, nướng, nấu cháo, nấu súp,… để làm toát lên độ ngon ngọt nguyên bản của nó.
Xem Thêm : Top 4 di sản văn hóa Phú Yên nổi tiếng nhất hiện nay
Địa chỉ:
- Nhà hàng Tuấn: xã An Ninh Đông
- Seafood Garden Canary Restaurant: đường Mai Xuân Thưởng
3. Đặc sản Phú Yên Ghẹ sông Cầu
Một đặc sản Tuy Hòa tuy “nhỏ mà có võ” khiến du khách mê mẩn, ngẩn ngơ là ghẹ sông Cầu hay còn được biết đến là ghẹ đanh. Loài ghẹ này rất nhỏ nhưng lại có phần vỏ mỏng và thịt bên trong chắc, dai và ngọt vị nước. Ghẹ sông Cầu có thể luộc, hấp, nướng, rang me,… đều giữ vững được độ giòn ngon của thịt ghẹ. Nếu đã đến con sông Cầu thơ mộng, đừng bỏ lỡ món ngon từ ghẹ đầy lôi cuốn này nhé!
Xem Thêm : Top 4 di sản văn hóa Phú Yên nổi tiếng nhất hiện nay
Địa chỉ:
- Quán hải sản: Số 1 đường Hai Bà Trưng, Sông Cầu
- Nhà hàng Năm Ánh: Số 303 đường Hùng Vương, Tuy Hòa
- Nhà hàng Hoa Sữa: Số 236 đường Trần Phú, Tuy Hòa
4. Đặc sản Phú Yên Bò một nắng
Nếu bạn đã biết đến những loại hải sản phơi một nắng thì món ngon Phú Yên này sẽ khiến bạn bất ngờ khi sử dụng thịt bò phơi một nắng. Vốn là vùng đất chăn thả bò lớn nên Phú Yên không thiếu gì bỏ và chất lượng thịt bò ở đây cũng được xếp vào hàng tốt bậc nhất.
Thịt bò dai mềm được cắt thành từng miếng lớn, tẩm ướp ớt bột, gừng, sả, gia vị,… và phơi dưới nắng nóng chang chang của mảnh đất Phú Yên một buổi. Chính hương vị tươi ngon của bò, sự khéo léo của thơ làm bếp và điều kiện nắng gió thiên nhiên đã biến bò một nắng thành đặc sản Phú Yên mua về không thể bỏ lỡ. ‘
Xem Thêm : Top 4 di sản văn hóa Phú Yên nổi tiếng nhất hiện nay
Địa chỉ:
- Cửa hàng Diệp Bảo An: Số 1 đường 30/4
- Cửa hàng Nhật Phước: Tịnh 5, Phú Yên
5. Đặc sản Phú Yên Thịt dê núi Chóp Chài
Thịt dê vốn dai và ngọt, thế nhưng đặc sản Phú Yên dê núi Chóp Chài còn có hương vị dai, chắc và ngọt ngào hơn gấp nhiều lần. Loài dê núi được thả tự do khắp vùng núi Chóp Chài, hàng ngày hấp thu những tinh hoa, cỏ cây, nguồn nước, bầu không khí trong lành từ rừng núi mà lớn lên, từ đó mà hình thành lớp thịt săn chắc, không chút mỡ ngấy và vị ngọt tự nhiên chuẩn 100%.
Dê núi Chóp Chài thường chế biến theo cách hấp, luộc nếu muốn giữ vị nguyên bản hoặc xào lăn, tái chanh, nướng,… cũng đều có hương vị, màu sắc cuốn hút riêng.
Xem Thêm : Top 4 di sản văn hóa Phú Yên nổi tiếng nhất hiện nay
Địa chỉ:
- Quán dê: Số 7 đường Bà Triệu, phường 7
- Quán lẩu dê Chóp Chài: Số 644 đường Nguyễn Tất Thành
- Dê 345: Số 226 đường Nguyễn Tất Thành
6. Đặc sản Phú Yên Cá hấp bánh tráng
Cá hấp bánh tráng là một đặc sản Phú Yên khá giản dị, gần gũi với nhiều người dân. Vốn có nguồn hải sản giàu có, phong phú, nhiều loài cá ở Phú Yên có độ dày, chắc thịt và vị ngọt hải sản rất riêng. Người dân bản địa đã sáng tạo nghĩ ra món cá hấp nhằm bảo toàn độ tươi ngon của cá và phá cách thêm cách ăn độc đáo để tăng thêm độ ngon, vừa miệng bằng cách cuốn với bánh tráng, rau thơm, dưa, chuối hay khế và chấm với nước mắm pha, nước tương đậm đà.
Xem Thêm : Top 4 di sản văn hóa Phú Yên nổi tiếng nhất hiện nay
Địa chỉ:
- Nhà hàng Lâm Hùng: Khu vực đầm Ô Loan
- Quán Lê Hằng: Số 120 đường Nguyễn Thị Minh Khai
7. Đặc sản Phú Yên Bánh tráng Hòa Đa
Bánh tráng Hòa Đa xuất phát tù làng Hoa Đà – một nơi nổi tiếng với nghề làm bánh tráng lâu đời ở Phú Yên. Đặc sản Phú Yên này cũng khiến nhiều người khen nức nở bởi độ thơm ngon hơn hẳn so với bánh tráng nơi khác. Bánh tráng Hòa Đa từ bước đầu tiên đã có độ mềm, dai và ít dính từ gạo.
Sau khi phơi nắng thì có độ dày vừa phải, giòn, màu vàng ruộm đẹp mắt và hơi có vị ngọt nhẹ ở cuống lưỡi. Đặc biệt, bạn có thể rất dễ dàng tìm mua món bánh tráng nổi tiếng này về làm quà vì bánh được bọc kỹ càng, dễ bảo quản.
Xem Thêm : Top 4 di sản văn hóa Phú Yên nổi tiếng nhất hiện nay
Địa chỉ:
- Làng nghề bánh tráng Hòa Đa: Xã An Mỹ, Tuy An
8. Đặc sản Phú Yên Bánh canh hẹ
Một món ăn không dành cho team không ăn được hành, bánh canh hẹ là đặc sản Phú Yên có màu xanh rực rỡ từ màu của lá hẹ. Phần bánh canh như thông thường với sợi bánh to tròn, trắng phau đi kèm với rất nhiều chả, trứng cút, thịt,…
Nước dùng của bánh canh ngọt thơm, vừa ăn đi kèm với những loại nguyên liệu thơm ngon, tươi nguyên. Đặc biệt, tô bánh canh như dậy mùi thơm lừng khi được cho rất nhiều lá hẹ cắt nhỏ vào. Đây cũng chính là điểm khác biệt và dấu ấn để bánh canh hẹ trở thành một điểm nhấn trong ẩm thực Phú Yên.
Xem Thêm : Top 4 di sản văn hóa Phú Yên nổi tiếng nhất hiện nay
Địa chỉ:
- Quán Thành Tâm: Số 53 đường Điện Biên Phủ
- Quán bé Bông: Số 65 đường Điện Biên Phủ
9. Đặc sản Phú Yên Bánh hỏi lòng heo
Một đặc sản Phú Yên mà không phải ở đâu cũng có mà LIMODY.VN thực sự muốn bạn thưởng thức là bánh hỏi lòng heo. Bánh hỏi thì không lạ, có màu trắng, dẻo và mềm, thơm nức vì được phết thêm một lớp mỡ hành bóng bẩy bên trên.
Điều khác biệt là bánh hỏi được ăn với lòng heo gồm đầy đủ các loại nội tạng: lòng non, lòng dồi, lòng già, dạ dày,… Đồ ăn kèm là một đĩa rau sống tươi ngon, chuối xanh với nước chấm chua ngọt nhiều ớt để làm dậy thêm nhiều hương vị của bánh hỏi.
Xem Thêm : Top 4 di sản văn hóa Phú Yên nổi tiếng nhất hiện nay
Địa chỉ:
- Quán bà Triệu: Số 121 đường Điện Biên Phủ
- Quán Hòa Đa: Ga Hòa Đa
- Quản Lý Anh Tuấn: Số 337 đường Nguyễn Huệ
10. Đặc sản Phú Yên Bánh bèo chén
Có thể nói, bánh bèo là một thức quà ăn vặt phổ biến hàng đầu khu vực miền Trung hay miền Tây và ở Phú Yên cũng vậy. Bánh bèo chén đặc sản Phú Yên có màu trắng đục, thơm và ngọt được xếp gọn lỏn trong một chiếc bát nhỏ nhắn đặt trên mâm, ở giữa là chén nước chấm chua ngọt màu đỏ cam hấp dẫn.
Trên mỗi chiếc bánh bèo là lớp mỡ hành bóng nhẫy, hành khô, ruốc,… Bánh bèo ăn ngon nhất là lúc còn nóng hổi và la cà ở những quán vỉa hè sẽ đúng chất, ngon lành và thú vị nhất.
Xem Thêm : Top 4 di sản văn hóa Phú Yên nổi tiếng nhất hiện nay
Địa chỉ:
- Quán bánh bèo: Số 3 đường Lê Trung Kiên
- Quán Cũ: Số 220 đường Trần Hưng Đạo
11. Đặc sản Phú Yên Bánh hồng
Một loại đặc sản phú Yên làm quà hấp dẫn, mới lạ không nên bỏ qua là bánh hồng. Đúng theo tên gọi, bánh hồng có màu hồng nhạt vô cùng dễ thương, bánh có vị ngọt, mềm và dẻo vì được làm từ gạo nếp ngự xay nên vừa thơm vừa ngon.
Trên những chiếc bánh vuông nhỏ xinh phủ một lớp bột trắng để khỏi dính và được bọc sạch sẽ trong túi ni lông. Bánh hồng thể hiện sự khéo léo của người dân Phú Yên vì để làm được bánh buộc người thợ phải có kinh nghiệm để canh bánh chns vừa đủ, độ dẻo vừa đủ thì mới thành công.
Xem Thêm : Top 4 di sản văn hóa Phú Yên nổi tiếng nhất hiện nay
Địa chỉ:
- Cửa hàng đặc sản: Số 4 đường Phạm Hồng Thái
12. Đặc sản Phú Yên Bánh phu thê
Một thứ bánh khác đã quá quen trong những ngày vui nhất trong đời một người con gái: bánh phu thê. Tuy nhiên, bánh phu thê đặc sản ở Tuy Hòa này lại có độ ngon ngọt và thơm hơn rất nhiều. Thân bánh màu xanh trong vì được làm từ bột lọc, được gói trong lớp lá xanh mỏng hình vuông nhỏ xinh.
Bạn còn có thể nhìn thấy cả ruột bánh là lớp đậu xanh xay nhuyễn hình tròn đầy ụ. Bánh có vị dẻo và ngọt của đường, cái vị hơi dai dai của bột lọc, ngọt của đậu xanh và mùi thơm thoang thoảng của lá nếp – nguyên liệu chính để bánh có màu xanh đẹp mắt.
Xem Thêm : Top 4 di sản văn hóa Phú Yên nổi tiếng nhất hiện nay
Địa chỉ:
- Siêu thị: Số 307 đường Lê Duẩn
- Cửa hàng đặc sản: Số 4 đường Phạm Hồng Thái
13. Đặc sản Phú Yên Chả dông
Đặc sản Phú Yên chả dông có dáng vẻ như chả nem của miền Bắc nhưng thay vì nhân thịt thì lại được thay bằng nhân chả từ con dông – một loại động vật sống ở những bãi cát gần biển, sau khi rửa sạch thì băm nhuyễn trộn với hành mùi, gia vị vừa phải và cũng được cuộn lại trong bánh tráng và đem đi chiên đến khi vàng giòn. Ăn chả dông sẽ có chút vị tanh nhẹ, giòn và mềm. Thường thì chả dông sẽ đi kèm với cả món nem nướng nên bạn có thể thưởng thức cùng một lúc hai loại món ngon đường phố này.
Xem Thêm : Top 4 di sản văn hóa Phú Yên nổi tiếng nhất hiện nay
Địa chỉ:
- Số 90 và 92 đường Nguyễn Công Trứ
14. Đặc sản Phú Yên Chả cá
Phú Yên cũng là một miền biển dồi dào cá tôm nên dĩ nhiên, những món ăn liên quan đến hải sản cũng nhiều. Một món đặc sản Phú Yên cuốn hút là chả cá. Để chả cá có chất lượng tốt nhất, người dân phải lựa chọn những loại cá có nhiều thịt, phần thịt chắc và ngọt như cá nhồng, cá thu, cá mối,… Sau khi lọc sạch tỉ mỉ không còn dính chút xương nào thì sẽ được xay thật nhuyễn, trộn đều gia vị và nhiều công đoạn thật công phu, kỳ công mới tạo nên được một bánh chả mê hoặc thực khách.
Xem Thêm : Top 4 di sản văn hóa Phú Yên nổi tiếng nhất hiện nay
Địa chỉ:
- Quán cô Hồng: Số 30 đường Huỳnh Thúc Kháng
- Nhà hàng Đất Phú: Số 169 đường Lê Thánh Tôn
15. Đặc sản Phú Yên Muối kiến
Dù chỉ là một loại gia vị nhưng đặc sản Phú Yên muối kiến cũng đủ làm bạn ngỡ ngàng, bật ngửa vì thứ đồ chấm thần thánh này. Muối kiến được làm từ muối hột cà trứng kiến nhuyễn trộn đều với nhau, từ đó mà trong loại gia vị này có rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi. Muối kiến thường ăn kèm với thịt bò một nắng, các món luộc, hấp, đồ khô,… để là dậy lên mùi vị nguyên bản của các món ăn.
Xem Thêm : Top 4 di sản văn hóa Phú Yên nổi tiếng nhất hiện nay
Địa chỉ:
- Cửa hàng Tư Dương: Số 1 đường Phù Đổng
16. Đặc sản Phú Yên Mắt cá ngừ đại dương
Mắt cá ngừ đại dương cũng là một đặc sản Phú Yên được nhiều người ưa thích vì sự bổ dưỡng và hương vị thơm ngon tuyệt vời mà món ăn này mang đến. Mắt cá ngừ thường khá lớn, giòn và ngọt, nhiều nước và dùng để tiềm hay hầm với thuốc bắc thì càng nhiều chất bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe cơ thể chung và sức khỏe của thị giác nói riêng. Mắt cá ngừ đại dương cũng có chi phí khá cao, khoảng 300k/kg.
Xem Thêm : Top 4 di sản văn hóa Phú Yên nổi tiếng nhất hiện nay
Địa chỉ:
- Nhà hàng Chúc Xíu: Đường Bạch Đằng, Tuy Hòa
- Quán bà Tám: Số 289 – 293 đường Lê Duẩn
17. Đặc sản Phú Yên Cơm gà
Cơm gà nghe tưởng chừng như đơn giản nhưng lại không hề tầm thường một xíu nào. Đặc sản Tuy Hòa này có độ béo, thơm và vị ngon vượt trội không thể lẫn lộn với món cơm gà ở những địa phương khác.
Ngay từ phần cơm đã có sự khác biệt khi cơm được lựa chọn từ loại gạo ngon nhất, lại được nấu với nước gà nên rất ngậy, thêm chút bột nghệ nên cơm có chút màu vàng nhẹ óng ả. Tiếp đến là thịt gà sẽ được cắt nhỏ hoặc để nguyên miếng đùi lớn trên đĩa cơm.
Thịt da vàng giòn, thịt mềm thơm và có độ chắc. Cơm gà ăn kèm với nước chấm chua ngọt, hơi cay the ở đầu lưỡi và đặc biệt là bát nước dùng nóng hổi càng làm các hương vị của đĩa cơm thêm hòa quyện tuyệt vời.
Xem Thêm : Top 4 di sản văn hóa Phú Yên nổi tiếng nhất hiện nay
Địa chỉ:
- Quán Tuyết Nhung: Số 189 đường Lê Thánh Tôn
- Quán Thiên Hương: Số 211 đường Lê Thánh Tôn
18. Cơm gạo đỏ
Nếu bạn đã hơi “ngấy” với những đặc sản Phú Yên dưới biển thì LIMODY.Vn sẽ dắt bạn lên vùng rừng núi và thưởng thức đặc sản gạo đỏ nức tiếng Phú Yên. Sở hữu màu sắc gần giống gạo lứt, hạt gạo màu đỏ nâu, chắc mẩy và hơi thuôn dài, gạo đỏ có độ dẻo, thơm, hơi dính như gạo nếp cẩm. Gạo đỏ ăn kèm với những món kho đậm đà vào những ngày trời đổ mưa hoặc se se lạnh thì quả thục là không còn gì có thể tuyệt vời hơn.
Xem Thêm : Top 4 di sản văn hóa Phú Yên nổi tiếng nhất hiện nay
Địa chỉ:
- Làng Tuy Dương: xã An Hiệp, Tuy An
- Các cửa hàng đặc sản Phú Yên hoặc chuỗi các siêu thị lớn nhỏ
19. Xôi bồ câu
Một món xôi là biến tấu sáng tạo và bổ dưỡng từ món xôi truyền thống của người Việt là xôi bồ câu chỉ xuất hiện hiếm hoi và gần như là điểm khác biệt trong nền ẩm thực Phú Yên. Sẽ có hai cách chế biến xôi bồ câu là để nguyên phần thịt chim lên trên nắm xôi.
Cách thứ hai có phần phổ biến hơn là xé nhỏ thịt chim hoặc xay thật nhuyễn và cho vào nấu chung với gạo nếp để khi chín, phần thịt nhỏ xíu sẽ hòa quyện với hạt xôi, rắc thêm một chút chà bông lên là đã có ngay một đĩa xôi chất lượng, béo thơm và chắc bụng. Nếu đã đến Phú Yên, đừng bỏ quên đặc sản Phú Yên ngon tuyệt này nhé!
Xem Thêm : Top 4 di sản văn hóa Phú Yên nổi tiếng nhất hiện nay
Địa chỉ:
- Xã An Định, Tuy An
20. Cốm nếp Phong Hậu
Cơm nếp Phong hậu cũng là một đặc sản Phú Yên mua về đặc sắc và đáng đồng tiền. Chỉ với số tiền rất nhỏ, bạn đã có thể tận hưởng ngay hương vị ngọt lịm, giòn tan của những khuôn bánh hình chữ nhật nhỏ xinh thơm mùi gạo nếp và hương bắp ngọt ngào.
Bánh cốm nếp Phong Hậu thậm chí còn được so sánh với vị ngon của cốm làng Vòng trên đất Hà Thành nhờ mùi vị của cốm gạo thơm lừng. Vì thế, bạn đừng bỏ lỡ món quà quê hương tinh tế, giản dị này khi đến vùng đất “hoa vàng cỏ xanh” hanh bình này nhé!
Xem Thêm : Top 4 di sản văn hóa Phú Yên nổi tiếng nhất hiện nay
Địa chỉ:
- Làng cốm Phong Hậu
- Các cửa hàng đặc sản Phú Yên
21. Cháo hàu
Xem Thêm : Bỏ Túi Ngay Top 5 Địa Chỉ Buffet Tuy Hòa Uy Tín Nhất!
Một món ăn thanh đạm, dễ nuốt sau chuỗi ngày dài thưởng thức hàng tá những đặc sản Phú Yên thơm ngon, cháo hàu như một vị cứu tinh để cân bằng lại vị giác của bạn.
Cháo được nấu theo kiểu cháo hoa, vẫn còn hạt gạo nở bung, mềm và ngọt bởi những con hàu biển giữ nguyên mà không băm nhuyễn, chính vì vậy mà phần cháo ngọt, lại thêm thịt hàu nhiều nước và dai dai nhai rất vui miệng. Cháo chỉ cần bỏ thêm chút hành hoa, tiêu ớt là đã đủ cho một món ngon thanh đạm, không cầu kỳ nhưng rất hấp dẫn.
Xem Thêm : Top 4 di sản văn hóa Phú Yên nổi tiếng nhất hiện nay
Địa chỉ:
- Quán cháo hàu: Số 363 đường Lê Lợi
22. Bún mực
Bún mực cũng là một sự lựa chọn khôn ngoan, sáng suốt nếu bạn muốn thưởng thức món ngon hải sản. Đặc sản Tuy Hòa bún mực có phần nước dùng độc lạ được nấu từ cà chua, me và dứa nên có độ ngọt nhẹ và chủ yếu là chua như bún riêu.
Phần topping là rất nhiều giá đỗ, chả cá, mực non hay mực sữa nhỏ dai giòn sần sật và rắc thêm chút hành khô vàng ruộm. Hương vị của bún như một bát canh chua thứ thiệt đậm đà vị biển, ăn kèm rau sống và giá mang đến món ăn nóng hổi, hấp dẫn.
Xem Thêm : Top 4 di sản văn hóa Phú Yên nổi tiếng nhất hiện nay
Địa chỉ:
- Quán Hoàng Linh: Số 166 đường Hùng Vương
- Quán Đất Phú: Số 169 đường Lê Thánh Tôn
23. Bún sứa
Cũng tương tự như bún mực nhưng có phần nổi trội và khác biệt hơn là đặc sản Phú Yên bún sứa. Phần nước dùng vẫn mang đậm đà hương vị của vùng biển nắng vàng rực rỡ và phần topping thì đầy ú nào cà chua, nào rau, nào giá, nào chả cá, thịt tôm và vô vàn sứa.
Một tô bún nóng hổi với nhiều loại hải sản và đặc biệt là sứa dai giòn, ăn cứ sần sật vui miệng. Vị của sứa và thịt tôm cá cũng rất ngon ngọt và mọng nước hòa quyện với đủ mọi loại hương liệu có trong đó khiến bún sứa trở thành một món ăn nóng hấp dẫn.
Xem Thêm : Top 4 di sản văn hóa Phú Yên nổi tiếng nhất hiện nay
Địa chỉ:
- Quán bún: Số 169 đường Lê Thánh Tôn
24. Bún bắp
Một tô bún hải sản khác được LIMODY.VN bày lên bàn ăn của bạn là bún bắp. Cũng như bún cá, bún sứa, bún tôm hay bất cứ loại bún hải sản nào khác, bún bắp có các loại nguyên liệu chính là thịt tôm, thịt luộc, mực nhỏ nguyên con, giá,…
Tuy nhiên, sợi bún lại không có màu sắc như thông thường mà lại có màu vàng như sợi mì trứng. Sở dĩ, bún được làm từ bột ngô nên ngoài màu sắc đẹp mắt thì hương thơm và mùi vị của loại bún này cũng chất lượng hơn thông thường. Đây cũng là đặc sản Phú Yên chỉ có một và duy nhất ở vùng đất bình yên này.
Xem Thêm : Top 4 di sản văn hóa Phú Yên nổi tiếng nhất hiện nay
Địa chỉ:
- Quán bún bắp: Số 209 đường Nguyễn Huệ
25. Bắp nướng mắm nêm
Nếu bạn đã từng phát cuồng vì hương bắp nướng thơm phưng phức mỗi khi mùa đông đến trên mảnh đất Hà Thành thì ở Phú Yên cũng có món bắp nướng, nhưng dường như lại được cải tiến lên một bậc mới là nướng với mắm nêm.
Bắp ngọt được ướp với mắm nêm tạo độ mặn ở phía bên ngoài và càng làm dậy lên mùi hương khi nướng. Sau đó, phết thêm một lớp mỡ hành thơm phức nữa khiến ngô nướng mắm nêm có lẽ là đặc sản Phú Yên có hương vị mặn mà, béo ngậy và thơm ngon bậc nhất trong danh sách này.
Xem Thêm : Top 4 di sản văn hóa Phú Yên nổi tiếng nhất hiện nay
Địa chỉ:
- Các quán vỉa hè dọc những tuyến phố Hùng Vương, Trần Phú
26. Gỏi cá mai
Gỏi cá mai cũng là một món ngon Phú Yên đáng thử. Cá mai ngọt và tươi sau khi được bắt lên buộc phải đảm bảo lọc bỏ sạch hết tất cả xương, sau đó theo công thức ướp thành gỏi sống có vị chua ngọt và cay hơi the the nơi đầu lưỡi. Gỏi cá mai cũng có nhiều loại rau thơm để dậy mùi và cũng đóng vai trò như món khai vị hay món ăn nhẹ để lấy lại vị giác và giảm ngấy.
Xem Thêm : Top 4 di sản văn hóa Phú Yên nổi tiếng nhất hiện nay
Địa chỉ:
- Nhà hàng Thúy Kiều: xã An Hải, Tuy An
- Nhà hàng Tuấn: xã An Ninh Đông, Tuy An
27. Hải sản khô
Tương tự nhiều vùng biển khác, các loại hải sản khô là đặc sản Phú Yên mua về mà gần như 99% du khách sẽ lựa chọn. Các loại mực, tôm, cá,… sau khi đánh bắt thì sẽ được rửa sạch, có loại cần thì sẽ phải tẩm ướp sau đó mang đi phơi, sấy khô hoặc chỉ cần phơi một nắng tùy mục đích. Hải sản khô thường tìm thấy ở chuỗi các siêu thị, cửa hàng chuyên bán đồ đặc sản hoặc các chợ truyền thống.
Địa chỉ:
- Cửa hàng đặc sản: Số 4 đường Phạm Hồng Thái
28. Nước mắm
Nước mắm của là đặc sản Phú Yên làm quà dành cho mọi người vì mùi vị thơm ngon, tinh khiết và nguyên bản. Với chất lượng các loại cá để làm mắm ở Phú Yên xuất phát từ vùng biển nên độ tươi thì không cần bàn cãi nhiều. Nước mắm được ủ thủ công trên dây chuyền khép kín nên độ mặn và độ thơm rất đặc trưng và chuẩn 100% nước mắm truyền thống.
Xem Thêm : Top 4 di sản văn hóa Phú Yên nổi tiếng nhất hiện nay
Địa chỉ:
- Mắm Ông Già: QL1A, Sông Cầu
- Mắm bà Mười: QL1A, xã Xuân Đài
- Các siêu thị và cửa hàng đặc sản
29. Rượu Quán Đế
Là loại rượu chưng cất thủ công theo công thức và cách làm của người dân Phú Yên, rượu Quán Đế được lên men từ chủng men tự nhiên với gạo được lọc kỹ chọn loại ngon và thơm nhất. Thời gian và quá trình ủ rượu kỹ lưỡng đã tạo nên cho vùng đất này một thứ đặc sản Phú Yên làm quà trên cả tuyệt vời. Hương vị rượu gia truyền thơm ngon, hơi the xứng đáng điểm 10 cho chất lượng.
Xem Thêm : Top 4 di sản văn hóa Phú Yên nổi tiếng nhất hiện nay
Địa chỉ:
- Quán rượu Quán Đế Cá Ngựa: Số 235 đường Nguyễn Tất Thành
- Cửa hàng đặc sản: Số 4 đường Phạm Hồng Thái
30. Kem trộn
Một đặc sản Phú Yên cuối cùng có lẽ sẽ khiến bạn “hú hồn” nhưng yên tâm, đây không những là loại kem trộn ăn được mà thậm chí còn có mùi vị không tệ chút nào, lại được yêu thích gần như 100% bởi thực khách. Kem trộn ở đây là nhiều loại kem lạnh kết hợp lại với nhau, hoặc có thể kết hợp với chè, bánh flan,… tạo thành món ăn vặt mát lạnh, ngọt ngào và giải nhiệt ngày hè.
Xem Thêm : Top 4 di sản văn hóa Phú Yên nổi tiếng nhất hiện nay
Địa chỉ:
- Kem trộn Duy Tân: Kè Bạch Đằng, Tuy Hòa
Hy vọng Top 30 đặc sản Phú Yên – Tuy Hòa của LIMODY.VN sẽ khiến bạn thỏa mãn và sẵn sàng vạch kế hoạch để chuẩn bị xách ba lô và khám phá Phú Yên trù phú, cuốn hút.
Nếu du khách ra Phú Yên từ TPHCM thì có thể tham khảo các nhà xe limousine Sài Gòn Phú Yên để đặt vé sớm nhé, bạn có thể chọn xe Phúc Thuận Thảo, xe Phương Trang đều rất chất lượng.
Về chỗ lưu trú, Limody.vn đã list danh sách các homestay Phú Yên sẵn rồi, từ giá rẻ bình dân cho đến sang trọng, từ trung tâm cho tới gần biển, đều đáp ứng mọi nhu cầu của khách hàng. Chúc bạn có chuyến nghỉ dưỡng lý tưởng và an vui.
THÙY LINH
Nguồn: https://lamsachdoda.com
Danh mục: Du Lịch Phú Yên