Rau đắng biển có tác dụng gì? Rau đắng biển là gì? – Globalco

Rau đắng biển có tác dụng gì? Là loại rau quen thuộc với người dân Nam bộ. Loại rau này không chỉ sử dụng làm thực phẩm mà chúng còn được dùng nhiều cho việc chế biến thuốc. Chi tiết về thắc mắc rau đắng biển là gì sẽ được tìm hiểu ngay trong bài viết này. Các bạn cùng theo dõi nhé.

Mô tả đặc điểm rau đắng biển

Nhiều người không biết rau đắng biển là gì? Rau đắng biển có tên khoa học là Bacopa monnieri thuộc họ hoa mõm chó. Rau đắng biển thường được dùng cho cho công tác bảo vệ sức khỏe con người. Rau đắng biển là loại thảo mộc dạng thân bò lâu năm. 

Chiều cao trung bình của cây này là 10-20cm. Phần lá nhỏ mọng nước, không có cuống, hình bầu dục thon dài. Hoa nhỏ, hình ống cánh mỏng màu tím nhạt hay xanh, trắng. Hoa cây rau đắng biển thường sẽ nở từ tháng 5 đến tháng 10. Tất cả các bộ phận của cây đều bóng mịn  nên khi nghiền nát sẽ có mùi hương và vị đắng ấn tượng .

Khu vực phân bố, thu hái, chế biến

Thắc mắc rau đắng biển là gì đã được giải đáp nhưng chắc hẳn bạn vẫn chưa biết loại thảo dược này phân bố ở đâu đúng không. Rau đắng biển có những đặc điểm thực vật sau: 

Khu vực phân bố

Rau đắng biển ưa sống ở môi trường ẩm ướt, mọc nhiều trong các kênh mương, suối, vùng cửa sông ven biển… Người ta tìm thấy loài cây này ở khu vực nhiệt đới và cận nhiệt đới châu Á. Rau đắng biển thường không thích hợp với khí hậu ôn đới, Tại Việt Nam, rau đắng biển phân bố rộng rãi khắp các vùng đồng bằng và Trung du miền Bắc và miền Nam. Các tỉnh thành có nhiều rau đắng biển như: Hà Nội, Quảng Ninh, Hải Phòng, Ninh Bình, Hà Nam, Đồng Nai, TP. Hồ Chí Minh, Vĩnh Long, Đồng Tháp…

Bộ phận dùng, thu hái, chế biến và bảo quản

• Bộ phận dùng: Toàn thân cây rau đắng biển

• Thu hái: Quanh năm

• Chế biến: Rau đắng biển sau khi thua hái xong sẽ được rửa sạch và phơi khô. Tùy theo nhu cầu sử dụng mà dùng lá tươi hay lá đã phơi khô sạch sẽ.

• Bảo quản: Nhiệt độ phòng, không để ở khu vực ẩm ướt hay quá nắng nóng

Thành phần hóa học

Thành phần hóa học của rau đắng biển có rất nhiều. Trong loại rau này có các chất như: Brahmin, Herpestin, Bacoside A và Bacoside B, Sterol, Acid Betulic, Stigmasterol, D-Mannitol, β1- Oxalat, β2-Oxalat, β3-Chloroplatinate, β-Sitosterol.  Trong đó, Bacoside A và Bacoside B có tác dụng dược lý quan trọng hỗ trợ sửa chữa tế bào thần kinh thoái hóa 

Tác dụng dược lý

• Rau đắng biển giúp bảo vệ và cải thiện sức khỏe, có tác dụng làm giảm căng thẳng, tăng khả năng nhận thức và hỗ trợ điều trị các triệu chứng của bệnh trầm cảm.

• Rau đắng biển có thể gây kích thích hô hấp, làm hạ huyết áp nhẹ

• Hỗ trợ các tế bào thần kinh hoạt động do các hoạt chất Bacoside B và Bacoside A. Những hoạt chất này giúp tăng cường hoạt động của Kinase, tăng dẫn truyền xung thần kinh

• Phòng ngừa ung thư, tăng khả năng ức chế và ngăn chặn tế bào ung thư hình thành và phát triển

Rau đắng biển có tác dụng gì?

Khi tìm hiểu được rau đắng biển là gì thì bạn cũng không thể bỏ qua tác dụng của chúng đối với sức khỏe người dùng. Loại rau này đem đến nhiều lợi ích như:

• Giúp cải thiện tình trạng căng thẳng 

• Hỗ trợ điều trị bệnh mất trí nhớ tạm thời ở người già 

• Tăng khả năng tập trung và nhận thức

• Chữa động kinh hoặc co giật

• Điều trị hội chứng ruột kích thích 

• Điều trị  các bệnh dị ứng

• Điều trị bệnh tâm thần

• Cải thiện bệnh rối loạn tăng động giảm chú ý

• Điều trị bệnh hen suyễn 

Những món ăn và bài thuốc chữa bệnh hiệu quả

Sử dụng rau đắng biển có thể dùng để chế biến món ăn hay dùng để làm thuốc điều trị bệnh. Bạn có thể tham khảo các gợi ý sau:

Món ăn ngon từ rau đắng biển

• Cháo rau đắng biển nấu với cá quả sẽ dùng gạo nếp, gạo tẻ. Cá quả làm sạch bỏ phần nội tạng và vảy, rửa sạch, luộc chín. Khi thịt cá chín thì lọc lấy thịt ướp gia vị. Rau đắng được rửa sạch và thái nhỏ. Gạo đem rang sơ rồi cho vào nước luộc cá nấu thành cháo. Khi ăn múc cháo ra bát và thêm rau đắng vào.

• Canh rau đắng biển nấu thịt bằm thực hiện đơn giản. Bạn băm nhỏ thịt lợn, xào thơm với hành phi. Chín thịt cho nước đun sôi bỏ rau đắng đã thái nhỏ vào nồi nước. Đợi đến khi canh sôi đều thì tắt bếp và múc canh ra bát để nguội thưởng thức.

Bài thuốc từ rau đắng biển chữa bệnh hiệu quả

• Điều trị rôm sảy cho trẻ nhỏ dùng 1 – 2 nắm lá rau đắng biển rửa sạch và nấu nước để làm nước tắm. Lấy phần bã cây thảo dược để chà lên cơ thể bị rôm sảy. Thực hiện tắm 2 –  3 lần mỗi tuần sẽ có tác dụng làm giảm ngứa ngáy trên da.

• Chữa đau lưng, bong gân và sưng khớp dùng lá rau đắng biển bao gồm cả lá và rễ. Rửa sạch để ráo và hơ trên ngọn lửa nóng để nguyên liệu này héo mềm. Dùng chày gỗ đập cho rau dập chảy nước lấy bã. Dùng bã lá đắng biển đắp lên vết thương và băng bó lại.Thực hiện bài thuốc này mỗi ngày để thấu hiệu quả tốt hơn.

Những đối tượng nào không nên dùng rau đắng biển

Trong một số trường hợp đặc biệt thì các đối tượng sau không nên dùng rau đắng biển để làm thuốc uống hay chế biến thành món ăn:

• Không dùng rau đắng biển cho người bị bệnh đái tháo đường

• Không dùng rau đắng biển cho bệnh nhân bị tim

• Người bị tắc nghẽn đường tiêu hóa hoặc viêm loét dạ dày không dùng rau đắng biển cho

• Bệnh nhân mắc các bệnh lý liên quan đến phổi; rối loạn tuyến giáp hoặc tắc nghẽn đường tiết niệu

Trên đây là những thông tin về rau đắng biển có tác dụng gì. Các bạn hãy tham khảo chia sẻ để hiểu thêm về tác dụng cũng như cách chế biến, sử dụng rau đắng biển. Hãy tham khảo bài viết chi tiết để bạn đọc có thêm nhiều kiến thức hữu ích nhé. 

Dịch vụ gia công thực phẩm chức năng

4/5 – (1 bình chọn)