Rối loạn tiêu hóa nên ăn gì? Để khắc phục tình trạng rối loạn tiêu hóa, bên cạnh việc áp dụng các phương pháp điều trị thông thường thì việc quan tâm đến chế độ ăn uống cũng là vấn đề quan trọng trong việc giúp cải thiện tình trạng bệnh lý. Vậy rối loạn tiêu hóa nên ăn gì, kiêng gì? Mọi vấn đề thắc mắc này sẽ được chúng tôi giải đáp cụ thể qua phần dưới của bài viết sau.
Rối loạn tiêu hóa nên ăn gì?
Những người bị rối loạn tiêu hóa nên ăn những loại thực phẩm, đồ ăn sau để hỗ trợ quá trình điều trị hiệu quả hơn:
Chuối
Chuối có chứa chất điện giải và hàm lượng kali khá cao. Do đó, chuối là thực phẩm rất tốt cho hệ tiêu hóa. Khi đi vào cơ thể, chuối sẽ giúp hấp thụ chất dịch bị tồn đọng lại ở lòng ruột và giúp giảm tiêu chảy hiệu quả.
Rối loạn tiêu hóa nên ăn táo
Táo có chứa lượng chất xơ rất phong phú. Lượng chất xơ trong táo có tác dụng tăng khối lượng của phân, giúp hỗ trợ điều trị tiêu chảy và táo bón rất tốt. Bên cạnh đó, lượng chất xơ có trong táo còn làm giảm nguy cơ gây nhiễm trùng đường ruột.
Sữa chua cho đường ruột luôn được khỏe mạnh
Trong sữa chua có chứa hàm lượng probiotic cao, cùng với đó là nhiều lợi khuẩn khác. Nhờ đó, sữa chua có tác dụng cải thiện hệ tiêu hóa và giúp cho đường ruột được khỏe mạnh và cơ thể tăng cường sức đề kháng. Khi sử dụng sữa chua thường xuyên và đều đặn, các triệu chứng như đầy bụng khó tiêu, đi ngoài… được cải thiện một cách hiệu quả.
Rối loạn tiêu hóa nên ăn cháo gì?
Người bị rối loạn tiêu hóa nên ăn các loại thức ăn mềm để giảm áp lực cho hệ tiêu hóa, trong đó có món cháo. Người bệnh nên ăn các loại cháo sau:
Cháo táo đỏ, cá diếc
- Chuẩn bị nguyên liệu gồm táo đỏ 50g, cá diếc tươi 250g, gạo lứt 100g, hành, gừng, mắm muối, rượu vang…
- Cá diếc sau khi làm sạch thì cắt ra thành từng miếng nhỏ rồi cho vào đun sôi với rượu vang, gừng, mắm, muối, hành.
- Tiếp theo, bạn cho táo đỏ và gạo lứt vào rồi đun lên cho thật nhỏ lửa, bạn đun cho tới khi gạo nhừ thì tắt bếp. Sau đó, bạn cho gia vị vào để thưởng thức.
Cháo cà rốt, bao tử lợn, lá lách
- Chuẩn bị nguyên liệu gồm bao tử lợn 50g, lá lách 100g, cà rốt 100g, dầu ăn, rượu vang, gừng, hành lá, hạt tiêu, gạo lứt.
- Cho cà rốt, bao tử, lá lách đem đi rửa thật sạch, cắt hạt lựu nhỏ rồi xào cùng với dầu ăn.
- Tiếp theo, bạn cho rượu vang vào rồi cho 1 lít nước để đun sôi lên.
- Cho phần gạo lứt đã được làm sạch, thêm gia vị và hành rồi nấu cho tới khi gạo nhừ thì cho thêm hạt tiêu vào để ăn.
Cháo quả sung
- Chuẩn bị nguyên liệu gồm đường phèn 100g, 50g quả sung xanh, gạo lứt 100g.
- Sung sau khi rửa sạch thì đem đi cắt cho thật nhỏ. Để làm mất vị chát, bạn nên cho sung vào trong nước muối để ngâm.
- Gạo lứt sau khi đãi sạch thì cho vào trong nồi để đun sôi lên cùng với 1 lít nước.
- Sau khi nước sôi, bạn cho đường phèn và sung vào nấu.
- Khi gạo chín, bạn tắt bếp và sử dụng cháo.
Rối loạn tiêu hóa nên ăn trái cây gì?
Các loại hoa quả người bị rối loạn tiêu hóa nên ăn như:
Ổi chín
Trong ổi có rất nhiều chất xơ, vitamin có lợi cho hệ tiêu hóa, nhất là những người bị táo bón và tiêu chảy. Do đó, để điều trị rối loạn tiêu hóa, bạn nên sử dụng ổi một cách thường xuyên để hỗ trợ điều trị rối loạn tiêu hóa.
Chuối chín
Chuối có vị ngọt thơm, rất dễ tiêu hóa. Trong chuối có chứa lượng enzyme có tác dụng hỗ trợ trong việc tiêu hóa thức ăn, hỗ trợ điều trị rối loạn tiêu hóa và bảo vệ lớp niêm mạc của dạ dày trước sự ảnh hưởng của nồng độ acid ở trong dạ dày. Khi bị rối loạn tiêu hóa, bạn nên ăn từ 1 đến 2 quả để cải thiện bệnh lý.
Quả Kiwi
Trong quả Kiwi có chứa loại enzym là actinidin. Loại enzym này có tác dụng phòng ngừa sự rối loạn của hệ tiêu hóa, giúp nhuận tràng một cách hiệu quả. Do đó, khi sử dụng Kiwi, bệnh nhân sẽ được tăng cường sức khỏe của đại tràng và hỗ trợ tiêu hóa một cách hiệu quả.
Quả đào
Trong đào có chứa lượng vitamin C rất lớn, nhờ đó mà sẽ có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch một cách hiệu quả. Không những vậy, chất xơ có trong đào giúp làm duy trì sự hoạt động của ruột, giúp ngăn ngừa táo bón và tăng cường sức khỏe cho ruột kết.
Rối loạn tiêu hóa kiêng ăn gì?
Bên cạnh các loại thực phẩm, đồ ăn, trái cây nên ăn, người bị rối loạn tiêu hóa cần hạn chế hoặc không nên ăn những loại đồ ăn sau:
Đồ ăn chứa nhiều dầu mỡ, đồ ăn chiên rán
Những loại đồ ăn chứa nhiều dầu mỡ, chiên rán qua nhiều dầu chính là tác nhân khiến cho hoạt động của hệ tiêu hóa trở nên trì trệ. Đây chính là nguyên nhân gây ra cảm giác khó tiêu, đầy bụng cho bệnh nhân. Khi cơ thể dung nạp những dạng thức ăn này, lượng cholesterol xấu ở trong máu sẽ bị tăng cao và gây ra chứng rối loạn chuyển hóa như máu nhiễm mỡ, gan nhiễm mỡ. Do đó, đây là thực phẩm mà người bị rối loạn tiêu hóa nên loại bỏ ra khỏi chế độ ăn uống hàng ngày.
Hành tỏi, rau cải chua, tinh bột, ngũ cốc
Đây là dạng thực phẩm giúp làm sinh hơi. Khi tiêu thụ những thực phẩm này, chúng sẽ gây tích tụ ở trong lòng ruột và khiến cho triệu chứng của người bệnh trở nên nặng nề và nghiêm trọng hơn.
Chất kích thích, đồ uống có ga
Những đồ uống có chứa nhiều gas, cồn và chất kích thích mà người bị rối loạn tiêu hóa nên tránh xa phải kể đến như rượu bia, nước ngọt chứa nhiều gas, cà phê… Khi bạn sử dụng quá nhiều sẽ gây ra triệu chứng ợ chua, ợ hơi, đầy bụng và làm gia tăng tình trạng rối loạn tiêu hóa ở bệnh nhân.
Sữa và các chế phẩm từ sữa
Nếu bạn bị rối loạn tiêu hóa là do cơ thể không dung nạp lactose, bạn nên kiêng sử dụng sữa và các chế phẩm từ sữa. Nguyên nhân là do cơ thể không thể sản xuất đủ lactase. Do đó, lượng lactose còn dư thừa sẽ không được phá vỡ và gây ra chứng đầy hơi, đau bụng, tiêu chảy.
Trên đây là những lưu ý quan trọng về vấn đề rối loạn tiêu hóa nên ăn gì và kiêng gì. Hy vọng bạn sẽ có thêm nhiều thông tin hữu ích để điều chỉnh chế độ ăn uống của mình sao cho khoa học và hợp lý. Có như vậy thì tình trạng bệnh lý của bạn mới được cải thiện một cách rõ rệt.