Bạn là người sành ăn sầu riêng, chắc chắn giống sầu riêng Ri6 là cái tên quá quen thuộc rồi. Nhưng nếu không may bạn chưa từng biết đến cái tên này, cũng đừng e ngại, bài viết này Tin nhà nông sẽ cung cấp giúp bạn những thông tin cần thiết để có thể biết nó là loại trái cây như thế nào và cách để lựa được những trái ngon.
# Sầu riêng Ri6 là gì?
Sầu riêng Ri6 là một giống sầu riêng được bày bán phổ biến trên thị trường, nhất là ở Việt Nam. Đây là giống sầu riêng ngon với mùi thơm đặc trưng, cơm dày, hạt lép. Phần cơm của trái sầu riêng Ri6 khi ăn vào có vị ngọt và béo vừa phải.
Tên gọi Ri6 là do giống sầu riêng này được đặt theo tên người đã cấy ghép, tạo ra được loại quả này – ông Sáu Ri, người sinh sống tại tỉnh Vĩnh Long. Do đó, hiện nay, cây sầu riêng Ri6 cũng được trồng phổ biến tại Vĩnh Long.
# Nguồn gốc sầu riêng Ri6 ở đâu?
Sầu riêng Ri6 là loại quả đặc sản từ những năm 1990 của khu vực đồng bằng sông Cửu Long, nhất là tại các tỉnh Vĩnh Long, Bến Tre.
Cha đẻ của giống sầu riêng Ri6, chính là người đàn ông mang tên Sáu Ri. Ông sinh ra và trưởng thành tại huyện Long Hồ, tỉnh Vĩnh Long. Những năm thập niên cuối của thế kỷ XX, ông Sáu ri là người đã sử dụng kỹ thuật cấy ghép tự nhiên và tạo ra một giống sầu riêng mới. Đặc điểm của giống sầu riêng này nổi trội so với các giống được trồng trước đó, chính là: Cơm vàng, hạt lép, cơm các múi khô ráo, khi cầm không bị dính tay và có hương thơm, vị ngọt và béo vừa phải.
Kể từ khi ra đời, sầu riêng Ri6 đã được những người sành ăn đón nhận ngay từ lần thử đầu tiên. Điểm đặc biệt là giống sầu riêng này được ưa thích bởi mang đến năng suất cao và chất lượng quả thành phẩm tốt so với các giống sầu khác. Do vậy, cho đến ngày nay, đây vẫn là giống sầu riêng được ưa chuộng trên thị trường cả trong nước và nước ngoài.
Với chất lượng cơm thịt thơm, ngon, béo như vậy, giống sầu riêng Ri6 đã từng đạt giải trái cây ngon tại hội thi do viện cây ăn trái Miền Nam và Hội chợ nông sản khu vực Đồng bằng sông Cửu Long tổ chức.
# Đặc điểm nổi bật giống sầu riêng Ri6.
Tại các nhà vườn ở Đồng bằng sông Cửu Long, giống sầu riêng Ri6 đến nay vẫn là cây chủ lực đem lại giá trị kinh tế cao. Với đặc trưng riêng biệt, giống cây này nổi bật với các điểm như sau:
Hình dạng trái sầu riêng Ri6:
Trái sầu riêng Ri6 có hình thuôn dài, da xanh. Trọng lượng trung bình của một trái khi cho thu hoạch thường ở mức 3-5kg. Các múi trên trái nở to, gai thưa và khi chín thường có màu xanh đậm.
Trái sầu riêng Ri6 khi chín thường khó nứt vỏ nhưng lại rất dễ tách múi. Chỉ cần tìm đúng đường phân múi dọc phần thân và dùng mũi dao lách nhẹ từ phần chóp quả là có thể tách ra được.
Phần cơm thịt của sầu riêng Ri6.
Cơm của trái sầu riêng Ri6 thường dày, khô và tỉ lệ hạt lép trong múi thường là khoảng 40%. Cơm thịt của sầu riêng Ri6 có màu vàng tươi. Vị của nó ngọt, béo và hương thơm vừa phải, không quá nồng.
Về giống cây.
Đây là giống cây thích hợp với điều kiện khí hậu nóng ẩm và thổ nhưỡng của vùng Đồng bằng sông Cửu Long. Theo kinh nghiệm của đông đảo bà con nông dân, giống sầu riêng Ri6 rất dễ trồng và không quá tốn công chăm sóc, lại ít bị sâu bệnh. Vì thế đây là giống được ưa chuộng nhất tại nơi đây.
Về giá trị kinh tế:
Vừa phù hợp thổ nhưỡng, khí hậu, lại dễ trồng, dễ chăm, sầu riêng Ri6 là loại cây có giá trị kinh tế cao, đem lại cho người trồng những vụ mùa bội thu. Bên cạnh đó, hương vị thơm ngon của loại quả này cũng phù hợp với nhu cầu của đại đa số người dân Việt Nam, vì thế rất được thị trường ưa thích.
# Mẹo chọn sầu riêng Ri6 ngon:
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn đọc cách để có thể lựa được trái sầu riêng tươi ngon, tránh những quả non, chín ép hoặc bị nhúng thuốc nhé.
Nên lựa những trái có trọng lượng vừa tầm, trung bình từ 3-5kg. Trái có màu xanh tươi, giữ nguyên cuống và bấm vào cuống còn thấy nhựa chảy ra là trái tươi ngon. Chọn quả không bị nứt vỏ và có mùi thơm dịu nhẹ là quả chín tới nhé.
Những trái sầu riêng già là những trái nây đều các múi, gai nở rộng và đầu mũi gai tròn chứ không nhọn hoắt.
Không lựa những trái có kích thước nhỏ, nứt vỏ và rụng cuống nhé. Vì đó có thể là sầu riêng non bị chín ép hoặc bị ngâm thuốc kích chín.
# So sánh sầu riêng Ri6 và sầu riêng Thái loại nào ngon hơn.
Trên thị trường hiện nay có rất nhiều giống sầu riêng khác nhau. Tuy nhiên, phổ biến là giống sầu riêng Ri6 và sầu riêng Thái vì chất lượng tốt mà giá thành không quá đắt. Chính vì vậy, người tiêu dùng thường đặt ra câu hỏi chúng có điều gì giống và khác nhau. Hãy cùng chúng tôi xem xét chúng nhé:
Về hình dáng quả:
Để phân biệt hai giống sầu riêng Ri6 và giống sầu Thái, người tiêu dùng cần phân biệt hình dáng của chúng.
Sầu riêng Ri6 có quả dáng thon, dài và to. Phần chóp quả thuôn hẹp. Trái sầu riêng Ri6 thường có vỏ mỏng và màu xanh đậm, cuống to, gai to nhưng thưa. Trọng lượng trung bình của trái sầu Ri6 ở tầm từ 3-5kg.
Sầu riêng Thái ngắn hơn, dáng như quả trứng với một đầu tròn to và q đầu tròn nhỏ. Vỏ sầu Thái có màu xanh tươi, gai to và thưa, cuống dài hơn. Trọng lượng trung bình cũng giống sầu Ri6.
Về hương vị:
Thật ra, nếu bạn không có cơ hội thưởng thức cả hai giống sầu riêng cùng lúc, sẽ rất khó để phân biệt hương vị của chúng tuy rằng chúng có sự khác biệt rõ rệt.
Sầu riêng Ri6 có ruột màu vàng sáng hơn, hương thơm nồng nàn và vị ngọt đậm hơn so với sầu riêng Thái.
Phần cơm thịt của sầu Thái có màu vàng nhạt hơn, hương thơm và vị ngọt dịu nhẹ hơn.
Đối với những người đã quen với hương thơm nồng và vị ngọt đậm của sầu riêng Ri6 thì sẽ nhận thấy hương vị của sầu Thái là chưa đủ độ hấp dẫn. Màu vàng sánh như mật của múi sầu riêng Ri6 cũng sẽ bắt mắt người hơn rất nhiều so với màu vàng nhạt của sầu Thái. Tuy nhiên, điểm cộng của sầu Thái là sau khi đã được bổ ra thì có thể bảo quản được lâu hơn vì chúng giữ được hương vị tươi mới dài hơn.
Về giá thành:
Tùy từng thời điểm mà giá thành hai loại này có mức khác nhau. Tuy nhiên, về cơ bản, chúng chênh nhau vài giá với giá trị cao hơn nghiêng về sầu riêng Ri6.
Cập nhật giá sầu riêng các loại mới nhất hiện nay tại Việt Nam
# Sầu riêng Ri6 giá bao nhiêu tiền? Mua ở đâu?
Hiện nay, trên các kênh mua bán điện tử và các trang tin chuyên ngành về nông sản, vào mùa sầu riêng thường cập nhật giá hàng ngày. Đây là một thuận lợi để người tiêu dùng cũng như bà con nông dân biết về giá sầu riêng.
Với sự thuận lợi của hệ thống giao thông và sự phát triển của ngành vận chuyển, sầu riêng Ri6 hiện nay có mặt ở khắp mọi ngả đường ở Việt Nam. Bạn có thể ghé các siêu thị hoặc của hàng hoa quả để mua sầu riêng phục vụ nhu cầu ẩm thực của gia đình.
# Cách bảo quản sầu riêng Ri6 khi không ăn hết.
Cũng giống các giống sầu riêng khác, khâu bảo quản sầu riêng khi không ăn hết được các thực khách quan tâm.
Vì có phân cơm khô ráo, do đó sầu riêng Ri6 khi được bảo quản tốt, có thể để được khá lâu mà vẫn giữ được hương vị tươi ngon. Quả sầu riêng già có thể để được trong 1 tuần nếu không bị nứt hay dập trong điều kiện không gian thoáng mát, khô ráo.
Nếu bạn mua trái sầu riêng đã chín và cần tách vỏ nhưng chưa sử dụng hết, bạn cần bọc kín trong hộp và cho vào ngăn mát tủ lạnh. Và nếu có thể hút chân không thì cách bảo quản này có thể giữ được lâu hơn. Nếu bạn muốn để ăn lâu hơn 1 tuần, bạn nên lưu trữ trong ngăn đá. Tuy vậy, thực sự là hương vị của chúng bị giảm mất đáng kể. Vì thế, hãy ăn ngay khi sầu riêng Ri6 còn tươi ngon để cảm nhận được hương vị tuyệt vời của nó.