Siro là gì? TOP 8 Siro phổ biến trong pha chế
Bạn đang đọc: Siro là gì? TOP 8 Siro phổ biến trong pha chế
5
/
5
(
1
bầu chọn
)
Siro là một loại nguyên vật liệu cực kỳ phổ cập trong pha chế thức uống. Trên quốc tế lúc bấy giờ có rất nhiều loại siro khác nhau từ nhiều tên tuổi khác nhau. Tuy nhiên nhìn chung thì toàn bộ đều sẽ có những đặc thù chung để được gọi là syrup. Vậy siro là gì ? hãy cùng Mekong Xuân Phúc vấn đáp cho câu hỏi này nhé !
Nhưng trước khi vấn đáp câu hỏi siro là gì, thì Mekong Xuân Phúc sẽ giải đáp trước thắc về những loại nguyên vật liệu giống với siro nha !
I. Phân biệt các loại nước ép trái cây
Nói về siro có lẽ rằng là nhiều bạn sẽ nghĩ ngay đến những loại nước ép trái cây, những tinh dầu được chiết xuất từ trái cây. Tuy nhiên nước ép trái cây trên thị trường lúc bấy giờ lại chia thành hai loại khác nhau là siro và cả sinh tố .
Dưới đây là cách để những bạn phân biệt được đâu là siro và đâu sinh là tố nha :
1. Siro là gì?
Mekong Xuân Phúc xin đưa ra câu vấn đáp cho câu hỏi siro là gì ngay sau đây. Siro hay còn được gọi với cái tên quen thuộc là syrup. Nó là một dung dịch lỏng được chế biến từ nước ép trái cây và những tinh dầu cộng thêm hương hoa nhiều lúc có cả rượu với đường ( thường sẽ là đường mía ) .
Đa phần siro được sử dụng để pha chế những loại đồ uống có nguồn gốc cơ bản xuất phát từ quốc tế như : cocktail, soda, mocktail, trà sữa, …. nguyên vật liệu để pha chế những loại siro này thường từ rất nhiều loại trái cây không giống nhau, đủ những loại hoa quả và mùi hương có khi còn là lá cây ( syrup lá phong Canada là ví dụ nổi bật ) .
Trên thị trường lúc bấy giờ cũng có nhiều tên thương hiệu syrup nhưng thông dụng phải kể đến siro Monin, siro Torani, Goldenfarm, …
Siro là gì?
Siro có rất nhiều mùi vị khác nhau. Nhưng tương thích nhất với khẩu vị và mùi vị của người Nước Ta là caramel, hạt dẻ, quế, irish cream, bạc hà, kiwi, táo xanh, tiramisu, việt quất … và thường rất được yêu thích dùng để chế những món nước trong những quán take-away hoặc những quán cafe có nhiều món tương quan đến soda, …
2. Sinh tố là gì?
Sinh tố cũng như siro, cũng được làm từ nước ép của những loại trái cây cùng với thành phần chính nữa là đường. Nhưng lại đậm đặc hơn nhiều so với siro. Sinh tố là một loại nguyên vật liệu có mùi vị trái cây đậm đà hơn .
Sinh tố thường sẽ có rất nhiều mùi vị và thành phần phong phú khác nhau nhưng thành phần đa phần đều là trái cây tươi như phúc bồn tử, nho đen, việt quất, xoài dứa, nha đam và cam … Vậy nên sinh tố thường sẽ để lại xác trái cây. Do đó sinh tố sẽ chuyên dùng để pha chế những món như mojito, cocktail, sinh tố, … Ngoài ra bạn hoàn toàn có thể dùng để trang trí bánh kem hoặc làm nhân bánh kem, ..
Đặc biệt khi chế biến sữa chua uống tất cả chúng ta cũng sẽ hoàn toàn có thể dùng sinh tố nhé những bạn. Vì siro ( syrup ) khá là loãng nên không tương thích cho món này .
Siro và sinh tố thường nhìn chung đều sẽ được dùng để pha thức uống. Tùy theo những nhu yếu mà hoàn toàn có thể biến tấu thành những món khác nhau như cocktail, rượu, hoa quả, sữa chua, kem, trà, cafe, .. với công thức đặc biệt quan trọng là 1 : 7 ( 1 phần syrup, 7 phần nước ) cho mùi vị đồ uống thêm phần nhiều mẫu mã và mê hoặc .
II. Ứng dụng tuyệt vời của siro!
Ứng dụng của siro trong điều trị bệnh
Dành cho nhiều bạn không biết thì siro ngoài dùng để pha chế ra thì một số ít loại siro còn có năng lực chữa bệnh. Như trị ho và chống viêm họng vô cùng hiệu suất cao. Ngoài ra, siro còn chính là nguyên vật liệu không thể nào thiếu đi trong việc pha chế đồ uống .
Siro được sử dụng để pha chế rất nhiều thức uống khác nhau vì có nhiều mùi vị phong phú, sắc tố đa dạng chủng loại mà vẫn bảo vệ giá trị dinh dưỡng. Với sự sinh ra của siro một phần nào đó đã giúp cho những Bartender, Barista thuận tiện hơn khi pha chế và phát minh sáng tạo ra những món đồ uống độc lạ, mê hoặc và không kém phần mê hoặc .
Siro thường bao gồm rất rất nhiều hương vị đa dạng khác nhau như: irish cream, caramel, mùi hạt dẻ, quế, táo xanh, việt quất, tiramisu, bạc hà, kiwi, …
Ứng dụng của siro trong pha chế đồ uống
Hầu hết những loại syrup gần như đều được dùng trong pha chế những loại đồ uống hoa quả giải khát cần độ ngọt và mùi vị trái cây tự nhiên .
Ngoài ra, Siro còn được dùng để pha chế rất nhiều những loại thức uống thông dụng khác như rượu, cocktail, sữa chua, kem, trà, cafe và nhiều những loại thức uống thông dụng khác. Không chỉ góp thêm phần tạo nên một quốc tế thức uống phong phú về sắc tố, đa dạng chủng loại về mùi vị mà nó còn mang lại cả giá trị dinh dưỡng nhất định cho con người .
Bên cạnh đó, một số ít loại Siro còn được dùng như thể một loại “ nước chấm ”, nước sốt cho 1 số ít loại bánh ngọt .
Hiện nay, Siro đang dần trở thành nguyên vật liệu không hề tách rời trong việc làm hàng ngày của những Bartender, Barista. Do đó, nó được sản xuất và ứng dụng với số lượng lớn để cung ứng nhu yếu của người dùng .
III. Các loại siro (syrup) phổ biến!
Ở trên Mekong Xuân Phúc đã giúp bạn vấn đáp câu hỏi siro là gì rồi. Phần này Mekong Xuân Phúc xin san sẻ về những loại siro ( syrup ) thông dụng nhất lúc bấy giờ nhé !
Càng lúc gu nhà hàng siêu thị của mọi người càng đổi khác. Cũng chính bởi nhu yếu tìm kiếm những loại thức uống mới lạ của con người mà syrup ngày một phong phú và nhiều mẫu mã. Do đó những loại Syrup cũng từ đó mà ngày càng tăng đáng kể cả về cả mặt số lượng lẫn mặt thành phần nguyên vật liệu tạo ra sự nó .
Tùy theo thành phần nguyên vật liệu chính hoặc tên thương hiệu làm ra mà việc phân loại syrup cũng rất khó khăn vất vả và có sự độc lạ rõ ràng. Hôm nay Mekong Xuân Phúc xin ra mắt với những bạn những loại Syrup thông dụng nhất dựa theo thành phần nguyên vật liệu như sau :
Phân loại Siro (Syrup) theo thành phần nguyên liệu chính
1. Maple syrup
Syrup lá Phong Canana.
Đây là một loại syrup gần như độc lạ trọn vẹn với những loại syrup khác. Nó vô cùng đặc biệt quan trọng khi nó không được làm ra từ trái cây hoa quả mà lại được làm ra từ nhựa của cây phong ( nhựa cây này còn được gọi với cái tên khác là mật phong ). Gần như loại syrup này chỉ được sản xuất đa phần tại Canada .
Với quá trình chăm nom và lựa chọn vô cùng kỹ lưỡng nhằm mục đích chọn ra những cây phong có khả sinh trưởng tốt để hoàn toàn có thể chiết ra từ 1 cho đến 1,5 lít nhựa / cây / 1 lần chiết. Dựa vào sắc tố đậm nhạt khác nhau mà Maple syrup được chia thành những bậc như Bậc A và Bậc B ( thường thì Bậc A sẽ có màu vàng nhạt, vàng trung và vàng đậm còn Bậc B sẽ có màu đậm đen ) .
2. Glucose syrup
Glucose syrup.
Glucose syrup hay còn được gọi với cái tên thân thương là đường Glucose bánh kẹo. Đây là một loại syrup được làm từ sự thủy phân của tinh bột. Được sử dụng thoáng đãng trong việc tạo ngọt cho bánh kẹo, thức uống, làm mềm cấu trúc và tăng thêm khối lượng cho thực phẩm .
3. Corn syrup – Siro bắp
siro ngô.
Đúng với cái tên của nó luôn. Corn syrup chính là một loại syrup được chiết xuất từ tinh bột ngô ( bắp ) hay còn gọi là siro ngô. Syrup này thường có dạng lỏng và sắc tố sánh mịn. Đa phần loại syrup này sẽ được sử dụng trong những công thức làm bánh. Nó sẽ giúp làm đặc bánh lại, tạo thêm độ ngọt và đặc biệt quan trọng là có năng lực giữ ẩm cho 1 số ít loại thực phẩm để nó luôn duy trì sự tươi mới .
4. Grenadine syrup
Grenadine syrup.
Đây là một loại syrup được làm từ những loại nước ép trái cây có màu đỏ đậm như lựu, anh đào, … Thường Grenadine syrup sẽ có màu đỏ khá đậm. Do đó, nó hay được sử dụng để tạo sắc tố mê hoặc cũng như cho những loại đồ uống mùi vị thơm ngon ..
5. Simple Syrup
Cái tên này gợi lên một loại syrup đơn thuần và đúng rồi đấy. Nó vô cùng vô cùng đơn thuần luôn. Tên gọi của nó này chính là syrup đường hay nước đường mà bạn vẫn hay thường dùng trong pha chế những món đồ uống. Simple Syrup chắc như đinh là nguyên vật liệu không hề thiếu để tạo ra sự hòa giải trong độ ngọt của đồ uống. cách làm món syrup này thì cực kỳ đơn thuần luôn. Thành phần nguyên vật liệu chỉ cần đường và nước sôi là bạn đã hoàn toàn có thể tự thực thi tại nhà và sử dụng lâu bền hơn rồi .
6. Siro bạc hà
Siro bạc hà.
Siro bạc hà là một syrup được làm từ bạc hà. Siro bạc hà thường sẽ có màu xanh và vị ngọt đậm mùi vị của lá bạc hà. Siro bạc hà được làm bằng cách cô đặc dung dịch hỗn hợp xay nhuyễn lá bạc hà với nước rồi và với đường trắng .
7. Siro dâu tằm
Siro dâu tằm là một loại siro được sản xuất từ dâu tằm.Siro dâu tằm là một loại siro được sản xuất từ dâu tằm. Nó là một trong những loại siro thơm ngon, bổ dưỡng lại có màu sắc đẹp, tương thích cho nhiều thức uống khác nhau .
8. Siro đá bào
Siro đá bào là loại nguyên liệu làm ra món thức uống mà thế hệ 8x, 9x rất quen thuộc.
Đây chắc như đinh là loại nguyên vật liệu làm ra món thức uống mà thế hệ 8 x, 9 x rất quen thuộc. Sau mỗi buổi tan trường về mà được cầm trên tay một ly đá bào siro thì thật là số dách. Tuy nhiên thời nay, siro đá bào đang dần không còn Open nhiều trên thị trường do nhu yếu tiêu thụ không còn cao, cũng như năng lực ứng dụng không quá phong phú .
Xem thêm : cách làm siro
Nên Mua Syrup Ở Đâu?
Hiện nay trên thị trường rất phong phú những loại siro ( syrup ) khác nhau, nếu không phải là người có kiến thức và kỹ năng và am hiểu thì bạn khó lòng phân biệt được loại nào là thật, loại nào là giả. Vì thế, để chọn mua được loại siro ( syrup ) chất lượng tốt, bảo đảm an toàn và mà Ngân sách chi tiêu phải chăng. Các chủ shop kinh doanh thương mại cần ghi nhớ những quan tâm sau đây :
- Mua syrup có xuất xứ rõ ràng, nguồn gốc đảm bảo.
- Chọn cửa hàng uy tín, chuyên bán syrup và các loại nguyên liệu pha chế.
- Không nên mua các loại siro có giá thành quá thấp: Có nhiều nơi bán siro chỉ bằng giá một bát phở vỉa hè. Loại siro như thế cực kỳ nguy hiểm đấy.
- Không nên mua siro có mùi quá đậm: syrup thường được chiết xuất từ thiên nhiên (các loại trái cây, hoa quả) nên màu sắc sẽ không quá nổi bật và mùi hương cũng chỉ thơm nhẹ. Rất có thể mùi hương đậm đà đó là do phụ gia, hóa chất tạo màu, tạo mùi.
- Nên lựa chọn các loại siro phù hợp với người tiêu dùng: ví dụ người Việt Nam thường sẽ chọn siro dâu, siro đào, siro chanh, siro bạc hà, siro kiwi…
Xem thêm : Các loại siro
Mekong Xuân Phúc sẽ là nơi phù hợp cho những nhu cầu lựa chọn này. Tại Mekong Xuân Phúc chúng tôi không chỉ cung cấp các loại siro (syrup) thơm ngon, chất lượng mà còn cung cấp cho các bạn dịch vụ hậu mãi vô cùng chu đáo. Đảm bảo bạn vừa yên tâm khi mua hàng lại vừa hài lòng trong khâu chăm sóc. Đến ngay Mekong Xuân Phúc để lựa chọn syrup cực xịn cho cửa hàng của bạn nhé.
Xem thêm: Canvas là gì và chất liệu nào XỊN XÒ đến đâu mà túi vải CỰC HOT
Siêu thị 1 : 37C Võ Văn Tần, Q. Ninh Kiều, TP. Cần Thơ
Siêu thị 2 : 126 Đường 30/4, Q. Ninh Kiều, Tp. Cần Thơ
Hy vọng những bạn đã có câu vấn đáp rất đầy đủ cho câu hỏi siro là gì rồi đúng không. Hẹn gặp lại những bạn trong những bài viết tiếp theo của Mekong Xuân Phúc nhé .