Sữa bột nguyên kem là gì?
Sữa bột nguyên kem là sản phẩm được tách nước từ 100% sữa bò tươi nguyên chất, đã trải qua quá trình diệt khuẩn, không chứa chất phụ gia, bảo quản hay hương liệu nào khác.
Hàm lượng chất béo trong sữa bột nguyên kem là 3,5%. Sữa bột nguyên kem còn chứa nhiều chất dinh dưỡng gồm protein, carbohydrate, kẽm, canxi, phốt pho, vitamin A, vitamin B6, vitamin B12… Tuy nhiên, hàm lượng chất béo và dưỡng chất trong sữa bột nguyên kem ít hơn sữa tươi nguyên kem.
Ưu và nhược điểm của sữa bột nguyên kem
Ưu điểm
Do được sản xuất từ sữa bò tươi nguyên chất nên hầu hết các thành phần dinh dưỡng vốn có trong sữa được giữ lại, không thêm bớt bất cứ chất phụ gia, thực phẩm nào, giữ nguyên hương vị tự nhiên, thơm mát của sữa.
Lượng đạm trong sữa bột nguyên kem cao, giúp bé tăng cân nhanh chóng. Đây đồng thời là ưu điểm, cũng như nhược điểm của loại sữa bột này.
Nhược điểm
Hàm lượng đạm, canxi, phốt pho trong sữa bột nguyên kem cao, bé sử dụng nhiều sẽ không tốt. Đặc biệt, sữa bột nguyên kem không phù hợp với bé dưới 1 tuổi. Do các thành phần này sẽ khiến cho thận bé hoạt động nhiều hơn, đầy bụng, khó tiêu, gây rối loạn tiêu hóa…
Thêm vào đó, sữa bột nguyên kem dùng lâu dài khiến bé dễ thừa cân, béo phì.
Sữa bột nguyên kem hạn chế về các nguyên tố vi lượng nên cần kết hợp cho bé dùng thêm các thực phẩm khác qua khẩu phần ăn hàng ngày, để đảm bảo bé được cung cấp đầy đủ dưỡng chất.
Một số loại sữa bột nguyên kem trên thị trường
Sữa Dutch Lady nguyên kem
Sữa Dutch Lady nguyên kem hay thường được gọi là sữa bột nguyên kem Cô gái Hà Lan. Đây là một trong những dòng sữa bột nguyên kem khá phổ biến tại Việt Nam, với thương hiệu uy tín, được nhiều người tin dùng.
Sữa bột Dutch Lady với protein, canxi, vitamin B12 cung cấp năng lượng cho cơ thể, giúp hệ xương phát triển vững chắc, hỗ trợ cho quá trình chuyển hóa và hấp thu chất dinh dưỡng.
Sữa gồm loại hộp giấy 400 gr, giá thành vào khoảng 78,000 đồng và hộp thiếc 900 gr với giá thành khoảng 185,000 đồng.
Sữa Nuti nguyên kem
Sữa Nuti nguyên kem là sản phẩm của công ty Thực phẩm Dinh dưỡng NutiFood – một thương hiệu sữa khá nổi tiếng tại Việt Nam. Sữa bột nguyên kem Nuti có thể sử dụng cho mọi lứa tuổi (dùng cho bé từ 1 tuổi trở lên).
Với protein, canxi, phốt pho, kẽm, các vitamin như vitamin nhóm B, vitamin A, vitamin D3 giúp tăng cường hệ miễn dịch, xương chắc khỏe và cung cấp đầy đủ năng lượng cho bé mỗi ngày.
Phân biệt sữa tươi nguyên kem và sữa bột nguyên kem
Nhằm phân biệt giữa sữa tươi nguyên kem và sữa bột nguyên kem một cách nhanh chóng, bạn có thể dựa vào các đặc điểm cơ bản như sau:
Sữa bột nguyên kem
Sữa tươi nguyên kem
Hình dạng
Dạng bột, được tách nước từ sữa tươi nguyên chất và được diệt khuẩn
Dạng nước và được diệt khuẩn bằng công nghệ tiệt trùng hoặc thanh trùng
Thành phần dinh dưỡng
Hàm lượng chất béo dưới 3.5%, ít chất dinh dưỡng hơn so với sữa tươi nguyên kem do quá trình tách nước
Hàm lượng chất béo từ 3.5 – 3.7%, nhiều chất dinh dưỡng hơn
Điều kiện bảo quản
Nơi thoáng mát, tốt nhất là trong điều kiện 27 độ C và độ ẩm dưới 65%
Nơi khô ráo, thoáng mát và tốt nhất là bảo quản lạnh ở 0 – 4 độ C
Thời gian sử dụng
Lâu, trung bình 6 – 9 tháng
Ngắn, dưới 10 ngày
Sữa nguyên kem khác sữa tách kem như thế nào?
Không ít người cũng hay nhầm lẫn giữa sữa nguyên kem với sữa tách kem, bạn có thể phân biệt chúng dễ dàng qua đặc tính và hàm lượng chất béo như sau:
Đều cùng là một dạng chất lỏng, khi uống bạn sẽ cảm nhận được vị béo của sữa nguyên kem nhiều hơn nhờ chứa lượng lớn chất béo dao động từ 3.5 – 3.7%. Trái lại, sữa tách béo vì đã được loại bỏ chất béo nên có vị béo ít hơn, khoảng 0.5% chất béo và hầu như thuộc chất béo chưa bão hòa.
Hơn nữa, vì trải qua quá trình xử lý để loại bỏ chất béo nên sữa tách béo dễ bị thất thoát một số vitamin và khoáng chất như vitamin A, vitamin K và vitamin C, nhưng lại chứa nhiều hàm lượng canxi và protein. Ngoài ra, bạn sẽ thấy hàm lượng calo của sữa nguyên kem trên bao bì sản phẩm thường cao hơn so với sữa tách béo.
XEM THÊM: 7 cách làm slime cực dễ bạn có thể thực hiện ngay tại nhà
Sữa gồm dạng gói nhôm 400 gr với giá thành khoảng 70,000 đồng và loại hộp giấy 400 gr, hộp thiếc 900 gr.
Tùy vào mỗi giai đoạn phát triển mà nhu cầu dinh dưỡng của bé sẽ khác nhau. Mẹ nên hiểu để lựa chọn sữa bột nguyên kem cho bé sử dụng vào đúng thời điểm nhé!
#Sữa bột nguyên kem làm bánh
#Sữa bột nguyên kem Nutifood
#Sữa bột nguyên kem Vinamilk
#Sữa bột nguyên kem Cô Gái Hà Lan
#Sữa bột nguyên kem cho người lớn
#Sữa bột nguyên kem New Zealand
#Sữa bột nguyên kem làm bánh gì
#Sữa bột nguyên kem không đường