Ngoài được sử dụng như một món ăn chính giàu dưỡng chất, gạo lứt còn được sử dụng để chế biến thành trà. Trà gạo lứt là thức uống không chỉ thơm ngon mà còn ít calo, tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, thức uống này lại ít được biết tới và nhiều người vẫn chưa biết phương thức uống đúng cách. Vậy tác dụng của trà gạo lứt là gì? Hãy cùng Trung An tìm hiểu ngay sau đây nhé.
1. Trà gạo lứt là trà gì?
Giống như cái tên của nó, trà gạo lứt là loại trà được làm từ gạo lứt, đặc biệt là gạo lứt nguyên vỏ hữu cơ. Cách đây nhiều năm, người Đông Á đã phát minh ra loại trà này bởi những lợi ích tuyệt vời mà nó mang lại. Ngày nay, trà gạo lứt cũng đã lan rộng sang nhiều nước trên khắp thế giới.
Ở Indonesia, người ta làm trà từ gạo lứt hoặc gạo đen và có thể thêm đường để tạo vị ngọt. Trà gạo lứt có màu hơi đậm, ánh đỏ hoặc tím là do chất xơ antoxianin có trong trà tạo ra. Màu sắc này chúng ta cũng có thể quan sát bằng mắt thường qua sắc tố hay màu sắc của hạt gạo.
Xét về giá trị dinh dưỡng, trà gạo lứt giàu flavonoid, chất chống oxy hóa, vitamin và các khoáng chất vi lượng. Trong đó:
-
Chất chống oxy hóa có khả năng ức chế quá trình sinh sản của các tế bào ung thư.
-
Selen giúp duy trì chức năng tuyến giáp, điều chỉnh hoóc-môn và trao đổi chất.
-
Mangan giúp duy trì các chức năng thần kinh khỏe mạnh, ổn định lượng đường trong máu, hỗ trợ cơ thể tổng hợp cholesterol và các axit béo thiết yếu.
Nói về công dụng của trà gạo lứt, nhiều nghiên cứu được thực hiện đã chứng minh lợi ích tiềm năng mà nó có thể đem lại cho sức khỏe con người. Một số nhà khoa học cho rằng loại trà này có thể sẽ trở thành xu hướng hoặc phong cách sống lành mạnh mới trong tương lai.
2. Uống trà gạo lứt có tác dụng gì?
2.1. Hỗ trợ giảm cân hiệu quả
Trà gạo lứt là loại thức uống ít calo và giàu dưỡng chất. Cacbonat phức hợp có trong trà giúp bổ sung năng lượng cho cơ thể, tạo cảm giác no lâu và giảm cảm giác thèm ăn. Do đó, nhiều người đã lựa chọn nó để hỗ trợ cho quá trình giảm cân và ăn kiêng hiệu quả. Bạn có thể uống trà mỗi ngày và tránh thêm đường để đạt được hiệu quả tốt nhất.
2.2. Tăng cường trao đổi chất
Gạo lứt giàu chất xơ và khoáng chất. Uống trà gạo lứt đúng cách giúp cho hệ tiêu hoá hoạt động trơn tru hơn, thúc đẩy quá trình trao đổi chất và hấp thụ chất dinh dưỡng. Hoạt động này bởi vì diễn ra thuận lợi cho nên quá trình bạn lấy lại thân hình thon gọn cũng nhanh hơn.
2.3. Kiểm soát lượng đường trong máu hiệu quả
So với gạo trắng, gạo lứt chứa ít đường và calo hơn. Vì vậy, nó được thường được sử dụng làm món ăn chính trong thực đơn của những người mắc bệnh tiểu đường. Việc làm này giúp giảm lượng đường hấp thụ vào cơ thể, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2.
Ngoài ra, tác dụng của việc uống trà gạo lứt giữa các bữa ăn trong ngày còn giúp bạn kiểm soát lượng đường trong máu tốt hơn. Đồng thời tránh thêm đường vào trà để đạt hiệu quả tốt nhất. Và nếu bạn trong giai đoạn điều trị bệnh tiểu đường, bạn nên hỏi ý kiến của bác sĩ về mức thể tích khuyến nghị tiêu thụ trong ngày.
2.4. Giảm cholesterol LDL xấu
Gạo lứt chứa nhiều chất xơ và vitamin phức hợp có khả năng làm giảm cholesterol LDL xấu trong máu. Việc duy trì uống trà gạo lứt mỗi ngày có thể giúp bạn đẩy lùi nguy cơ mắc các bệnh như tiểu đường, béo phì…
Nếu như bạn đang phải đối mặt với tình trạng trên, hãy thử bổ sung gạo lứt vào thực đơn hàng ngày. Ngoài ra, bạn cũng nên tránh tiêu thụ các loại thực phẩm chứa nhiều chất béo xấu như thức ăn nhanh, đồ ngọt,…
2.5. Ngăn ngừa sỏi thận
Một trong những nguyên nhân lớn nhất hình thành sỏi thận là do cơ thể không đủ nước và hấp thụ quá nhiều muối. Khi cơ thể không được bổ sung đủ nước, phần thức ăn còn sót lại không được làm sạch. Muối chuyển thành tinh thể, tích tụ và lâu dần trở thành sỏi thận.
Một số nghiên cứu cho rằng bổ sung những loại thực phẩm giàu chất xơ sẽ giúp hoà tan lượng thức ăn còn sót lại. Uống trà gạo lứt đúng cách vì đó cũng là một cách phòng ngừa sỏi thận vô cùng hiệu quả.
3. Cách chế biến và uống trà gạo lứt đúng cách
3.1. Phương pháp chế biến
Mỗi loại trà đều có hương vị và mùi thơm đặc trưng. Trà gạo lứt có vị đậm và có thể uống lạnh hoặc uống nóng tùy theo sở thích của từng người.
Tương tự như các loại trà khác, cách chế biến trà gạo lứt cũng vô cùng đơn giản. Gồm các bước sau:
- Bước 1: Sơ chế gạo
Gạo lứt nhặt bỏ vỏ, vo sạch rồi đem phơi nắng cho khô. Sau khi gạo khô, cho gạo lứt và chảo. Nên dàn đều gạo trên bề mặt của chảo để hạt gạo chín đều.
- Bước 2: Rang gạo
Làm nóng chảo rồi cho gạo lứt vào rang khoảng 5 phút. Ngay khi gạo ngả vàng và có mùi thơm thì tắt bếp. Cho gạo rang ra dĩa để nguội.
- Bước 3: Hãm trà
Xác định lượng trà mà bạn muốn pha. Ứng với một thìa lá trà xanh là một thìa canh gạo lứt. Tuỳ vào khẩu vị và sở thích, bạn có thể thêm hoặc bớt gạo lứt rang. Sau đó, bỏ tất cả vào rây đựng trà. Đun nóng nước sôi ở nhiệt độ 80°C. Cho rây trà vào nước nóng và đợi khoảng 3 phút.
- Bước 4: Thưởng thức
Lọc bỏ bã trà, cho trà vào cốc và thưởng thức. Phần gạo lứt còn dư, bạn nên bảo quản nó bằng hũ kín có nắp đậy trong ngăn mát tủ lạnh và dùng dần.
3.2. Uống trà gạo lứt đúng cách như thế nào?
Uống trà gạo lứt đúng cách thực ra rất đơn giản. Bạn có thể uống trà gạo lứt bất kỳ khi nào bạn thích. Trà gạo lứt có thể uống nóng hoặc uống lạnh tuỳ theo sở thích. Nhưng để uống trà gạo lứt đúng cách, bạn cần lưu ý những điều sau:
- Trà gạo lứt tuy tốt nhưng không thể thay thế hoàn toàn nước lọc hay nước trắng tinh khiết.
- Không nên uống trà để qua đêm hay được dự trữ trong tủ lạnh nhiều ngày. Trà gạo lứt rất dễ bị thiu. Khi tiêu thụ, chúng ta có thể bị đầy hơi hoặc đau bụng.
Mặc dù tác dụng của trà gạo lứt là hỗ trợ giảm cân nhưng biết được phương pháp uống đúng cách sẽ giúp cho bạn rất nhiều. Vậy thời điểm nào uống trà là thích hợp?
- Trước khi bạn tiêu thụ bữa sáng.
- Trước khi bạn chuẩn bị tập luyện thể dục thể thao.
- Trước khi đi ngủ.
4. Địa chỉ mua gạo lứt uy tín 
Giống như một số loại gạo hoặc ngũ cốc khác thì gạo lứt bản chất cũng có chứa một hàm lượng thạch tín nhất định. Vì vậy, để đảm bảo an toàn, bạn nên lựa chọn gạo lứt ở nơi có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng để mua và sử dụng. Trung An là một trong số những địa chỉ uy tín mà bạn có thể tìm mua gạo lứt hữu cơ chất lượng.
Gạo lứt Trung An có mùi thơm tự nhiên. Khi nấu chín, hạt cơm dẻo, mềm, có vị ngọt, dễ ăn. Ngoài ra, gạo lứt tại đây được sản xuất theo quy trình nghiêm ngặt và đạt chuẩn. Chất lượng gạo được đảm bảo. Đồng thời Gạo lứt tím than Trung An là sản phẩm gạo xuất khẩu hàng đầu Việt Nam, rất được chuộng tại Hàn Quốc.
Bạn có thể tìm mua Gạo lứt tím than Trung An tại những đại lý gạo uy tín sau:
-
Cửa hàng số 30 – 22 Chu Thiên, P. Hiệp Tân, Quận Tân Phú, TP. Hồ Chí mInh.
-
Cửa hàng số 11 – Nguyễn Trọng Quyền, Thốt Nốt – TP. Cần Thơ.
-
Cửa hàng số 15 – 1/16 ấp Thới Hòa A, TT. Cờ Đỏ, H. Cờ Đỏ, TP. Cần Thơ.
-
Cửa hàng số 16 – 78/50 – QL61 – TT Cái Tắc – Tân Phú Thạnh – Châu Thành A – Hậu Giang.
-
Cửa hàng số 18 – 46 Ung Văn Khiêm, P. Cái Khế, Q. Ninh Kiều, TP. Cần Thơ.
-
Cửa hàng số 19 – 119/121 Trần Việt Châu, P. An Hòa, Q. Ninh Kiều, TP. Cần Thơ.
-
Cửa hàng số 24 – Tổ 2, khóm 3, P. Thành Phước, Thị Xã Bình Minh, Vĩnh Long.
-
Cửa hàng số 25 – 48/38 Nguyễn Trãi, An Hội, Quận Ninh Kiều, TP Cần Thơ.
-
Cửa hàng số 26 – 435 ấp Tân Tạo, TT. Châu Hưng, H. Vĩnh Lợi, TP. Bạc Liêu.
-
Cửa hàng số 27 – Lô 41.42.43.61.62.63 Nhà lồng chợ P5 – Khóm 4, Nguyễn Văn Trỗi, P5, Cà Mau.
-
Cửa hàng Bến Thành – Bến Thành – Quận 1 – TP. HCM.
-
Cửa hàng số 31 – Số 25, đường 61, KP3, P. Bình Trưng Đông, TP. Thủ Đức.
-
Cửa hàng số 32 – 54/2 đường Hàm Nghi, P. Lê Bình, Q. Cái Răng, TP. Cần Thơ.
Kết
Trà gạo lứt có rất nhiều công dụng tốt đối với sức khoẻ con người. Nhưng hiểu và nắm bắt được cả phương pháp uống đúng cách cũng là cách giúp tối ưu các lợi ích này. Bên cạnh đó, để có được một ly trà thơm, ngon và chất lượng thì chúng ta phải có gạo lứt thật chất lượng. Và Trung An chính là nơi uy tín mà bạn có thể tin cậy và lựa chọn tiêu dùng.
Xem thêm bài viết liên quan