Chuối là một loại trái cây rất phổ biến ở nước ta. Chuối có nhiều loại khác nhau và chúng cũng có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe của con người. Việc nắm bắt được những tác dụng của chuối sẽ giúp bạn biết cách sử dụng chuối trong các bữa ăn hàng ngày một cách hợp lý.
Chuối là gì?
Chuối là một trái cây quen thuộc với tất cả mọi người, nó không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe. Hơn nữa, nó cũng có giá rẻ hơn so với các loại trái cây khác. Do đó, chúng ta nên sử dụng chuối trong các bữa ăn hàng ngày để nhận được những lợi ích do chuối mang lại.
Có rất nhiều loại chuối khác nhau, có thể kể đến như chuối tiêu, chuối ngự, chuối sáp, chuối hột,… Bạn có thể ăn chúng hàng ngày, nhưng có một số loại chuối được sử dụng theo một cách khác. Ví dụ như chuối hột thường được sử dụng để ngâm rượu.
Chuối tiêu là gì?
Chuối tiêu là một loại thực vật thuộc họ chuối. Chúng được phân bố phổ biến ở các nước Đông Nam Á. Tại Việt Nam, một số vùng còn gọi nó với nhiều tên khác nhau như chuối già, ba thư, bản tiêu, tiêu tử, ba quả…
Chuối tiêu cao khoảng 5-6 m, sống lâu năm, thân cây thẳng, tròn mềm, có bẹ lá, cuống hình tròn có khuyết rãnh, lá to và dài. Khi ra trái, mỗi buồng có khoảng 6-8 nải. Quả chuối tiêu có hình dáng cong như lưỡi liềm, chưa chín có màu xanh đậm, chín thì chuyển sang màu vàng, phần thịt vàng nõn, rất thơm và ngọt.
Chuối cau là gì?
Chuối cau là loại chuối cho quả nhỏ, hướng tròn, mập giống hình quả cau. Chuối cau nhìn qua rất giống chuối ngự. Nhưng chúng ta cũng dễ dàng phân biệt chúng bằng cách quan sát mật độ quả của nó. Chuối cau thường có mật độ dày hơn, vỏ mịn hơn, quả tròn hơn và thường không còn râu ở đầu quả.
Chuối ngự là gì?
Đây là một loại chuối có vị thơm ngon, ngày xưa nó thường được sử dụng để dâng cho vua nên có tên là chuối ngự. Nó hơi giống chuối cau nhưng mật độ thưa hơn và thường có râu ở đầu quả chuối.
Chuối sứ là gì?
Chuối sứ còn được gọi là chuối hương, chuối xiêm. Nó có quả to nhưng ngắn. Khi ăn chuối sứ có mùi thơm và độ ngọt nhẹ, vừa phải, vị hơi chát một chút..
Chuối hột là gì?
Chuối hột còn được gọi là chuối chát. Nó thường được sử dụng để ngâm rượu. Chuối hột có nhiều hột, ruột trắng, vị chát. Ngoài ngâm rượu, nó cũng thường được sử dụng để ăn kèm cùng với các vị rau sống.
Chuối bơm là gì?
Đây là loại chuối phổ biến ở Đông Nam bộ, nó cho sản lượng cao .Quả được dùng làm ăn tươi, chuối sấy và giá thành của giống chuối này khá rẻ nên được dùng nhiều để chế biến thức ăn cho gia súc.
Chuối lùn là gì?
Chuối lùn mang đến nhiều lợi ích sức khỏe cho mọi người đặc biệt là cho trẻ nhỏ, trẻ em đang độ lớn, cho người dưỡng sức, cho người già,… tốt cho những người bệnh khớp, tiêu chảy và kiết lỵ… Trái chuối này có đặc điểm mập, khi chín ăn ngọt và mềm.
Chuối tiêu hồng là gì?
Loại chuối này có vị thơm ngon, quả đẹp và thường được xuất khẩu tại Việt Nam.
Chuối Laba là gì?
Loại chuối đặc sản của Đà Lạt Lâm Đồng được nhiều người biết đến chắc chắn phải có cái tên chuối laba giống chuối này có độ dẻo, mùi thơm và có vị ngọt đặc trưng hấp dẫn mọi người.
Chuối táo quạ là gì?
Chuối táo quạ có điểm khác biệt với một số giống chuối khác đó là không ăn trực tiếp được mà chỉ luộc chín khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị bùi và dẻo. Trái chuối to bằng cổ tay, dài 40, 50 cm.
Chuối già hương là gì?
Chuối già rất nhiều chất dinh dưỡng đặc điểm của nó là dài và cong, khi chín màu xanh, loại chuối già cũng là một trong những trái cây nổi tiếng đang được Việt Nam xuất khẩu.
Chuối cau lửa là gì?
Chuối cau lửa về hình dáng bên ngoài tương tự như chuối cau, nhưng chỉ khác về màu sắc, chuối cau lủa lúc còn sống có màu đỏ. Chuối cau lửa có đặc điểm là thời gian từ lúc trổ buồng đến lúc quả chín lâu hơn so với các loại chuối khác khoảng hơn 2 tháng.
Chuối chà bột là gì?
Chuối chà bột ăn khi chín, mùi rất thơm và ngon, nhiều công dụng về mặt y học và thẩm mỹ nhưng giá rất rẻ mà còn nhiều chất dinh dưỡng.
Tác dụng của chuối
Phần trên, bạn đã biết chuối có nhiều loại khác nhau. Có thể, chúng có một số đặc điểm khác nhau nhưng công dụng của chúng gần giống nhau. Phần sau của bài viết này, chúng ta cùng điểm qua một số công dụng nổi bật của chuối.
Chuối cung cấp cho bạn một lượng cabs phù hợp
Giống như tất cả các loại trái cây, chuối có chứa carbs. Nhưng không nhiều đến nỗi những người mắc bệnh tiểu đường không được ăn nó. Nếu bạn bị tiểu đường, bạn có thể thưởng thức một nửa quả chuối khi bạn cần một bữa ăn nhẹ.
Chuối cũng được sử dụng phổ biến trong một chế độ ăn kiêng low-carb.
Cung cấp chất xơ
Không có gì bí mật rằng lượng chất xơ phù hợp trong chế độ ăn uống của bạn là tốt cho bạn. Một quả chuối kích thước trung bình cung cấp cho bạn 3 gram chất xơ. Đó là khoảng 10% những gì bạn cần mỗi ngày. Sự gia tăng đó có thể giúp giữ cho ruột của bạn hoạt động tốt nhất. Nó cũng có thể giúp kiểm soát cholesterol và huyết áp của bạn, và giúp giảm viêm.
Nói chung, thực phẩm có nhiều chất xơ làm cho bạn cảm thấy no mà không cần thêm calo. Điều đó cũng làm cho chúng trở thành một lựa chọn tốt nếu bạn muốn giảm vài cân. Tuy nhiên, nó không thể hiệu quả như các loại thuốc tiêu mỡ bụng có nguồn gốc tự nhiên.
Bổ sung kali mạnh mẽ
Khoáng chất này có nhiều lợi ích cho sức khỏe của tim. Thực phẩm giàu kali giúp kiểm soát huyết áp của bạn vì chúng giúp bạn loại bỏ nhiều natri hơn khi bạn đi tiểu. Kali cũng làm thư giãn các thành mạch máu của bạn, giúp hạ HA của bạn.
Ngoài ra, kali còn có tác dụng:
- Có thể làm giảm nguy cơ đột quỵ
- Có thể giúp giữ cho xương của bạn khỏe mạnh khi bạn già đi
- Giúp cơ bắp của bạn hoạt động tốt hơn
- Nhưng nếu bạn có vấn đề về thận, quá nhiều kali thì không tốt cho bạn. Vì vậy, hãy nói chuyện thêm với bác sĩ về vấn đề này.
Có lợi cho đường ruột
Có vẻ như chuối cũng tốt cho đường ruột của bạn.
Chuối là một nguồn prebiotic. Đó là những carbs mà bạn không tiêu hóa, nhưng chúng là nguồn thực phẩm cho các chế phẩm sinh học phổ biến hơn. Đó là những vi khuẩn tốt được tìm thấy trong ruột của bạn.
Cũng có bằng chứng cho thấy men vi sinh có thể giúp chữa bệnh tiêu chảy khó chịu mà mọi người mắc phải sau khi uống một số loại thuốc kháng sinh.
Hơn nữa, chúng cũng có thể giúp:
- Cải thiện nấm men và nhiễm trùng đường tiết niệu
- Điều trị một số bệnh nhiễm trùng đường tiêu hóa
- Hội chứng ruột dễ bị kích thích
- Không dung nạp đường sữa
- Làm việc trên một số triệu chứng dị ứng
- Probiotic thậm chí có thể giúp làm cho cảm lạnh và cúm ít nghiêm trọng hơn.
Thêm lý do để dùng chuối
Chuối chứa một số vitamin khác.
Một loại vừa cung cấp cho bạn một lượng vitamin B6 tốt mà bạn nên có mỗi ngày. Nó cũng giúp trao đổi chất. Và nó đóng một vai trò quan trọng trong sự phát triển não bộ trong thời kỳ mang thai và trẻ nhỏ, cũng như sức khỏe hệ miễn dịch.
Trong khi các loại trái cây có múi như cam là nguồn vitamin C khổng lồ, chuối cũng có nó. Một quả chuối vừa cung cấp cho bạn khoảng 10 miligam. Trong khi cơ thể bạn cần khoảng từ 75 đến 90 miligam mỗi ngày. Vì vậy, ăn chuối buổi sáng của bạn có thể giúp cho sức khỏe của bạn.
Vitamin C giúp bảo vệ chúng ta khỏi những thiệt hại gây ra bởi một thứ gọi là gốc tự do. Đó là những phản ứng trong cơ thể chúng ta với thực phẩm chúng ta ăn, khói thuốc lá, thuốc trừ sâu và những thứ có hại khác.
Vitamin C cũng giúp hệ thống miễn dịch của chúng ta hoạt động tốt hơn và có thể giúp bạn chữa lành tốt hơn.
Nghiên cứu cho thấy rằng chuối cũng có thể giúp bạn phục hồi sau khi tập luyện vất vả. Một nghiên cứu cho biết những người đi xe đạp nam có một quả chuối trước khi đạp đã đi nhanh hơn và hồi phục nhanh hơn những người chỉ uống nước.
Một số thắc mắc về chuối
Phần cuối của bài viết là trả lời ngắn gọn cho bạn những thắc mắc về tác dụng của chuối, cách sử dụng,…
Tác dụng của chuối hột rừng
Cây chuối hột được dùng để chữa bệnh sỏi thận, đái tháo đường,… Nhưng nhiều người thích sử dụng chuối hột rừng hơn, có lẽ họ cho rằng chuối sống trên rừng sẽ có tác dụng lớn hơn.
Trái chuối hột thường được sử dụng để làm thuốc, phổ biến nhất là sử dụng nó ngâm rượu để uống. Nó có tác dụng chữa đái tháo đường, viêm thận, tăng huyết áp (theo moh.gov.vn).
Hạt chuối hột có tác dụng giảm đau, tiêu sưng, chữa đau lưng, chân tay nhức mỏi, thấp khớp.
Vỏ quả chuối hột được sử dụng để trị đau bụng kinh niên, kiết lỵ.
Hoa chuối hột được sử dụng để tăng tiết sữa ở phụ nữ mới sinh con.
Lá chuối hột được sử dụng để trị băng huyết, nôn ra máu.
Thân chuối hột được sử dụng để trị đau nhức răng, cầm vết thương.
Tác dụng của chuối với da mặt
Chuối không những có tác dụng tốt với sức khỏe, nó cũng được sử dụng để làm đẹp cho phụ nữ. Nó có thể được sử dụng để dưỡng ẩm cho da, làm chậm quá trình lão hóa da, giảm bọng mắt, trị mụn, giảm cân, làm mềm và mượt tóc, làm trắng răng, tẩy tế bào chất, thậm chí là giúp làm hồng nhũ hoa.
Tác dụng của chuối tiêu với bà bầu
Khi mang bầu, ăn chuối cũng mang lại cho bạn nhiều lợi ích về sức khỏe:
- Giúp bổ sung nhiều vitamin và khoáng chất.
- Hạn chế béo phì trong thời kỳ mang thai.
- Giúp chống lại trầm cảm.
- Cân bằng huyết áp
- Giảm chuột rút và phù nề.
- Chống táo bón hiệu quả.
- Bổ sung máu
- Hạn chế ốm nghén, ngừa viêm loét dạ dày
- Tốt cho sự phát triển não bộ ở thai nhi