Bạn đang quan tâm đến Thành phố vinh có đặc sản gì phải không? Nào hãy cùng SAIGONCANTHO theo dõi bài viết này ngay sau đây nhé, vì nó vô cùng thú vị và hay đấy!
Nghệ An không chỉ nổi tiếng là mảnh đất có rất nhiều danh lam thẳng cảnh đẹp, sản sinh ra những con người kiệt xuất mà còn nức tiếng du khách gần xa bởi một nền ẩm thực vô cùng độc đáo. Tới Nghệ An, bạn nhất định phải biết đến list danh sách đặc sản Nghệ An lừng danh dưới đây đó nha.
Bạn đang xem:
1. Cam Xã Đoài
Đặc sản Nghệ An mua về làm quà phải kể đến đầu tiên đó là cam Xã Đoài. Cam Xã Đoài đã luôn có tiếng bởi ruột vàng như mật, ngọt và rất mọng nước. Người ta vẫn hay nói rằng ăn cam Xã Đoài dù chỉ một lần bạn cũng sẽ nhớ mãi và không thể lẫn được với các loại cam khác.Cam Xã Đoài vào vụ khoảng tầm tháng 11, 12 hằng năm.
2. Tương Nam Đàn
Nếu như Hưng Yên vô cùng nổi tiếng với tương Bần thì tương Nam Đàn lại là đặc sản Nghệ An trứ danh. Để làm ra một chai tương ngon đòi hỏi người chế biến phải trải qua nhiều công đoạn vô cùng kì công.
Một mẹo nhỏ để bạn chọn mua tương ngon và đúng chuẩn đó là tương sẽ luôn phải có 3 tầng: tầng trên cùng là hạt đậu, tầng hai là lớp nước tương màu hổ phách và phần cuối cùng là mốc tương màu vàng thẫm.
3. Cá thu Cửa Lò
Vùng biển Cửa Lò của Nghệ An vô cùng nổi tiếng với đặc sản cá thu rất thơm ngọt, không hề tanh, thớ thịt dai mà dày. Nếu bạn có dịp tới Cửa Lò, Nghệ An thì nhất định phải mua cá thu về làm quà nhé.
4. Nhút Thanh Chương
Cùng combo với tương Nam Đàn là nhút Thanh Chương đặc sản Nghệ An vô cùng nổi tiếng. Nhút là cách gọi của người miền Trung, là quả mít muối mặn ăn. Nhút Thanh Chương đặc biệt ngon bởi vừa có mùi thơm của mít, mía đường lại có vị giòn giòn, mặn của muối và cay xé của ớt, ăn với cơm thì không thể chê vào đâu được.
5. Giò bê Nam Đàn
Những năm gần đây, giò bê là món ăn rất được ưa chuộng đặc biệt trong các mâm cơm ngày Tết. Giò bê Nam Đàn nổi tiếng bởi có vị thơm ngọt rất đặc trưng của thịt bê, gói vô cùng chắc tay.Giò bê dùng làm mồi nhậu để nhâm nhi uống vơi bia hay rượu đều rất hợp đó nha.
6. Cháo lươn Vinh
Đến Nghệ An thì bạn không thể không thử đặc sản Nghệ An trứ danh cháo lươn Vinh. Cháo lươn được người dân nơi đây chế biến từ những con lươn tươi, béo, vàng óng. Bát cháo lươn sánh đặc, thơm phức mùi lươn xào và vị ngọt từ thịt lươn sẽ không khiến bạn thất vọng đâu.
7. Bánh ngào
Đây là một thức đặc sản dân dã của người dân xứ Nghệ. Bánh ngào hay còn gọi là bánh mật đường làm từ bột bạo nếp nặn tròn nấu cùng mật mía, cái dẻo của nếp, ngọt sắc của mật mía và chút cay cay của gừng sẽ thật tuyệt vời nếu ăn vào những ngày se lạnh.
8. Bánh đa Đô Lương
Nếu có dịp đến Đô Lương, Nghệ An thì bạn nhất định phải mua bánh đa về làm quà nhé. Bánh đa Đô Lương nổi tiếng bởi vô cùng thơm mùi thơm của tiêu, vừng và rất giòn. Bẻ miếng bánh đa giòn giòn và làm hớp bia thì còn gì bằng.
9. Bánh cu đơ
Đặc sản Nghệ An mang về còn phải kể đến bánh cu đơ. Chỉ với nguyên liệu rất đơn giản từ lạc và mật mía nhưng chiếc bánh cu đơ thơm phức giòn giòn sẽ khiến bạn không thể quên. Bánh cu đơ đặc biệt ngon hơn khi dùng cùng nước chè đó nha.
10. Cháo canh
Đến Nghệ An bạn nhất định phải thử món cháo canh vô cùng nổi tiếng ở đây. Cháo canh được làm từ những sợi bột mì nấu cùng nước ninh xương, có rất nhiều loại: cháo canh hải sản, cháo canh giò heo, cháo canh thịt,… Hầu như ở Nghệ An thì bát cháo canh ở bất kì hàng nào cũng đều rất ngon nên bạn không phải lăn tăn kén chọn quán đâu nha.
11. Bánh mướt Diễn Châu
Vùng đất Diễn Châu, Nghệ An có đặc sản bánh mướt trứ danh mà không một vị khách nào có thể bỏ không thử khi tới đây. Bánh được làm từ bột gạo trắng muốt, thơm phức, ăn cùng hành phi và giò cùng nước chấm chua ngọt. Nhất định phải thứ đó nha.
Xem thêm:
12. Bánh bèo
Đặc sản Nghệ An nói riêng và miền Trung nói chung thì không thể kể thiếu bánh bèo. Bánh bèo Nghệ An đậm đà vị tôm, mằn mặn của nước chấm và beo béo của mỡ hành, ăn một lần thôi là sẽ nhớ mãi đấy.
13. Bánh đa xúc hến
Đây là món ăn vô cùng dân dã và dung dị của người dân xứ Nghệ. Hến được lấy từ sông Lam sau khi tách vỏ được xào cùng mỡ hành béo ngậy. Bánh đa Đô Lương thay thìa ăn với hến là một combo rất hoàn hảo đó nha.
14. Bánh gai dừa
Bánh gai dừa dùng làm đặc sản Nghệ An mua về làm quà thì chắc chắn người thân và bạn bè sẽ rất thích đấy. Món ăn này là sự kết hợp của bột gạo nếp, lá gai, đậu xanh và dừa tươi nạo. Mùi thơm của lá gai, ngọt bùi của đậu xanh và dừa tươi sẽ khiến bạn nhớ nhung miền đất xứ Nghệ này rất nhiều khi quay về.
15. Cháo nghêu Cửa Lò
Vị thơm ngọt tự nhiên từ nghêu chắc chắn sẽ khiến bạn nhớ mãi món cháo nghêu rất nổi tiếng. Nếu như thông thường người ta dùng hành để làm gia vị nấu cháo thì người dân Nghệ An lại thay thế bằng lá lốt và lá diếp cá để nấu món cháo này.
16. Nước mắm nhĩ
Ai đã từng thử qua nước mắm vùng biển xứ Nghệ thì đều không ngớt lời tấm tắc khen. Nước mắm Nghệ An được chế biến và ướp rất công phu và tốn nhiều thời gian, hàng tháng đến hàng năm trời nên có hương vị vô cùng đậm đà.
Nhất định bạn phải mua vài chai nước mẵm nhĩ đặc sản Nghệ An mang về làm quà đó nha.
17. Măng đắng
Măng đắng là đặc sản Nghệ An vô cùng nổi tiếng. Món ăn này không phải ai cũng ăn được nhưng nếu ăn quen thì sẽ gây nghiện đấy. Cắn miếng măng mới đầu là vị đắng nhưng nhai kỹ sẽ thấy vị ngọt rất đặc biệt. Măng đắng có thể xào mẻ, hầm nấu canh, đặc biệt là nướng ăn cũng rất ngon.
18. Mắm ruốc Cửa Lò
Cứ vào độ tháng Giêng đến tháng Tư âm lịch hằng năm, người dân miền biển Cửa Lò lại nô nức huy động nhau đi kéo ruốc về làm mắm.
Mắm ruốc có thể ăn cùng với cơm nóng hay dùng làm nước chấm, làm gia vị để nêm nếm các món canh. Đặc biệt, để mắm ruốc dậy vị nhất thì ăn chay cùng khế xanh chua cực kì kích thích vị giác đó nha.
19. Ngô nướng sốt cay
Có dịp đến thành phố Vinh thì bạn nhất định phải thử món ngô nướng sốt cay đặc sản Nghệ An này nhé. Ngô được luộc qua rồi mới nướng trên bếp than, phết xung quanh một lớp bơ và sốt cay, hương vị ngòn ngọt beo béo lại cay cay, đảm bảo sẽ khiến bạn ăn một lần nhớ cả đời đấy.
20. Mía hấp gừng
Món ăn vô cùng đơn giản nhưng để lại ấn tượng rất lớn cho những du khách tới đây. Mía được cắt khúc, gừng đập dập và cho chung vào nồi hấp, chỉ có vậy thôi nhưng vị ngọt từ mía và chút cay nóng của gừng hòa quyện tạo nên một hương vị hết sức hấp dẫn.
Xem thêm:
Bạn cũng có thể ghé các quán ăn ngon Nghệ An, nhà hàng Nghệ An để thưởng thức món ngon đặc sản tình này nhé.
Chuyên mục: