Thiếu máu do thiếu vitamin xảy ra khi cơ thể có lượng vitamin thấp hơn bình thường dẫn đến thiếu các tế bào hồng cầu khỏe mạnh. Các vitamin điển hình dẫn đến đến thiếu máu do thiếu vitamin bao gồm folate, vitamin B12 và vitamin C. Nguyên nhân thiếu vitamin có do bạn không ăn đủ hoặc do cơ thể bạn gặp khó khăn trong việc hấp thụ vitamin hoặc cách chế biến thức ăn làm mất các vitamin này.
Các dấu hiệu của thiếu vitamin thường phát triển chậm trong vài tháng đến vài năm, từ không có triệu chứng, đến các triệu chứng khó phát hiện hơn và dần tăng lên khi sự thiếu hụt vitamin trở nên tồi tệ hơn.
Các dấu hiệu và triệu chứng thiếu máu do thiếu vitamin bao gồm:
Một số yếu tố có thể ảnh hưởng đến các dự trữ vitamin của cơ thể, nguy cơ thiếu vitamin của bạn tăng lên nếu:
Chọn chế độ ăn uống lành mạnh
Bạn có thể ngăn ngừa một số dạng thiếu máu thiếu vitamin bằng cách chọn chế độ ăn uống lành mạnh và đa dạng thực phẩm.
Thực phẩm giàu folate bao gồm:
- Rau màu xanh đậm
- Quả hạch
- Các sản phẩm ngũ cốc, như bánh mì, ngũ cốc, mì ống và gạo
- Trái cây và nước ép trái cây
Thực phẩm giàu vitamin B-12 bao gồm:
- Trứng
- Thực phẩm giàu vitamin B-12 như ngũ cốc
- Sữa, phô mai và sữa chua
- Thịt đỏ, thịt trắng và động vật có vỏ
Thực phẩm giàu vitamin C bao gồm:
- Bông cải xanh
- Trái cây tươi và nước ép trái cây
- Dâu tây
- Ớt ngọt
- Cà chua
Lượng vitamin cần thiết đối với người lớn hằng ngày như sau:
- Vitamin B-12: 2,4 microgam (mcg)
- Folate hoặc axit folic: 400 mcg
- Vitamin C: 75 đến 90 miligam
Phụ nữ có thai và cho con bú có thể cần nhiều lượng vitamin trên nhiều hơn.
Cân nhắc bổ sung vitamin
Hầu hết mọi người đều nhận đủ vitamin từ thực phẩm nhưng nếu chế độ ăn uống của bạn bị hạn chế, bạn có thể sử dụng vitamin tổng hợp dưới sự hướng dẫn của bác sĩ.
Không hút thuốc lá
Hút thuốc cản trở sự hấp thụ các chất dinh dưỡng do đó, nếu hút thuốc, bạn hãy bỏ thuốc lá. Nếu bạn không hút thuốc, thì đừng bao giờ hút, dù chỉ là hút thử.
Uống rượu bia điều độ
Do rượu có thể góp phần gây thiếu máu do thiếu vitamin nên nếu có uống thì nên với lượng được khuyến cáo như sau:
- Hai ly/ngày cho nam giới từ 65 tuổi trở xuống
- Một ly/ ngày cho nam giới trên 65 tuổi
- Một ly/ngày cho phụ nữ ở mọi lứa tuổi
Một ly được tính như sau: 355 ml bia, 148 ml rượu vang hoặc 44 ml rượu mạnh.
Có thể thấy vitamin đóng vai trò vô cùng quan trọng đối với sức khỏe chúng ta. Vì thế hãy chú ý đến chế độ ăn uống và sinh hoạt để có được một sức khỏe tốt và hạn chế tối đa nguy cơ mắc bệnh.