Ba chỉ bò Mỹ là món thịt siêu quen thuộc trong các bữa tiệc nướng và lẩu. Nhưng ngoài ra chúng ta có còn cách chế biến riêng nào nữa mà ba chỉ là “nhân vật chính” không? Thịt ba chỉ bò Mỹ làm món gì ngon để bạn trổ tài trong những dịp quan trọng?
1. Thịt ba chỉ bò Mỹ làm món gì ngon?
1.1. Thịt ba chỉ bò Mỹ nướng kiểu Hàn
1.1.1. Nguyên liệu
-
800g – 1kg thịt bò ba chỉ Mỹ
-
1 quả táo
-
1 quả lê
-
Nửa củ hành tây
-
Các loại gia vị: đường, gia vị, nước mắm, dầu hào, tương bần, xì dầu, hành, dầu ăn,…
-
Nấm kim châm
-
Kim chi Hàn Quốc (tùy chọn)
1.1.2. Các bước thực hiện
-
Để thịt ráo nước rồi thái miếng lát mỏng (bạn có thể mua luôn thịt ba chỉ Mỹ đã thái sẵn ở siêu thị, loại này cũng phổ biến hơn so với thịt miếng). Nếu phải thái thì thái khi còn đông đá sẽ dễ hơn.
-
Ép nước táo cùng nửa quả lê và nửa củ hành tây, thêm một thìa đường (hoặc mật ong nếu có), 1 thìa gia vị, 3 thìa nước mắm, 1 thìa dầu ăn, xì dầu, dầu hào, tương bần, hành. Trộn đều cho tạn hỗn hợp. Nếu muốn thành phẩm có màu nâu vàng đẹp mắt thì bạn có thể thêm một chút dầu điều.
-
Cho phần thịt ba chỉ ướp vào trong hỗn hợp sốt ít nhất 3 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh. Nếu được bạn nên để qua đêm cho gia vị thật ngấm.
-
Trải miếng thịt bò ra, đặt nấm kim châm vào rồi cuộn lại, ghim bằng tăm.
-
Nướng thịt trên bếp nướng gia đình, ăn kèm với kim chi và các loại rau sống sẽ càng ngon.
1.2. Ba chỉ bò cuộn phô mai
1.2.1. Nguyên liệu
-
Nửa cân thịt ba chỉ bò Mỹ
-
100 gram phô mai
-
1 quả ớt chuông
-
Nửa củ hành tây
-
Nửa củ cà rốt
-
Các loại gia vị: muối, hạt tiêu, xì dầu
1.2.2. Cách chế biến thịt ba chỉ bò Mỹ cuộn phomai
-
Trải miếng thịt bò ra tẩm gia vị bằng muối, hạt tiêu, xì dầu tùy khẩu vị trong khoảng 20 phút.
-
Rửa sạch rau củ (cà rốt, hành tây, ớt chuông) và thái tất cả theo hình sợi, dài tương tự miếng thịt bò thì càng tốt.
-
Luộc các loại rau củ cho chín, vớt ra để khô.
-
Trải thịt bò ra, đặt một miếng cà rốt, ớt chuông, hành tây và phô mai bào mỏng vào cuộn lại. Bước này đòi hỏi sự khéo tay của bạn. Đừng đặt quá nhiều nhân bên trong tránh bị bục thịt.
-
Đem rán trên chảo hoặc nướng trong lò. Ngon nhất là nướng trên vỉ than hoa.
1.3. Thịt ba chỉ bò mỹ làm món gì ngon – Làm Salad trộn thịt bò Mỹ
1.3.1. Nguyên liệu
-
200 gram thịt ba chỉ bò Mỹ
-
Xà lách
-
Cà chua
-
Hành tây
-
Nước cốt chanh
-
Tỏi băm nhuyễn
-
Các loại gia vị: tương, đường, tiêu, gia vị, dầu olive
1.3.2. Các bước thực hiện salad bò Mỹ
-
Rửa sạch tất cả các loại rau củ. Xà lách thì tách lá, cà chua với hành tây thì cắt miếng vừa ăn.
-
Pha nước ngâm hành tây: nửa bát nước lọc lạnh, 3 thìa nước cốt chanh, 1 thìa đường, nửa thìa cà phê muối. Ngâm hành tây trong khoảng 15, 20 phút. Làm bước này sẽ làm hành hết mùi hăng, món ăn sẽ ngon hơn nhiều.
-
Xào ba chỉ bò với tỏi băm nhuyễn và gia vị theo khẩu vị.
-
Pha nước trộn salad: tương, hạt tiêu, nước cốt chanh, đường, dầu olive, tỏi đã phi vàng,… với tỉ lệ tùy khẩu vị.
-
Trộn tất cả các nguyên liệu với nhau và trình bày theo ý thích.
2. Mua thịt ba chỉ bò Mỹ ở đâu ngon?
Vì được nhà nhà người người yêu thích, giờ đây trong siêu thị thực phẩm nào chúng ta cũng có thể tìm mua được thịt ba chỉ bò Mỹ dễ dàng. Có một điều cần lưu ý là loại thịt này thường khó tìm thấy ở chợ truyền thống, mà được bán chủ yếu ở các hệ thống siêu thị như VinMart, BigC, Meat Deli,… Bạn đến cơ sở nào của các hệ thống kể trên đều mua được thịt ngon, luôn luôn có sẵn. Còn nếu bạn là người bận rộn, hãy thử khám phá ngay tính năng Đi chợ mới của VinID. Đây được xem là một hình thức của dịch vụ đi chợ hộ. Tức bạn chỉ việc lướt màn hình điện thoại chọn đồ cần mua, đi chợ online. Còn nhân viên VinMart ở cơ sở định vị gần nhất sẽ thay bạn đi chợ và giao đến tận cửa nhà hoặc văn phòng. Đây chính là xu hướng của tương lai và là giải pháp tiết kiệm thời gian cho con người hiện đại. Trải nghiệm tính năng mới Đi chợ xem nhé!
TẢI APP VINID – ĐI CHỢ VINMART NGAY
Thịt ba chỉ bò Mỹ làm món gì dù là nướng, trộn salad hay hầm, thậm chí luộc không cũng ngon. Vì bản chất loại thịt này nửa nạc nửa mỡ ăn rất dễ ăn, nấu lên kiểu gì cũng không bị khô hay dầu mỡ. Đọc xong bài viết này hãy đi mua dự trữ vài khay thịt bò Mỹ trong tủ lạnh luôn nhé!
Xem thêm bài viết liên quan:
Mua thịt bò Mỹ ở đâu ngon nhất? Bảng giá thịt bò 2020
Bật mí cách nấu bò kho với nước cốt dừa bằng công thức chuẩn nhất