Thịt ngỗng chế biến rau gì cho bé ăn dặm? Cháo thịt ngỗng rất ngọt và bổ dưỡng nhưng ít được nhiều mẹ biết đến bởi quan niệm loại thực phẩm này thường được dùng để nấu, rán, chế biến cháo thay cho các món ăn khác nhau.
Khi nấu cháo, thịt ngan trở nên mịn và ngon ngọt, chắc chắn bạn sẽ thích món cháo này. Tuy nhiên, đối với trẻ em, cơ thể trẻ vẫn chưa hấp thụ hết chất dinh dưỡng từ món ăn đó, cũng như chưa thể cân bằng giữa chất đạm trong thịt ngan và các loại vitamin, khoáng chất có trong rau xanh.
Cháo thịt ngỗng chế biến rau gì để bé khỏi ngán?
Theo các chuyên gia, mỗi loại thịt sẽ có những đặc điểm riêng. Về cơ bản, thịt ngỗng có hàm lượng các nguyên tố cao hơn thịt gà như kẽm, sắt, đồng. Tuy nhiên, thịt ngỗng có tính hàn, có tác dụng bổ phế nên những người bị cảm mạo, bệnh tật, xương khớp, ho không nên ăn. Vậy cháo thiên nga nấu rau gì cho bé ăn dặm ngon nhất?
Cháo ngỗng cho bé có thể được chế biến với nhiều loại rau củ khác nhau để đảm bảo dinh dưỡng. (Hình minh họa)
Thịt ngan nếu muốn bồi bổ cho bé bằng món cháo cân bằng âm dương, mẹ có thể kết hợp với các loại rau củ có tính ấm dương như khoai lang, khoai lang, khoai môn, đậu xanh và bí đỏ, khoai tây, hạt sen. ..
Cách nấu cháo thịt ngỗng cho bé ăn dặm
Cháo ngỗng khoai tây
Chuẩn bị nguyên liệu:
– Thịt vịt 50g
– Gạo nếp 30g
– Khoai tây 20g
– Hành tím, hành lá
– Gia vị cho các loại trẻ em
Cách nấu:
– Thịt ngan sau khi mua về bạn rửa sạch, nướng chín tới rồi giã nhuyễn.
– Vo sạch gạo, ngâm nước khoảng 15 phút.
– Gọt vỏ bí, nạo vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ.
– Cho gạo và thịt ngan vào nồi, bắc lên bếp đun với lửa lớn. Khi cừu chín mềm, cho khoai tây vào.
– Khi tất cả các nguyên liệu này đã chín hoàn toàn, mẹ có thể làm nhuyễn hoặc để nguyên chất tùy theo độ ăn thô của trẻ.
– Cho thêm một chút cháo để cháo dậy mùi thơm.
– Nêm nếm gia vị cho vừa miệng cháo, đảo đều rồi tắt bếp. Xin lưu ý rằng không cho trẻ em dưới 12 tháng tuổi ăn gia vị.
– Để tránh cháo tanh, mẹ nên cho bé ăn khi cháo còn ấm.
Cháo thịt ngỗng rau ngót cho bé
Nguyên liệu chuẩn bị:
– Thịt ngỗng 100g
– 20 g gạo nếp
– 30 gạo tẻ
– 3 cây cải xoong (rau cải, ớt cay, súp lơ … có thể lựa chọn theo ý muốn của trẻ)
– Gia vị cho trẻ em
Làm:
– Trộn đều gạo nếp và gạo tẻ, vo sạch rồi ngâm nước ấm khoảng 30 phút. Sau đó bắc nồi cháo lên nấu chín.
– Thịt thiên nga sau khi rửa sạch về sơ chế, xát muối để khử mùi hôi rồi đem luộc chín.
– Rau ngót rửa sạch rồi thái nhuyễn.
– Trong lúc đợi ngâm gạo, mẹ ninh thịt ngan khoảng 20 – 30 phút rồi vớt ra để nguội.
– Sau khi thịt ngan nguội, bạn băm nhỏ và nghiền nhỏ để bé dễ ăn.
– Nấu cháo đến khi nhuyễn hoàn toàn, thỉnh thoảng khuấy cháo để cháo không bị cháy.
– Chờ cháo chín hẳn thì cho thịt ngan và rau mồng tơi vào nồi. Nấu thêm 5 phút cho đến khi các nguyên liệu chín hẳn thì tắt bếp. Nêm nếm cho vừa ăn.
– Cho măng vào bát, đợi nguội rồi cho bé ăn.
Cháo thịt ngỗng đậu non
Chuẩn bị nguyên liệu:
– Thịt ngỗng 100g (có thể chọn cả đùi ngỗng)
– 20g gạo tẻ + 30g gạo tẻ.
– Đậu que 20g
– 1 nhánh gừng tươi
– Hành lá, thơm (mẹ có thể bỏ đi nếu trẻ còn quá nhỏ).
Làm:
– Sau khi trộn gạo, bạn ngâm với nước khoảng 1 tiếng để gạo nở đều rồi mới cho vào cháo.
– Rửa và lau khô thịt ngỗng trước.
– Anh ấy mang đậu tới.
– Đem nướng gừng thơm, bỏ vỏ và bẻ cả miếng.
– Hành lá và rau mùi nhặt rửa sạch rồi thái nhỏ cho vào bát.
– Nướng gừng, đậu xanh, thịt ngan, gạo vào nồi, thêm nước ninh cháo. Khi thịt ngan chín thì vớt ra, tách thịt riêng và bỏ da để xay nhuyễn cho bé dễ ăn hơn.
– Đồng thời, vớt miếng gừng ra. Cho phần thịt đã xay vào bát cháo, tiếp tục đun cho đến khi bát cháo đặc lại thì nêm gia vị cho vừa ăn. Tuy nhiên, việc chữa khỏi chỉ dành cho bé trên 1 tuổi, mẹ nhé. Cho hành cắt khúc và thơm vào nồi cháo, đun sôi rồi tắt bếp.
– Cho cháo ra bát, đợi khi cháo nguội thì mẹ cho bé ăn.
Nguồn: http: //thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/thit-ngan-nau-voi-rau-gi-cho-be-la-ngon-nhat-d2809 …Nguồn: http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/thit-ngan-nau-voi-rau-gi-cho-be-la-ngon-nhat-d280959.html
Cháo vịt không chỉ là món ăn bổ dưỡng, giúp giải nhiệt mùa hè. Đôi khi anh muốn đổi bữa với em …
Theo Linh San Tổng hợp (thoidaiplus.suckhoedoisong.vn)