Thức ăn nhanh là gì? Ăn thức ăn nhanh có tốt hay không?

Thức ăn nhanh là cụm từ bạn thường nghe nhiều người nhắc đến hiện nay. Vậy thức ăn nhanh là loại thức ăn gì và nó có tốt cho sức khỏe không? Bạn hãy tham khảo bài viết dưới đây để được biết thêm những thông tin về thức ăn nhanh nhé!

Trong nhịp sống hiện đại ngày nay nhiều người không có đủ thời gian để nấu ăn tại nhà và lựa chọn thức ăn nhanh cho mỗi bữa ăn của mình. Vậy thức ăn nhanh là gì? Và ăn thức ăn nhanh có tốt cho sức khỏe không? Hãy cùng Bách Hóa XANH tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé!

1 Thức ăn nhanh là gì?

Thức ăn nhanh (hay còn gọi là fast food) là một thuật ngữ dùng để chỉ thức ăn đã được chế biến sẵn hoặc chế biến rất nhanh chóng để phục vụ cho người ăn. Thông thường thuật ngữ này dùng để chỉ các món có thành phần nấu sẵn bán mang đi tại các quán ăn cửa hàng.

Các thức ăn nhanh thường nhỏ gọn, hương vị hấp dẫn bắt mắt thu hút người ăn như: Hamburger, gà rán, pizza, sandwich,… dễ ăn và vô cùng ngon miệng.

Văn hóa thức ăn nhanh bắt nguồn từ các nước châu Âu từ những năm 90 và du nhập vào Việt Nam vào những năm gần đây và phát triển mạnh ở các thành phố lớn Việt Nam. Ở các thành phố lớn nơi có nhịp sống nhanh nên các loại thức ăn nhanh rất được ưa chuộng bởi chúng giúp tiết kiệm thời gian nấu ăn và hương vị thơm ngon hấp dẫn.

2 Các thương hiệu thức ăn nhanh trên thị trường hiện nay

Trên thị trường Việt Nam hiện nay phổ biến các loại thức ăn nhanh như: Pizza, gà rán, hamburger từ những thương hiệu nổi tiếng quốc tế du nhập vào Việt Nam như:

Lotteria

Lotteria thương hiệu thức ăn nhanh nổi tiếng đến từ Hàn Quốc đã du nhập vào Việt Nam từ năm 1998 và đã phát triển thành công cho đến ngày nay thương hiệu này đã có hơn 210 chi nhánh trên toàn Việt Nam. Lotteria thu khách khách hàng bởi các món hamburger, gà rán kết hợp với nhiều loại sốt khác nhau cùng giá cả tầm trung phù hợp nhiều đối tượng khách hàng.

KFC

KFC thương hiệu gà rán nổi tiếng đến từ nước Mỹ, đây là thương hiệu thức ăn nhanh đầu tiên du nhập vào Việt Nam từ năm 1997 và được người dân Việt ưa thích lựa chọn. Nhờ những cải tiến, biến tấu hương vị theo khẩu vị người Việt Nam nên KFC chiếm được sự ưa thích từ mọi độ tuổi.

Pizza Hut

Pizza Hut thương hiệu pizza nổi tiếng của Mỹ, du nhập vào Việt Nam vào năm 2007. Mặc dù trễ hơn các thương hiệu gà rán nhưng pizza vẫn là món ăn nhanh được nhiều người ưa thích bởi hương vị thơm ngon và đa dạng hương vị khác nhau.

Burger King

Burger King là thương hiệu thức ăn nhanh lâu đời đến từ Mỹ, gây ấn tượng với người tiêu dùng Việt Nam bởi hương vị đúng chuẩn phương Tây và đa dạng các loại hương vị khác nhau.

Nhờ sự đa dạng hương vị và cách thức chế biến mà thức ăn nhanh của Burger King được nhiều người ưa thích lựa chọn cho bữa ăn của mình. Điều đó khiến cho thị trường thức ăn nhanh Việt Nam phát triển mạnh vào những năm gần đây.

3 Tác hại của thức ăn nhanh

Dẫn đến thừa cân béo phì

Hầu hết thành phần chính của thức ăn nhanh là tinh bột và chất béo nên việc ăn quá nhiều thực phẩm này sẽ dẫn đến căn bệnh thừa cân béo phì, một căn bệnh phổ biến nhất với những tín đồ của thức ăn nhanh.

Gây ra các bệnh về tim mạch

Trong hầu hết các loại thức ăn nhanh đều chứa nhiều carbohydrate khi đi vào cơ thể chất này sẽ chuyển hóa thành đường đi vào máu dẫn đến nguy cơ mắc các bệnh đái tháo đường, đường huyết tăng cao, tăng cholesterol gây ra các bệnh về tim mạch.

Ngoài ra, trong thức ăn nhanh có hàm lượng natri rất lớn, việc nạp một lượng lớn natri vào cơ thể sẽ làm tăng huyết áp, gây áp lực cho tim. Điều đó dễ nhận thấy sau khi ăn thức ăn nhanh chứa nhiều natri cơ thể sẽ giữ nước và dẫn đến mặt bị sưng húp, đầy hơi khó tiêu.

Tăng nguy cơ mắc bệnh Alzheimer

Theo một nghiên cứu được công bố trên tạp chí American College of Nutrition, chế độ ăn uống phương Tây gồm nhiều thức ăn nhanh, đồ ăn vặt chứa nhiều đường, chất béo làm tăng nguy cơ mắc bệnh Alzheimer cho người tiêu dùng.

Alzheimer là căn bệnh gây ra bởi sự mất dần các nơron thần kinh cũng như synap trong vỏ não hay một số vùng dưới vỏ. Bệnh Alzheimer ảnh hưởng nghiêm trọng tới trí nhớ (hay quên, mất trí nhớ), ngôn ngữ và tư duy của người bệnh và nặng hơn là mất dần khả năng thực hiện các sinh hoạt hằng ngày.

4 Lưu ý khi sử dụng thức ăn nhanh

Ăn kèm với rau củ, trái cây

Khi ăn thức ăn nhanh bạn nên ăn kèm chúng với các loại rau củ như: Cà rốt, xà lách, cà chua, dưa leo,… để bổ sung vitamin, khoáng chất cho cơ thể và hỗ trợ việc tiêu hóa lượng tinh bột trong thức ăn nhanh, giảm tình trạng táo bón khó tiêu.

Uống ít nước có ga

Khi ăn thức ăn nhanh bạn thường thích gọi thêm nước ngọt kèm theo nhưng uống nước ngọt quá nhiều cũng mang đến nhiều tác hại cho cơ thể. Vì vậy, chúng ta có thể dần giảm lượng nước ngọt nạp vào bằng cách đổi thành ly size nhỏ và từ từ thay thế bằng nước suối tốt hơn cho cơ thể.

Luyện tập thể thao

Sau khi ăn thức ăn nhanh bạn nên có chế độ tập luyện vận động cơ thể hợp lý để hỗ trợ đào thải các chất béo có hại cho cơ thể và hạn chế việc tăng cân béo phì.

Hy vọng qua bài viết trên Bách Hóa XANH đã cung cấp đầy đủ thông tin về thức ăn nhanh và giúp bạn biết cách tận hưởng thức ăn nhanh một cách hợp lý và đảm bảo cơ thể luôn được khỏe mạnh.

Bổ sung vitamin, khoáng chất cho cơ thể với rau cải tươi ngon tại Bách hóa XANH:

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH