“Hãy ăn sáng như một vị vua, ăn trưa như hoàng hậu, và ăn tối như một vị hành khất”. Vậy mới nói, ăn sáng quan trọng như thế nào. Thực đơn chay buổi sáng tràn đầy năng lượng nên chọn những món ăn gì? Hãy cùng Amthucdochay.com tìm hiểu với bài viết dưới đây.
Ăn chay buổi sáng cần chất dinh dưỡng gì ?
Bữa ăn sáng luôn đóng một vai trò quan trọng. Chúng sẽ cung cấp một năng lượng cho cả ngày dài hoạt động. Việc lựa chọn thực đơn chay buổi sáng như thế nào cho đầy đủ chất dinh dưỡng là một thứ cần thiết hơn bất cứ thứ gì. Đối với những người ăn chay, điều này lại càng quan trọng hơn nữa.
Ngay sau khi ngủ dậy và trước khi thưởng thức thực đơn chay cho buổi sáng, bạn nên uống một cốc nước đun sôi để nguội. Chúng vừa giúp bạn bổ sung một lượng nước đã mất vào ban đêm, vừa làm sạch ruột, cực kỳ tốt cho sức khỏe.
Trong thực đơn chay buổi sáng, bạn nên bổ sung thêm các loại trái cây. Đây là nguồn chứa và cung cấp các loại vitamin A, C, B, chất xơ và chất khoáng rất dồi dào. Chưa hết, hoa quả còn giúp làm đẹp da, cho bạn một năng lượng dồi dào, tràn trề cho cả một ngày dài năng động.
Bạn không cần phải bổ sung quá nhiều calo, chỉ cần khoảng 400 – 500 lượng calo là hợp lý. Theo các nghiên cứu của chuyên gia, đây là 1/4 lượng calo cần cung cấp cho các hoạt động của một ngày.
Bữa sáng là thời điểm thích hợp nhất để bạn bổ sung một lượng sữa nhất định cho cơ thể. Trong sữa có một lượng protein và canxi rất cao. Chúng giúp cho xương chắc khỏe và phát triển chiều cao rất tốt. Hãy bổ sung một cốc sữa bò hoặc sữa dê, hay cũng có thể là một cốc sữa chua ít đường vào buổi sáng.
Thực đơn chay bữa sáng đủ chất, bạn chỉ cần lựa chọn các món đơn giản như: cháo, bánh mì, yến mạch hoặc các loại ngũ cốc.
- Tham khảo thực đơn chay 1 tuần
Ăn sáng chay nên ăn gì ?
– Bún bò Huế chay
Bún bò Huế là một món ăn đặc sản của cả một vùng miền. Bún Huế chay lại càng đặc biệt và độc đáo. Chúng có vị cay của sả và hương vị đậm đà của bún, hòa quyện vào với nhau. Thưởng thức món bún bò chay vào buổi sáng bạn sẽ thấy thật nhiều năng lượng. Bạn cũng có thể chế biến chúng một cách đơn giản cho mình và cả gia đình.
– Bún xáo măng chay
Hãy bổ sung các chất dinh dưỡng bằng việc ăn một bát bún xáo măng chay cho thực đơn ăn chay bữa sáng. Món xáo măng chay là một món khá dễ ăn trong các món ăn chay vào bữa sáng. Nguyên liệu để làm được món chay này khá đơn giản, chủ yếu từ các loại rau, củ quả. Bạn có thể lựa chọn các loại củ mà mình thích nấu mềm để làm nước dùng cho bún. Vị của măng hòa quyện với vị ngọt của các loại củ giúp bạn thưởng thức chúng một cách ngon lành.
- Xem thêm cách làm bún chay
– Bánh mì kẹp rau củ
Thực đơn chay cho bữa sáng hay thực đơn bữa sáng bình thường thì bánh mì cũng là món rất được ưa chuộng. Bữa sáng, người ra thường chọn những món ăn nhanh, đơn giản nhưng phải cung cấp đủ năng lượng. Bánh mì là một sự lựa chọn được ưu tiên hàng đầu. Để món ăn thêm phần ngon và hấp dẫn, bạn nên kẹp chúng với các loại rau củ tươi. Vừa tốt cho sức khỏe, lại vừa có một món ăn thật tuyệt vời để bắt đầu cho một ngày làm việc. Thật tuyệt vời.
– Bánh bao chay
Cùng với bánh mì chay, bánh bao chay cũng là một món ăn khá được ưa chuộng trong thực đơn chay cho bữa sáng. Bánh bao được làm bằng bột mì, nhân có thể là đậu xanh, khoai môn hay các loại rau củ quả… Bạn sẽ có cảm giác no lâu cũng như khá yên tâm khi bữa sáng của mình là một món bánh bao.
Cách làm các món chay cho bữa sáng
Lựa chọn thực đơn chay cho buổi sáng như thế nào để mình “ăn sáng như một vị vua”, thì đọc đến đây có lẽ bạn cũng đã biết. Để có thể biết nhiều hơn về các món chay và có một thực đơn chay phong phú, bạn có thể tham khảo thêm tại Amthucdochay.com!
Chúc các bạn sức khỏe!