Cùng chuyên mục Mẹo vào bếp của Điện máy XANH xem ngay bài viết tổng hợp 13 món ăn chế biến từ cá hồi thơm ngon dễ làm đậm đà hương vị ngay tại nhà. Chuẩn bị nguyên liệu vào bếp và thực hiện ngay thôi nào!
1. Cá hồi áp chảo
Để giữ vị tươi ngon tự nhiên vốn có trong thịt cá hồi mà vẫn chế biến được một món ăn vừa ngon vừa đơn giản, bạn có thể thử món cá hồi áp chảo. Cá hồi có thể được chế biến theo rất nhiều cách như cá hồi áp chảo sốt bơ chanh, sốt cam, giúp thịt cá hồi mềm béo đậm vị, có chút chua chua ngọt ngọt, lạ miệng nhưng cực hấp dẫn.
Bạn cũng có thể thử áp chảo cá hồi cùng với sốt mayonnaise thơm béo, sốt mật ong thơm lừng hoặc áp chảo cùng với sốt teriyaki, tất cả đều cho ra hương vị tuyệt vời riêng biệt, thử ngay nào!
2. Cháo cá hồi
Thịt cá hồi vốn có nhiều thành phần chất dinh dưỡng do đó hoàn toàn có thể được chế biến thành cháo dành cho trẻ ăn dặm.
Bạn có thể kết hợp cá hồi với các loại rau củ khác giàu chất dinh dưỡng như bí đỏ, cà rốt, bông cải, khoai môn,…đảm bảo vừa đủ chất cho trẻ phát triển vừa thơm ngon khó cưỡng.
3. Cá hồi nướng
Cá hồi nướng cũng là một món ăn hấp dẫn, thịt cá hồi khi nướng chín bên ngoài da giòn giòn, bên trong thịt mềm ngon mà không hề bị khô, cứng. Bạn có thể nướng cá hồi với sốt bơ tỏi thơm nồng hoặc nướng sốt phô mai beo béo, ăn là ghiền.
Xem chi tiết: Cách làm cá hồi phi lê nướng bằng lò
4. Ruốc cá hồi
Cá hồi còn có thể được dùng để chế biến thành các loại ruốc dùng cho bé ăn dặm kèm với cháo. Phần ruốc được tẩm ướp gia vị vừa ăn, thoang thoảng mùi thơm dịu của sả, gừng, ruốc tơi mịn mà mềm ngon. Vô cùng thích hợp cho bữa ăn của trẻ.
Xem chi tiết: Cách làm ruốc cá hồi
5. Lẩu cá hồi
Lẩu cá hồi là món ăn vô cùng phù hợp trong khi thời tiết đang chuyển lạnh như hiện nay, nổi lẩu nóng hổi mang hương vị đậm đà, thịt cá hồi mềm ngon, beo béo, ăn kèm với bún và cho thêm thật nhiều rau sống thì ngon ngất ngây nhé!
Bạn có thể thực hiện được lẩu cá hồi chua cay cùng với măng chua, hay kết hợp với kim chi tạo nền nồi lẩu cá hồi đậm đà, lẩu cá hồi chanh dây cũng là một món lẩu hấp dẫn khác mà bạn có thể thực hiện dễ dàng ngay tại nhà.
6. Sashimi cá hồi
Nếu bạn là tín đồ của các món sashimi Nhật thì chắc chắn đã quá quen thuộc với món sashimi cá hồi. Lát cá có độ mỏng vừa phải, thịt cá tươi sống mềm ngon, beo béo đậm vị. Ăn kèm với wasabi giúp khử mùi tanh một cách hiệu quả, giúp bạn thưởng thức món ngon một cách trọn vẹn hơn.
Xem chi tiết: Cách làm sashimi cá hồi
7. Gỏi cá hồi
Bưởi và cá hồi đều được xem là nguồn thực phẩm cung cấp nhiều giá trị dinh dưỡng với cơ thể con người. Bạn có thể tận dụng 2 nguyên liệu này để chế biến món gỏi bưởi cá hồi độc đáo.
Bưởi thanh ngọt, xen lẫn chút vị chua chua ăn kèm với thịt cá hồi mềm ngon, cùng với rất nhiều loại rau củ khác tạo nên vị ngon cuốn hút cho món ăn.
Xem chi tiết: Cách làm gỏi bưởi cá hồi
8. Canh chua cá hồi
Bạn có thể thực hiện món canh cá hồi cho bữa ăn gia đình bởi cách làm vô cùng đơn giản, có liền tô canh nóng hổi, màu sắc bắt mắt cuốn hút đến khó cưỡng.
Nước canh được nêm nếm đậm đà, chua chua ngọt ngọt, phần đầu cá hồi nhiều thịt, thơm béo. Ăn chung với cơm nóng và thưởng thức cùng gia đình nhé!
Xem chi tiết: Cách nấu canh chua đầu cá hồi
9. Cá hồi chiên
Cá hồi chiên là món ăn vô cùng dễ thực hiện và ngày càng có nhiều công thức biến tấu hơn, khiến món cá hồi chiên trở nên thu hút đến bất ngờ.
Bạn có thể thử thực hiện từ món đơn giản nhất là cá hồi chiên xù, cá hồi chiên mắm dừa giòn rụm, đến món cá hồi chiên nước mắm đậm đà. Tất cả đều mang hương vị tuyệt vời, vô cùng bắt cơm.
10. Cá hồi sốt cà chua
Cá hồi được chiên sơ qua giúp mặt cá vẫn giữ được độ giòn nhất định khi hoàn thành món ăn. Bên trong thớ thịt mềm, không bị khô cứng, thấm đều hương vị của cà chua, chua chua ngọt ngọt, đậm đà. Ăn kèm cá hồi sốt cà chua cùng cơm trắng nóng hổi thì không gì bằng nhé!
Xem chi tiết: Cách làm cá hồi sốt cà chua
11. Cá hồi kho
Cá hồi kho mang hương vị mằn mặn đậm đà, thịt cá mềm ngon, thơm béo. Bạn cũng có thể kho cá hồi chung với tương hột hoặc cá hồi kho tiêu cay cay.
Phần nước kho xen lẫn thêm vài lát ớt, một ít hành lá thoảng thoảng mùi thơm, lại mang hương vị cay cay khiến món cá kho hấp dẫn hơn bao giờ hết.
12. Cá hồi hấp
Nếu bạn đã quá ngán với các món ăn đậm vị, nhiều dầu mỡ thì có thể thử món cá hồi hấp. Thịt cá hấp cùng với xì dầu giữ nguyên vị ngọt thanh tự nhiên của từng miếng cá.
Hoặc bạn cũng có thể mang cá đi hấp cùng với chanh, cá sẽ mang hương vị thanh mát, ăn kèm với bánh tráng cuộn thêm rau sống, chấm thêm nước mắm chua ngọt thì ngon ngất ngây nhé!
13. Gỏi cuốn cá hồi
Những chiếc gỏi cuốn cá hồi với màu sắc bắt mắt, tươi sáng, xen lẫn giữa màu sắc của thịt cá hồi cùng với các loại rau sống, tạo nên sức cuốn hút cho món ăn.
Bạn có thể cuộn với thịt cá sốt teryaki đậm đà khiến món ăn trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Hoặc sử dụng cá hồi xông khói, cuộn thêm vài lát bơ, chắc chắn hương vị mà món ăn mang lại sẽ khiến bạn bất ngờ. Thực hiện ngay thôi nào!
Xem chi tiết: Cách làm gỏi cuốn cá hồi
Xem ngay các mẫu nồi chất lượng, hiện đang giảm giá cực mạnh, siêu bất ngờ. Click tại đây để hưởng ngay ưu đãi nhé!
Với bài viết tổng hợp các món ăn chế biến từ cá hồi mà Điện máy XANH chia sẻ với bạn, hy vọng có thể giúp bạn thêm vị cho bữa cơm gia đình hằng ngày. Chúc bạn thành công!
Biên tập bởi Phạm Hồng Hân • Đăng 09/04/2021