Tổng hợp món hầm từ thịt bò bổ dưỡng

Tổng hợp món hầm từ thịt bò bổ dưỡng

Với giá trị dinh dưỡng cao, giá thành hợp lý, thịt bò đã và đang trở thành một trong những thực phẩm ưa thích của nhiều gia đình. Những món ăn chế biến từ thịt bò đều rất thơm ngon, bổ dưỡng đặc biệt là các món hầm. Hôm nay Siêu thị thịt bò sẽ hướng dẫn các bạn một số món

thịt bò hầm

hấp dẫn cho cả nhà.

Thịt bò hầm khoai tây

Để nấu được món ăn này bạn cần chuẩn bị thịt bò, khoai tây, cà rốt, cà chua, rau mùi và gia vị (hạt nêm, ngũ vị hương, hạt tiêu). Thịt bò nên mua loại có gân như thế sẽ khiến món ăn ngon hơn.

• Thịt bò sau khi rửa sạch sẽ được xắt thành từng khúc hình khối.

• Khoai tây, cà rốt gọt vỏ, làm sạch và bổ thành từng miếng vừa ăn. Cà chua bỏ hạt, mỗi quả bổ thành 4 phần.

• Trộn đều thịt bò với 2 thìa hạt nêm, 1 chút tiêu và một chút ngũ vị hương để tăng hương vị cho món ăn.

• Sau khi ướp thịt được 10 phút hãy đun nóng dầu ăn và cho thịt vào xào đến khi bề mặt miếng thịt săn lại thì dừng và cho ra tô.

• Tiếp tục đun nóng dầu, cho cà chua vào đảo đến khi cà chua nhừ rồi thêm cà rốt, khoai tây vào. Nêm một chút hạt nêm cho vừa ăn.

• Cho thịt bò và khoai tây, cà rốt được đảo cùng cà chua ở trên vào nỗi áp suất, đổ khoảng 1 bát nước và ninh đến khi khoai tây và cà rốt chín thì món ăn đã xong.

Hình 1: Sức hấp dẫn của món thịt bò hầm khoai tây

Thịt bò hầm củ cải

Nguyên liệu: củ cải trắng, cà rốt, thịt bò, hạt nêm, tiêu, dầu ăn, nước mắm, tỏi, đường, hành lá, ngò gai. Với món này bạn nên mua thịt nạm bò hay phần thịt bên sườn của bò như vậy sẽ làm cho món ăn ngon hơn.

Hình 2: Thịt bò hầm củ cải – món ngon cho cả nhà

Các bước chế biến:

• Thịt bò rửa sạch, xắt miếng, để ráo. Sau đó ướp với hạt nêm, đường, tiêu và tỏi băm.

• Củ cải trắng và cà rốt sau khi gọt vỏ, rửa sạch bạn hãy cắt thành những miếng hình khối vừa ăn

• Hành lá, ngò gai làm sạch rồi thái thành khúc từ 2- 3cm.

• Sau khi bò ướp được khoảng 15 phút thì đun nóng chảo với một chút dầu và cho thịt bò vào đảo đến khi săn lại. Tiếp tục cho thịt bò vào nồi áp suất, đổ khoảng 1 bát nước lớn rồi ninh khoảng 1 tiếng. Sau 1 tiếng bạn hãy cho củ cải và cà rốt vào nồi và lại ninh thêm khoảng 15 phút nữa.

• Khi củ cải và cà rốt đã chín đều tắt bếp và cho hành lá cùng ngò gai vào để tăng hương vị.

Thịt bò hầm quế

Nguyên liệu cần chuẩn bị: thịt bò, quế (lá quế hoặc quế thanh đều được); ớt; tiêu; gừng; đầu hành; xì dầu, rượu nấu, đường. Món thịt bò hầm quế sẽ đúng chuẩn, hấp dẫn nếu bạn mua thịt bắp bò.

Cách chế biến:

• Thịt bò rửa sạch, thái thành khúc rồi luộc chung với gừng.

• Khi thịt đã chín, vớt ra, để nguội.

• Cho khoảng 1 lít nước vào nồi sau đó thêm quế, ớt, đầu hành, tiêu, mọt chút xì dầu, rượu và đường rồi đun sôi. Khi nước đã sôi, vặn nhỏ lửa và đun tiếp trong khoảng 10 phút.

• Thả thịt bò vào và đun nhỏ lửa đến khi thịt chín mềm. Trong quá trình hầm hãy thử nêm nếm thêm gia vị nếu cần.

Hình 3: Thịt bò hầm quế ngon mê ly cho bữa ăn gia đình

Thịt bò hầm chỉ nghe thấy thôi cũng khiến chúng ta thật thèm thuồng. Những ngày mùa đông này mà được thưởng thức một bát thịt bò hầm cùng với cơm trắng dẻo thì không còn gì bằng.

Để đảm bảo chất lượng bữa ăn gia đình. Bạn nhớ cần lưu ý trong việc lựa chọn nguyên liệu làm món ăn. Các loại rau cần được rửa sạch và ngâm muối trước khi chế biến. Việc lựa chọn thịt bò cũng cần phải quan tâm nguồn gốc rõ ràng. Tránh gặp phải hàng giả, trôi nỗi trên thị trường. Để mua thịt bò ngon, chất lượng, các bí kíp lựa chọn thịt ngon bạn có thể tham khảo tại website: www.sieuthithitbo.net 

Xem thêm: Cửa hàng thịt bò online – Xu hướng mua sắm thời công nghệ