Tổng hợp những cách nấu canh xà lách xoong thơm ngon bổ dưỡng phần 1

Rau xà lách xoong là loại rau được khá nhiều người biết đến vì nó rất ngon, dễ chế biến được nhiều món ăn ngon và cực kỳ tốt cho sức khỏe. Loại xà lách xoong cũng là loại xà lách được coi là an toàn nhất bởi loại rau dễ sống, sinh trưởng nhanh nên cần rất ít thuốc trừ sâu, phân bón. Chính vì thế nên được nhiều chị em lựa chọn cho thực phẩm trong bữa cơm của mình.

Theo đông y, rau xà lách xoong có tính hàn, vị hơi đắng, hắc có tác dụng lợi tiểu, giúp tiêu hóa tốt, giải độc gan,… dùng để chữa các bền về bí tiểu, tàn nhang, hỗ trợ điều trị ho lao, đái tháo đường, phòng ngừa bệnh bướu cổ, chống lão hóa.

Theo y học cổ truyền thì rau xà lách xoong có chứa hàm lượng vitamin C dồi dào, lại có vitamin A, B1, B2 và nhiều chất khoáng, chất xơ, giúp chống oxy hóa, chống độc, làm tăng sức đề kháng cho cơ thể, dùng để chữa thận, mật có sỏi rất tốt.

Chính vì thế loại rau xà lách xoong được sử dụng nhiều trong các bữa ăn của gia đình, bạn có thể nấu canh, xào hoặc chế biến những món gỏi rất ngon và tốt cho sức khỏe. Bài viết hôm nay, caytrongmoi.com xin chia sẻ: “Tổng hợp những cách nấu canh xà lách xoong thịt bò, thịt bằm”.

Ngoài những cách nấu canh xà lách xoong thịt bò, cách nấu canh xà lách xoong thịt bằm thì chúng tôi còn giới thiệu thêm nhiều cách nấu canh xà lách xoong khác để làm phong phú thêm bữa ăn cho gia đình bạn.

Cách nấu canh xà lách xoong thịt bò

Canh xà lách xoong thịt bò làm một món canh ngon, hơn thế nữa, đây là món canh bổ dưỡng, là một vị thuốc nữa đấy các bạn. Vậy thì tại sao bạn không nấu canh xà lách xoong thịt bò khi mà nó có lợi trăm điều cho gia đình và bản thân các bạn như vậy.  Đây là món canh dễ làm nhưng cũng không kém phần thơm ngon để thời gian vào bếp rút ngắn hơn cho những ai có công việc bận rộn. Các bạn hãy chuẩn bị trước nguyên liệu, để làm món ăn nhanh nhất.

• Thịt bò – 200gr

• Xà lách xoong lá nhỏ – 400gr

• Gia vị : muối, tiêu ,đường, bột ngọt, tỏi băm

• 1 lít nước

• Bước 1: Rau mua về lặt rửa sạch, ngâm vớt nước muối pha loãng rồi rửa lại cho sạch sẽ

• Bước 2: Khi nấu canh xà lách xoong thịt bò, thịt bò sau khi rửa sạch, các bạn băm rồi ướp gia vị. Rau xà lách xoong nhặt sạch, rửa để ráo nước.

• Bước 3: Bắc nồi nước lên bếp đun cho nước sôi, cho thịt bò vào khuấy nhẹ cho thịt bò tơi ra. Khi nước sôi lại thì dùng vá vớt bọt đi. Trút rau xà lách xoong vào. Chờ nước sôi lại lần nữa thì nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn và nhắc xuống là xong cách nấu canh xà lách xoong này.

Cách nấu canh xà lách xoong thịt bằm

Canh xà lách xoong thịt băm không chỉ là món ăn ngon mà còn có tác dụng giải nhiệt rất tốt cho sức khỏe.Thời tiết nóng nực, những thức ăn mát sẽ giúp bạn và người thân có những bữa cơm ngon miệng và ấm cúng hơn.

• Thịt nạc xay – 200gr

• Xà lách xoong lá nhỏ – 400gr

• Gia vị : muối, tiêu ,ớt, hành, đường, hạt nêm, tỏi băm

• 1 lít nước

==> Bước 1: Xà lách xoong nhặt khúc ngắn, bỏ lá vàng, sâu. Rửa xà lách xoong với nước muối pha loãng rồi rửa lại bằng nước sạch.

==> Bước 2: Thịt nạc heo xay nhuyễn, trộn với hạt nêm, ớt, hành, đường… cho thật đều.

==> Bước 3: Phi thơm hành, cho nước vào đun sôi rồi cho thịt vào đun sôi. Nêm gia vị vừa ăn.

==> Bước 4: Cho rau vào đun sôi với lửa lớn rồi tắt bếp.

==> Bước 5: Canh xà lách xoong nấu xong múc ra bát rồi dùng khi còn nóng. Nếu để trong nồi rau sẽ bị thâm đen.

Cách nấu canh xà lách xoong tôm tươi

Chỉ với 2 nguyên liệu là xà lách xoong, tôm tươi là bạn đã có ngay món canh bổ dưỡng, thơm mát cho cả nhà! Sẵn có xà lách xoong ngoài vườn, chần chừ gì nữa, trổ tài ngay thôi!

• Tôm tươi – 150gr

• Xà lách xoong – 300gr

• Gia vị : muối, đường, hạt nêm, hành lá, dầu ăn

• 1 lít nước

*** Bước 1: Xà lách xoong nhặt, rửa sạch với nước có pha 1 muỗng cà phê muối, cho ra rổ, để ráo

*** Bước 2: Tôm tươi bỏ vỏ, rút chỉ đen, giã tôm hơi dập với đầu hành lá. Ướp tôm tươi với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê đường trắng. Đặt nồi lên bếp, phi thơm hành tím băm với 2 muỗng canh dầu ăn, cho tôm tươi vào, xào chín. Đổ 400ml nước vào, nấu sôi. Khi nước sôi, cho xà lách xoong vào, nấu thêm 1 phút.

*** Bước 3: Canh xà lách xoong vừa có vị ngọt của tôm tươi, mát của rau. Tuy bình dị nhưng lại là món canh giải nhiệt rất tốt trong những ngày nắng nóng.

Cách nấu canh xà lách xoong nấu nấm mộc

Canh xà lách xoong rất ngon, chế biến được nhiều món ăn và tốt cho sức khoẻ.

• 100 gr nấm mộc

• 200 gr rau cải xoong

• 1 lít nước

• Hạt nêm chay, đường, ít bột ngọt, tiêu, hành lá.

• Bước 1: Xà lách xoong nhặt, rửa sạch với nước có pha 1 muỗng cà phê muối, cho ra rổ, để ráo

• Bước 2: Cắt gốc nấm ngâm muối rửa sạch. Rau rửa sạch bằng nước muối pha loãng

• Bước 3: Phi thơm đầu hành lá cắt nhỏ để xào nấm, nêm hạt nêm, đường, ít bột ngọt. Cho lượng nước đủ ăn vào nấu chung với nấm. Nước canh sôi nêm nếm lại vừa ăn rồi cho rau vào. Nước sôi bùng lên lần nữa tắt bếp múc ra tô thêm ít tiêu. Thơm ngon, ngọt từ nấm và rau.

Cách nấu canh xà lách xoong sườn non

• 300 g thịt sườn heo

• 700 g rau xà lách xoong

• 1 L nước

• 2 quả cà chua

• 3 muỗng canh nước mắm

• Vài cọng hành lá

*** Bước 1: Xà lách xoong nhặt, rửa sạch với nước có pha 1 muỗng cà phê muối, cho ra rổ, để ráo

*** Bước 2: Sườn chặt khúc nhỏ, cho vào nồi cùng 1L nước lọc, 2 quả cà chua cắt miếng nhỏ, nấu chừng 30 phút để sườn mềm.

*** Bước 3: Khi sườn mềm, cho rau xà lách xoong đã rửa sạch vào, chừng 1 phút là chín. Nêm cho vừa ăn với 3 muỗng canh nước mắm.

*** Bước 4: Hành lá rửa sạch, cắt khúc nhỏ cho vào và bày lên mâm thưởng thức nhé.

Trên đây, caytrongmoi.com đã giới thiệu tới các bạn những cách nấu canh xà lách xoong đơn giản nhưng tuyệt ngon. Ngoài những món canh xà lách trên thì bạn cũng có thể chế biến nhiều loại canh xà lách xoong khác theo sự sáng tạo của mình.

Chúc bạn và gia đình luôn có những món ngon từ rau xà lách xoong. Nếu có bất kỳ thắc mắc nào hãy để lại bình luận bên dưới, chúng tôi sẽ giải đáp cho các bạn.