Gia Lai, mảnh đất của cao nguyên nắng gió, của núi rừng đại ngàn nơi có những con người chất phác mà hiền hòa. Không chỉ có cảnh thiên nhiên mộng mơ, Gia Lai còn là nơi của tinh hoa ẩm thực thu hút bao thực khách sành ăn. Vậy thì đặc sản Gia Lai có gì? Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết này nhé!
Nếu như Hà Nội có phở bò, phở gà trứ danh thì Gia Lai cũng có phở khô nức tiếng. Phở được làm từ gạo cay, sợi phở nhỏ, mềm mà dai cho vị rất độc đáo. Khi ăn phở được phục vụ thêm một bát nước lèo được ninh từ xương ống để ăn kèm. Có lẽ vì lí do này mà phở còn có tên gọi khác là phở “hai tô”. Đây là món đặc sản Gia Lai nhất định nên thử khi ghé thăm thành phố xinh đẹp này.
Phở được bán với giá từ 30.000 đồng/ 1 tô. Địa chỉ thưởng thức món đặc sản này:
- Phở khô Hồng: 24, 22 Nguyễn Văn Trỗi, P. Hội Thương, Thành phố Pleiku, Gia Lai
-
Cơm lam Đặc sản Gia Lai – Pleiku làm quà ngon
Cơm lam đã trở thành một thức quà quen thuộc đối với nhiều du khách khi đi du lịch. Tuy nhiên mỗi vùng miền lại có một loại cơm khác nhau cho hương vị khác biệt. Cơm lam Gia Lai cũng vậy. Tuy vẫn là cách chế biến cơm lam truyền thống nhưng do loại gạo khác nhau nên hương vị cũng sẽ khác nhau. Cơm lam thường được ăn cùng với gà nướng. Đây là một nét tinh hoa văn hóa ẩm thực Gia Lai.
Để thưởng thức món ăn này, du khách có thể tìm đến Cơm Lam – Gà Nướng – Rượu Cần IA GUI. Địa chỉ: 27 Phạm Ngọc Thạch, Pleiku, Gia Lai.
-
Muối kiến vàng Đặc sản Gia Lai – Pleiku làm quà ngon
Được xem như một đặc sản khô Gia Lai vô cùng độc đáo, muối kiến vàng là một món ăn gây được nhiều tò mò cho du khách khi khám phá nơi đây. Để có thể làm được món ăn này, người dân bản địa phải đi lấy kiến ở núi Krong Pa. Sau đó làm sạch, sao khô cùng với muối, bột ớt và các loại gia vị đặc biệt.
Muối kiến vàng hiện đang được bán với giá từ 300.000 đồng/ 1 kg. Du khách có thể tìm mua sản phẩm tại các chợ địa phương tại đây.
-
Bò một nắng Đặc sản Gia Lai – Pleiku làm quà ngon
Có lẽ nếu bạn đã từng tìm hiểu về Gia Lai, chắc hẳn đã nghe qua cái tên bò một nắng. Món ăn này được xem là món ăn đặc sản Gia Lai nổi tiếng và được nhiều du khách mua về làm quà nhất.
Để có thể mua bò một nắng Pleiku, du khách có thể tìm đến Đặc Sản Bò Một Nắng Mười Đức. Địa chỉ: 99 Ngô Thì Nhậm, Phù Đổng, Thành phố Pleiku, Gia Lai. Bò hiện đang được bán với giá từ 600.000 đồng/ 1 kg.
-
Lẩu lá rừng Đặc sản Gia Lai – Pleiku làm quà ngon
Lẩu lá rừng Gia Lai là một trong những món ăn độc đáo của xứ sở voi. Các loại lá ăn kèm trong lẩu hoàn toàn được lấy từ những khu rừng đại ngàn nơi đây. Nước dùng đậm đà ăn kèm với rau rừng. Món ăn cho hương vị độc đáo, khó quên. Đây là món ăn nhất định nên thử nếu bạn có dịp đến thăm Gia Lai.
Du khách có thể tìm đến nhà hàng Gỏi Lá tại 248 đường Cách Mạng, thành phố Pleiku. Một nồi lẩu có giá khoảng 300.000 đồng.
-
Bơ Đặc sản Gia Lai – Pleiku làm quà ngon
Bơ là một đặc sản trái cây Gia Lai được nhiều du khách yêu thích khi khám phá mảnh đất này. Bơ ở đây cho quả to, căng mọng, lớp thịt dày, lớp vỏ mỏng.
Du khách có thể tìm đến vựa trái cây Gia Lai 94/26 Phù Đổng, thành phố Pleiku để thăm quan, thưởng thức và mua trái cây tại vườn. Giá bơ hiện nay rơi vào khoảng 60.000 đồng/ 1kg.
-
Măng chua rừng
Khi nói đến sản vật của rừng thì không thể không nói đến măng. Cứ mỗi khi mùa mưa về, người dân địa phương lại vào rừng kiếm măng. Măng có thể chế biến thành nhiều món, nhưng nổi tiếng nhất vẫn là măng chua. Măng được ngâm với giấm, tỏi, ớt khoảng 1 ngày là có thể ăn được. Măng cho vị ngọt, chua dịu. Là món ăn kèm vô cùng hấp dẫn.
Bạn có thể tìm mua măng rừng tươi hoặc măng chua ngâm tại rất nhiều khu chợ của Gia Lai với giá chỉ từ 30.000 đồng/ 1 hộp.
-
Nấm linh chi
Nấm linh chi nổi tiếng là một loại thảo dược quý có nhiều công dụng đối với sức khỏe. Ở Gia Lai, phổ biến có 2 loại linh chi quy là: hắc chi (linh chi đen) và xích chi (linh chi đỏ). Đây đều là những sản vật có giá trị kinh tế cao và được xem là một đặc sản khô Gia Lai vô cùng quý giá.
Hiện nay, nấm linh chi đang được bán với giá từ 2.600.000 đồng/ 1 kg.
-
Rượu cần
Danh sách đặc sản Gia Lai nổi tiếng sẽ vô cùng thiếu sót nếu không có cái tên rượu cần. Món rượu Tây Nguyên này đã đi vào lòng người trong những câu thơ của Giang Nam:
Ta vin cần uống núi rừng thiêng
Em múc trăng vàng về tan đáy rượu
Giọt mắt hòa vào men chuếnh choáng
Tôi chìm trong hương tóc trăng em…
Được xem như một nét đặc trưng trong văn hóa của người Tây Nguyên, rượu cần chắc chắn là một món bạn không nên bỏ lỡ khi đến thăm thành phố này.
Rượu cần hiện đang được bán tại rất nhiều nơi tại Gia Lai, nhưng nổi tiếng nhất vẫn là rượu cần y Miên. Một bình rượu cần Y Miên 4 lít có giá khoảng 170.000 đồng.
-
Bún mắm nêm
Kết thúc danh sách món ngon Gia Lai sẽ là một món bún vô cùng độc đáo: bún mắm nêm. Điểm khác biệt của món ăn này chính là mắm nêm. Đây là loại mắm được làm từ cá cơm theo công thức của người dân địa phương nên cho hương vị vô cùng độc đáo.
Vậy là kết thúc hành trình tỉm hiểu văn hóa ẩm thực Gia Lai rồi. Hi vọng 10 món đặc sản Gia Lai trên đây sẽ giúp độc giả có thêm thông tin về mảnh đất này. Nếu có cơ hội khám phá Gia Lai, xin đừng bỏ lỡ những món đặc sản này nhé. Chúc du khách có một chuyến đi thật vui vẻ và ý nghĩa.
MAI GẤU