Đây là đặc sản biển ngon, hấp dẫn và đang được săn lùng nhiều nhất trong những món đặc sản được mua về làm quà tặng của khách du lịch. Sản phẩm có vị mặn đậm đà, giòn dai và được chế biến bằng cách tẩm đường, me tươi, ớt và nước mắm cho ngấm đều và sau đó đặt hỗn hợp lên bếp lửa riu riu, đảo đi đảo lại nhiều lần sao cho sản phẩm không bị cháy. Với vị chua, mặn, ngọt thì mực rim me Đà Nẵng xứng đáng là đặc sản số 1 trong số những đặc sản ở đây.
