Óc heo là nguyên liệu quen thuộc đối với nhiều người thưởng xuyên xuất hiện trong các bữa cơm gia đình. Với lời đồn cho rằng ăn óc heo rất tốt cho trí tuệ thông minh, thì nhiều người còn khẳng định rằng óc heo tốt cho hệ tiêu hoá và chống lại nhiều căn bệnh khác nhau.
Vậy nên quan điểm này có đúng hay không, có phải bạn đang băn khoăn trong việc tìm hiểu óc heo có công dụng gì cho sức khoẻ. Vậy thì bài viết sau đây sẽ giúp bạn giải quyết mọi thắc mắc các bạn nhé.
1. Ăn óc heo có gì tốt không
Óc heo là một nguồn cung cấp các khoáng chất phong phú cho cơ thể, ví dụ như can xi, photpho, đạm sắt, cho lesterol… có tác dụng nhất định trong việc cải thiện chứng suy nhược thần kinh, đau đầu chóng mặt.
Theo các nhà khoa học thì việc ăn óc heo giúp cung cấp lượng lipit cao hơn gan lợn tới 3 lần. Nồng độ cholesterol cao hơn gan 5 lần, gấp 3 lần so với thận và 10 lần so với các loại thịt nạc.
2. Óc heo kỵ với gì
Nhìn chung thì Óc Heo không kỵ với bất kì thực phẩm nào, tuy nhiên bạn cần biết một số cách sử dụng óc heo sao cho hợp lý, nếu không may gặp một số nguy hiểm.
Trong óc heo chứa nhiều hàm lượng Cholesterol rất cao, cứ 100 gram óc heo thì chứa 2,195 mg cholesterol là chất gây xơ vữa động mạch ở người lớn. Trong khi đó, nhu cầu cho lesterol ở người bình thường mỗi ngày chỉ là 300 mg. Nếu bạn ăn 100 gram óc heo thì lượng cholesterol đã cao gấp 7 lần nhu cầu hàng ngày.
Nếu bạn mắc bệnh huyết áp cao thì không nên sử dụng óc heo trong thực đơn, vì nó sẽ làm bệnh nặng hơn, nguy hiểm hơn. Bên cạnh đó, những ai đang sốt cũng không nên dùng.
Vậy nên việc ăn óc heo như thế nào cho đúng cách ? khi chế óc heo, không nên nấu với nhiều nước, chỉ nấu vừa chín. Ngoài ra bạn có thể chưng hoặc hấp trong nồi cơm.
3. Óc heo có tác dụng gì ?
Với những phân tích ở phía trên, mọi người chắc hẳn cũng đã nắm được nhiều thông tin quan trọng đến từ nguyên liệu óc heo rồi đúng không nào ? Thì hãy cùng mình đi vào tìm hiểu các bài thuốc từ óc heo để trả cho câu hỏi óc heo có công dụng gì nhé.
- Chữa rối loạn thần kinh: Bạn lấy mộc nhĩ rửa sạch, xào với 1 thìa dầu trong 30 phút rồi nêm thêm 1 thìa rượu vang, gia vị gồm mắm, muối, hạt nêm và một chút nước lọc. Cuối cùng là cho óc heo vào nửa bát con nước, đun nhỏ lửa nấu 30 phút.
- Giúp bổ não, tăng cường trí tuệ, trị nhức đầu: ốc heo mua về đem chưng cách thuỷ với nấm hương, hành hoặc có thể đánh nhuyễn rồi trộn với trứng rán.
- Chữa rối loạn tiền đình; óc heo chọn bộ ngon, tươi rồi rửa sạch huyết với nước sôi để nguội. Sau cùng đem đi hầm khoảng 30 phút.
- Chữa suy nhược thần kinh: thì bạn cần chuẩn một bộ óc heo, 15gram xuyên khung rồi đem hấp cách thuỷ 45 phút. Ăn nóng và dùng 1 lần/ 4 tuần.
- Chữa mắt mờ, mất ngủ: óc heo hầm với đại phòng sâm hoặc cao ly sâm, bạn cũng có thể chọn phương thức cách hấp thuỷ phù hợp.
Kết luận:
Thông qua bài trên, Máy ép cám nổi đã giải đáp mọi thắc về thực phẩm kỵ nhau như trên không chỉ làm mất giá trị dinh dưỡng của thức ăn mà còn khiến cho sức khỏe của bé bị ảnh hưởng. Hãy là một người nổi trợ thông minh nên ghi nhớ hết tất cả loại thực phẩm này để tránh trong khi nấu nướng.