Một vùng đất đầy nắng và gió với nhiều món ngon tươi thơm chắc chắn sẽ khiến bạn thích mê. Hãy cùng LIMODY.VN tìm hiểu về top 20 đặc sản Buôn Mê Thuột và Đắk Lắk hấp dẫn nhất đang chờ đón bạn nhé!
1. Đặc sản Buôn Mê Thuột Bún đỏ
Món ngon đặc sản Buôn Mê Thuột đầu tiên mà LIMODY.VN muốn nhắc đến chính là món bún độc đáo của người dân nơi đây: Bún đỏ. Gọi là bún đỏ vì khi bưng tô bún ra, những sợi bún sẽ có một màu đỏ cam rất hấp dẫn. Sợi bún ở đây khá lớn và giống với sợi bánh canh, khi ăn có thể cảm nhận rõ nét độ mềm mịn của nó.
Nước dùng của bùn đỏ cũng có màu cam hơn so với nước dùng bình thường và có hương vị ngọt thanh rất tự nhiên. Cộng thêm nữa là đầy đủ các loại nguyên liệu ăn kèm vô cùng tươi ngon như phần riêu cua, riêu tôm, trứng cút, các loại rau như rau cần, rau cải cay, thêm một ít mắm tôm là có ngay tô bún nóng hổi, hấp dẫn.
Địa chỉ:
- Bún đỏ Vân: Số 79 đường Lê Hồng Phong, TP Buôn Mê Thuột
- Bún đổ Thúy: Số 1 đường Phan Đình Giót, TP Buôn Mê Thuột
2. Đặc sản Buôn Mê Thuột Bún riêu
Tại thủ đô có bún riêu nổi tiếng thì đặc sản Đắk Lắk cũng có món bún riêu khiến thực khách dù là sành ăn nhất nhìn thôi đã đủ để chảy nước miếng. Sợi bún trong bún riêu phải lựa chọn loại thật nhỏ, dài được chan trong phần nước dùng có độ ngọt nhẹ và chua bởi cà chua, me,…
Đặc biệt nhất trong tô bún riêu chính là phần topping phía bên trên vô cùng đầy đặn với đủ mọi loại đồ ngon như đậu rán, chả giò, cà chua, thịt bò lát mỏng, hành lá, hành phi,… và đặc biệt nhất là phần riêu cua rất nhiều nằm ngay phía bên trên. Bún riêu ăn với quẩy và rau thơm có độ chua chua rất bén được nhiều du khách ưa chuộng.
Địa chỉ:
- Bún riêu Nga: Số 28 đường Ngô Mây, TP Buôn Mê Thuột
3. Đặc sản Buôn Mê Thuột Phở hai tô
Phở hai tô, một số người gọi là phở khô là một đặc sản Đắk Lắk vô cùng lạ lẫm với nhiều người. Phở hai tô đúng như cái tên sẽ gồm hai tô lớn, một tô là phần phở khô thêm các loại topping ăn kèm như thịt gà xé hoặc thịt bò tái, hành khô, hành lá, tiêu,… Và một tô bên cạnh là nước dùng được nih từ xương và thịt heo rất đậm đà, lại thơm phức thêm mùi của hành lá rất hấp dẫn. Phở hai tô ăn kèm với giá đỗ và những loại rau sống, rau thơm khác nữa mang đến cảm giác mới lạ cho người ăn.
Địa chỉ:
- Phở 2 tô: Số 261 đường Nguyễn Công Trứ, TP Buôn Mê Thuột
- Phở Lai Tần: Số 52 đường Ngô Quyền, TP Buôn Mê Thuột
4. Đặc sản Buôn Mê Thuột Cơm lam
Đặc sản Buôn Mê Thuột dân dã và đơn giản nhất có lẽ chính là cơm lam. Gạo được đãi thật sạch có màu trắng tinh rồi mới bỏ vào ống tre hay ống nứa mới chặt vẫn còn có hương thơm ngát phảng phất giữa không trung, sau đó mang đi nướng đến khi phần ngoài của ống trẻ đã vàng mềm đi thì tiếp tục nướng nhỏ lửa để gạo bên trong chín mềm, dẻo dai.
Cơm lam sau khi chín thơm nức, chấm với ít muối vừng đậm đà, có vị béo béo của hạt đậu phộng giã nhỏ. Bên cạnh đó, cơm lam còn có thể bảo quản trong một vài ngày nên bạn cũng có thể mang về để làm quà mà cơm vẫn dẻo ngon như lúc ban đầu.
Địa chỉ:
- Nhà hàng Cơm Nhà: Số 45 đường Y Bih Alêô, TP Buôn Mê Thuột
XEM THÊM: Top 15 Homestay Buôn Ma Thuột Đắk Lắk đẹp, giá rẻ ở trung tâm dưới 500k
5. Đặc sản Buôn Mê Thuột Rượu cần
Có thể nói, rượu cần từ lâu đã trở thành một biểu tượng của người dân khu vực Tây Nguyên nói chung và Đắk Lắk nói riêng. Chính vì vậy mà khi đã đến mảnh đất nắng gió này, bạn nên mua ngay một bình rượu cần đặc sản Buôn Mê Thuột này về làm quà.
Rượu cần không chỉ đóng vai trò quan trọng trong những hoạt động tâm linh mà nó còn sở hữu độ ngon và bổ khác lạ được làm từ rất nhiều loại lá, nguyên liệu khác nhau. Rượu cần khá ngọt, ít cay và cách uống hay ho khiến nhiều thực khách thích thú.
Địa chỉ:
- Cửa hàng Y Miên: Số 539 đường Nguyễn Văn Cừ, TP Buôn Mê Thuột
- CSSX Y Nguyên: Số 27 đường Lê thị Hồng Gấm, TP Buôn Mê Thuột
6. Đặc sản Buôn Mê Thuột Mật ong hoa cà phê
Là một vùng đất là nhiều rừng núi nên cả mật ong rừng và hoa cà phê đều phổ biến và khi kết hợp lại với nhau thì tạo thành đặc sản Buôn Mê Thuột mật ong hoa cà phê. Mật ong hoa cà phê chính là những chú ong đi lấy mật ở cây cà phê nên mật ong cho ra vừa thơm hương mật ong nguyên bản lại còn ngát hương hoa cà phê thơm nức mũi nữa. Loại mật ong này không chỉ ngon mà còn có nhiều chất dinh dưỡng cực có lợi cho sức khỏe và sắc đẹp cho người sử dụng.
Địa chỉ:
- Công ty Dakhoney: Số 3 đường Đinh Tiên Hoàng, TP Buôn Mê Thuột
- Cửa hàng Thu Nga: Số 18 đường Nguyễn Huy Tưởng, TP Buôn Mê Thuột
7. Đặc sản Buôn Mê Thuột Cà phê
Nổi tiếng với những khu trồng cà phê bao la, đặc sản Buôn Mê Thuột làm quà rất tinh tế và phổ biến đến mức không thể quên chính là cà phê. Cà phê dạng hạt nguyên chất hay bột đều được bày bán đầy đủ. Chất lượng cà phê thì khỏi bàn bởi độ thơm lừng, đặc biệt là khi chế biến thì hương thơm như lan tỏa ra khắp không gian vô cùng đậm đặc. Xét về hương vị thì cà phê Buôn Mê Thuột nguyên chất nên có vị đắng và vị chua nhè nhẹ ở hậu vị, nếu biết cảm nhận thì sẽ thấy hương thơm nồng nàn của cà phê và rất dễ nghiện.
Địa chỉ:
- Cửa hàng số 118 đường Hùng Vương, TP Buôn Mê Thuột
8. Đặc sản Buôn Mê Thuột Bơ sáp
Bên cạnh cà phê hay bột cacao thì còn có một đặc sản Đắk Lắk mua về nữa chính là bơ sáp. Bơ sáp có độ bóng bẩy, hơi nhám ở phía vỏ bên ngoài, lớp vỏ rất mỏng. Hạt bơ lép và phần thịt có màu xanh hấp dẫn, thêm nữa là rất mềm và có độ ngọt, béo ngậy hơn hẳn những loại bơ khác. Bơ sáp thường xuất hiện vào độ tháng 7 , tháng 8 hàng năm và có độ ngọt thơm đặc sắc. Bơ thì có thể làm thành những món đồ uống bổ dưỡng, thơm ngon như sinh tố, dầm với hoa quả hay các loại salad ăn kiêng dành cho hội chị em rất tốt.
Địa chỉ:
- Quán Hiền: Số 81 đường Lê Thánh Tông, TP Buôn Mê Thuột
XEM THÊM:
- Top 15 Đặc sản Tây Nguyên đặc trưng nhất để làm quà tặng khi đi du lịch
- Top 19 Vùng đặc sản miền Trung làm quà biếu ngon đáng mua thưởng thức
9. Đặc sản Buôn Mê Thuột Bột cacao
Vốn là nơi trồng nhiều cây cà phê cũng như cacao lớn hàng đầu Tổ Quốc, bột cacao là một loại đặc sản Đắk Lắk mua về mà nhiều người tìm mua. Cacao thì không đắng như cà phê nhưng vẫn có mùi thơm và hương vị tuyệt vời không hề kém cạnh. Bột cacao nhuyễn mịn, màu nâu hấp dẫn, hương thơm ngát và được đóng gói trong những túi hàng lịch sự, sang trọng nên cũng rất phù hợp để đem đi biếu tặng.
Địa chỉ:
- Công ty Nam Trường Sơn: Số 107 đường Tân Tiến, Krông Ana, Đắk Lắk
10. Đặc sản Buôn Mê Thuột Lẩu cá lăng
Cá lăng là loại cá đã rất nổi tiếng về độ thơm ngon, săn chắc của nó, và lẩu cá lăng đặc sản Buôn Mê Thuột chính là một cách chế biến món cá lăng hoàn hảo nhất để giữ nguyên độ ngon cũng như gia tăng hương vị tươi sống của nó. Lẩu cá lăng chua cay, không ngấy và cũng không hề bị tanh, ăn kèm với những loại hải sản khác hay nhiều loại rau củ nên hương vị càng thêm trọn vẹn.
Địa chỉ:
- Lẩu Quang: Số 247 đường Y Jut, TP Buôn Mê Thuột
11. Đặc sản Buôn Mê Thuột Lẩu rau rừng
Lẩu rau rừng cũng là đặc sản Buôn Mê Thuột nhất định phải thử nếu bạn muốn thưởng thức một món lẩu lạ mà không bị ngấy. Lẩu rau rừng có nước dùng thơm và đây sẽ là cơ hội để bạn có thể thử những loại rau rừng độc đáo, mới lạ nhất.
Lẩu rau rừng này có nguồn gốc từ người Ê đê và sẽ có rất nhiều loại rau với đủ hương vị chua, cay, ngọt hay đắng hòa quyện với những loại nguyên liệu khác tạo thành nồi lẩu thơm ngon, tròn vị. lẩu rau rừng đã có mặt ở khá nhiều hàng quán trên Buôn Mê Thuột nên nếu bạn có cơ hội thì đừng bỏ lỡ món ăn này nhé!
Địa chỉ:
- Lẩu Hạnh: Số 51 đường Đào Duy Từ, TP Buôn Mê Thuột
12. Đặc sản Buôn Mê Thuột Cà đắng
Cà đắng là đặc sản Đắk Lắk mua về độc lạ và được đóng gói rất lịch sự nên bạn có thể cân nhắc mưa về. Cà đắng là một trong những món phơi khô nổi bật ở trên mảnh đất này. Cà được phơi khô cho đến khi bề mặt bên ngoài khô cong và hơi nhăn lại, sau đó có những nơi sẽ ướp thêm những loại gia vị, hương liệu hay nguyên liệu như ớt, tỏi,… để cho cà có thêm hương vị chua cay, một ít ngọt và một ít đắng hòa vào nhau sẽ thêm phần ngon miệng. Cà đắng có độ giòn tan, chấm thêm một ít nước mắm ăn sẽ rất đưa cơm.
Địa chỉ:
- Cà Te Quán: Số 140 đường Lê Thánh Tông, TP Buôn Mê Thuột
XEM THÊM:
- Ẩm thực Việt Nam: Khám phá ẩm thực 3 miền xưa và nay ở 63 tỉnh thành phố
- Top 20 Đặc sản Gia Lai Pleiku làm quà biếu ngon nổi tiếng nên thưởng thức
13. Đặc sản Măng le
Măng le đặc sản Đắk Lắk là một bộ phận trên thân cây le và có vẻ ngoài khá giống với măng đắng. Măng le có nhiều chất dinh dưỡng, khi ăn thì có độ giòn sật rất ngon. Măng le xuất hiện khá nhiều trong cuộc sống thường ngày của người dân ở đây và có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon như gỏi măng le, măng le luộc chấm với muối, hoặc phức tạp hơn một chút thì có thể dùng măng le để kho thịt, kho cá hay nấu canh chua.
Địa chỉ:
- Sung Sứ Quán: Số 283 đường Y Ngông, TP Buôn Mê Thuột
14. Đặc sản Bánh canh lòng
Nếu bạn đã quá quen với những món bánh canh với topping là các loại chả, tôm, cá lóc, chân giò,… thì đặc sản Buôn Mê Thuột này sẽ khiến bạn “đổi gió” một chút với bánh canh lòng. Nhìn chung, bánh canh lòng cũng có những đặc điểm của bánh canh thông thường như sợi bánh canh to mềm, nước dùng màu nâu nhạt được ninh từ xương và thịt có độ ngọt nhẹ. Tuy nhiên, phần nguyên liệu ăn kèm của bánh canh lòng là một thế giới các loại nội tạng gà như mề, tim, gan, tiết,… thêm một ít thịt gà, một ít bì heo, tóp mỡ hay tôm khô nữa tạo nên một món ăn thập cẩm có đầy đủ tất cả các hương vị.
Địa chỉ:
- Bánh canh lòng: Số 231 đường Xô Viết Nghệ Tĩnh, TP Buôn Mê Thuột
15. Đặc sản Bánh đúc
Chắc hẳn bạn sẽ ngạc nhiên khi trong Đắk Lắk xa xôi cũng mang hình ảnh Hà Nội thông qua món bánh đúc đặc sản Buôn Mê Thuột vô cùng hấp dẫn này. Bánh đúc Đắk Lắk có hai loại là bánh đúc nóng và bánh đúc miếng. Bánh đúc đều làm từ bột gạo nên có độ dẻo nhẹ, thanh mát. Bánh đúc nóng được chan với nước mắm pha khéo, thêm mộc nhĩ và thịt băm nhuyễn, một ít hành lá nữa có vị chua ngọt, mặn mà và dẻo hơn. Bánh đúc miếng thì lạnh, chấm với tương bần hay nước mắm chua cay, ăn không dẻo bằng bánh đúc nóng nhưng lại ít bị ngấy và thanh mát hơn.
Địa chỉ:
- Quán bà Bột: Số 53 đường Nguyễn Thượng hiền, TP Buôn Mê Thuột
16. Đặc sản Bánh chiên
Nếu bạn thích ăn vặt và muốn trải nghiệm lại những món bánh tuổi thơ thì đã có ngay đặc sản Đắk Lắk bánh chiên nóng giòn, vàng ruộm đầy sức hút. Những chiếc bánh được chiên rán xèo xèo trên bếp lửa tỏa mùi hương thơm lừng, khi ăn vẫn còn giữ được độ nóng nên cực giòn và rất đã.
Bánh chiên còn có thể ăn kèm với nhiều loại đồ muối chua mát lạnh để cân bằng lại vị giác, độ nóng hay độ béo ngậy của miếng bánh. Bánh chiên ngon nhất có ở đường Phùng Chí Kiên và giá rất rẻ nên bạn có thể dạo quanh thành phố xinh đẹp này và ghé qua đây để thưởng thức nhé!
Địa chỉ:
- Bánh chiên: Số 43 đường Phùng Chí Kiên, TP Buôn Mê Thuột
XEM THÊM:
- Ăn gì ở Đà Lạt? 30 Món ngon nhà hàng quán ăn ngon Đà Lạt có tiếng
- Top 30 Đặc sản Đà Lạt làm quà biếu ngon đáng thưởng thức mua về
17. Đặc sản Gà nướng Bản Đôn
Gà nướng Bản Đôn là một đặc sản Buôn Mê Thuột được rất nhiều người đánh giá 5 sao. Món gà ở đây có màu vàng nâu, bóng nhẫy chỉ cần nhìn thôi đã thấy mê liền. Thịt gà ở đây có độ săn chắc và khá dai, phần da gà thì có độ dày và độ giòn sần sật nhờ gà được nuôi theo phương pháp rất tự nhiên. Gà sau khi được làm sạch sẽ được mang đi ướp một ít gia vị và nướng trực tiếp trên than hồng trong nhiều tiếng.
Người nấu phải khéo léo để cho phần da bên ngoài hơi nhăn lại, có thêm lớp mỡ béo bên trên và độ giòn thơm, nhưng bên trong thịt gà vẫn giữ được độ mọng nước và không bị khô mới chuẩn chỉnh. Gà nướng Bản Đôn chỉ cần chấm với một ít gia vị thôi cũng đủ để có bữa ăn ngon lành rồi.
Địa chỉ:
- Gà Chicky: Số 13 đường Nguyễn Văn Trỗi, TP Buôn Mê Thuột
18. Đặc sản Bò cuốn bánh mì
Bò cuốn bánh mì đích thực là một món ngon đặc sản Buôn Mê Thuột mà LIMODY.VN không thể không nhớ đến. Thịt bò được lấy từ khu vực phố núi với phần thịt bò mềm, dai và săn chắc đi kèm với độ ngọt thịt và mọng nước rất rõ ràng. Bò được ướp thơm và đậm đà vô cùng, lại được nướng lên thành màu mật ong nâu bóng bẩy và mùi hương thơm nức. Thịt bò nướng đã ngon rồi lại còn được ăn kèm với bánh mì nóng giòn rụm, thêm một chút dưa chuột được nêm chua ngọt cay, một ít rau thơm nữa lại càng trung hòa vị và hấp dẫn gấp bội.
Địa chỉ:
- Bánh mì bò nướng Campuchia: Số 109 đường Hùng Vương, TP Buôn Mê Thuột
19. Đặc sản Gỏi bò khô
Một món ăn đặc sản Buôn Mê Thuột dành cho những bạn trẻ mê ăn vặt là gỏi bò kho. Gỏi có phần bò khô có độ ngọt và cay nhẹ ở đầu lưỡi. Thịt bò khô khá mềm và dễ ăn. Phía dưới phần thịt bò khô là hỗn hợp gỏi từ xoài xanh, đu đủ và cà rốt có đủ hương vị chua ngọt, một ít cay nhẹ và khi trộn đều lại thì khi ăn có độ mát lạnh, chua chua ngọt ngọt càng ăn càng thấy mê mà không hề bị chán. Tại Buôn Mê Thuột, người ta còn ăn gỏi bò khô với bánh phồng tôm để có độ béo ngậy, giòn tan sẽ hấp dẫn hơn.
Địa chỉ:
- Gỏi bò khô: Số 71 đường Nguyễn Trãi, TP Buôn Mê Thuột
20. Đặc sản Thịt nai
Cuối cùng là một đặc sản Buôn Mê Thuột làm quà 100% người dùng đều mê, đó là thịt nai, nhất là thịt nai khô. Thịt nai khô được tẩm ướp nhiều loại gia vị, sả, ớt,… để miếng thịt bò thật mềm, có độ dai dai và độ ngọt rất ngon. Thịt nai khô dễ tìm mua và mức giá khá hợp lý nên ai cũng có thể mua về để làm quà biếu tặng cho bạn bè hay lai rai vừa ăn vừa xem phim giải trí cũng là một sự lựa chọn hay ho.
Địa chỉ:
- Quán Hạnh: Số 51 đường Đào Duy Từ, TP Buôn Mê Thuột
Bên cạnh những món ăn mà LIMODY.Vn vừa đề xuất phía trên, bạn cũng có thể thưởng thức những đặc sản Buôn Mê Thuột khác như:
- Cá bống thác kho riềng: Số 18E đường Ngô Quyền, TP Buôn Mê Thuột
- Bánh canh cá dầm: Số 63 đường Hai Bà Trưng, TP Buôn Mê Thuột
- Đọt mây, rau dầm tang
- Bánh ướt thịt nướng: Số 45 đường Trần Nhật Duật, Tp Buôn Mê Thuột
- Bò nhúng me: Số 140 đường Trần Thánh Tông, TP Buôn Mê Thuột
- Bánh hỏi thịt nướng: Số 96 đường Quang Trung, TP Buôn Mê Thuột
- Bánh bèo khay: Số 33 đường Nguyễn Thái Học, TP Buôn Mê Thuột
- Bánh xèo: Số 16 đường Đặng Dung, Tp Buôn Mê Thuột
Thông qua danh sách 20 món ngon đặc sản Buôn Mê Thuột – Đắk Lắk của LIMODY.VN vừa rồi, có lẽ bạn đã biết rõ những món ăn nổi tiếng và đáng để thử nhất ở vùng đất này.
Hướng dẫn đặt vé xe đi Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk
THÙY LINH