lượt xem:
4.334
Hà Giang không chỉ nổi tiếng với vẻ đẹp hùng vĩ của thiên nhiên vùng cao, sự đa dạng về văn hóa của các dân tộc thiểu số nơi đây mà còn có nền ẩm thực núi rừng độc đáo là nét đặc trưng hiếm có của Hà Giang. Đặc sản Hà Gian. Nếu bạn còn đang băn khoăn không biết nên ăn gì và mua gì khi du lịch Hà Giang thì hãy tham khảo danh sách dưới đây nhé!
Nội dung chính của bài báo
1. Bánh bèo đặc sản Hà Giang
Nếu đến Hà Giang vào tháng 10, 11 bạn sẽ được ngắm những đồi hoa kiều mạch tuyệt đẹp, và đây là nguyên liệu chính của món ăn này mà chỉ có thể có ở Hà Giang.
Hạt kiều mạch sau khi thu hoạch được người dân nơi đây phơi khô và xay nhuyễn để làm bột bánh. Đừng lo lắng nếu bạn không ghé thăm Hà Giang vào mùa kiều mạch, vì mùa nào cũng có bánh.
Địa chỉ: Bánh được bày bán rất nhiều ở các cửa hàng tạp hóa hoặc các khu siêu thị ở Hà Giang.
2. Chè Shan tuyết đặc sản Hà Giang
Nếu bạn còn đang băn khoăn Đặc sản Hà Gang mua về làm quà Thì nghĩ ngay đến chè Shan tuyết. Chè Shan tuyết là loại chè được thu hái từ cây cổ thụ có thân rất to, để hái được chè người dân bản địa nơi đây phải trèo lên những cành cao, khác hẳn với cách hái chè Thái Nguyên hay Tuyên Quang dưới đây.
Còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức một tách trà Shan tuyết ấm áp vào ngày đông, khi mới uống trà có vị cay nồng đặc trưng nhưng khi nuốt xuống để lại vị ngọt thanh khó quên.
Địa chỉ: Nhà máy chè Chiến Hảo – Thôn Tân Xà Phìn, xã Nậm Ty, huyện Hoàng Su Phì, Hà Giang.
Ngoài ra, bạn có thể mua ở các cửa hàng tạp hóa trên địa bàn thành phố Hà Giang.
3. Rượu ngô đặc sản Hà Giang
Rượu ngô Hà Giang có mùi thơm rất đặc trưng, được làm từ những hạt ngô trồng trên đồi đá và loại men truyền thống nơi đây. Đối với người Mông, trong bữa cơm ngày Tết phải có chén rượu ngô.
Địa chỉ: Rượu ngô ngon nhất nên mua ở nhà của người dân tộc H’mông ở Hà Giang hoặc ở chợ.
4. Thịt trâu gác bếp đặc sản Hà Giang
Đây là một món ăn truyền thống của Thái Lan với cách chế biến công phu. Thịt lấy từ bắp trâu tươi được thả rông trên vùng cao nơi đây, sau khi tẩm ướp gia vị thông thường như muối, ớt, gừng, tiêu … thì được treo trên gác bếp. Sau khoảng 2 tháng, khói bốc lên nghi ngút trên bếp, làm khô thịt và ngấm đều gia vị, tạo nên một mùi khó tả.
Thịt trâu gác bếp làm mồi với chén rượu ngô thật là hợp Đặc sản Hà Gian Nó không thể bị bỏ lỡ.
Địa chỉ: Thịt trâu gác bếp hầu hết được bán ở chợ vùng cao Hà Giang.
5. Đặc Sản Hà Giang Cơm Lam Bắc Mê
Nếu bạn đang đói bụng mà có thể thưởng thức ngay một bát cơm lam bak mee thì còn gì bằng. Cơm lam được nấu bằng tre, nứa hoặc lau sậy, gạo dùng để nấu là gạo nếp nương chỉ có ở vùng Tây Bắc nên rất ngọt, dẻo và thơm. Bạn có thể chấm với muối vừng hoặc ăn riêng đều rất ngon.
Địa chỉ: Chợ khu phố cổ Đồng Văn hoặc khu ẩm thực.
6. Mật ong bạc hà đặc sản Hà Giang
Đặc sản Hà Gang mua về làm quà Không thể không kể đến mật ong bạc hà. Ngoài vị ngọt đặc trưng của mật ong còn có vị thơm mát của lá bạc hà mọc tự nhiên trên diện tích rất rộng của Hà Giang.
Mật ong bạc hà nguyên chất chỉ có trong tháng 11, 12 và giá không hề rẻ, từ 400.000 – 600.000 lít.
Địa chỉ: Nếu đi đúng mùa, bạn có thể dễ dàng tìm mua ở đây ngoài chợ.
7. Đặc sản Hà Giang Thắng cố![20 đặc sản Hà Giang nên thử mua về làm quà]()
7. Đặc sản Hà Giang Thắng cố
“Không ăn thì ở đâu ra đấy” – đó là câu nói trong đĩa. Đặc sản Hà Gian Điều này rất lạ.
Thắng Cố được làm từ nội tạng của ngựa hoặc bò, khi nấu lên có mùi thơm như sả, ớt, hạt dổi và thảo quả. Đây là món ăn sáng rất phổ biến của người dân tộc Hà Giang.
Địa chỉ: Tại Chợ Hà Giang.
8. Chiến thắng
Đặc sản Hà Gian Điều này nghe có vẻ rất lạ phải không? Thực ra, đó là một tên gọi khác của bánh trôi! Tuy nhiên, hoành thánh được nặn thành những viên nhỏ hơn bánh trôi, nhân bánh được gói bằng rau hoặc đậu xanh, nước dùng có vị cay nhẹ của gừng, hòa với nước cốt dừa với đường đáy, lạc hoặc nạo. Dừa xiêm bên trên nếu ăn vào những ngày đông giá rét ở vùng cao sẽ rất nóng.
Địa chỉ: Chợ phố cổ Đồng Văn hoặc khu ẩm thực.
9. Cháo Âu Tàu
Cháo Ấu Tẩu được nấu từ khoai mỡ – một loại khoai rất tốt cho sức khỏe nếu được chế biến đúng cách. Người ta thường mách nhau rằng nếu mất ngủ, mệt mỏi thì hãy làm ngay một bát cháo au tau – một vị thuốc chữa bệnh vô cùng hiệu nghiệm.
Cháo khoai có vị hơi đắng nên có thể sẽ hơi lạ miệng đối với du khách, nếu không quen vị đắng thì nên cân nhắc trước khi ăn.
Địa chỉ: Cửa hàng Âu Tàu Hương – 171 Trần Hưng Đạo, TP Hà Giang Rất nổi tiếng hoặc có sẵn tại các showroom.
10. Xôi ngũ sắc
Không chỉ có màu sắc hấp dẫn mà xôi ngũ sắc còn có vị ngọt, mềm, dẻo của nếp nương làm nức lòng du khách khi đến với Hà Giang. Màu xôi hoàn toàn được tạo ra từ các loại lá tự nhiên của người dân nơi đây nên rất an toàn.
Địa chỉ: Xôi ngũ sắc hầu như được bán ở các chợ do người dân tộc nấu.
11. Rong biển nướng
Đây là một món ăn Đặc sản Hà Gian Từ người Tày hiếm thấy ở đâu khác. Rêu được người dân lấy từ các hang đá, giã nhuyễn cho sạch phù sa rồi đem về nướng trên bếp than hồng ăn rất bổ và tốt cho sức khỏe.
Địa chỉ: Rêu nướng hầu như chỉ có ở nhà của người Tày ở xã Xuân Giang, huyện Quang Bình, tỉnh Hà Giang.
12. Cam Bắc Quang![20 đặc sản Hà Giang nên thử mua về làm quà]()
Đặc sản Hà Gang mua về làm quà Không thể không kể đến cam Bắc Quang – loại quả mọc nhiều ở phía nam Hà Giang. Gốm Bắc Quang có đặc điểm là cùi dày nên để được lâu, có vị rất ngon và ngọt.
Địa chỉ: Huyện Bắc Quang, Tỉnh Hà Giang.
13. Quả táo
Táo là loại quả có vị chát nhẹ, quả nhỏ và rất giòn. Táo thường được dùng để ngâm rượu chữa bệnh cao huyết áp rất hiệu quả.
Địa chỉ: Ở chợ vùng cao Hà Giang.
14. Đàn ông
Menmen là thức ăn Đặc sản Hà Gian Nổi tiếng trong số những người H’mông. Trước đây, khi người dân nơi đây không có đủ gạo ăn thì đây là loại cây thay thế cho gạo.
Thành phần chính của món ăn này là hạt ngô. Ngô sau khi tách hạt và xay bằng cối đá, được luộc trên lửa lớn và phải luộc hai lần mới cho ra được hương vị đặc biệt đúng điệu. Người Mông thường kết hợp ăn nam với canh rau ngót hoặc đậu tiến vua. Nếu có cơ hội, bạn nên ăn thử, vị thịt ngọt thơm đặc trưng sẽ khó quên!
Địa chỉ: Vào các phiên chợ vùng cao Hà Giang hoặc bạn có thể đến bất kỳ nhà người Mông nào và yêu cầu nếm thử, họ sẽ không từ chối.
15. Fo chua
Phở chua là một món Đặc sản Hà Gian Bắt đầu ở Trung Quốc. Phở chua rất thích hợp để ăn vào mùa hè bởi vị thanh mát và hơi chua nhẹ tạo nên vị rất đặc trưng.
Địa chỉ: Tại vùng cao Hà Giang.
16. Hồng không hạt
Hồng không hạt chủ yếu được trồng ở huyện Quản Bạ. Đây là loại cây bản địa được trồng lâu đời của đồng bào dân tộc cho quả to, giòn, ngọt, thịt màu hồng nhiều bột, da đặc biệt dai có thể bảo quản được lâu.
Địa chỉ: Hồng được vận chuyển và bán tại các chợ trên địa bàn Hà Giang, nếu bạn muốn mua được những quả hồng chuẩn ngon nhất hãy đến Huyện Quản Bạ.
17. Bánh cuốn Đồng Văn
Đặc sản Hà Gian Không thể không nhắc đến món bánh cuốn ở Phố cổ Đồng Văn. Bánh cuốn ở đây sẽ khác với bánh cuốn ở dưới vì nước dùng là nước hầm xương chứ không phải nước mắm chua ngọt chúng ta thường ăn. Đáng để thử.
Địa chỉ: Bánh cuốn Bà Bích – Phố cổ Đồng Văn, Hà Giang.
18. Thịt La Chi Mee
Thịt chuột được coi là thức ăn hàng ngày của cư dân La Chí ở đây. Thịt chuột thường được người dân đánh bắt vào mùa lúa chín, cuối mùa thu hoạch vào rừng đặt bẫy, đào hố để bắt chuột.
Thịt chuột được tẩm ướp với các loại gia vị rừng và nướng trên bếp củi để dậy mùi thơm vô cùng khó cưỡng.
Địa chỉ: Bạn có thể đến nhà người La Chí ở huyện Hoàng Su Phì, tỉnh Hà Giang để vui chơi.
19. Cơm xưa Dui Xín Mần
Vùng Xín Mần Hà Giang từ lâu đã nổi tiếng với gạo Dui xưa. Giống lúa này cho ra những hạt cơm mềm, ngọt và thơm. Đây là một lựa chọn rất phù hợp cho Mua đặc sản Hà Gang về làm quà ở đây.
Địa chỉ: Ở chợ vùng cao Hà Giang.
20. Khu rừng ba kích
Ba kích là một loại cây thuốc đặc biệt ở Hà Giang được dùng để ngâm rượu thuốc với nhiều công dụng tốt cho sức khỏe như mát gan, bổ thận, hạ huyết áp và tăng sức đề kháng cho cơ thể.
Địa chỉ: Ba khía Rất nhiều thứ được người dân tộc hái và bán ở các phiên chợ vùng cao.
Phương Anh