Trong những buổi gặp gỡ bạn bè, liên hoan, tụ tập thì món nhậu là món không thể thiếu. Các món nhậu sẽ giúp gắn kết mọi người tới gần nhau hơn, vui vẻ trò chuyện trên bàn nhậu mà không thấy chán. Bạn là chủ nhân bữa tiệc cũng muốn chiêu đãi khách những món nhậu ngon độc chiêu để thể hiện thành ý, sự trân trọng, sự chân quý của gia chủ đối với khách mời. Mời bạn hãy tham khảo ngay các món nhậu bình dân, đơn giản, dễ làm tại nhà mà lại siêu ngon, đảm bảo ai cũng thích mê mẩn.
Gỏi bò bóp thấu chua ngọt.
Đây là món ăn khai vị xuất hiện nhiều trong thực đơn của các nhà hàng để gây kích thích vị giác của người thưởng thức.
Cách chế biến gỏi bóp thấu cũng đơn giản, với nguyên liệu chính là thịt bò kết hợp cùng các gia vị như khế chua, chuối xanh, dứa xanh, hành tây, đậu phộng cùng gia vị các loại đã tạo lên món ăn cực ngon, hấp dẫn.
Thành phẩm món bò bóp thấu có màu sắc đẹp mắt, thịt bò tái tái mềm ngọt tự nhiên, cùng vị chua chua của khế chua, vị chan chát của chuối xanh, rau bóp thấu giòn, ăn chua chua ngọt ngọt mang đến trải nghiệm thú vị cho thực khách.
Đây được đánh giá là món nhậu ngon, giàu dinh dưỡng, dễ ăn. Bạn có thể ăn cùng cơm nóng hoặc có thể gói cùng rau sống, bánh tráng chấm mắm nên thì ngon phải biết.
Xem ngay: Cách làm gỏi bò bóp thấu ngon đúng điệu như nhà hàng
Bò sốt me
Bò sốt me được mệnh danh là món nhậu ngon lành, bổ dưỡng, gây kích thích vị giác được yêu thích. Thịt bò thơm mềm, thấm đẫm nước sốt me chua ngọt ăn rất đã miệng bởi hương vị thơm ngon, chua chua ngọt ngọt. Bạn sốt me dùng để nhậu, ăn kèm với bánh mì hoặc cơm, bún đều ngon tuyệt vời.
Tôm sốt bơ tỏi.
Tôm (tôm hùm, tôm càng xanh, tôm sú..) là nguyên liệu chính chế biến được nhiều các món ăn ngon như tôm chiên xù, tôm hấp, tôm rang…thường xuyên có mặt trong các bữa tiệc đãi khách tại nhà, tại nhà hàng, khách sạn…
Trong các món về tôm thì món tôm sốt bơ tỏi được nhiều người thích ăn và nhiều bà nội trợ thích làm bởi chế biến nhanh, không cầu kỳ mang cho hương vị ngon khó cưỡng.
Cái vị mềm dai, ngọt thịt, thơm lừng của tôm, cùng vị cay cay đậm đà của bơ tỏi, gia vị làm bạn khó chối từ. Đây không chỉ là món nhậu ngon mà còn là món ngon mà trẻ em cực thích.
Xem ngay:
Cách làm bề bề sốt me chua ngọt cực ngon, như ngoài hàng
Cách làm tôm sốt trứng muối béo ngậy, đậm đà, thơm ngon, đơn giản tại nhà
Tôm hấp nước dừa.
Tôm có chứa nhiều canxi, ngăn ngừa loãng xương lại tốt cho sức khỏe. Nước dừa tươi có tính mát, giúp thanh nhiệt hiệu quả. Khi cho tôm vào hấp cùng nước dừa tươi sẽ làm cho thịt tôm thơm ngon, ngọt hơn. Cách làm món tôm hấp nước dừa cũng đơn giản, ai cũng làm được, khi làm ra thành phẩm trông cực kỳ hấp dẫn, cuốn hút bởi màu vàng cam của con tôm được trình bày đẹp mắt cùng với rau củ quả, khiến món tôm không chỉ ngon về chất lượng mà còn đảm bảo về tính thẩm mỹ thêm đẹp, sang trọng và nổi bật.
Khi ăn từng con tôm hấp nước dừa sẽ cảm nhận được vị ngọt thịt, thơm lừng của tôm, vị béo ngọt của nước dừa, chấm cùng muối tiêu chanh thì ngon quên đường về.
Gỏi tôm sống kiểu Thái.
Gỏi tom sống là món ăn ngon đặc trưng của người Thái, với vị chua chua cay cay, hòa quyện cùng vị béo béo, tươi ngon của tôm sống tạo nên món ngon lạ miệng, ăn rất đã.
Món gỏi tôm sống khi chế biến xong có màu sắc rất phong phú, rực rỡ với màu xanh của chanh, màu đỏ của ớt, màu tươi ngon của tôm. Hương vị béo béo đậm đà của tôm hòa quyện đều cùng gia vị, cùng hương thơm của chanh ớt tạo lên món ăn ngon gây thương nhớ. Chỉ ăn một miếng thôi là bạn đã cảm nhận được vị ngon đặc biệt mà chỉ gỏi tôm kiểu Thái Lan mới có.
Ba chỉ lắc xả tắc.
Chắc các bạn đã nghe thấy xoài lắc, cóc lắc, chân gà ngâm xả tắc còn món ba chỉ lắc xả tắc nghe có vẻ lạ lẫm phải không.
Thực tế, món ba chỉ lắc xả tắc cực ngon được lòng các thánh nhậu lắm đấy. Món ba chỉ lắc xả tắc được chế biến từ thịt ba chỉ heo, cùng các loại gia vị muối tôm, sả, ớt…tạo nên món ngon lạ miệng, độc đáo
Thịt heo cuộn nấm kim châm.
Thịt heo có chứa nhiều dinh dưỡng, nấm kim châm giàu vitamin, tốt cho sức khỏe, giúp ngăn ngừa bệnh ung thư tốt.
Chỉ với 20 phút chế biến là có ngay món thịt heo cuộn nấm kim chân thơm ngon, bổ dưỡng rồi. Vị đậm đà, ngọt của thịt heo thấm đượm vào nấm kim châm hòa quyện lên hương vị thơm ngon, khó cưỡng. Nhâm nhi thêm hớp bia thì ngon tuyệt cú mèo. Đây cũng là món ngon mà các nhà hàng BBQ, nẩu nướng thường đưa vào thực đơn.
Lòng nhồi thịt tai heo.
Đây là món nhậu ngon hết sảy, vừa thơm ngọn lạ miệng lại cực kỳ độc đáo, để nhậu lại rai thì quên cả giờ giấc. Khác với món dồi heo truyền thống thì món lòng dồi tai heo này có nhân được làm bằng tai heo giòn, giò sống thơm ngọt, chút cay cay của ớt, mùi thơm của hành khô. Đem nhân nhồi vào lòng heo đã được làm sạch, đem chiên vàng là có ngay món ngon, thơm nức mũi.
Thưởng thức miếng lòng nhồi tai heo nóng vừa chiên vàng thơm lừng xong bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của thịt, vị giòn dai sần sật của tai heo, vị cay của ớt hòa cùng gia vị, ăn đã cái miệng lắm.
Lòng xào dưa chua.
Nhắc tới món nhậu đơn giản mà ngon thì phải kể ngay tới món lòng xào dưa chua ngon bá cháy này. Nguyên liệu chính là lòng non heo, với dưa muối chua, cho ít cà chua cho tăng màu sắc. Khi xào với nhau tạo lên món ngon chỉ nghe thôi đã thấy thèm rồi. Cái vị giòn giòn sần sật của lòng, cùng vị chua giòn của dưa muối, nhấp thêm hớp rượu thì ngon không cưỡng nổi.
Xem ngay: Cách làm lòng xào dưa chua giòn dai, thơm ngon, không bị đắng đơn giản
Gỏi ngó sen tai heo.
Đây là món nhậu bình dân của người dân Nam Bộ. Món ăn rất dân dã, bình dị nhưng ngon không sao kể hết. Tại các nhà hàng thì gỏi ngó sen tai heo cũng là món khai vị thường xuất hiện trên bàn ăn.
Đặc biệt, cách chế biến món gỏi ngó sen tai heo cũng đơn giản, dễ làm lắm, nguyên liệu có sẵn, dễ tìm, dễ mua. Chỉ với thời gian 20-30 phút là bạn đã chuẩn bị được ngay món gỏi ngó sen tai heo ngon hết nấc. Cái vị dai giòn sần sật của thai heo, vị giòn giòn của ngó sen, hòa quyện cùng nước nắm chua chua ngọt ngọt, vị bùi bùi của đậu phộng làm thực khách phải khen hết lời.
Xem thêm: Cách làm gỏi ngó sen giòn giòn ngon đúng điệu, ăn là mê
Chân gà chiên mắm tỏi ớt.
Chân gà được chế biến thành nhiều món ngon như chân gà nướng, chân gà luộc, chân gà chiên, chân gà ngâm sả tắc…nhưng món chân gà chiên mắm được nhiều người yêu thích. Bởi cái hương vị đậm đà của mắm, cái mùi thơm của tỏi hòa quyện với vị ngọt của đường đã làm lên món chân gà chiên mắm ngon hết nấc.
Từng chiếc chân gà có màu vàng đậm, phần nước sốt sánh quyện vào nhau, chân gà ăn dai dai, ngậy ngậy, giòn giòn, đậm đà ăn đã cái miệng làm sao. Đã ăn là nghiện luôn và ngay đó.
Lòng trứng non cháy tỏi
Món lòng trứng non cháy tỏi này một khi đã ăn thì ngon hết sảy, bạn sẽ nhớ mãi cái hương vị đặc trưng của món ăn này. Nguyên liệu chính gồm có lòng gà, trứng non, kết hợp cùng với bơ tỏi tạo lên mùi thơm lừng từ xa đã ngửi thấy, gây kích thích vị giác tột độ.
Đĩa lòng non khi chế biến xong có màu vàng bắt mắt vô cùng hấp dẫn của trứng non, hòa quyện với mùi hương thoang thoảng của bơ, tỏi, miếng lòng gà dai giòn sần sật đậm đà, ăn cực đã cái miệng. Đây là món nhậu đang gây sốt được các đấng nam nhi thích thú.
Cá hấp bia.
Nếu ăn đồ chiên xào bạn cảm thấy ngấy, muốn đổi sang món thanh đạm, dễ tiêu hóa hơn thì món cá hấp bia sẽ là món ngon tuyệt đối để thay đổi khẩu vị cho bạn.
Cá hấp bia thường xuất hiện trên bàn nhậu tại cả gia đình, nhà hàng, khách sạn, chiếm được lòng thực khách gần xa. Bởi hương thơm của bia, vị ngọt thơm tự nhiên của cá, chấm với nắm mắm gừng là ngon không gì sánh bằng.
Cá hấp bia cũng dễ thực hiện lắm, chỉ cần lựa chọn những con cá tươi ngon, làm sạch sẽ, cho vào hấp với bia thêm chút rau thơm là có ngay món cá hấp bia ngon khó cưỡng rồi. Cá hấp bia để nhậu, ăn với bún tươi hay gói với rau sóng ăn đều ngon tuyệt.
Xem ngay: Cách làm cá hấp bia thơm ngon, ngọt thịt hấp dẫn như ngoài hàng
Mực xào rau cần tây.
Cần tây có tác dụng rất tốt với sức khỏe, có tác dụng ngừa ung thư, giảm béo…hiệu quả.
Khi cho mực tươi vào xào cùng cần tây thì thơm ngon phải biết. Đây không chỉ là món ngon dân nhậu ưa thích mà còn là món mà được cả trẻ nhỏ thấy thích thú. Những miếng mực trắng tinh, dai giòn sần sật hòa cùng vị ngọt, đắng nhẹ, hăng hăng của cần tây, cùng gia vị vừa đủ tạo lên món hải sản ngon tuyệt cú mèo.
Để chế biến được mực xào cần tây cũng nhanh chóng đơn giản lắm. Chỉ 15 – 20 phút là bạn đã có ngay đĩa mực xào cần tây nóng hổi thơm ngon, sang chảnh rồi.
Xem ngay: Cách làm mực xào cần tây giòn ngon, bổ dưỡng cho bữa cơm sum vầy
Bạch tuộc hấp sả tắc(quất)
Bạn là fan của bạch tuộc thì đừng bỏ qua món bạch tuộc hấp sả tắc nhé. Bởi đây là món nhậu ngon rất tốn bia đó.
Công thức làm món bạch tuộc hấp sả tắc có nguyên liệu giống như món chân gà sả tắc nhưng có điểm nhấn khác biệt ở nước chấm. Trong quá trình hấp chỉ cần cho gừng là đã khử mùi tanh của bạch tuộc. Bạch tuộc khi hấp xong có thịt mềm, dai dai, ngọt thịt, vị cay nhẹ của ớt, mùi thơm của sả, quất. Ăn có vị chua chua cay cay, chấm cùng với nước chấm đặc trưng, hớp thêm ngụm bia thì quên hết muộn phiền.
Xem ngay: Cách làm bạch tuộc hấp giòn dai sần sựt, thơm ngon, khó chối từ
Đậu bắp xào tỏi.
Trong bữa nhậu có nhiều món ăn giàu chất đạm, nhiều dầu mỡ thì món đậu bắp xào tỏi sẽ là cứu cánh tuyệt vời, bổ sung chất xơ cho cơ thể, giúp tiêu hóa tốt hơn.
Đậu bắp là món ăn bình dân, dân dã nhưng lại rất tốt cho sức khỏe bởi thành phần có trong quả đậu bắp. Khi đem đậu bắp xào tỏi sẽ tạo lên món ngon, thanh đạm, đơn giản nhưng cực kỳ ngon miệng. Thời gian chế biến thì siêu nhanh, tính cả thời gian chuẩn bị tới khi xào xong chỉ mất độ 10 phút.
Xem ngay: Cách làm đậu bắp xào tỏi đơn giản, thơm ngon, khó cưỡng
Đậu phộng (Lạc) rang tỏi ớt
Trong mâm nhậu của các thánh nhậu món quan trọng không thể thiếu chính là đậu phộng. Đậu phộng ăn kèm khi uống bia như đôi bạn song hành luôn đi cùng với nhau. Đậu phộng rang tỏi ớt là món nhậu dân dã, dễ làm, tại nhà nhưng độ ngon thì không ai có thể chối cãi.
Nghe cái vị bùi bùi của đậu phộng, xen lẫn vị cay cay của ớt, vị cay nồng của tỏi phi thơm, chút vị mặn mặn của gia vị hòa quyện vào nhau khi ăn đã lắm. Đậu phộng rang dùng để nhậu hay ăn chơi, ăn cùng cơm đều hấp dẫn.
Xem ngay: Bật mí cách làm đậu phộng rang tỏi ớt thơm giòn, bùi bùi ăn cực đã
Ba Ba rang muối
Với dân nhậu sành ăn thì ba ba rang muối là món ngon, nhiều dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe được ưa chuộng. Ba Ba khi được rang thành phẩm có màu vàng ươm, giòn rụm, lớp bột muối mặn mặn nhẹ bên ngoài, thịt ba ba mềm dai thơm nức.
Mực khô xào mắm me
Bên cạnh món mực khô nướng thì món mực khô nắm me cũng là món ruột của các thánh nhậu. Món mực xào mắm me này cũng dễ chế biến lắm, làm nhanh, mà mùi vị lại ngon hảo hạng.
Với nguyên liệu chính là mực khô khi được xào cùng mắm me thì ngon tuyệt đỉnh. Khi thưởng thức sẽ thấy miếng mực khô dai dai, ngòn ngọt, được phủ bên ngoài một lớp mắm me chua chua, cay cay, mặn mặn. Khi nhai các hương vị hòa quyện, đan xen vào nhau ngon nhức nhối. Hớp thêm ngụm bia hay rượu thì quên lối về.
Đậu phụ chiên chấm mắm tôm.
Người miền Bắc khi nhậu thường có món đậu phụ chiên chấm mắm tôm trên bàn nhậu. Tuy nhiên liệu cũng đơn giản, chỉ với vài bìa đậu phụ cho vào rán giòn nóng hổi chấm cùng với mắm tôm cay cay, mặn ngọt tạo nên hương vị đặc trưng, rất riêng của món ăn.
Nếu bạn không ăn được mắm tôm có thể chấm cùng muối tiêu chanh ăn cũng cực kỳ ngon miệng, dễ ăn, thanh mát.
Món lẩu
Món lẩu cũng là món mà dân nhậu cực thích, với nồi lẩu sôi ùng ục nghi nghi khói, vừa ăn vừa ngồi lai rai, tám chuyện trên trời dưới biển cùng các chiến hữu thì còn gì bằng.
Món lẩu cũng cực kỳ đa dạng và phong phú cho thực khách nhiều sự lựa chọn như lẩu bắp bò riêu cua, lẩu ếch, lẩu thái, lẩu gà, lẩu bò, lẩu kim chi, lẩu dê…
– Lẩu kim chi hải sản:
Đây là món lẩu truyền thống nổi tiếng của xứ sở Kim Chi. Bạn không cần tới đất nước Hàn Quốc xinh đẹp thì vẫn được thưởng thức ngay món lẩu hải sản kim chi ngay tại nhà bằng cách trổ tài nấu tại nhà.
Nguyên liệu nấu lẩu hải sản kim chi gần như đều có đầy đủ tại nước ta như hải sản, thịt ba chỉ, nấm, kim chi…Lẩu hải sản kim chi ăn rất ngon, mang hưng vị riêng của Hàn Quốc bởi cái vị đậm đà, cay cay tê tê tinh tế, ngon khó tả lắm. Với dân nhậu có nồi lẩu kim chi hải sản thì không gì tuyệt vời bằng.
Xem ngay: Bật mí cách lẩu hải sản thơm ngon tròn vị như ngoài hàng
– Lẩu gà ớt hiểm:
Đây được biết tới là món lẩu ngon nổi tiếng ở Miền Tây, đang tạo thành hottrend nổi tiếng, khiến ai cũng muốn được nếm thử 1 lần để trải nghiệm hương vị độc, lạ này. Có khi gì đâu bạn cũng có thể nấu ngay tại nhà một nồi lẩu để nhậu lai rai cả ngày rồi.
Lẩu gà ớt hiểm có nét đặc trưng là sử dụng cực nhiều ớt hiểm, nước dùng nấu bằng nước dừa tươi. Vì thế, khi ăn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh, nước lẩu không cay quá, ăn cùng thịt gà nhúng thì ngon hết nấc. Khi ăn lẩu sẽ ăn kèm cùng các loại rau như hoa chuối, cải bẹ xanh, rau muống, rau cải thảo…
Xem thêm: Cách nấu lẩu gà thơm ngon, tròn vị, vừa ăn vừa xuýt xoa
– Lẩu Thái Tomyum:
Lẩu thái Tomyum đã từng vinh dự được CNN bình chọn là 8 món ăn hấp dẫn nhất trên thế giới. Nên đây cũng là món lẩu ngon đáng để bạn nấu thử và trải nghiệm hương vị. Nguyên liệu để nấu lẩu Thái Tomyum là xương lợn, tôm, nấm và rau các loại. Hai nguyên liệu chính làm nên tinh túy của món lẩu này là lá chanh và nước cốt dừa.
Khi thưởng thức món lẩu Thái Tomyum bạn sẽ bị lạc vào mê cung vị giác bởi cái hương vị chua chua của bột tômyum, vị cay cay nhè nhẹ của ớt, vị ngọt của nước hầm xương hương thơm của sả, lá chanh, vị béo ngọt của nước cốt dừa hòa quyện cùng hương liệu, gia vị tạo lên nồi lẩu ngon hết chỗ chê. Khi nhúng hải sản tươi ngon, các loại rau ăn kèm vào nước lẩu thì ngon tuyệt vời ông mặt trời.
Hi vọng rằng với danh sách các món nhậu ngon mà monngon123.com chia sẻ. Bạn đã chọn được món nhậu ngon ưng ý để cuối tuần chế biến cùng các chiến hữu, bạn bè tới nhâm nhi với nhau vài chén rượu, ăn vài câu chuyện cho vui vẻ nhé. Các món nhậu trên là món nhậu đơn giản, dễ thực hiện tại nhà, lại đảm bảo đầy đủ tiêu chí, ngon bổ rẻ, sạch sẽ an toàn vệ sinh thực phẩm thì thật quá tuyệt phải không.