Kê gà làm món gì ngon? Từ lâu, kê gà luôn được biết đến là một nguyên liệu bổ dưỡng. Người ta có thể dùng nó để chế biến nhiều món ăn, tốt cho sức khỏe của nam giới lẫn nữ giới. Vì thế, trong bài viết này, Máy ép cám nổi sẽ giới thiệu đến bạn đọc 3 món ngon cho gia đình làm từ kê gà.
1. Kê gà là gì? Tác dụng của kê gà
Kê gà (hay ngọc kê gà, hạt kê gà) chính là tinh hoàn của gà trống. Đây là một trong những loại nguyên liệu được nhiều người chọn lựa và chế biến thành nhiều món ngon trong những bữa ăn gia đình.
Vậy tác dụng của ngọc kê gà là gì? Loại nguyên liệu này có lợi cho cả nam lẫn nữ khi ăn vào. Cụ thể như:
- Đặc điểm của kê gà là nhiều chất béo, mềm như đậu hũ. Đối với nữ giới, nó giúp cải thiện độ săn chắc của làn da. Đồng thời, tăng sự nảy nở cho vòng 1, khiến phái đẹp trở nên quyến rũ và tươi trẻ hơn.
- Còn với nam giới thì sao? Kê gà có tốt cho tinh trùng không? Một số nghiên cứu chỉ ra rằng trong ngọc kê gà chứa lượng lớn các hormone sinh dục. Chúng góp phần vào quá trình sản sinh tinh trùng. Ngoài ra, còn giúp phái mạnh bổ thận tráng dương, hạn chế xuất tinh sớm và chứng thận hư thận yếu.
Đặc biệt, khi kết hợp hạt kê gà với những nguyên liệu khác, công dụng của nó sẽ càng được phát huy hơn nữa. Vậy kê gà làm món gì ngon cho gia đình? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu ở phần tiếp theo.
2. Nấu món gì ngon và bổ dưỡng cho cả gia đình từ ngọc kê gà?
Sau đây, xin mời bạn đọc khám phá 3 cách nấu món ngon từ kê gà bao gồm:
2.1 Món ngon từ kê gà – Canh ngọc kê hải sâm
Kê gà làm món gì ngon? Món ăn đầu tiên mà chúng tôi muốn giới thiệu đến các bạn chính là canh ngọc kê hải sâm. Để chế biến, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu gồm:
- Ngọc kê gà
- Bí xanh
- Hải sâm
- Tôm đã bóc vỏ
- Gà ác
- Gừng, hành tím
Các bước thực hiện món ăn này không quá phức tạp. Hãy làm theo những bước sau:
- Bước 1: Tẩm ướp hải sâm với gừng, rượu trắng. Kế đến, hãy chần nhẹ qua nước sôi để khử mùi tanh.
- Bước 2: Làm sạch gà ác, cho vào nồi luộc với nước vừa chín tới.
- Bước 3: Thêm các gia vị bột ngọt, nước mắm, hạt nêm cùng hải sâm vào hầm với gà khoảng 20 phút.
- Bước 4: Cuối cùng, hãy cho bí xanh đã thái nhỏ, hạt kê gà, tôm vào nấu cùng cho đến khi tất cả chín đều rồi bày trí ra tô để thưởng thức.
Lưu ý: Canh ngọc kê hải sâm sẽ bị tanh nếu để nguội. Do đó, hãy ăn khi can còn nóng để thưởng thức trọn vẹn hương vị thơm ngon của nó nhé.
2.2 Kê gà làm món gì ngon – Ngọc kê gà cháy tỏi
Để làm món ăn ngon kê gà cháy tỏi, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu bao gồm:
- 500g ngọc kê gà
- Nửa củ hành tây
- Tỏi, ớt, hành lá, gừng
- Rượu trắng, dầu điều
- Gia vị: đường, muối, bột ngọt, nước mắm,…
Các bước nấu ngọc kê gà cháy tỏi như sau:
- Bước 1: Cắt sạch phần mỡ xung quanh kê gà. Sau đó, ngâm với gừng giã nát và rượt để loại bỏ mùi hôi.
- Bước 2: Rửa sạch một lần nữa kê gà đã ngâm và luộc sơ khoảng 3 phút.
- Bước 3: Ướp ngọc kê gà với nửa muỗng canh hạt nêm, nửa muỗng cà phê muối, nửa muỗng đường, 1 muỗng nước mắm và một ít tiêu trong vòng 15 phút.
- Bước 3: Sơ chế các nguyên liệu như thái hành tây thành múi cau, cắt hành lá thành từng khúc, băm nhỏ tỏi ớt.
- Bước 4: Bắc chảo lên bếp và rưới một ít dầu điều rồi thêm tỏi ớt vào phi cho đến khi có mùi thơm.
- Bước 5: Cho phần kê gà đã chuẩn bị vào chảo và xào chín. Bạn có thể nêm thêm gia vị cho vừa miệng rồi cho hành lá và đảo đều thêm một chút. Sau đó, tắt bếp và bày trí lên dĩa là có thể thưởng thức.
Lưu ý: Bạn có thể xào ngọc kê gà chung với lòng gà tùy theo sở thích. Khi dùng cũng có thể kèm với bánh mì.
2.3. Cách nấu kê gà ngon với ngọc kê gà xào hoa thiên lý
Kê gà làm món gì ngon? Món ăn thứ 3 mà chúng tôi muốn giới thiệu chính là kê gà xào với hoa thiên lý. Nguyên liệu để nấu bao gồm:
- 300g hạt kê gà
- 300g hoa thiên lý
- Tỏi, ớt băm
- Dầu ăn, tiêu, nước tương, hạt nêm
Các bước thực hiện món kê gà xào hoa thiên lý như sau:
- Bước 1: Rửa thật sạch ngọc kê gà, hấp chín và bóc màng để tránh bị dai khi xào.
- Bước 2: Rửa sạch và ngâm hoa thiên lý với nước muối.
- Bước 3: Bắc chảo lên bếp và cho tỏi băm vào phi thơm.
- Bước 4: Tiếp tục cho kê gà, hoa thiên lý vào và xào đến khi chín tới.
- Bước 5: Đảo đều tất cả nguyên liệu và nêm gia vị sao cho vừa ăn rồi tắt bếp. Bày trí món ăn lên dĩa và thưởng thức cùng với gia đình.
3. Lưu ý với kê gà làm món gì ngon
Mặc dù kê gà là một nguyên liệu tốt cho sức khoẻ nhưng bạn hãy tránh lạm dụng nó quá mức. Đặc biệt, khi chế biến món ăn cần phải lưu ý một số điều sau:
- Nên chọn lựa ngọc kê gà kỹ lưỡng, tránh chọn từ những con gà bị bệnh, nhiễm cúm.
- Không ăn kê gà quá nhiều và liên tục trong tuần.
- Đối với bé trai, việc ăn kê gà quá nhiều có thể dẫn đến dậy thì sớm hoặc khó tiêu.
4. Kết luận
Qua bài viết này, hẳn là bạn đọc đã biết được kê gà làm món gì ngon. Hy vọng, các bạn có thể lưu về cho mình một vài “bí kíp” để làm phong phú thêm thực đơn hằng ngày của gia đình nhé.
Nguồn: https://mayepcamnoi.com/