Quả óc chó rất tốt cho trí não của trẻ, cải thiện sức mạnh não bộ bằng cách tăng trí nhớ và thúc đẩy hoạt động của tế bào não. Tuy nhiên, nhiều người lại không biết “trẻ mấy tháng ăn được quả óc chó?” và cách nấu cháo với quả óc chó cho bé ăn dặm
Trẻ mấy tháng ăn được quả óc chó?
Trẻ mấy tháng ăn được quả óc chó? Quả óc chó được xếp vào danh sách các loại hạt có nguy cơ cao gây dị ứng cho trẻ, cùng với hạt dẻ cười, hạt phỉ, hạt điều, hạnh nhân. Vì vậy, theo chuyên gia dinh dưỡng, mẹ chỉ nên cho trẻ ăn quả óc chó khi con 1 tuổi trở lên, thậm chí là 2 tuổi.
Dị ứng với các loại hạt là tình trạng khá phổ biến ở trẻ nhỏ và không loại trừ khả năng bé nhà mẹ có thể bị dị ứng với quả óc chó. Nếu mẹ cho bé ăn quả óc chó quá sớm khi các hệ cơ quan còn non yếu, theo đó những phản ứng dị ứng có thể gây hại nghiêm trọng cho sức khỏe trẻ. Vì vậy, hãy luôn ghi nhớ chỉ nên cho con ăn quả óc chó khi trẻ cứng cáp và có hệ miễn dịch khỏe mạnh.
Trong trường hợp bé bị dị ứng với đậu phộng, khả năng cao bé cũng sẽ dị ứng với quả óc chó. Vì vậy mẹ hãy thận trọng khi muốn cho con ăn quả óc chó dù mẹ đã biết trẻ mấy tháng ăn được quả óc chó.
Cho bé ăn quả óc chó như thế nào?
Cơ thể bé còn quá non yếu ở hệ tiêu hóa. Hơn nữa, quả óc chó còn quá xa lạ với cơ thể của bé. Vì thế, chúng ta nên bổ sung thường từng thời điểm của tháng tuổi.
– Khi mới bắt đầu, khoảng 4 tháng tuổi thì nên dùng 1/8 hạt cho mỗi bữa ăn. Ví dụ giai đoạn vừa bú mẹ vừa ăn dặm thì nên dùng 1 cử kèm với bột ăn dặm. Nếu ngày 5 cữ ăn, gồm 3 cữ chính, 2 cữ phụ. Thì trong hai cữ phụ đó là nên dùng thêm óc chó.
– Bước sang 9 tháng tuổi thì nên dùng ¼ hạt. Bước sang 1 tuổi thì có thể chia đều 1 hạt trong ngày. Và tăng dần ít để phù hợp với yêu cầu hấp thu của cơ thể.
Xem thêm>>Học lỏm các bà mẹ bỉm sữa tăng độ thô thức ăn dặm cho bé
Cách chế biến cháo quả óc chó cho bé
Cách nấu cháo óc chó với yến mạch
Nguyên liệu
- 2/3 chén yến mạch
- 2/3 chén nước
- 6 quả óc chó
- 1 ít muối
- 1 ít đường
Cách nấu cháo óc chó yến mạch
Tách vỏ óc chó lấy phần nhân
Ngâm hạt óc chó và hạt hạnh nhân bằng nước hơi ấm khoảng 30 phút. Hạnh nhân cần tách lớp màng vỏ lụa đi
Cắt nhỏ hạt óc chó và hạt hạnh nhân. Nếu nấu cháo cho bé thì nên xay nhuyễn
Cho yến mạch vào nồi cùng lượng nước vừa đủ
Đun sôi yến mạch rồi cho hạt óc chó và hạnh nhân vào nấu cùng. Nấu khoảng 4-5 phút là chín
Cách nấu cháo với quả óc chó cho bé kết hợp hạt sen
Nguyên liệu
- 100g óc chó
- 50g gạo tẻ
- 50g hạt sen
- 1 thìa dầu ô liu
Cách làm
Bạn vo gạo rồi đem ngâm trước 3-4 giờ
Hạt sen ngâm từ 1-2 giờ
Tách vỏ hạt óc chó
Bạn bắc nồi nước lên bếp, cho hạt sen vào luộc chín rồi vớt ra bát.
Cho hạt óc chó vào nồi nấu với gạo cho chín nhừ, nêm nếm cho vừa miệng.
Cháo chín nhừ, bạn múc một ít cháo + óc chó + hạt sen vào cối xay nhuyễn rồi trút ra bát.
Cho 1 thìa dầu ô liu vào khuấy đều là bé có thể ăn được rồi.
Cách nấu cháo với quả óc chó cho bé kết hợp gạo lứt, cá hồi
Nguyên liệu
- 200g hạt óc chó tách vỏ
- 100g gạo lứt
- 100g cá hồi
- Dầu ô liu
Cách làm
Bạn ngâm gạo lứt qua đêm cho hạt gạo nở mềm.
Cá hồi hấp chín, xé nhỏ cho vào bát.
Bạn bắc nồi nước lên bếp, cho hạt óc chó và gạo lứt vào nấu chín nhừ. Nêm nếm vừa ăn rồi cho hỗn hợp cháo vào cối xay nhuyễn.
Bạn múc cháo ra bát, cho 1 thìa dầu ô liu và cá hồi vào trộn đều là bé có thể ăn được.
Cách nấu cháo với quả óc chó, bông cải xanh cho bé
Nguyên liệu
- 70g bông cải xanh
- 50g gạo
- 3 quả óc chó tách vỏ
- 1 thìa dầu ô liu
Cách làm
Vo gạo, ngâm với nước cho gạo nở mềm.
Ngâm bông cải xanh trong nước muối loãng, rồi rửa lại dưới vòi nước. Bắc nồi nước lên bếp luộc chín.
Bắc một nồi nước khác lên bếp, cho gạo và óc chó vào nấu cháo chín nhừ.
Cho hỗn hợp cháo, bông cải xanh vào cối xay nhuyễn.
Múc cháo ra bát, cho một ít dầu ô liu vào khuấy đều là bé có thể ăn được.
Trên đây là các cách chế biến quả óc chó cho bé ăn dặm mà bạn có thể áp dụng làm tại nhà cho bé ăn.
Xem thêm >> Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé 5 – 6 tháng chi tiết nhất